1. 茶油的優(yōu)缺點(diǎn)

經(jīng)過(guò)國(guó)家對(duì)油茶科研的多年扶持，現(xiàn)在已經(jīng)培育出了很多油茶樹(shù)優(yōu)良品種，這些良種油茶的油茶籽果大、產(chǎn)量高?，F(xiàn)在新培育的油茶園中，幼林期的油茶樹(shù)平均每株就能收油茶果5～15公斤，大齡茶樹(shù)單株采摘油茶果最高可達(dá)50公斤以上。油茶種仁含油率達(dá)51%左右，種子出油率一般在29%～32%。種植油茶與種植其他油料作物相比，具有如下優(yōu)勢(shì)：

1.不與糧油作物爭(zhēng)面積：油茶適應(yīng)性廣，耐寒耐瘠，適于荒坡荒地栽培，也可用于改造低產(chǎn)林地。與油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不與糧食和油料作物爭(zhēng)面積。

2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好：油茶第一年單株掛果一般3～5顆，從掛果第二年開(kāi)始，掛果量逐年遞增，6年以后便可以進(jìn)入一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)期。

3.收益時(shí)間長(zhǎng)：油茶在幼林期前三年無(wú)經(jīng)濟(jì)效益，從第四年掛果開(kāi)始，產(chǎn)量逐年增加，穩(wěn)產(chǎn)期可持續(xù)30～50年。

4.市場(chǎng)前景廣闊：目前食用茶油的市場(chǎng)價(jià)格一般在80元/公斤。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，美國(guó)市場(chǎng)茶油價(jià)格為12美元/公斤，價(jià)格甚至高過(guò)橄欖油。

5.加工前景好：茶油經(jīng)過(guò)精加工制成高級(jí)涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途的油脂食品，很受消費(fèi)者歡迎。

2. 茶油與其他幾種主要食用油的對(duì)比優(yōu)勢(shì)?

個(gè)人認(rèn)為山茶油要比橄欖油好一些。

橄欖油的營(yíng)養(yǎng)元素，在山茶油里都有發(fā)現(xiàn)，但是山茶油里所含的各種皂素等許多的抗癌和治療心血管疾病的化學(xué)元素是在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)不了的，而且茶油的獨(dú)特清香也是橄欖油所無(wú)法比擬的，而在價(jià)格方面，因?yàn)樯讲栌褪菄?guó)產(chǎn)油脂，市場(chǎng)上的價(jià)格還要低于橄欖油的價(jià)格。要是想買(mǎi)健康一點(diǎn)的食用油，我建議還是買(mǎi)山茶油更加好一點(diǎn)

3. 茶油好嗎?

好?；丈讲栌停不帐∞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，服務(wù)至上、面向世界的發(fā)展思路，不斷加大科技投入，推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。集科研、貿(mào)易為一體的國(guó)家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。茶油精加工及油茶副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

4. 茶油的弊端

山茶籽油更好，在應(yīng)用的情況下是有很多方式的，山茶籽油是含有有很多維生素E的食材，對(duì)人體是有很多益處的，里邊的不飽和脂肪酸也是比較多的，成分也是非常少的，對(duì)人體沒(méi)有弊端，有很多積極主動(dòng)的功效，是能夠多吃的，非常是調(diào)涼菜的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)際效果是非常好的，女士服用后也有改善膚質(zhì)和血液循環(huán)系統(tǒng)的作用。延緩衰老的實(shí)際效果非常好

5. 茶油的優(yōu)勢(shì)

是食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。

但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會(huì)變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。

茶油的另一顯著優(yōu)點(diǎn)是：煙點(diǎn)高。（煙點(diǎn)是指加熱時(shí)能使油脂冒煙的最低溫度）茶油的煙點(diǎn)在200-215℃，而一般食用油的煙點(diǎn)只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙，也不會(huì)使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。

一般食用油在使用過(guò)程中產(chǎn)生的油煙中含有大量的致癌物質(zhì)，吸入肺內(nèi)會(huì)導(dǎo)致肺癌，女士們長(zhǎng)年累月在廚房里操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來(lái)，經(jīng)常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。

6. 有茶油的茶不好嗎

烹調(diào)方法 ：烹炒、煎炸

特點(diǎn) ：茶籽油也稱山茶油、油茶籽油，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用。

煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

注意點(diǎn) ：茶籽油在高溫煎炸時(shí)也不易產(chǎn)生油煙，是特別適合中國(guó)人的高溫炒菜用油，減少了由于油煙造成疾病的可能性

7. 茶油什么好處

茶油對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管疾病，有很好的防治作用，還可以延緩衰老，對(duì)慢性咽炎，腸梗阻，便秘等胃腸疾病都有一定的療效，外用時(shí)還有防曬祛斑，潤(rùn)膚止癢，抑制細(xì)菌的功能，可以治療頭癬，頭屑濕疹，皮膚瘙癢等病癥，還能用茶油對(duì)頭部進(jìn)行按摩，能防止脫發(fā)。

8. 茶油的優(yōu)缺點(diǎn)分析

油茶木內(nèi)部溫度受外部環(huán)境的影響很小。油茶木有香味 ，這種香味具有驅(qū)散蚊蟲(chóng)的作用，因此用于制造成的家具很少發(fā)生變形或者開(kāi)裂等。

什么木材做鍬柄最好？

堅(jiān)基柴，大葉青，山油茶木，八角刺木，野櫻桃木，野糖梨木，黃膽木，荷樹(shù)（有毒），花蒲樹(shù)，紅葉柴，野杮子樹(shù)，這幾種樹(shù)木做農(nóng)具柄最好，堅(jiān)固耐用。通常鐵器農(nóng)具用廢了柄還是完好如初

山茶木棍值錢(qián)嗎？

山茶木特別貴，在古代是將門(mén)世家用來(lái)做獨(dú)特兵器大槍和馬朔的原材料，其地位遠(yuǎn)在白蠟桿之上，也高于青岡木，大槍和馬朔做一根需要十幾年甚至幾十年的時(shí)間，可謂無(wú)價(jià)之寶，有價(jià)無(wú)市，而山茶是其最好的原材料，價(jià)格自然不菲。

9. 茶油的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

10. 油茶具有的優(yōu)點(diǎn)

可以使用2.5%敵殺死、2.5%功夫乳油30-40毫升，按照說(shuō)明將其和清水充分稀釋后噴殺。如果是茶毛蟲(chóng)，可以使用敵殺死乳油3000倍溶液進(jìn)行噴殺。在使用藥物時(shí)，如果能起到一藥多治的效果，就必須避免反復(fù)噴灑農(nóng)藥。

種植油茶樹(shù)時(shí)首先一定要根據(jù)所在地的氣候以及土壤條件選擇品種，被選擇的油茶樹(shù)開(kāi)花周期必須要一致，可以選擇國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定的優(yōu)良品種，這種品種一般都具有結(jié)果大、果皮薄、出油率高、抗性強(qiáng)的特點(diǎn)。種植油茶一般都是采用種苗扦插或嫁接的方式，所以在選擇種苗時(shí)一定要選擇比較壯實(shí)并且沒(méi)有病害的苗木

11. 茶油比其他油好嗎

茶籽油好。現(xiàn)在很多榨油廠把山茶油與茶籽油統(tǒng)稱為茶油，但嚴(yán)格意義講，山茶籽油原料為是山茶籽，茶籽油原料為茶葉籽。這種茶樹(shù)比較矮，就是我們所說(shuō)的灌木。山茶籽樹(shù)多為喬木，基本為野生，樹(shù)齡可達(dá)千年。用普通茶葉籽加工而成的茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，味微澀。山茶籽油味道不錯(cuò)。我們常說(shuō)山茶籽油可媲美橄欖油。