1. 過期茶油可以炸魚嗎能吃嗎

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平鍋魚的做法步驟1. 新鮮的鳊魚從背部剖開，要讓魚身能夠完全對(duì)半平鋪的狀態(tài)，處理后去鱗清洗干凈（魚鰓和肚內(nèi)的黑膜一定要刮干凈，這兩樣是很容易讓魚肉有腥味的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>

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2. 將鳊魚周身抹上一層薄鹽，放置半小時(shí)，用廚房紙吸干魚身上的水份備用；

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3. 姜切粗絲，大蒜切片，香菜洗凈；

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4. 坐鍋先燒熱再淋茶油，油溫上去后晃動(dòng)鍋?zhàn)幼層途鶆虻墓鼭M鍋壁，將鳊魚小心的背部朝下放入，小火慢煎，煎到魚身呈金黃色，再小心的將鳊魚鋪到不銹鋼大圓盤里，背面依然朝上；

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5. 鍋內(nèi)余油，放姜絲、蒜片和剁椒炒出香味，調(diào)少許清水燒開，淋醬油蠔油讓湯汁變得紅亮紅亮的顏色，一起淋到煎好的鳊魚身上，最后淋一點(diǎn)香油，不銹鋼盆底下放電磁爐（或者加火），小火慢慢燜燒即可，香菜為點(diǎn)綴，喜歡的可以多放一點(diǎn)。

2. 自己炸的茶油會(huì)過期嗎

茶油保質(zhì)期4年了不能用。

茶樹油的保質(zhì)期一般在常溫下可長達(dá)兩年之久，比大多食用油保質(zhì)期長很多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來說只能保存9個(gè)月至一年。如果已開封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間不會(huì)過期。但為保證茶樹油的質(zhì)量和新鮮度，盡量在3-6個(gè)月內(nèi)用完。

3. 炸魚的油還能用嗎會(huì)不會(huì)致癌

炸魚時(shí)不建議使用大豆油。大豆油含有比較高的不飽和脂肪酸，這種成分在高溫時(shí)很容易發(fā)生氧化反應(yīng)，引起不飽和脂肪酸變質(zhì)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，所以說煎炸東西的時(shí)候最好是選擇一些穩(wěn)定性比較強(qiáng)的油，比如牛羊油、棕櫚油等脂肪含量比較高的油

4. 油炸魚發(fā)霉了還能吃嗎

第一，發(fā)霉的東西即使炸過，也不能吃了；第二，炸過發(fā)霉東西的油，也不能用了。

發(fā)霉的東西吃了對(duì)身體有危害，還可能引起重大疾病。炸過發(fā)霉東西的油，有可能會(huì)殘留霉菌，有些霉菌需要很高溫度才可以殺死，但是油炸的溫度一般達(dá)不到，因?yàn)槭秤糜鸵话慵訜岬揭欢ň蜁?huì)對(duì)人體有害，會(huì)分解出有毒治癌物質(zhì)。

5. 過期的油能炸魚嗎

不可以

1、但是可以用來當(dāng)手油或身體油

手上或腳上的皮膚干燥的話，可以把手或腳放到食用油里浸泡一段時(shí)間，也可以用食用油擦拭皮膚干燥的地方。一些愛美的女孩，還可以經(jīng)常用油浸泡手指，這樣指甲會(huì)長得很好，即透明又堅(jiān)固。

2、用來養(yǎng)花

過期食用油可以當(dāng)作肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養(yǎng)分，可以長得很健康，比如君子蘭。但是一定要注意，一次不要澆得太多，而且不要太頻繁。

6. 過期茶油可以炸魚嗎能吃嗎圖片

中國的白酒比如茅臺(tái)，五糧液。北京烤鴨，沙田柚這些。法國的香水，波爾多紅酒。英國的炸魚薯?xiàng)l，蘇格蘭威士忌。希臘的酸奶，雕塑。北歐的北河泥，三文魚油。加拿大的楓糖漿，花旗參。美國的藍(lán)莓，蔓越莓，威斯康辛州紅酒。澳大利亞的澳寶，羊毛制品。南非的路依保斯茶，鉆石。埃塞爾比亞的琥珀。

7. 過期魚油能吃嗎?

魚油一般都帶有淡淡的魚腥味，質(zhì)量越好的魚油雜質(zhì)越少，魚腥味越淡。如果魚油忽然腥味特別大，同時(shí)顏色也變成暗黃色，甚至發(fā)黑，這說明魚油被氧化了。表面的膠皮變軟而有粘黏感并不說明魚油就被氧化了，這是潮濕環(huán)境中的水分使膠皮變軟和產(chǎn)生粘黏感，短時(shí)間并無影響，可以繼續(xù)服用。但當(dāng)這些水分逐漸侵入魚油，不久后魚油也就會(huì)開始氧化。

這是未被氧化的高純度魚油

魚油氧化主要是歐米伽-3不飽和脂肪酸被氧化。我們知道魚油的主要有效成分是歐米伽-3，歐米伽-3的主要成分EPA和DHA二者含大量不飽和鍵，而不飽和鍵極其不穩(wěn)定，因此極易受到空氣、水分、光照的影響而氧化。同時(shí)，魚油還會(huì)受到灰塵的污染而影響質(zhì)量，這就要求魚油的嚴(yán)密封存。

8. 茶油可以炸魚嗎?

材料

雞胸肉1斤，蛋3個(gè)，面粉1杯，面包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許

做法

(1)雞胸肉買回來后先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然后洗凈擦干，用刀將雞胸肉剁成細(xì)丁，拌入腌料腌30分鐘使之入味。

(2)將腌好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉(zhuǎn)緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時(shí)后取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。

(3)每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。

(4)食用時(shí)可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。

9. 過期茶油可以炸魚嗎能吃嗎有毒嗎

食用油建議炸一次。

食用油不適合二次高溫，油炸后剩下的油其酸敗速度會(huì)大大加快，而酸敗的油脂會(huì)產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，吃了以后輕則會(huì)腹瀉，重則會(huì)引起肝臟疾病。

油炸過的油只是不能再次加熱，并非不能吃。如果油炸之后，油身出現(xiàn)顏色很深、粘度大且雜質(zhì)多，那建議不再使用。如果說油脂色澤不太深、不太稠且雜質(zhì)少，這樣的油則可以繼續(xù)食用。使用油炸后的油，首先要將油靜置一段時(shí)間，讓其中的渣子沉淀到底下，用的時(shí)候把最下面那部分帶渣子的渾濁油倒掉。

1、可以做涼拌菜時(shí)使用。

2、做蒸包子、蒸餃等食物時(shí)，用剩油來和餡料是非常不錯(cuò)的方法。

3、在做拉面、面條的時(shí)候，在面團(tuán)上涂抹這種油也是不錯(cuò)的選擇。

4、如果還想用來炒菜，可以在鍋里放一小部分新油進(jìn)去，待油燒熱后下菜翻炒后，沿著鍋邊把油均勻的倒入進(jìn)去就可以了，這時(shí)候鍋里的溫度已經(jīng)沒有那么高了。

看來油炸食品后剩下的食用油并不是廢油，還是能夠被合理利用的。不過雖說油炸食品味道好，而且香噴噴的，但是確實(shí)油炸食品屬于不健康食品，還是少吃為妙。