1. 怎樣榨茶油

廚房用家庭榨油機(jī)壓力較小，直接壓榨茶籽出油效果并不好。 可以采取熱榨的方法進(jìn)行壓榨，具體步驟如下: 把茶籽放入炒菜的鍋中。 用小火加熱炒鍋。 均勻攪拌。 待茶籽手摸燙手時(shí)出鍋。 投入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。 與家庭用榨油機(jī)相比商用螺旋榨油機(jī)壓力較大，既可以采取熱榨方式又可以采取冷榨方式榨取茶籽油。

2. 怎樣榨茶油圈

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清。

3. 怎樣榨茶油出油率更高

壓榨山茶油

是通過物理方法，用機(jī)械擠壓的方式把油從油茶籽中榨取出來，然后再進(jìn)一步精煉，取出雜質(zhì)和有害物質(zhì)。根據(jù)精煉程度的不同，又分為壓榨一級(jí)和壓榨二級(jí)。

壓榨法得到的山茶油天然無污染，色香味保留比較完整，但是出油率比較低，壓榨后的油茶籽中，殘油率高達(dá)78%。

壓榨法又分為熱炸和冷榨，其中熱炸是指將油茶籽高溫炒熟后壓榨，低溫冷榨是指在低溫環(huán)境下對(duì)山茶籽直接壓榨。低溫冷榨出油率更低，對(duì)工藝要求嚴(yán)格，但是比較完整的保留了山茶油的色香味和營養(yǎng)元素。

4. 如何榨山茶油

山茶油是由山茶的果實(shí)經(jīng)壓榨而產(chǎn)出的油。山茶的采摘很簡單，用人工從山茶樹下摘下果實(shí)即可。

5. 茶能榨油嗎

我們都知道，茶籽可以榨油，很多家庭都喜歡用茶籽油炒菜，但是，你們知道茶葉也有油嗎？我們?cè)跊_泡茶葉之后，往往會(huì)在茶湯上面看到一層類似于油霧的東西，被人稱之為茶葉油。其實(shí)，茶葉油也叫作茶氳，茶葉油的作用也是很大的。

茶葉之所以具有極高的養(yǎng)生價(jià)值，和里面所含有的有效成分是分不開的，一般茶葉里面會(huì)含有各種物質(zhì)，而這些物質(zhì)就構(gòu)成了茶湯的味道。除了那些常見的物質(zhì)如茶堿、兒茶素、咖啡堿等成分之外，茶葉里面還含有一些脂溶性物質(zhì)，就是我們上面所說的脂肪酸和胡蘿卜素等物質(zhì)。

6. 怎樣榨茶油更香

1白醋：

煮米飯時(shí)，按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例來放醋，不會(huì)有醋的酸味，而是讓米飯更噴香。另外，在天氣熱時(shí)，米飯容易變質(zhì)，加些醋在米飯里，可以防止它變餿。

2茶：

煮米飯時(shí)將泡好的綠茶茶水倒入米中，煮出來的米飯飄著茶香味，粒粒晶瑩。而且健康營養(yǎng)，有助于消脂。還可以學(xué)習(xí)日本人用茶泡飯，加上梅干和海苔，老年人食用可以軟化血管、降低血脂。

3豬油：

燉豬肉時(shí)會(huì)煮出一些豬油，覺得膩，可以盛出，煮米飯的時(shí)候加一小勺，這樣煮出來的米飯香氣四溢。

4黃油：

蒸米飯時(shí)加些黃油，保證一掀開鍋就被香得口水直流，即使是陳米吃起來也會(huì)軟糯香口。還可以切一小塊放在盛好的米飯上，滴幾滴醬油，攪拌在一起，這樣的一碗白米飯上桌，就算今天沒配菜，保證你也會(huì)忍不住再吃一碗。

5啤酒：

家中的陳米還沒吃完，覺得煮出來不夠香？可以在淘過米之后，加水的同時(shí)兌入1/4或1/5的啤酒，這樣煮出來的米閃爍著blingbling的光澤如新米一般。不過要小心這種米飯吃下去會(huì)醉，別緊臟，品品姐說的是心醉啦~

6花生油：

蒸米時(shí)，倒入幾滴花生油和一小茶匙的鹽，稍加攪拌，你會(huì)發(fā)現(xiàn)煮好的米飯每一顆都飽滿晶瑩，充滿嚼勁，不會(huì)黏在一起。

7茶籽油：

茶籽油是果實(shí)中提取的優(yōu)質(zhì)油，有“東方橄欖油”的美稱，不僅能讓米飯更香，口感更Q，不同于一般的油，如食用后未消化則被轉(zhuǎn)化成脂肪，它的消化率達(dá)97%，有助于減肥、消脂。由于茶籽油味道較重，所以只需放幾滴茶籽油和米飯一起煮即可。

8鹽：

隔夜飯?jiān)僬粲X得口感不好？其實(shí)只要加入一些食鹽水一起蒸，就會(huì)有新鮮米飯的口感。

9酒：

煮飯時(shí)難免會(huì)遇到米飯夾生的情況，別著急，只要在米飯中間扎個(gè)洞，加少許黃酒或白酒和米酒，放回爐子中，小火燜10分鐘左右，待酒精揮發(fā)，米飯不但不夾生還香噴噴~

7. 茶油怎么榨油

茶籽榨成茶油要經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序，按正常情況計(jì)算，100斤油茶籽，而茶籽，約能煉制茶油20～40斤。當(dāng)然，茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。那么100斤茶籽榨油后，有不超過60～80斤的茶枯。

茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等。

8. 古老榨茶油方法

這個(gè)問題不是絕對(duì)的，是有區(qū)別的，因?yàn)樯c熟不是對(duì)人體健康有關(guān)，而是因人的口味不同和食物的不同。茶籽油簡稱茶油，它有股特有的香味，其生、熟的味道是有所區(qū)別的。鮮榨的為生茶油，煮熟為熟茶油。就人來說，有些人能習(xí)慣吃生茶油炒菜，而一般人不習(xí)慣生茶油這味道。

按食物來說，也所區(qū)別，要是炒豬肉、牛肉等食物，一般在將近出鍋時(shí)放入少量生茶油，能使其味道更美。

炒其他菜應(yīng)先燒(煮)熟為好。

為了平時(shí)炒菜的方便，可以將1一2斤茶油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)后用容器裝好備用，免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙。注：鮮榨的菜籽油也可用此辦法(并放兩片生姜)除去生油味。

9. 怎樣榨茶籽油

        茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質(zhì)，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結(jié)的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價(jià)值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強(qiáng)抗氧化劑，具有增強(qiáng)免疫功能、抗癌、防輻射等功能