1. 食用油可以代替香油

麻油可以代替食用油炒菜。

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品，是食用油的一種，而且芝麻油耐高溫，味道香醇，所以可以用來炒菜。

從麻油中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不含對(duì)人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

2. 食用油可以代替香油炒菜嗎

香油是食用油的一種，它們的作用是不相同的，香油主要是用來提味的，而食用油主要是用來炒菜的，還能改變菜肴的色澤。香油指的是把用芝麻榨出的油叫香油，也就是芝麻油，由于芝麻經(jīng)焙炒后制作的芝麻油帶有濃郁的香味，因而，在北方稱其為“香油”。

據(jù)了解，香油的香味具有濃郁的芝麻香味，而且香油的制作工藝比較的復(fù)雜，通常分為小磨香油和機(jī)制香油兩種，還有香油主要是用以佐餐調(diào)味，香油中含有一種天然的抗氧化劑，主要是用來提味的，其應(yīng)用范圍也是比較的廣泛。

食用油指的是在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油等等。由于食用油的沸點(diǎn)高，加熱后能加快烹調(diào)速度，縮短食物的烹調(diào)時(shí)間，使原料保持鮮嫩。

3. 食用油可以代替香油用嗎

香油就是芝麻油，可以當(dāng)食用油。食用油包括植物油（豆油、菜籽油、香油等）和動(dòng)物油（就是動(dòng)物的脂肪）。食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。

4. 食用油可以代替香油做涼拌菜嗎

可以

香油就是芝麻油，可以當(dāng)食用油。食用油包括植物油（豆油、菜籽油、香油等）和動(dòng)物油（就是動(dòng)物的脂肪）。食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。

5. 食用油可以代替香油做紫菜蛋花湯嗎

紫菜蛋花湯

　　用料

　　主料

　　紫菜5克、雞蛋1個(gè)

　　輔料

　　食鹽1.5克、蔥1段、水淀粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水200毫升

　　1、雞蛋打散，用筷子沿順時(shí)針方向攪動(dòng)1分鐘即可；

　　2、炒鍋倒油，炒香蔥末、姜末；

　　3、倒入適量水，放入蝦皮，放入紫菜，放入生抽、鹽調(diào)味兒，倒入水淀粉；

　　4、煮至湯汁濃稠后淋入蛋液，并用勺子背貼著鍋底朝一個(gè)方向輕輕攪拌，淋少許香油，撒蔥末即可關(guān)火。

6. 食用香油可以代替潤滑油嗎

風(fēng)扇潤滑油可以用汽車發(fā)動(dòng)機(jī)潤滑油替代，也可以用摩托車潤滑油替代，風(fēng)扇潤滑油必須用機(jī)械專用的潤滑油，而且是粘度比較小的潤滑油，這樣的潤滑油滴進(jìn)去才能起到比較好的潤滑效果。

風(fēng)扇潤滑油不能使用香油、食用油等代替，因?yàn)橄阌?、食用油容易發(fā)霉，而且附著力差、揮發(fā)性強(qiáng)，很快就失去潤滑效果了，揮發(fā)后剩下的物質(zhì)反而有粘性，增大摩擦力，比不上油前更轉(zhuǎn)不動(dòng)。

7. 香油可以代替油嗎

瓜子油大眾比較喜歡，它是日常烹飪的常用油。而香油成本高，味道鮮美且營養(yǎng)價(jià)值也高。但卻不能代替瓜子油來炒菜，否則會(huì)太油膩。而且芝麻油價(jià)位相當(dāng)高。故然因兩種油的油質(zhì)、口感、性價(jià)比都不同，所以用法及用量都不一樣。所以因人、因烹飪不同而則優(yōu)錄用不同的植物油。

8. 香油可以代替植物油嗎

香油不能替代豬油，因?yàn)樨i油有好和不好的一面，豬油能漲脂肪，也有好的地方，然而豬油能讓我們的睡眠質(zhì)量提高，減少晚上起夜的次數(shù)，以前我也不相信，自從看到了抖音上有一位大夫給，一位老奶奶看病，所以我才試一下，效果不錯(cuò)，大家請(qǐng)記住，香油只有涼拌菜