1. 紅茶奶油的做法

奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。全脂鮮奶含有4％的脂肪，如將全脂奶靜靜放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層，這層略帶淺黃色的奶就是奶油；將牛奶煮沸，離火稍停，奶油就在牛奶上結(jié)一層奶皮；將全脂鮮牛奶經(jīng)離心攪拌器的攪拌，便可使奶油分離出來(lái)。奶油比鮮牛奶含的脂肪高出許多倍。市售的鮮奶油一般有兩種，一種是淡奶油，含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里，也用于制作巧克力糖、西式糕點(diǎn)及冰激凌等食品的制作。另外還有一種更濃的奶油，用打蛋器將它打松，可以在蛋糕上擠成奶油花。奶油因脂肪高，是一種高熱能的食品，維生素A的含量也相應(yīng)的多，但奶油含的蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)和鈣、磷等則相應(yīng)的較少。早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶靜放一段時(shí)間，就會(huì)產(chǎn)生一層飄浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮撈出裝入皮口袋，掛起來(lái)反復(fù)拍打、搓揉、奶皮便逐漸變成了奶油。但這種方法頗費(fèi)時(shí)間，而且從牛奶中產(chǎn)出的奶油量也很少。公元前2000多年，古埃及人也學(xué)會(huì)了制作奶油。后來(lái)，埃及的奶油制作方法由希臘和羅馬人帶到了歐洲，印度的奶油技術(shù)則經(jīng)過(guò)中國(guó)，朝鮮傳入了日本，但當(dāng)時(shí)古希臘人和古羅馬人制作的奶油只有少量是食用，大部分是作為化妝品抹在臉上。在中世紀(jì)時(shí)，歐洲出現(xiàn)了手搖攪拌器，提高了從牛奶中提取奶油的效率。1879年，瑞典的德·拉巴爾發(fā)明了奶油分離機(jī)，這是借助滾筒產(chǎn)生的離心力，利用奶油與脫脂奶的不同比重，使奶油得到分離。拉巴爾在1882年又發(fā)明了由內(nèi)燃機(jī)帶動(dòng)奶油分離機(jī)，進(jìn)一步提高了分離效率，奶油分離機(jī)的誕生，為奶油生產(chǎn)的機(jī)械化開(kāi)辟了道路。

2. 黃油奶茶的做法

1、食材：小米/大米少許，磚茶/紅茶6g左右，牛油/奶油一小塊，鮮奶120ml，水適中，鹽少量。

2、方法：磚茶少許切塊，放入茶包當(dāng)中，如家中沒(méi)有磚茶可用紅茶代替。可以個(gè)人口味增減茶量。

奶茶遍地都是，但是蒙古奶茶卻唯有草原上才能喝到。為什么呢？因?yàn)槟滩璨⒉皇侵恍枰?、茶葉和牛奶，正宗的蒙古奶茶還需要炒米、黃油、奶皮子、黃油等材料。而這其中對(duì)香味起決定性作用的就是嚼口、奶皮子、黃油、風(fēng)干肉。

3. 紅茶奶油的做法大全

蜜雪冰城冰激凌紅茶的做法：首先按照比例要配置紅茶，涼好備用。

然后用冰激凌粉調(diào)好，再倒到冰激凌機(jī)器里，需要等待制冷變成冰激凌。

再到紅茶打底，看是否加冰，加上純凈水，最后加上冰激凌，蓋上蓋子。這樣一杯蜜雪冰城的冰激凌紅茶就做好了。

4. 紅茶奶油的做法和配方

食材：紅茶包1包，熱水50公克，全蛋4顆，細(xì)砂糖220公克，鹽4公克，低筋面粉140公克，沙拉油30公克，牛奶30公克，裝飾：適量

做法:

　　1.紅茶包放入熱水中約3分鐘后，取出茶包留下紅茶汁備用。

　　2.全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細(xì)砂糖和鹽攪拌勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右后離火。

　　3.續(xù)以手動(dòng)攪拌器快速打發(fā)，打至蛋煳的體積變至1倍大，將手動(dòng)攪拌器速度放慢，再繼續(xù)攪拌到蛋煳變成濃稠狀，以手測(cè)試蛋煳，當(dāng)?shù)办纬尸F(xiàn)流狀，可垂下約2～3公分即可。

　　4.將低筋面粉過(guò)篩后，倒入作法3的蛋煳中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到面粉顆粒為止。

　　5.取出作法4中的1╱3份量面煳，與沙拉油拌勻，再和作法4中剩余的面煳混合攪拌均勻。

　　6.續(xù)加入牛奶和作法1的紅茶汁攪拌均勻，即可完成海綿蛋糕面煳。

　　7.將適量的面煳倒入8吋烤模中，約6～7分滿的份量即可。

　　8.輕輕敲打烤模，讓面煳中多余的氣體釋出。

　　9.放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘取出扣模即可。蛋糕放涼，脫模后，再將打發(fā)的鮮奶油涂抹于蛋糕表面作為裝飾即可。

5. 綠茶奶油怎么做

用料：牛奶 兩瓶，400毫升，紅茶 16克，淡奶油 40克，水 160克，蜂蜜 適量，不加也可以。

1.準(zhǔn)備材料，鍋中加水沸騰后放入茶葉攪拌，小火三分鐘。加入牛奶后兩分鐘。

2.最后加入淡奶油拌勻即可關(guān)火。顏色也變深了。過(guò)濾后涼一會(huì)加蜂蜜即可。一杯濃郁的奶茶達(dá)成。

6. 紅茶奶油怎么做

主料紅茶5g牛奶200ml輔料糖適量淡奶油適量 步驟 淡奶油奶茶的做法步驟11.牛奶倒入鍋中燒開(kāi) 淡奶油奶茶的做法步驟22.煮開(kāi)后倒入紅茶，燜大概3分鐘 淡奶油奶茶的做法步驟33.過(guò)濾倒入杯中 淡奶油奶茶的做法步驟44.加點(diǎn)鹽 淡奶油奶茶的做法步驟55.拌勻 淡奶油奶茶的做法步驟66.加點(diǎn)淡奶油 淡奶油奶茶的做法步驟77.拌勻即可

7. 紅茶奶茶的做法

將紅茶用少許溫水洗濯一遍，再倒入開(kāi)水沖泡;牛奶煮沸，將泡好的紅茶水濾去茶葉，然后以及牛奶混淆在一塊兒，參加蜂蜜以及白糖，攪拌勻稱(chēng)便可。

【自制法一】：

第一步：紅茶用滾水沖泡好，先安排一旁;

第二步：奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用滾水調(diào)制勻稱(chēng);

第三步：把紅茶茶水倒入玻璃杯中，約23處便可;

第四步：接著把調(diào)制好的牛奶逐步倒入盛有紅茶茶湯的玻璃杯內(nèi);

第五步：把牛奶以及茶水?dāng)嚢鑴蚍Q(chēng);

第六步：拿事先籌備好的此外一只空的玻璃杯把調(diào)制好的牛奶紅茶回重復(fù)傾倒數(shù)次便可;

8. 紅茶奶油蛋糕的做法

1.咖啡，蛋糕，周末下午茶美妙時(shí)間，一杯咖啡，一塊蛋糕

2.與甜品相伴的日子 ｜伯爵紅茶奶凍千層蛋糕（和買(mǎi)房的碎碎念念）

3.害怕甜點(diǎn)會(huì)吃得很膩，這個(gè)伯爵紅茶千層，很適合你了

4.=伯爵紅茶千層=

美味的蛋糕和店里的調(diào)性非常一致，多層餅皮夾著順滑的低脂淡奶油，入口不會(huì)很甜膩，反而濃郁的紅茶香味為這塊蛋糕加分不少~

9. 紅茶奶油的做法視頻

用料 主料奶油奶酪（奶蓋）20克牛奶（奶蓋）20克糖（奶蓋）10克海鹽（奶蓋）一小撮牛奶（一包）240克 輔料立頓紅茶包2袋

做法：2、準(zhǔn)備奶蓋部分，奶油奶酪軟化后打30秒至順滑，加入牛奶

3、低速打勻

4、加入海鹽和糖

5、加入淡奶油

6、準(zhǔn)備喜歡的杯子和紅茶

7、杯中放兩包茶，10克糖，開(kāi)水沖泡

8、泡4分鐘

9、去掉茶葉包，用勺子挖幾勺奶蓋放在上面

10、抖一些抹茶粉

10. 奶油奶茶做法

一般是植物脂肪，就是人造奶油，用植物再造的。

11. 抹茶奶油做法

350克奶油可以放7克抺茶粉。

抹茶可以同奶油混合，合適 的做法是將抹茶粉用少量的熱水預(yù)先溶解（準(zhǔn)確的是分散），需要攪拌。直接把抹茶加入奶油中，會(huì)結(jié)團(tuán)。分散效果不好。由于抹茶的細(xì)度等級(jí)有差別，要想達(dá)到比較細(xì)膩的口感，抹茶的細(xì)度要達(dá)到20微米左右，即800目。一般的抹茶粉只有75微米，大約是200目。這樣的抹茶在口中會(huì)有沙的感覺(jué)。