1. 茶油木瓜條做法視頻竅門

推薦菜：鄉(xiāng)里走地雞、阿薩姆、素菜湯、小河田螺、干鍋土豆片、鹽蛋黃土豆絲、萵筍、長(zhǎng)豆角燒茄子、小炒絲瓜炒時(shí)蔬、稻湘蒸盆、?；矢蓳品劢z、茶油老姜炒土雞、愛心桂花糕、生炒黃牛肉、烤鴨、堂灼云南鮮菌、椒麻鳳爪、武陵甲魚泡飯、木瓜燉雪蛤、鮑汁大鳳爪、雙味蝦、錢糧湖土鴨等。

2. 醬油泡木瓜條的做法

原料

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木瓜 (3個(gè))

鹽、蠔油、生抽 適量

十三香、胡椒粉、辣椒醬 適量

蒜米、高度白酒 適量

1/生木瓜洗凈,削去青皮,對(duì)半剖開。

2/切成等份細(xì)長(zhǎng)條，然后切成5毫米左右的長(zhǎng)方丁,全部切好的生木瓜丁，放到一個(gè)大盆里,放上一大勺鹽。

3/揉搓木瓜丁，用鹽來(lái)逼出木瓜里的水分。腌三個(gè)小時(shí)左右,用水沖一下木瓜丁，將鹽洗掉，然后放陽(yáng)光下晾曬,待木瓜丁曬干至五六成即可。

4/玻璃瓶洗干凈，晾干水分,放適量的生抽、蠔油、十三香、胡椒粉、辣黃豆醬，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起攪拌均勻。

5/將木瓜丁裝入到瓶子里,淋上醬料，用筷子攪拌均勻，使每一粒木瓜丁都能沾上醬料。

6/放置幾天后，讓木瓜丁吸收醬料后就可以吃了。

7.美味又好吃的醬木瓜干的做法完成開吃了。

3. 茶油木瓜條做法視頻竅門教程

甘肅木瓜學(xué)名叫文冠果，屬落葉灌木或小喬木，春季開花，秋初結(jié)果，種子呈黑色且有光澤。（別稱：文冠木、文官果、土木瓜、木瓜、溫旦革子）

文冠果原產(chǎn)于中國(guó)北方黃土高原地區(qū)，集中分布在甘肅、陜西、內(nèi)蒙、山西、河北等地，遼寧、吉林、河南、山東等省均有少量分布。

文冠果適應(yīng)在草沙地、撂荒地、多石的山區(qū)、黃土丘陵和溝壑等處、甚至在崖畔上都能正常生長(zhǎng)發(fā)育。所以，當(dāng)有人說(shuō)這可是從懸崖邊摘的果子，很有可能是大實(shí)話呢！

文冠果抗性很強(qiáng)，是荒山綠化的首選樹種；木材堅(jiān)實(shí)致密，紋理美，是制作家具及器具的好材料。

不過(guò)，需要注意的是果仁未變色之前（白色）是可以吃的，變成黑色就不要吃了，還有孕婦慎服。當(dāng)果仁老了以后顏色變深，變堅(jiān)硬了，可以串成珠子戴，越戴越亮。

文冠果油是高級(jí)藥、食兼用油，更是天然保健品和美容用品。文冠果種子不但有非常高的含油量，而且油品的品質(zhì)也特別好，是植物油中的極品，品質(zhì)比橄欖油還要好。文冠果中的脂肪酸是人體最易于吸收的物質(zhì)，亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。

文冠果堪稱為不飽和油之王，而且所含不飽和脂肪較為穩(wěn)定，比南方山茶油高3～8％，是超特級(jí)的高級(jí)保健食用油。文冠果油較橄欖油、花生油比較，其飽和脂肪的含量比橄欖油低1.78倍，比花生油低1.9倍，其保健作用也是色拉油、橄欖油等無(wú)法比擬。                                         文冠果油對(duì)人們健康非常有利，能夠提供前列腺素合成體；維系正常發(fā)育；促進(jìn)膽固醇降解；預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化；防止皮膚和腎受損。文冠果皂苷具有較強(qiáng)的生物活性，具有提高記憶力，抗缺氧，抗缺血，抗疲勞等保健功能。

4. 紅油木瓜絲的做法

涼拌大豐收

1.準(zhǔn)備食材：

我們選用了西藍(lán)花、花菜、紫甘藍(lán)、紅椒、荷蘭豆，還有適量的鮮核桃仁。

西藍(lán)花和花菜都掰成小朵更好入味；荷蘭豆掐去兩頭切成絲；紫甘藍(lán)掰成小塊；紅椒切成塊；黃彩椒切成塊；提前泡發(fā)的黑木耳撕成小朵。

起鍋燒水，加入少許植物油和食鹽，水開倒入荷蘭豆快速焯燙10秒鐘，荷蘭豆斷生以后立即撈出過(guò)涼；接著倒入西藍(lán)花也焯燙15秒鐘撈出來(lái)過(guò)涼；倒入木耳稍微燙一下?lián)瞥鲞^(guò)涼；再放入花菜、核桃仁繼續(xù)汆煮至開鍋；紅椒片、黃椒片也快速汆煮一下；紫甘藍(lán)可以直接生拌，但燙一下也可以，不過(guò)千萬(wàn)不要燙變色，不然口感和色澤都很差。

2.準(zhǔn)備涼拌汁：

盆中放入蒜末、青花椒、加入食鹽、雞粉、橄欖油，起鍋燒油，油燒熱以后澆在蒜末和花椒上面激發(fā)出香味。再淋入一些花椒油增味，把浸泡好的蔬菜瀝干水分放在調(diào)菜盆中，抄拌均勻就可以裝盤上桌了。

養(yǎng)生秋葵

1.準(zhǔn)備食材：

大蒜拍扁；小米椒斜刀切成片；秋葵洗干凈以后切掉兩頭，再?gòu)闹虚g劃開方便入味；準(zhǔn)備一個(gè)小盆倒入蒸魚豉油20克、味精2克、雞粉2克、少許白糖和清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

2.開始烹飪：

鍋內(nèi)燒水加入一勺食鹽，水燒開以后把秋葵倒入鍋中煮30秒鐘，秋葵煮熟以后倒出來(lái)過(guò)涼瀝干水分，擺放在盤中備用。

鍋內(nèi)再燒油，放入蒜末和小米椒爆出香味，倒入調(diào)好的料汁轉(zhuǎn)大火燒開，然后把料汁均勻澆在秋葵上面美味即成。

涼拌面筋

1.準(zhǔn)備食材：

一塊面筋切成方?。磺嘟芳t椒各半個(gè)，去籽后都切成菱形片和面筋放在一起；大蒜切成碎沫備用。

2.開始烹飪：

鍋里燒水，水開后倒入面筋和青紅椒片焯水30秒，撈出來(lái)過(guò)涼控水倒入涼拌盆中，倒入蒜末，加入食鹽、白糖、香醋、生抽、辣椒紅油把調(diào)料攪拌化開，倒入面筋攪拌均勻，然后裝盤，最后倒入芝麻醬，用香菜點(diǎn)綴即可。

爽口芹菜拌花生

1.準(zhǔn)備食材：

200克干花生在清水中浸泡10分鐘；一把芹菜切成3厘米長(zhǎng)的段，加入食鹽3克顛盆拌勻，腌制10分鐘；大蒜一把切成片；小米椒一小把切成小段。

2.開始烹飪：

起鍋燒水，水燒開以后倒入浸泡過(guò)的花生，把花生煮至微微鼓起時(shí)倒出來(lái)沖涼控水。

涼拌盆中倒入花生米、芹菜、蒜片和小米椒，加入生抽20克、陳醋15克、白糖20克、蔥油20克、香油10克、再加入少許食鹽、顛盆拌勻后即可裝盤。

洋蔥拌荊菜葉

1.準(zhǔn)備食材：

一個(gè)洋蔥切成絲放入盆中，然后用手把洋蔥抓散；一把洗過(guò)的荊芥也放到盆中。大蒜切成蒜末；小米辣切成圈；生姜一塊切成粒。

2.準(zhǔn)備涼拌汁：

碗中加入蒜末、小米辣、姜末、一把干辣椒、一把白芝麻，然后起鍋燒油，油燒到7成熱澆在碗料中激出香味，然后倒入生抽、香醋、蠔油、食鹽、白糖、味精攪拌均勻。

涼拌盆中加入洋蔥絲和荊菜葉，再把涼拌汁淋在上面攪拌均勻，就可以裝盤食用了。

5. 木瓜條怎么做法

一、材料：干木瓜條1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，鹽，生抽3瓶，普通生抽2瓶。

二、 做法：

1、將木瓜條，生姜，大蒜，小米椒都洗干凈，過(guò)涼開水備用。

2、將生姜切絲;大蒜、小米椒切末;冰糖搗碎，再將生抽倒入，拌勻。

3、最后把木瓜絲倒入調(diào)料盆里，攪拌均勻，腌制一夜。

4、腌制一夜后，開始裝瓶，三到五天之后就能開吃了。

二、材料：青木瓜4斤，辣椒面一兩，小紅辣椒1兩，大蒜3兩，糖少許，酒少許，醬油適量。 做法： 1、青木瓜切絲，曬干。 2、加調(diào)料拌勻，裝瓶?jī)商旌罂沙浴?/p>