1. 采摘茶油的正確方法是什么

茶樹結(jié)出的果子，叫木子，所以榨出來的油除了叫山茶油，又叫木油。

皮薄薄一層，里面是黑色的子，子是由一層黑色的硬殼包住了，再最里面那層才是茶油的肉質(zhì)果實(shí)。太陽一曬，外殼就會(huì)自動(dòng)裂開四五瓣，像一朵小花，黑色的木子就出來了。

把黑色的子與外殼分離，挑選出木子，曬干就可以榨油了。一般每年的寒露開始進(jìn)山摘木子。

2. 油茶什么時(shí)候采摘出油多

油茶3年掛果，前5年果為長樹不能保留，7年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹可以結(jié)油茶果8-15公斤，曬成干油茶籽約2-4公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%來算，油茶樹一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。

油茶樹的畝產(chǎn)量有多少

3. 茶樹多久可可以采摘成茶油

不能，一個(gè)人一天能采80～150斤左右，能采多少是根據(jù)個(gè)人的速度，體力和山茶樹結(jié)果產(chǎn)量去決定的。

山茶油籽，油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽(yù)為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國特有的木本類植物油資源。樹高3—6米，胸徑可達(dá)24—30厘米，樹皮光滑為灰褐色。油茶樹單葉互生、花為兩性白色，10月開花后直到次年10月間果實(shí)方能成熟，因此，油茶樹會(huì)有罕見的花果同株現(xiàn)象。果實(shí)為蒴果，多為橢圓形、有細(xì)毛。種子多為黃褐色，有光澤，三角狀。油茶樹長在深山，盡吸天然養(yǎng)分、日月精華，常青長壽，樹齡可達(dá)200年以上。

4. 油茶籽采摘

油茶果采收回來后，要堆漚6～7天，讓茶籽起后熟作用增加油分。抓緊晴天晾曬，攤開翻曬，曬3～4天后，油茶籽自然開裂，多數(shù)油茶籽能剝離，未分離的進(jìn)行人工分離，然后過篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化成油脂。

曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質(zhì)量。

如果陰雨天無法及時(shí)曬干，應(yīng)將茶籽鋪在通風(fēng)干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱、霉?fàn)€或發(fā)芽，一遇晴天就及時(shí)翻曬。

茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏。

經(jīng)過1～2個(gè)月后茶籽含油率達(dá)到最高時(shí)，復(fù)曬1～2天，這樣出油率高，油質(zhì)也好。

5. 油茶采摘后茶園要如何打理

可以種植油茶，國家有補(bǔ)貼之外，茶樹生長快，三年結(jié)果，易打理

6. 茶油榨取方法

研究表明，山茶油、橄欖油遇到熱是不會(huì)產(chǎn)生致癌物，它是一種遇熱比較溫和的食用油。山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會(huì)凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關(guān)于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價(jià)值高的食用油。

7. 茶油什么時(shí)候采摘

一是觀察品種。不同的品種，油茶果成熟期不一。“寒露籽”樹冠小、直立、分枝角度小于30度，葉小而密，果小皮薄，每果種子1～3粒，要在“寒露”時(shí)成熟采摘。“霜降籽”樹冠較大，開張分枝角度一般為40～60度，葉大稍厚，果大，每果種子4～7粒，要在“霜降”時(shí)成熟采摘?！傲⒍选睒涔诖螅_張分枝角度大于40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒，應(yīng)在“立冬”時(shí)成熟采摘。

8. 油茶采收方法

可以在采收的新鮮油茶籽上噴灑軟化劑并攪拌均勻。

再將噴灑有軟化劑的油茶籽裝入竹編籮筐后放入軟化室中使外殼逐步軟化。

等待油茶籽外殼軟化后將油茶籽外殼與果實(shí)分離。

傳統(tǒng)去殼方式是在曬干后利用機(jī)械進(jìn)行去殼的，比較耗時(shí)耗力。