江西茶油的正宗做法(江油油茶的做法)
1. 江油油茶的做法
一,江油
江油市位于四川盆地西北部,這里氣候溫和,冬暖春早,夏長秋短,無霜期長,是國家重要的商品糧基地,能源基地,冶金基地,建材基地。乃著名詩人李白故里。
二,梓潼
梓潼縣以“東倚梓林,西枕潼水”而得名。是古蜀道南端的一顆耀眼明珠。梓潼的風(fēng)光名勝較多。有文昌帝君發(fā)祥地七曲山大廟,全國少有的純古柏林“翠云廊”古蜀道國家級森林公園、司馬長卿石室、臥龍?zhí)拼痰缺姸嗟娜宋募白匀痪坝^,是蜀道風(fēng)景旅游線上的重要景區(qū)。
三,子云亭
子云亭公園位于綿陽市區(qū)西北部鳳凰山。以“西蜀子云亭”(唐代文學(xué)家劉禹錫曾在《陋室銘》中有所描繪)為中心,集名亭、古墓、寺觀及秀山、碧水于一體,名勝、古跡、文物與園林建筑相結(jié)合,茂林修竹,丹桂飄香,泉水淙淙,景色優(yōu)美。
四 ,北川大禹故里
北川大禹故里位于北川縣治城境內(nèi),面積50多平方公里。相傳這里是大禹的出生地,景區(qū)內(nèi)群山雄秀,林木蔥郁,動植物品種繁多,地質(zhì)景觀奇特,流瀑飛泉多姿多彩,是一個秀麗獨(dú)特的山地風(fēng)光和人文景觀相融的景區(qū)。主要景點(diǎn)有禹穴溝、采藥山、石紐山、摩巖甘泉、三叉河、誓水柱、禹廟、金鑼巖、刳幾坪、禹州池、一線天、血石流光、猿王洞等。
五,北川藥王谷
藥王谷所在區(qū)域盛產(chǎn)中藥材,山林遍生百年藥樹,盛產(chǎn)160多種中藥材,山上居民多年來長期以種植采挖中藥材為生,主產(chǎn)天麻、杜仲、厚樸、辛夷等,現(xiàn)成片藥林近萬畝,是全國辛夷花三大種植地之—。
六,尋龍山
景區(qū)位于北川震后新縣城永昌鎮(zhèn)1.5公里處,距成都130公里,距綿陽30公里?,F(xiàn)歸北川羌族自治縣管轄,是到北川地震遺址的必經(jīng)之地。尋龍山旅游風(fēng)景區(qū)是由綿陽蜀龍旅游有限公司投資興建的集“休閑、運(yùn)動、康體、觀光”于一體的國家AAA級旅游風(fēng)景區(qū)。
綿陽好吃的
【綿陽米粉】
綿陽米粉有著1800多年歷史,是綿陽獨(dú)特的小吃,味道豐富多樣,有牛肉米粉、肥腸米粉、海帶雞湯米粉等,特別還要加上四川的泡菜、香菜、蔥花等,味道濃烈回味悠長。
【窩窩店包子】
創(chuàng)始于清末,由一位叫房洪興的人在城區(qū)名為窩窩店的地方(現(xiàn)翠花街口)開店而得名。主要經(jīng)營面食和包子,以家庭作坊的型號司經(jīng)營糊口。1956年收為國有企業(yè)后,在技術(shù)、門面上加以改造,經(jīng)營仍然以面食為風(fēng)味為主,且價格公道,生意經(jīng)久不衰。該店尤以包子最為著名,其皮潔白光滑、富有彈性、餡飽且油而不膩,天然調(diào)味品為時鮮蔬菜,味美而富營養(yǎng)。
【席涼粉】
綿陽著名小吃之一的席涼粉,成品涼粉晶瑩剔透,調(diào)料紅色亮油,蔥花翠綠,在視覺上就讓人食欲大開,口感滑嫩爽口、清香微辣,不愧為享譽(yù)大半個世紀(jì)的名小吃
【馬家巷油茶】
油茶是在川北和川東地區(qū)很盛行的一種小吃。香香的米面熬成糊糊,撒上少量鹽巴、味精、芝麻、碎榨菜、小蔥花,再放入用油炸酥了的馓子、花生米,那味道簡直不擺了。
2. 江油油茶的做法大全
一、征收土地樹木賠償標(biāo)準(zhǔn)是什么?
征收土地書面賠償需要根據(jù)樹木的種類、大小以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)狀況來確定,國家并沒有制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),具體的標(biāo)準(zhǔn)可以咨詢當(dāng)?shù)卣_定。下面列舉幾個地區(qū)征收土地果樹的賠償標(biāo)準(zhǔn):
1、湖南省株洲市
株洲市集體土地征收及房屋拆遷補(bǔ)償安置辦法
果樹的賠償標(biāo)準(zhǔn)為:苗期2000元/畝,掛果前30元/株,掛果后60元/株,零星果樹苗按3元/株補(bǔ)償。
2、四川省江油市
江油市征地拆遷補(bǔ)償安置辦法
果樹的賠償標(biāo)準(zhǔn)為:幼苗(定值3年以內(nèi))6元/株,幼樹(定值3年以上)15元/株,初果(掛果3-9年)150元/株,盛果(掛果10年以上)250元/株,衰果120元/株。
3、陜西省漢中市
漢中市征地拆遷補(bǔ)償安置辦法
果樹的賠償標(biāo)準(zhǔn)為:桃、杏、梨、葡萄、花椒、核桃、石榴、櫻桃、柿子等不超過120元/棵,成片補(bǔ)償最高限額為8000元/畝。
4、廣東省廣州市增城區(qū)
增城區(qū)征收集體土地補(bǔ)償辦法
果樹的賠償標(biāo)準(zhǔn)為:優(yōu)質(zhì)水果、龍眼、荔枝等144元-3600元/棵,柿、桃、李、芒果、枇杷、楊桃、青棗、黃皮、優(yōu)質(zhì)番石榴、番荔枝、白欖、烏欖等品種90元-450元/棵,柑、桔、橙、柚45元-180元/棵,蕃木瓜7200-9000元/畝,蕉類7200-10800元/畝。
5、廣西壯族自治區(qū)南寧市
南寧市征收集體土地補(bǔ)償安置指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
果樹的賠償標(biāo)準(zhǔn)為:木瓜3-25元/株,芭蕉、香蕉3-45元/株,無花果、檸檬、石榴、梅子、萬壽果、柿子6-100元/棵,火龍果10-350元/株,芒果樹、楊桃樹、柚子樹、枇杷樹、沙梨樹20-400元/棵,龍眼樹、荔枝樹10-4000元/棵。
二、征收土地樹木賠償標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)法律規(guī)定有哪些
1、根據(jù)土地管理法第四十八條規(guī)定,征收農(nóng)用地以外的其他土地、地上附著物和青苗等的補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn),由省、自治區(qū)、直轄市制定。對其中的農(nóng)村村民住宅,應(yīng)當(dāng)按照先補(bǔ)償后搬遷、居住條件有改善的原則,尊重農(nóng)村村民意愿,采取重新安排宅基地建房、提供安置房或者貨幣補(bǔ)償?shù)确绞浇o予公平、合理的補(bǔ)償,并對因征收造成的搬遷、臨時安置等費(fèi)用予以補(bǔ)償,保障農(nóng)村村民居住的權(quán)利和合法的住房財產(chǎn)權(quán)益。
2、樹木屬于地上附著物和青苗,征地時,在擬定征地協(xié)議以前已種植的,應(yīng)當(dāng)酌情給予補(bǔ)償;在征地方案協(xié)商簽訂以后搶種的,一律不予補(bǔ)償。
3、樹木一般是按棵樹賠償?shù)?,也有按畝數(shù)補(bǔ)償?shù)模贩N不同、規(guī)格不同,賠償標(biāo)準(zhǔn)就不同,而國家并沒有一個統(tǒng)一的賠償標(biāo)準(zhǔn),一般是由各地政府參照各自情況制定一個賠償標(biāo)準(zhǔn),如果想知道每棵果樹賠償多少錢,可以查看當(dāng)?shù)卣l(fā)布的征地補(bǔ)償文件。
國家雖然出臺了征地補(bǔ)償?shù)南嚓P(guān)法律規(guī)定,但無法做到全國所有地質(zhì)賠償都是統(tǒng)一的,因為各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況顯然是不同的,地方政府也是有權(quán)根據(jù)自己的實(shí)際情況來制訂賠償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)的,但相關(guān)賠償應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況。
3. 油茶 做法
原料配方:面粉5千克花生米1。5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
制作方法:
1。
將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開晾涼,把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩后炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。
2。將鍋放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入,繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋,即成為可食用的油茶面。
3。食時可分沖食、煮食、沖食時,須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊?,再?00℃的開水沖入,順著一個方向攪成稀糊,即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。煮食時,先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?,再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。
4. 油茶的做法竅門
原料配方:
面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
制作方法:
1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開晾涼,把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩后炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。
2.將鍋放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入,繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋,即成為可食用的油茶面。
3.食時可分沖食、煮食、沖食時,須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊?,再?00℃的開水沖入,順著一個方向攪成稀糊,即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。煮食時,先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊賹⒑龜嚾脒m量的開水內(nèi)煮一滾即成。
5. 油茶怎么做法
第一,將蒜瓣、生姜、辣椒擂碎;香蔥洗凈切碎待用。
第二:將糯米用蒸熟、晾干、用礁春扁即成陰米;鍋內(nèi)加茶油加熱至六成熱,分別加糍粑:鍋內(nèi)留油,將陰米炒至略帶焦黃:黃豆、花生炒熟:待用。
第三步:將茶餅加入鍋中加水煮沸,將茶葉撈出、用描缽插爛茶葉、再入鍋中煮成濃茶汁,撈去茶渣、加茶油、食鹽、擂碎的蒜末、姜末、辣椒粉制成茶湯。
第四步:將炒黃的陰米、炒熟的黃豆和花生、炸好的蕨粑和糙粑加入茶碗中,沖入滾沸的茶湯,撒上蔥花、胡椒粉即可。
6. 三江油茶的做法
三江油茶第一口比較苦,但味道逐漸在口腔回甘,有一種先苦后甜的滋味。
三江盛產(chǎn)茶葉,但三江人喝茶的方式又跟我們特別不同,他們會帶上鐵煲,在田間地頭架上柴火,把肥豬肉與茶葉一起搗碎,加上水、姜一起煮成油茶,再添上提前油炸好的米花或者花生米、香菜、鹽或糖等,就這樣解決一頓中飯。
7. 從江油茶的做法
侗族 主要分布在貴州省的黎平、從江、榕江、天柱、錦屏,湖南的新晃、靖縣、通道和廣西的三江、龍勝等縣。來源于秦漢時期的“駱越”。信仰多神,崇拜自然物。 主要從事農(nóng)業(yè),兼營林木。以生產(chǎn)魚粳稻為主,善用稻田養(yǎng)魚。林業(yè)以產(chǎn)杉木著稱。侗族有自已的語言,多通漢語。原無文字,1958年設(shè)計了以拉丁字母形式的拼音文字。有自已的民間戲曲——侗戲。 侗族的簫與笛是中國傳統(tǒng)的樂器之一。侗族還以建筑藝術(shù)見長。每個寨子都有造型別致的木樓。這種不用一釘一鉚的木結(jié)構(gòu)建筑吸收了中國古代亭臺、樓閣建筑的部分精髓。 習(xí)俗 侗族家里來了貴客,通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸魚、酸肉及各種酸菜進(jìn)行款待,因而有“苦酒酸茶”待貴客之說。侗族民間用雞、鴨待客時,首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人??腿藨?yīng)雙手接過,或轉(zhuǎn)敬給席上的長者,以表示主客之間互相尊重,以誠相待。 到侗族家里做客,食用腌魚時,主人將一堆酸魚塊放入客人碗中,但客人最好不要吃光,留1、2塊,以表示“有吃有余”。 生誕婚喪之日,都要進(jìn)行不同規(guī)模的宴客活動。 在廣西三江地區(qū)的侗族民間,婚后婦女頭胎兒女誕生,都有以“三朝酒”祝賀之習(xí)?!叭敝溉欤丛谛『⑸泛笫靸?nèi),選其中二個單數(shù)日子,如:五、七、九(有的地方生男選單日,生女選雙日),進(jìn)行祝賀。孩子周歲時,還要喝對周茶(有的吃周歲酒)。 食俗 大部分地區(qū)日食三餐,也有部分地方有日食四餐之習(xí),即兩茶兩飯。兩茶是指侗族民間特有的油茶。油茶是用茶葉、花、炒花生(或酥黃豆)、糯米飯,加肉或豬下水、鹽、蔥花等為原料(有的地方還加菠菜竹蒿),制成的湯狀稀食,既能解渴,又能充饑,故常稱“吃油茶”。 日常蔬菜十分豐富,除鮮食南瓜、苦瓜、韭菜外,大部分腌成酸菜。如:酸黃瓜、酸羅卜、酸刀豆、酸蕨菜等。侗族日常菜肴以酸味為主。不僅有酸湯,還有用酸湯做成的各種酸菜、酸肉、酸魚、酸雞、酸鴨等。相傳腌酸菜始于宋代。 制作酸菜有壇制和筒制兩種,壇制是指將淘米水裝入壇內(nèi),置于火塘邊加溫,使其發(fā)酵,制成酸湯,然后用酸湯煮魚蝦、蔬菜,做為日常最常見的菜肴。 民間經(jīng)常食用的蝦醬也多以壇制作。腌魚、腌豬排、牛排及腌雞鴨則以筒制為主。筒有木桶和楠竹筒兩種。制作腌魚以入冬最佳,腌漬時間越長,其味越醇。魚蝦除大量酸食外,亦常鮮食。 侗族成年男子,普遍喜愛飲酒,所飲酒類大都是自家釀制的米酒,度數(shù)不高,淡而醇香。 節(jié)慶 侗族傳統(tǒng)節(jié)日各地日期不一,節(jié)日飲食常和宴客活動聯(lián)系在一起。 新婚節(jié):每年農(nóng)歷十月的第一個卯日是侗族人的“新婚節(jié)”,常有數(shù)十對青年男女在這一天成親,類似今天的“集體婚禮”。貴州劍河縣小廣、化敖等地還保留此風(fēng)俗?! ?架橋節(jié):相傳侗族祖公祖奶因架橋發(fā)子發(fā)孫,架橋的日子正好是二月初二。侗族人民為了紀(jì)念這個日子,把這一天定為架橋節(jié)。
8. 家常油茶的做法
用料
面粉 200克
核桃 50克
芝麻 20克
牛油 50克
白糖
做法步驟
步驟 1
芝麻干鍋炒熟,晾涼 核桃仁炒香,或者用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘抓勻再轉(zhuǎn)兩分鐘,聞到香味即可,晾涼
步驟 2
鍋上火,融化牛油。我是把之前燉肉的牛油分出來再利用了。油熱后倒入面粉,中火不斷翻炒,到微黃時生面味就沒有了,加入芝麻,核桃碎,炒勻
步驟 3
炒好的炒面晾涼,搓碎。挖三小勺到碗里,根據(jù)需要的口味加糖。做一壺開水,慢慢澆入,邊澆邊攪拌,大概能沖半碗
9. 江蘇油茶的做法
1.南京鴨血粉絲湯,鴨血粉絲湯以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國各地。
2.無錫小籠包,是無錫人從小吃到大的早點(diǎn),皮薄湯多,一咬下去湯汁四溢。
3.昆山奧灶面,它繼承傳統(tǒng)做法,用青魚煎煮提出鮮湯,所以味道鮮美異常。
4.泰州燙干絲,將豆腐干切絲極細(xì),以蝦籽、蝦油拌之。燙干絲口感滑嫩,可口美味,燙干絲成了揚(yáng)泰早茶最必不可少的食物之一。
5.揚(yáng)州炒飯,揚(yáng)州炒飯選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,而且注重配色。炒制完成后,顆粒分明,粒粒松散,軟硬有度,色彩調(diào)和,光澤飽滿,配料多樣,鮮嫩滑爽,香糯可口。
6.南京烏飯包油條,南京人上班要是快遲到了,一定要到路邊早點(diǎn)攤上來份烏飯包油條。
7.蘇州粢飯糕,粢飯糕外層呈金黃色,內(nèi)層為雪白的軟糯糍飯,咬起來噴香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鮮,是蘇州經(jīng)久不衰的早點(diǎn)。
8.鎮(zhèn)江—鍋蓋面,鎮(zhèn)江鍋蓋面從制作到最后的出鍋只需要短短幾分鐘的時間,早點(diǎn)選擇鍋蓋面,既能吃飽,吃暖,還不耽誤時間。
9.連云港—雞蛋餅,雞蛋餅做法簡單易行,面漿攤成面餅,面餅上面現(xiàn)打雞蛋,涂上甜面醬,包上熟的土豆絲、海帶絲,還可卷上火腿腸、油條等,絕對一個管飽。
10.常州—豆腐湯!食用豆腐湯時,在色澤鮮亮,湯汁濃香的湯中根據(jù)喜愛,或加點(diǎn)大蒜葉或香菜末或榨菜絲,攪一攪,然后邊喝湯邊吃油條麻糕,實(shí)在是暢快淋漓的美味享受。
10. 傳統(tǒng)油茶的做法
南充油茶
南充油茶是川渝地區(qū)特有的漢族名小吃,屬于川菜系。當(dāng)做早餐,由米糊糊、馓子、酥黃豆或花生、大頭菜碎,加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花,和勻而食,和北方的油茶不是一個東西,麻辣香香的,非常好吃。 傳統(tǒng)的米糊糊需要先磨米粉,普通的大米就可以,然后用水調(diào)開,放開水里煮成稀稠合適的米漿。
步驟1
準(zhǔn)備料理機(jī)和大米,一次可以多碎一些米粉,沒用完的可以用保鮮袋裝好扎緊保存起來
步驟 2
將大米裝進(jìn)料理機(jī)粉碎,碎成比較細(xì)的米粉
步驟 3
鍋里加水,中大火,溫水即可下米粉,根據(jù)水量添加米粉,一手加米粉一手拿筷子攪拌均勻,防止成疙瘩煮不熟,合適的稠度即停止加米粉。轉(zhuǎn)中小火,根據(jù)米粉的粗細(xì)大約煮5-8分鐘。(我比較喜歡稠一些,所以米粉加得多一些,煮好就比較干)邊煮邊攪拌防止煮糊粘鍋,推薦用不粘鍋煮。
步驟 4
準(zhǔn)備好各種配料,將米糊盛進(jìn)碗里
步驟 5
根據(jù)自己口味加入適量配料
步驟 6
將碗里的米糊和配料攪拌均勻即可食用
小貼士
1.馓子是面粉制成的一種油炸食品,香、酥、脆,一般菜市場油炸鋪可以買到;也可以自己做但比較麻煩;既不會做也買不到可以買比較粗的濕面油炸。
2.配料可以根據(jù)自己的口味加,油酥花生米、香菜、味精、雞精、鹽、花椒面、大頭菜都是可以放的,或者家里有啥放啥。
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