鐵罐兄弟茶油炒飯(罐頭茶油炒飯)
1. 罐頭茶油炒飯
第1種就是西芹炒蝦仁兒。首先,大家需要將鮮蝦處理一番,去殼去蝦線,接著用食鹽,料酒,白胡椒粉,淀粉,將鮮蝦腌制10分鐘以上,這樣可以鎖住蝦的水分。腌制蝦時可以把西芹焯一下水,將西芹去筋模之后切成斜刀片,焯水15秒就行。將西芹焯好水后放在一旁備用,接著開火熱油,放入香蒜末和姜末爆香,再放入蝦仁。等到蝦仁翻炒至變色后,倒入西芹再撒食鹽調(diào)味,最后用大火快速翻炒30秒,撒點雞精就可以出鍋了。
第2種則是蝦仁炒絲瓜。蝦仁炒絲瓜的做法也很簡單,首先需要處理鮮蝦,也是去殼去蝦線,然后用料酒,胡椒粉,食鹽,姜末,淀粉腌制15分鐘左右。接著把絲瓜去皮切成滾刀塊,然后開火熱油,將蝦仁放入鍋中爆香爆炒,炒至變色后將其撈出。這時,將鍋中的底油留下,放入香蒜末爆香,然后再放入絲瓜進行翻炒。等到絲瓜口感變軟時就放入蝦仁,之后再淋入蠔油加入少許食鹽,用大火快速翻炒30秒后就可以將其盛出食用。
第3種是家常滑蛋炒蝦仁兒。首先,需要將鮮蝦開背去蝦泥,因為大多數(shù)蝦身上都有黏液,所以只用水簡單的沖洗是絕對不夠的,最好是用食鹽和淀粉輕輕抓揉幾下,然后再用水沖洗,這樣會更干凈。將蝦洗干凈后,再加入胡椒粉,鹽,淀粉,料酒,腌制15分鐘以上,然后在碗中打入4個雞蛋,放入食鹽和蔥花調(diào)味。打雞蛋時一定要將蛋液充分打散,接著開火熱油,將蝦仁放入鍋中爆香,等到蝦仁卷曲變色后就立即關(guān)火。這時鍋底溫度極高,千萬不要馬上倒入蛋液,最好等上40秒左右,接著再淋入蛋液,倒入蛋液后就可以開小火,用鏟子推動蛋液,等15~20秒后立馬關(guān)火。這樣,一道美味可口的家?;俺次r仁就做好了。
第4種的是蓮藕荷蘭豆炒蝦仁。做這道美食前,首先需要準備好蝦仁蓮藕和荷蘭豆,先將蝦仁開背去蝦泥,然后加入胡椒粉,淀粉,料酒,蠔油,食鹽,姜絲腌制20~30分鐘,接著可以處理荷蘭豆,將其摘掉筋膜,并把蓮藕去皮切薄片兒。然后將蓮藕和荷蘭豆清洗干凈,放入熱水中焯水。焯好水后將其盛出放在一旁備用,接著開火熱油,先炒蝦仁兒,炒蝦仁時記得要將里面的姜絲挑出來,等到蝦仁變色后,再放入蒜末,荷蘭豆,蓮藕,用大火快速翻炒。同時要加入適量的食鹽,胡椒粉和白糖,用猛火快炒40秒后就可以直接出鍋了,如果大家想這道菜更為鮮美的話,還可以適量的淋點芝麻油。
第5種則是黃瓜炒蝦仁兒。首先,需要將蝦仁開背去蝦線,然后用生抽,淀粉,胡椒粉,料酒和食鹽腌制20分鐘左右,接著將黃瓜對切成兩半。切黃瓜時不用去皮,用水將其沖洗干凈就行。然后拿小勺子挖掉黃瓜的瓜瓤,并將其切成半厘米寬的小段,接著將其放入碗中,加入些許食鹽腌制10分鐘。之后就可以開火熱油,放入蝦仁和蒜末爆香爆炒,等到蝦仁卷曲變色時就可以放入黃瓜,黃瓜下鍋后可以加入些許食鹽和白糖調(diào)味,接著用大火快速翻炒30秒,然后直接出鍋!
2. 罐頭茶油炒飯的做法
1 原料:辣椒、姜、蒜、鹽、高度白酒、泡菜壇子、茶油融。
2做法:(1).壇子洗凈用開水燙一下,瀝干水分備用,壇子一定要無油無水,這樣做出來的剁椒才容易保存。
(2).小辣椒太辣,我一般都再配一點杭椒,這樣辣度剛剛好,辣椒不用去蒂洗干凈備用 。去蒂后再洗的辣椒容易進水。
(3).準備一些姜和蒜,姜也要瀝干水分,這些沒有一個大概的量,喜歡的多放一點,不喜歡的少放一點。
(4).準備干凈無水無油的砧板和刀,把辣椒全部剁碎,剁辣椒是個累人的活,5斤辣椒大概剁了兩小時。
(5).接著把姜和蒜也剁碎
(6).放入適量鹽和高度白酒,5斤辣椒大概放了半斤白酒,拌勻之后嘗一下,咸味不夠再適量添加,鹽的量比平時吃飯要咸一點,這樣才利于保存。
(7).接著把拌好的辣椒裝壇,輕輕壓實,5斤辣椒剛好裝滿一小壇子
(8).剁椒保存長久且不壞的方法來了,一位湖南的朋友說是家祖?zhèn)鞯模龊玫亩缃酚谩辈栌汀胺饪?,剁椒可長久保存不會變壞,這些年一直在用這個方法,剁椒不僅不容易變壞,還特別的香。
(9).最后蓋上蓋子,壇子邊沿放水,放陰涼處20天后即可食用。壇子邊沿的水快干了記得即時添加。
3. 茶油炒飯茶油炒飯
將食材先準備好 將茶油倒入鑄鐵鍋 雞蛋冷油就可以放進去,喜歡吃散蛋可以先打散后,再倒進去。放入冷飯拌炒,鑄鐵鍋的好處就是可以把白飯拌炒得很開,每一顆都變得胖胖的。
待飯炒開后,加入少許醬油,均勻拌炒后,起鍋 就是一碗長的好樸實又好吃的炒飯了
4. 茶油炒飯是什么油
茶油富含維生素礦物質(zhì)。茶油炒飯味道不是很好吧。但是營養(yǎng)好吧?
5. 罐頭茶油炒飯怎么做
茶油也是可以煎牛排的,都可以的。撒一些胡椒粉最好了。茶油在食用中占有重要地位,在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。用茶油煎炸食品,顏色鮮黃,味香可口,是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。
茶油除有預防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外,還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。
6. 茶油炒飯的做法大全
材料:白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、五谷茶油、大蒜、蔥花、豬肉絲100g(退冰)、雞蛋兩顆(先打在碗裡)、食鹽少許。
做法:
1.前一天先將白米洗掏乾淨後,加入甜杏仁及甘草片,放入電鍋煮成白米飯,放冰箱冷藏備用。
2.炒鍋中放入五谷茶油、大蒜,以小火慢煸。
3.待大蒜香氣開始出現(xiàn),倒入蛋汁,將蛋汁翻炒到凝固後,再加入豬肉絲一起翻炒。
4.當豬肉絲炒到九分熟,加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內(nèi)所有配料翻炒均勻之後,再加入蔥花、食鹽適量,攪拌均勻即可關(guān)火。
7. 食在點茶油炒飯圖片
先把雞蛋打好,放入倒了茶油的鍋中煎好,切成一塊一塊的就可以了!
8. 小罐茶油炒飯
準備食材:米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升
烹飪步驟
1、熱鍋放入沃康山茶油
2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊,盛出雞蛋
3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色,
4、加入蝦仁翻炒
5、加入豌豆和胡蘿卜丁進行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入醬油翻炒均勻
6、放入隔夜的米飯進行翻炒加入醬油,將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液,快速翻炒即可
一碗香噴噴的茶油炒飯就做好啦
9. 罐罐茶油炒飯
炒飯這樣的加盟美食在餐飲行業(yè)中,不僅有很多人都開始進行關(guān)注,而且他也很有熱度,因為炒飯這種美食物美價廉,而且里面可以選擇的食材類型也非常多樣,那么五谷茶油炒飯加盟怎么樣呢?
據(jù)了解,五谷茶油炒飯是一家熱度很高的炒飯加盟對象,他需要投資費用在28.93萬元以上,它的炒飯美味出眾,而且店鋪生意紅火,因此讓很多加盟商都越來越心動不已,成為了一個很炙手可熱的品牌。下面讓我們來看一看關(guān)于五谷茶油炒飯加盟的相關(guān)信息吧。