??楊桃是熱帶果樹，對溫度要求較高，喜高溫、怕霜凍。溫度在10℃以下生長不良，容易落葉落果，在4℃以下則嫩梢受傷。

對水分的要求也較高。由于楊桃生長快，一年能長多次新梢，花多果多。因此，周年需要充足的水分。
??干旱時間長雖不會引起死樹，但會落葉、落花、落果，并且小果發(fā)育不良，不能長大。但如水分過多，同樣對楊桃樹的生長不利。陰雨、地下水位高、積水會引起根腐爛，新葉變黃脫落，對開花結果不利。廣東雖然雨量充沛，但分布不均勻，盛夏和初秋多暴雨，水分過多易積水爛根，春季陰雨時間過長，也不利楊桃的生長開花，冬季則又過于干旱，這些因素都不利楊桃的生長以及開花結果，應注意克服。
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楊桃是一種較耐陰的果樹，怕烈日，幼果最怕烈日，容易受灼傷。因此果園應適當蔭蔽，可以合理密植或與高大的果樹間種。

楊桃對土壤條件的要求嚴格，在瘠薄的山地，或者是肥沃的沖積平原，都可以開花結果，生長良好，但在平原地種楊桃應注意排水，而在山地則應注意改良土壤，多施有機肥。
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廣東地處熱帶亞熱帶地區(qū)，而楊桃樹又是一種熱帶果樹，喜溫暖的氣候，故我省的熱帶、南亞熱帶地區(qū)可以種植楊桃。也即除粵北以外的大部分地區(qū)可以種植。如粵東的潮汕地區(qū)、粵西的湛江地區(qū)、珠海、中山、廣州、番禺、新會等地都可以種植。
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在廣州地區(qū)，楊桃可以多次開花多次結果，一般有4次花，結4次果。第一次花是在5月底至6月初，這一次花一般在立秋前后采收，為頭造果。第二次開花是在7月中下旬，這一次花所結的果一般在9月中旬至下旬成熟，為正造果。
??第三次開花是在9月下旬，這次花一般在11月至12月采收，為禾頭果。第四開花是在11月上旬，這次花一般在第二年春采收，為雪斂果。

頭造果一般結果量較正造果少，品質較差，果實水分含量高，甜度較低。正造果結果量大，由于在整個果實發(fā)育期濕度較高，故果實發(fā)育時間短，成熟快，果實大，水分含量少，甜度較大，品質好。
??禾頭果果實水分含量少，甜度高，品質好，果實發(fā)育時間較正造果長。雪斂果果實發(fā)育溫度低，故所需時間最長，果小，品質差，如果在果實發(fā)育期間溫度過低，則往往成熟時仍帶有澀味。
楊桃一年能夠多次開花結果。頭造果5月底至6月初開花，8月上旬采收，這一次由于果實生長期間雨水多，果肉松軟，品質較差，甜度較低，而且此時正是龍眼大量上市的時候，價格低，故不宜大量留頭造果。
??正造果在7月中下旬開花，9月中下旬成熟，果實生長期間雨水較少，果實生長后期更是日照充足，日夜溫差較大，有利于養(yǎng)分積累，果較甜，同時由于含水較少，可以在果實充分成熟時才采收，品質更好。此外，正造果成熟時正是中秋節(jié)前后，售價比頭造果高。因此，生產上留正造果較適宜。
??禾頭果在9月下旬開花，11至12月采收，由于前一造果即正造果已消耗樹體的大量營養(yǎng)，為了有利于恢復樹勢，一般也不宜大量留禾頭果。雪斂果在11月上旬開花，第二年春采收，這一次果在果實生長期間，經常遇到寒流，溫度過低，果實可以長大成熟，但帶有澀味，一般情況下也不宜多留。
??但在廣州地區(qū)，在某些年份，冬季氣溫偏暖，則留雪斂果可能會獲得可觀的經濟效益，因為春季正是水果的淡季，此時上市，售價一般較高。

楊桃較耐陰，早結豐產，故可以密植。種植規(guī)格可以是3米×4米，每畝種植55株，也可以3米×5米，每畝種植44株。
??種植后第二年即可投產，早期即可獲得較高的產量和早獲收益，到以后楊桃長大，樹冠交接出現封行后可再進行回縮甚至是間疏。

楊桃樹較高大，也可疏植，種植規(guī)格可以是5米×5米，每畝種植26株；或5米×6米，每畝種植22株；或6米×6米，每畝種植18株。
??以這些規(guī)格種植一般以后不需間疏，但早期畝產量低。

楊桃定植前應挖大的種植穴。平地果園種植穴深寬各0。5米。山地果園種植穴深寬各1米，每穴施土雜肥40－50斤，禽畜糞20－30斤，過磷酸鈣2斤，所有的肥料與土拌勻后回穴，并培成0。
??2米高左右的土墩。

種植時樹苗要扶正，將周圍泥土壓實，淋足水，周圍蓋草，防止水分過度蒸發(fā)，并立小竹枝支撐以防風吹樹苗，把根搖松。另外，由于楊桃樹樹干怕曬，苗期未能形成樹冠遮蓋樹干，故楊桃種植應做好樹干的防曬工作。
??方法可以是用稻草包扎樹干，或用布條包扎樹干，連續(xù)兩年，至樹冠形成，能遮住樹干為止
楊桃幼齡樹和結果樹的施肥不同。幼齡樹施肥掌握勤施薄肥的原則，種植后1個月即可以施肥，開始最好施稀薄人畜糞尿或麩水，每月1－2次，至11月以后停施速效肥，冬至前后開溝施腐熟的糞肥、土雜肥和過磷酸鈣，每株約10－20斤，視樹冠大小而定，樹冠大可以多施。
??目的是增強楊桃樹長勢，提高抗寒能力，為順利渡過冬天作準備。

成年結果樹一年施肥5次左右。一般是4－5月施速效水肥，可以按過磷酸鈣、麩肥、人糞尿以2：3：100的比例漚制，加入尿素，對水稀釋后淋施，目的是促進春梢萌發(fā)并促進花蕾形成。
??到6－7月，小果有拇指大小時施速效的水肥，可以是過磷酸鈣、麩肥、人糞尿1：2：100漚熟后，對適量水施肥下，目的是促進果實增大，8月以后，果定形、充實、下一批花繼續(xù)開放時再施一次。有時為了使果實早點成熟及提高品質，還可以在果實將要成熟時再施一次速效化肥，以尿素為主，每株約20克。
??到12月，應少施速效肥，而以有機肥為主，目的是增強樹勢，提高楊桃樹的抗寒能力，減少冬季落葉落枝，為楊桃樹安全越冬打基礎。本次施肥為一年中的重點肥，占全年施肥量的25%，山地果園還可以結合深翻改土，沿樹冠滴水線附近位置開深溝，把有機肥施到溝里再回土
幼樹以培養(yǎng)成圓傘形樹冠為好。
??幼苗種后長至高80厘米左右時，如果沒有分枝，應人工剪頂，培養(yǎng)3－5條分布均勻的主枝。為了讓樹冠盡快形成，應盡量保留主枝上的枝梢，對過長的枝梢應短截。由于楊桃枝梢細弱易下垂，因此，在整形時可以用竹樁支撐，或者用繩吊枝，使主枝分布均勻，主枝分枝不下垂。
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楊桃進入結果期后，應注意修剪，但修剪以輕剪為主。盡量保留中下部枝條，可以適當疏除樹冠上層的枝條，以抑制楊桃樹向上生長。修剪的時間一般是一年兩次。第一次是在4月底以前，也就是春芽萌發(fā)以前進行，主要是剪除過冬后留下的枯枝、細弱枝，疏去過密的枝條和徒長枝，還要短截過度下垂的枝條。
??如果發(fā)現有過長的枝條，也應注意短截，保留30厘米左右。修剪后不久會長出很多的嫩梢，應及時疏梢定梢，也就是把過多的嫩梢疏去，每條枝保留2－3條嫩梢，這樣，可以使留下的枝梢粗壯，也可以防止樹冠過于蔭蔽。第二次修剪是在6月份，主要是剪除徒長枝，過密枝條和細弱枝，但要注意保留下垂的枝條，因為下垂枝容易開花結果。
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總之，兩次修剪的目的都是以使樹冠疏通、枝葉分布均勻為原則。在修剪時，一般不貼基部把整條枝疏去，而是留基部1－2厘米，即留下枝樁，楊桃可以在枝樁上結果，這是楊桃與其他果樹的修剪不同之處，應加以注意。