1. 山茶油顏色深是不是不好

茶油顏色變淡是由于在低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。

剛出榨的茶油顏色會略深些，但并不影響其質量和使用。經(jīng)過10-30天左右的存放，茶油的顏色會稍變淺。有些人對茶油的認識不夠，誤認為剛出榨的茶油不好，茶油放置時間越久越好，其實這種想法是極端的錯誤。因茶油的保質期有限，故不能超過期限使用，否則茶油質量會發(fā)生改變。

2. 山茶油顏色淡好還是深好

首先，選購茶油要選擇有機茶油。有機茶油就是綠色天然的純正茶油。有機茶油是有標志的，不僅有標志，真正的有機茶油是有“身份證”的，而且，每一款產(chǎn)品都有一個有機碼。刮開涂層將有機碼輸入后，會得到印證。

其次，要選擇物理壓榨的。物理壓榨的茶油和化學浸出的茶油質量是不一樣的。而且物理壓榨更健康。物理壓榨的茶油，油的顏色相對要深一些，炒菜會有香味。化學浸出的茶油顏色淺，幾乎近于無色，沒有香味。

再次，好的茶油燃點較高，所以即使油溫很高也很少油煙，或幾乎看不到。

最后要說說選擇茶油的生產(chǎn)日期要較近的，這樣的茶油比較新鮮。另外，提醒當你選擇網(wǎng)購的茶油時，購買一段時間后，要回看一下你購買的茶油目前網(wǎng)購的情況和大家反饋的評論，以確定你購買的茶油質量有無問題，以及考慮下次是否繼續(xù)購買。

3. 山茶油的色澤

山茶油的氣味很清香，對于裝在碗里的山茶油聞起來有一股清香和油的氣味，當你用山茶油來炒菜的時候，當油受熱，馬上一股山茶油特有的清香就飄滿整個房子，使菜變得非常的誘人。

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，對于沒有聞習慣的人而言比較特殊的氣味。第二個因素是山茶在農(nóng)村一般木壓榨，由于工藝簡單里面的雜質比較多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的雜質也有關系！

4. 正宗山茶油顏色有深有淺

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。 色澤金黃的最好。有點像花生油。

5. 山茶油會變色嗎

不可以。

綠松石是比較嬌嫩的玉石，對把玩保養(yǎng)有較高的要求。綠松石的把玩保養(yǎng)離不開綠松石的幾個基本特性，即多孔性、退色性、脆性、腐蝕性，下面我們將總結綠松石保養(yǎng)、把玩的幾個禁忌和適宜。

一.禁忌

1.忌污染、忌染色

綠松石具有多孔性，內部含有很多微小的孔隙，要避免污物進去。污物進去后會導致綠色顏色永久改變，很難清除，比如茶水、汗?jié)n、有機溶濟、化妝品等，更不要讓松石接觸到有色的液體，如墨水之類。香水、化妝品、護膚油和許多珠寶清潔劑都對綠松石不利，會改變綠松石的顏色。綠松石不能與顏色較深或褪色的物質接觸，比如碰到紫檀會掉色，不能與直接搭配在一起。銀飾品磨損也會變黑，銀珠不能與綠松石接觸。在測試寶石的過程中，應避免用折射油測折射率，以避免松石被折射油污染變色。

2.忌暴曬、忌高溫

綠松石是含水礦物，其顏色與水的多少有關，暴曬和高溫會使綠松石脫水褪色，甚至變色。所以綠松石不可用火烤或遇高溫。綠松石應避免長時間日曬，去海灘游玩、曬日光浴等情況下不應佩戴綠松石首飾，長時間在陽光下暴曬也可能使綠松石褪色和失去水分。

3.忌腐蝕

綠松石受強酸腐蝕變色，所以應避免與腐蝕性物質在一起。游戲、泡溫泉時最好摘下來，因為泳池水含 有漂白粉、消毒液。

4.忌磕碰

綠松石最大的缺點是脆性，磕碰后容易掉渣或碎裂。它們不可與其它珠寶玉石飾品一塊存放，要單獨放置，以免互相摩擦而產(chǎn)生劃痕。

5.忌密封保存

綠松石首飾不應保存在密閉的容器中，這樣對綠松石不好。網(wǎng)上有資料說綠松石泡水后應放在密閉的塑料袋中保存，曉風覺得不妥，時間長了也有可能發(fā)霉。也有人說綠松石應長期泡在水中，曉風覺得沒有必要，如果這么做，應常常換水，避免腐水污染。

二.適宜

1.宜清水清洗

經(jīng)常用清水清洗，不要使用任何會改變其化學性質的溶液。雖然綠松石會吸水變色，但這并不影響它的外表和內部結構。但要注意，不宜用熱水清洗，這樣會把表面保護蠟去掉。人體夏天流汗，手上有油膩、化妝品，帶完綠松石飾品后一定要用清水盡快沖洗，并且干凈的布擦干凈，避免有污物殘留。

2.宜軟布擦拭

清水清洗過后，綠松石吸收了水，不易干，切記不要將它放在太陽底下曬。我們可以用干凈的軟布擦拭，也可以選擇放置陰涼處通風口晾干。軟布擦拭力氣不宜過大，也不要用硬的牙刷刷洗，否則會有損壞表面的上蠟。不要放在超聲波容器中清洗。

3.宜化妝后佩戴

佩戴綠松石首飾需要先化妝，后佩戴，包括涂抹防曬霜、發(fā)膠等，避免將化妝品直接沫到綠松石。

6. 好的山茶油什么顏色

顏色更深的是土茶油，土茶油質量等級大概3級，土茶油是簡單工藝壓榨出來的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。不少人認為顏色深的土茶油比顏色淺的純度高，實則是色素引起的，且其中棉酚有毒會使茶油帶極深顏色，對人體造成傷害。

毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機雜質，烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜美觀和風味，還會影響煙點變低。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是我們俗稱的純茶油。

純茶油達到甚至超過國標1級，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。

純茶油也因此價格相對較高，如果賣價在100以下的純茶油，一般有假的。

7. 山茶油顏色不一樣嗎為什么

茶油時間很久了才會變白色，外用效果是最好的，時間越久，外用效果更好，記的不能吃了，茶油精練過只能保存18個月。但也不要扔掉，變白的茶油還是可以外用的。

茶油變白后的用途

1、美容養(yǎng)顏每天洗臉以后后，參照美容要求取茶油5毫升涂于面部，反復輕輕的按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，這樣能夠去除毛孔內肉眼看不到的污垢，從而增加肌膚的彈性和光澤，對消除細小皺紋，減少色斑有非常大的幫助。

2、秀美護發(fā)不少人受到掉發(fā)、頭發(fā)干燥、分叉、白頭發(fā)或頭皮屑困擾，建議您不妨試試天然制品茶油嗎，用茶油來護發(fā)。每次洗頭時，可在溫水里加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收更多的養(yǎng)分，促進頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達到防止脫發(fā)的功效。市場上也有售利多山茶油，該款茶油就對護發(fā)、防脫發(fā)有非常好的作用。

8. 山茶油越放越顏色越淺

1、看肉眼觀看以金黃色為佳，過淺可能是采用化學浸出生產(chǎn)的茶油，有些浸出油會通過加色素使茶油顏色看上去金黃透亮，或者是勾兌的茶油顏色也會呈現(xiàn)金黃，這種情況則需要通過其他方式辨別，過深則可能是未精煉的毛油，會影響山茶油品質。

2、聞取幾滴茶油于手心搓熱，湊近聞味道，純正茶油應是帶有獨有的舒心茶油油香；反之，如果聞到其它較為刺激的味道，則說明油的質量存在問題；也可認真聞下油中是否有其他油脂的味道，有的話則是勾兌茶油無疑。

3、嘗取適量茶油口服，如口感順滑、茶油清香留喉則是純正茶油；反之，如果入口感覺油膩，有酸、苦等異味，并伴隨些許惡心，則說明油的質量存在問題。

4、抹純正茶油潤而不膩，抹在肌膚上能夠很快吸收；皮膚表面吸收越快表明純度越高；毛油及勾兌茶油純度較低，抹在皮膚上不易吸收產(chǎn)生油膩感。

5、聽取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點燃：燃燒正常無異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標，很有可能是未精煉的土榨茶油。1、酸價，是越低越好。質量好的企業(yè)控制在0.15以內，一般企業(yè)控制在1.0以內（在國外排到四級油）如果你采購的油打開放手心摩擦或者鍋內加熱有酸味，那說明油質量差，質量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。2、過氧化值：越低越好，指標越低就說明氧化程度越低。3、色澤：國家對色澤要求并不高，而且在消費誤區(qū)，大家都覺得顏色深是油更正宗，其實不然，好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油，一般來說顏色深很可能就是餅里提?。ń觯┑拿图庸ざ?4、溶劑殘留量：溶劑就是茶餅里提取油后的殘留，毫無疑問，溶劑（正己烷）含量高無疑對身體健康不利，所以國家規(guī)定很嚴格，10PPM（也就是百萬分之10以內）日本韓國要求在1PPM以內。如果你購買的油下鍋后有刺激氣味，那么很可能這個指標就超標準。5、煙點：煙點越高說明油質量越高，煙點就是我們通常理解的油在加熱過程中發(fā)煙的溫度，這在油下鍋特別是加熱溫度高的時候就可以判斷。

6、沉淀物質：國家在標準里制定了冷凍實驗這個指標就是用來控制沉淀物含量的，沉淀物質大部分為，飽和酸油、雜質、氧化油，水份，皂（相當于家皂），顯然這些物質對身體沒有什么好處。在冬天氣溫低時候，沉淀物越多說明油品相對較差，沉淀少或者沒有沉淀，說明油質量好。

9. 山茶油顏色是不是越白越好

茶油色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

綠色茶油是那種“枯餅”（枯餅指榨過一次后的渣滓）再加工制作的茶油，現(xiàn)在市面上60-70%是這種二次加工茶油。

10. 山茶油顏色深是不是不好喝

茶油會發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質，又符合人們崇尚自然、提高生活質量的要求，為當今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

茶油薄撐消除煎炸的油膩薄撐通常是花生油來炸制，而選用茶油來煎炸，就是鄉(xiāng)村美食的高規(guī)格出品了。

煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，不勤換油，對健康不利。

而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220℃高溫連續(xù)油炸20小時不變質，不產(chǎn)生反式脂肪酸，出品也保持鮮美不變味。

茶油薄撐因此更加香濃，脆爽，溢出的茶香不令人感到油膩，金黃的焦脆反而愈發(fā)勾起人們的食欲。茶油爆雞雜 升華內臟脂肪鮮味有些食客會認為雞雜是內臟，天然有股腥味，不太喜歡，而湘味風格的茶油爆雞雜利用大火、高溫的茶油鍋氣，令雞雜的油脂蘊藏的鮮味得到升華，再配合紅辣椒、香蒜的調味，入口鮮辣、收口茶香，充分展現(xiàn)了茶油爆炒美食的重口味、健脾胃的風格。