1. 湖南永州的茶油好不好

茶油腐乳是腐乳的一種，屬紅腐乳一類，是中國(guó)特有的發(fā)酵制品之一，產(chǎn)地主要集中在湖南永州、廣西桂林、江西吉安等地，茶油腐乳以大豆為主料，以辣椒、食鹽為輔料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，顏色鮮艷、味美可口、香濃細(xì)嫩。茶油腐乳質(zhì)地細(xì)軟清香馥郁，含有豐富的蛋白質(zhì)，可增進(jìn)食欲，延年益壽，同時(shí)茶油中含有油酸及亞油酸等對(duì)人體有益的物質(zhì)。因此，茶油腐乳深受廣大人民的喜愛(ài)

2. 永州茶油品牌

1.永州山蒼子油

　　山蒼子油是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的，富含-的天然植物油，它是醫(yī)藥、香料、化.妝品等工業(yè)的主要原料。永州市地處亞熱帶湘南邊陲，屬丘陵山區(qū)，雨量充沛，氣候適宜，給各種草、木本天然香料和油料作物提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。其他國(guó)家特別是西方國(guó)家均沒(méi)有此品類的生產(chǎn)環(huán)境，而山蒼子油又是制作香料不可缺少的原料。

2.藍(lán)山大白苦瓜

　　藍(lán)山大白苦瓜藍(lán)山大白苦瓜是采用藍(lán)山縣本地品種鱔魚(yú)苦瓜作父本、鯉魚(yú)婆苦瓜作母本進(jìn)行有性雜交，再?gòu)碾s交后代連續(xù)8年進(jìn)行定向擇優(yōu)選育而成的高科技良種，良種推廣已達(dá)20多年。

3.藍(lán)山黑糊酒

　　藍(lán)山黑糊酒是湖南省永州市藍(lán)山縣的特產(chǎn)。藍(lán)山黑糊酒系歷代皇室貢酒，具有2500多年的釀造歷史。

4.藍(lán)山“牛屎酒”

　　藍(lán)山“牛屎酒”“牛屎酒”是藍(lán)山縣(屬于永州市)的一大特產(chǎn)，應(yīng)該說(shuō)是藍(lán)山一絕，除藍(lán)山縣之外，至今還沒(méi)有看到過(guò)其他地方有此種酒。

5.延年益壽黑糊酒

　　藍(lán)山黑糊酒，俗稱“牛屎酒。因其顏色褐黑如牛屎而名。別看它其貌不揚(yáng)，其名不雅，但酒液特別濃，掉在桌上不流走，凝成一小團(tuán)。

6.藍(lán)山粑粑油茶

　　藍(lán)山粑粑油茶　粑粑油茶是藍(lán)山特有的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以辣、香、甜、脆、味美著名。

7.辣八豆魚(yú)頭

　　辣八豆魚(yú)頭腌后的藍(lán)山一級(jí)辣八豆很鮮，用來(lái)蒸洞庭湖大魚(yú)頭，魚(yú)頭更加鮮嫩，欲與洞庭魚(yú)頭王平分秋色

8.紫龍脫袍

　　紫龍脫袍 【菜名】 紫龍脫袍 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 鮮香味美，誘人食欲。 

9.九疑斑竹

　　九疑山斑竹，又名湘妃竹、淚竹，是我國(guó)一種稀有珍貴的竹子。，這一帶已經(jīng)建立斑竹自然保護(hù)區(qū)。 斑竹的外皮，有逼真的淚痕和批紋痕，呈棕黑色或紫暈色。

10.藍(lán)山金柑

　　金柑是我國(guó)的傳統(tǒng)名果之一，在華南數(shù)省和長(zhǎng)江流域均有分布。我省藍(lán)山縣栽培金柑已有140多年的歷史，面積達(dá)2000多畝，為我省重要的金柑生產(chǎn)基地。

3. 湖南哪里的茶油最正宗

湖南省2020年產(chǎn)油大縣項(xiàng)目評(píng)審工作順利完成。桃源縣等38個(gè)縣（市、區(qū)）被確定為綜合油料大縣，邵陽(yáng)縣等15個(gè)縣（市、區(qū)）入圍茶油大縣，省財(cái)政將按排名分檔次予以資金支持。

今年的產(chǎn)油大縣評(píng)審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣，綜合油料大縣采取核心指標(biāo)、規(guī)劃和方案審查相結(jié)合的方式，茶油大縣在此基礎(chǔ)上還增加了現(xiàn)場(chǎng)答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣（市、區(qū)）將獲財(cái)政資金支持，省財(cái)政將在下一年度對(duì)產(chǎn)油大縣項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)資金使用進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)，績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果將作為2021年產(chǎn)油大縣評(píng)審的重要依據(jù)。

產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金是財(cái)政部為調(diào)動(dòng)地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設(shè)立的一般性轉(zhuǎn)移支付資金。今年，中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金2.1億元，省財(cái)政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設(shè)，并設(shè)置詳細(xì)的績(jī)效目標(biāo)申報(bào)表，確保投資可落實(shí)、項(xiàng)目可落地，資金有效益。

湖南財(cái)政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣（茶油大縣）累計(jì)安排中央及地方財(cái)政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)社會(huì)投資134億元。

　　附名單：

　　一、綜合油料大縣名單依次為（38個(gè)）：

　　桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽(yáng)縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽(yáng)市、衡陽(yáng)縣、祁陽(yáng)縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽(yáng)市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽(yáng)縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽(yáng)縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。

　　二、茶油大縣名單依次為（15個(gè)）：

　　邵陽(yáng)縣、耒陽(yáng)市、瀏陽(yáng)市、祁陽(yáng)縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽(yáng)縣、平江縣、常寧市。

4. 永州山茶油

湖南永州的特產(chǎn)主要是:

1.冷水灘區(qū)，零陵區(qū)有

永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽(yáng)司竹魚(yú)、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子

2.寧遠(yuǎn)縣有

寧遠(yuǎn)血鴨、寧遠(yuǎn)山蒼子、寧遠(yuǎn)水晶梨、九嶷香柰李

3.新田縣有

新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜丶新田板栗

3.藍(lán)山縣有

藍(lán)山金柑、藍(lán)山粑粑油茶、藍(lán)山黑糊酒、九疑斑竹

4.江永縣有

江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無(wú)骨板鴨、江永女書

5.祁陽(yáng)市有

祁陽(yáng)烏梅、祁陽(yáng)曲魚(yú)、祁陽(yáng)草席、祁陽(yáng)茶油

6.道縣有

道州灰鵝、道縣紅瓜子、道州扎肉扎魚(yú)、

7.雙牌縣有

雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子

8.東安縣有

東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉

9.江華縣有

江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒

風(fēng)景廣告語(yǔ)

山水古瀟湘，詩(shī)畫新永州

5. 湖南有茶油嗎

在湖南地區(qū)種植茶籽茶油的話地方還是比較多的，主要是分布于湘南一帶，比如說(shuō)懷化，株洲，永州想這些地方有很多種植服務(wù)，種植茶樹(shù)的，所以如果購(gòu)茶油的話，最好是到這幾個(gè)省區(qū)收購(gòu)，這地方是主產(chǎn)地，而且種類多，而且可以收到正宗的茶油，非常適合

6. 永州茶油多少錢一斤

食材清單

主料:鴨半只

輔料:蒜頭五個(gè)，青椒十只，油80克，鹽適量，老姜50克，花椒10克

做法步驟：

1· 子鴨半只，因?yàn)橐恢怀圆煌?，如果是有客人?lái)就可以用一只，我們稱為全血鴨。

2· 鴨子剁成1mm*1mm 的方塊，內(nèi)臟解小。翅膀和大腿可以不剁小，但大腿肉要?jiǎng)澔ǖ丁?/p>

3· 準(zhǔn)備姜片，蒜頭切丁，花椒洗凈備用。

4· 辣椒洗凈，切斜刀薄片。

5· 準(zhǔn)備料酒和米醋

6· 把血解凍

7· 解凍后的血待用

8· 永州本地山茶油備用

9· 把鴨肉中的肥油和花椒一起下鍋炸，等油溫升高，花椒出香后濾棄肥油渣和花椒，加入適量山茶油。

10· 放入鴨肉和姜片，翻炒干水汽。

11· 水汽差不多干后放鹽，從鍋周圍澆料酒一兩入鍋內(nèi)，翻兩下后蓋鍋蓋。

12· 翻遍至鴨肉水汽完全沒(méi)有，把中間鴨肉趕開(kāi)，放青椒和蒜頭，加適量鹽在辣椒上，繼續(xù)翻炒。

13· 等辣椒變軟后放一點(diǎn)高湯或前面第一次揭鍋蓋時(shí)舀出的50ml 湯汁，重新讓炒酥的鴨肉回軟入味。

14· 快速將鴨血倒入鍋中，翻一次或兩次，關(guān)火，盛盤出菜。如果喜歡重口味的，在出鍋前，沿鍋壁倒入30ml 白醋，鴨肉有特殊鮮味。

7. 永州 油茶

永州的特產(chǎn)零食：祁陽(yáng)烏梅祁陽(yáng)烏梅是湖南省永州市祁陽(yáng)縣的特產(chǎn)。

祁陽(yáng)縣烏梅有止渴、解熱、鎮(zhèn)吐、止咳、生津、驅(qū)蟲(chóng)等功能。

東安油茶東安油茶是湖南省永州市東安縣的特產(chǎn)。

東安縣丘陵區(qū)土壤以紅壤為主，十分適合油茶的生長(zhǎng)，以“寒露子”品種的油茶林為主。

東安白果東安白果是湖南省永州市東安縣的特產(chǎn)。

東安縣白果味道鮮美，柔韌滑膩，別具風(fēng)味。

東安雞東安雞是湖南省永州市東安縣的特色美食。

東安雞造型美觀，色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

道州灰鵝道州灰鵝是湖南省永州市道縣的特產(chǎn)。

道州灰鵝其外形“鐵嘴、銅腳、灰背、白肚”，體形美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口，具有生長(zhǎng)快、耗糧少、易飼養(yǎng)、效益高、適應(yīng)性廣、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。

道州紅瓜子道州紅瓜子是湖南省永州市道縣的特產(chǎn)。

道縣紅瓜子籽粒飽滿，顏色鮮紅，味道香美。

食之可生津提神，是享譽(yù)海內(nèi)外的休閑食品。

江永香菇江永香菇是湖南省永州市江永縣的特產(chǎn)。

江永香菇內(nèi)含獨(dú)特香味，肉質(zhì)嫩滑，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥用價(jià)值高，是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品。

江永香米江永香米是湖南省永州市江永縣的特產(chǎn)。

江永香米呈象牙色，煮熟后，清香四溢，經(jīng)久不散。

香米飯不僅柔軟甘香，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是糧中珍品。

寧遠(yuǎn)血鴨寧遠(yuǎn)血鴨是湖南省永州市寧遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。

寧遠(yuǎn)血鴨又叫血糊鴨子。

它色澤紅潤(rùn)，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。

禾亭水粉禾亭水粉是湖南省永州市寧遠(yuǎn)縣禾亭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。

8. 湖南最好的茶油品牌

湖南南岳的“二度梅”牌茶油豆腐乳。比一般豆腐乳貴一些，用純本地茶油浸的。

南岳豆腐乳本來(lái)就比較出名，算特產(chǎn)了。但南岳最好吃的豆腐乳屬他家的茶油豆腐乳，沒(méi)有之一。

他家另外有一種用酒浸的，沒(méi)試過(guò)，在南街買的時(shí)候營(yíng)業(yè)員告訴我說(shuō)不如油浸的好吃。好像產(chǎn)量挺小的，只在南岳本地超市和南街他們廠批發(fā)部見(jiàn)過(guò)，連周邊縣市區(qū)都沒(méi)有看到有賣的。

9. 永州茶籽油

正宗的山茶油，要買湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國(guó)山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過(guò)程已獲得有機(jī)認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國(guó)油不要，質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國(guó)油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)公館附近，耒陽(yáng)神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油

10. 湖南茶油和廣西茶油

 可以肯定的說(shuō)：廣西市場(chǎng)上茶油10元一斤都是假的。茶油因?yàn)楫a(chǎn)量少、市場(chǎng)需求量大一直價(jià)位居高不下。下面列舉三種茶油的區(qū)間，可以比較一下：

①30-50元/斤：

這種茶油一般是用化學(xué)浸出法加工的調(diào)和油(把壓榨法剩余的茶枯用六號(hào)輕汽油浸提萃取，再分離精煉，再勾兌其他油種而成，簡(jiǎn)稱調(diào)和油)，成本低，純度不高。

②60-150元/斤：

這種茶油有部分為浸出法提煉的純度較高的山茶油，也有部分為土榨法冷榨制作出的毛油;目前市場(chǎng)上這部分價(jià)格的茶油最為混亂，調(diào)和的，土榨的，冷榨的各種宣傳都有。

③160-280元/斤：

這種價(jià)格的基本上都是物理壓榨或低溫冷榨的純茶油，比如「山茶開(kāi)了」品牌山茶油，采用的就是純物理壓榨，不加一滴浸出油，這種茶油營(yíng)養(yǎng)最豐富，適合用來(lái)養(yǎng)生或作為藥食同源的食材。