茶油的好處和壞處是什么呢?
來源:m.cisanotes.com
時間:2023-01-09 05:57
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一、茶油的好處和壞處是什么呢?
優(yōu)點:
第一,不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上,堪稱食用油中之最,此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高,還有減緩血管硬化等保健作用;
第二,煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度,在煙點溫度以上油脂會產生明顯的低沸物揮發(fā),說明油脂在產生熱裂解與熱聚合的變化,這些低沸物對人體有害,因為達煙點溫度以上就會產生有害物質。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高,精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上,而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ~ 200℃。
缺點 :價格高、亞麻酸的含量較少。
二、山茶油對孕婦有什么好處
山茶油中富含單不飽和脂肪酸,長期食用可以防止動脈粥樣硬化,降低膽固醇和血黏度,對心腦血管病、高血壓、糖尿病有良好的防止作用。還可以預防產后肥胖,增加母乳,促進子宮恢復。亞油酸和亞麻酸都是人體的必須脂肪酸,而這兩種脂肪酸都需要人們從體個攝入,這兩種脂肪酸能在人體內分解成DHA和EPA,對促進大腦神經細胞和視網(wǎng)膜細胞的構成有重要的作用,具有增強智力、提高記憶力、保護視力、預防心梗和腦栓塞的作用。DHA和EPA在嬰幼兒發(fā)育期的腦組織中需求量很高,對嬰幼兒大腦、骨骼、中樞神經的發(fā)育有重要作用。得爾樂山茶油富含這兩種脂肪酸,是孕產婦及嬰幼兒的健康寶貝,更是那些土壤中缺乏這兩種脂肪地區(qū)健康之寶。
三、茶油可做夫妻用油?
可以的,不過建議最好還是買潤滑油比較好。
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茶油用途