鄉(xiāng)村茶油文化主題展示(油茶文化節(jié))
1. 油茶文化節(jié)
油茶節(jié)只舉辦一天,是在5月21號
2. 油茶文化節(jié)恭城油茶協(xié)會
桂林油茶是桂北大地上各民族生活習(xí)性上的一種茶飲文化的代名詞。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌,恭城油茶是恭城瑤族同胞的一種傳統(tǒng)食品,據(jù)史料記載始于唐代,距今已有1000多年的歷史。它不僅承繼了茶文化的精萃,還融入了恭城瑤族人的特色飲食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶",有的家庭甚至三餐都離不開油茶,喝油茶不僅已成為這里人們飲食休閑的一件趣事。
3. 江西油茶文化節(jié)
1、補貼金額
油茶種植補貼金額各地不一,有每畝600元,有每畝800元,也有每畝1200元,有一次性補助,有分三年補貼,都是各地根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r而定,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。江西省實施的油茶造林項目補助標(biāo)準(zhǔn)為500元/畝;懷化火馬沖鎮(zhèn)油茶種植(新造)政策補貼標(biāo)準(zhǔn)為1200元/畝,分5年兌現(xiàn)。第1年政策補貼為400元/畝;之后4年按每年200元/畝進(jìn)行政策補貼。
4. 祁陽油茶文化節(jié)
唐家山油茶節(jié)舉辦的的時間是今年11月份。
首屆中國(永州)油茶文化節(jié)是由國家林草局、省政府主辦,省林業(yè)局、永州市人民政府承辦,永州市林業(yè)局、祁陽市人民政府、湖南省油茶協(xié)會協(xié)辦。
5. 油茶文化節(jié)創(chuàng)新研究
藏族酥油茶、蒙古奶茶與土家油茶湯,被譽為中國三大名飲。作為中華民族傳統(tǒng)飲品,中國三大名飲象征著中華文明五千年積淀的文化、藝術(shù)和傳統(tǒng),理應(yīng)得到更多人的知曉。但在當(dāng)今社會,知道的人卻越來越少,更多人只是知道已經(jīng)充斥我們生活的各種飲料,而不知道這種最原始的中國味道。今天帶大家來了解一下這三款中國最著名的特產(chǎn)飲品。
1、藏族酥油茶酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復(fù)搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習(xí)慣。
2、蒙古奶茶蒙古奶茶,蒙古語稱“蘇臺茄”,是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。除了解渴外,也是補充人體營養(yǎng)的一種主要方法。
3、土家油茶湯油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。土家油茶湯是武陵山區(qū)土家族具有代表性的文化現(xiàn)象之一,土家語稱“色斯?jié)缮场?,堪稱中國茶文化一絕,源遠(yuǎn)流長。據(jù)清代的《來鳳縣志》記載:“土人以油炸黃豆,包谷,米花,綠焦諸物,取水和油,煮茶葉和湯泡之,餉客致敬,名曰:‘油茶’”。
6. 油茶文化節(jié)概念
在寒露節(jié)之后采摘,茶果成熟要旱時采收,不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采,后熟后采,同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。
一定要避免過早采摘,成熟前10天采收,種仁含油率要低7.12%,而且油的品質(zhì)差。
大面積的油茶山,常因地條件不同而成熟有先后,高山先熟,低山后熟;陽坡先熟、陰坡后熟;荒山先熟、熟山后熟,老樹先熟,幼樹后熟。
湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種,寒露籽類于十月中旬寒露節(jié),霜降籽類霜降節(jié)前后收摘。
有時候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天,高溫天干旱提前成熟,低溫陰雨推遲成熟。擴(kuò)展資料:油茶果實采摘后要及時處理。
果實采摘后拌少量石灰,在坪上堆漚了3~5天,完成油脂后熟過程,增加油分,然后抓緊晴天推開翻曬2~4天后;茶果自然開裂,多數(shù)果的茶籽能分離出來,未分離的用人工剝離,然后過篩揚凈,繼續(xù)曬干,一般曬1~2天,才能使淀和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席;如遇陰雨天無法曬干,應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上,厚約20厘米均勻鋪開,每天翻動1~2次,防止發(fā)熱霉變,一遇晴天及時翻曬,曬好的油茶籽應(yīng)在通風(fēng)干燥處收藏。
7. 油茶文化節(jié)活動方案
樹是抱子懷胎,其花期較長,在10月下旬至12月上旬,此期正值降雨降溫天氣,一般油茶樹花期是沒有什么病蟲害的,不需要打農(nóng)藥,但若遇連續(xù)低溫多雨天氣,會影響傳播花粉的昆蟲(油茶開花授粉的昆蟲主要有地蜂、中華蜜蜂、小花蜂等)的活動,需要采取?;ū9拇胧瑖娛┯筒璞9鼗蛏L激素。了解油茶的農(nóng)友都知道,油茶是蟲媒、異花授粉樹種,據(jù)悉油茶同株異花授粉坐果率為2.1%-7.9%,座果后又因授粉不良、氣候不利及春夏季病蟲害危害等因素造成落果,油茶真正成果率很低,將嚴(yán)重影響了油茶種植的產(chǎn)量和效益。
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