1. 大蒜茶油做法大全視頻播放

食材：小米辣5斤、大蒜2斤、茶油適量、生姜適量、食鹽適量、白糖適量、味精適量。

做法：

1.準(zhǔn)備小米辣5斤，先放在水中洗干凈，把上面的水分控干，把大蒜2斤剝掉外皮，生姜1斤，用小刀把外皮削掉。小米椒控干水分后，把蒂部都去掉（如果看到有蟲眼的小米椒，要記得都撿出來），把小米椒放在案板上剁碎，因?yàn)樾∶捉繁容^多，需要多剁一會(huì)，大蒜和生姜也剁成末。

2.下面把小米椒、大蒜、生姜放在一個(gè)容器中，加上食鹽300克、白糖100克、味精50克（可不放）、一包瀏陽(yáng)豆豉，戴上手套抓拌均勻，先腌1個(gè)小時(shí)。腌好后，會(huì)腌出一點(diǎn)水分，辣椒也比較黏稠，用勺子攪拌一下，然后裝在干凈的玻璃罐中，用勺子壓緊實(shí)點(diǎn)，淋上點(diǎn)茶油，蓋上蓋子儲(chǔ)存起來，隨吃隨取即可。

2. 茶油泡大蒜的做法

食材明細(xì)

白蘿卜1根、茶油適量、蒜2個(gè)、辣椒1個(gè)、鹽適量、生抽適量、八角1個(gè)。

做法步驟：

1、白蘿卜削皮洗凈。

2、切成蘿卜丁。

3、鍋里倒入適量茶油，燒熱，下入蒜，辣椒，八角炒香。

4、倒入蘿卜丁。

5、倒入半勺開水，翻炒幾下。

6、添加適量鹽，生抽調(diào)味兒。

7、翻炒均勻，關(guān)火盛出。

3. 蒜頭油的做法視頻

所需材料：豆油1.5斤、大蔥2棵、姜100克、大蒜1頭 、花椒30克、大料30克

做法步驟：

1.把花椒和大料放到大碗內(nèi)，加入清水，水量要沒過調(diào)料，浸泡2-3分鐘。把花椒和大料用水泡一下，可以去灰塵，炸制時(shí)能更好地炸出調(diào)料的香味。

2.把姜洗凈切片，大蔥葉洗凈切段，蔥白的部分切成條，大蒜用刀拍一下，把大蒜拍裂。

3.鍋內(nèi)加入豆油，加熱至冒煙，關(guān)火，把油涼晾。豆油是生油，需要煉制一下，去除生豆油味，油也會(huì)變清。

4.把泡好的花椒和大料洗凈，用濾網(wǎng)撈出來，把花椒和大料瀝凈水分。

5.把鍋內(nèi)油加熱，溫油下入花椒和大料，用小火炸制，炸制5分鐘左右?；ń泛痛罅戏?-3次下入，防止花椒和大料的水分大，一次全下入，防止油容易溢鍋。

6.到時(shí)間后，下入蔥段、姜片、蒜粒，繼續(xù)小火炸制6-7分鐘。

7.將蔥姜蒜炸制顏色變橘紅色，炸出香味。關(guān)火，將花椒、大料、蔥、姜、蒜，用濾網(wǎng)全部撈出瀝凈油，扔掉不要，把鍋內(nèi)材料油涼晾，裝在干凈，帶蓋的瓶子內(nèi)，隨用隨取，放一兩個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)，這樣萬(wàn)能料油就做好了。

4. 茶籽油泡大蒜的做法

主料：紅臉番鴨2500克。

配料：老姜300克、芝麻油250克、花雕酒250克、蔥結(jié)一根。清水、精鹽、味精、胡椒粉適量。

香料：干姜10克、黃芪5克、當(dāng)歸5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克。

具體烹制步驟：

1、食材處理：將紅臉番鴨清洗干凈厚，先切成塊，肉塊大約3厘米左右，切好后，備用。

2、將老姜清洗干凈，切塊，拍裂，備用。

3、先將炒鍋燒熱，炒鍋中放入芝麻香油250克，倒入切好的鴨肉塊，煸炒出鴨油，一定要將鴨油炒出來，煸炒至金黃色。這樣吃起來不會(huì)油膩，而且香味比較好，也沒有腥味。

4、將煸炒好的鴨肉盛出來，備用。

5、用煸炒鴨肉的油，放入姜塊，煸炒出香味，備用。

6、準(zhǔn)備一口砂鍋，將炒鍋中的油和姜塊倒入砂鍋中，然后將煸炒好的鴨肉放在上邊，再加入干姜10克、黃芪5克、當(dāng)歸5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克，再倒入花雕酒250克，再加入清水淹沒鴨肉，小火煨煮45分鐘，開蓋加入適量精鹽、味精、胡椒粉，再燜煮五分鐘即可。

注：食用時(shí)，將砂鍋放在卡斯?fàn)t或者酒精爐上，邊加熱邊食用效果更好。

5. 大蒜油怎么食用

大蒜精油的副作用是，如果用在憤怒或熱性的人身上，或者用在有急性的肺部問題及消化問題的患者身上，那么可能會(huì)超過他們身體可以承受的負(fù)荷。另外，如果有皮膚方面的毛病，如有代謝異常的濕疹，用大蒜精油也不好。還有，對(duì)于哺乳期的產(chǎn)婦用大蒜精油，那么孩子可能會(huì)發(fā)生急性腹痛。

6. 大蒜油的做法

鸚鵡喂 大蒜油，把大蒜油 放在鸚鵡的食物里面給它喂 。

7. 大蒜油圖片

大蒜素好。大蒜素相比于乙蒜素，除了對(duì)作物細(xì)菌性病害具有良好的防治效果之外，可以誘導(dǎo)作物產(chǎn)生抗逆性，提高作物的抗逆、抗寒、抗旱能力，促進(jìn)作物更健康的生長(zhǎng)，體現(xiàn)在作物根系發(fā)達(dá)、葉片厚綠、莖稈粗壯等各方面。

8. 茶油里放大蒜功效與作用

1、豬瘦肉切細(xì)絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。

　　2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細(xì)絲。

　　3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

　　5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開，炒熟。

　　6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

　　7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。

　　8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

　　9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。