湖南十大茶油(湖南有什么知名的茶油品牌)
1. 湖南有什么知名的茶油品牌
一、湖南霉豆腐
湖南霉豆腐沒有比較大的品牌, 霉豆腐的原料都非常簡單, 只有豆腐、鹽、水和辣椒, 是真正健康的食物, 好的霉豆腐四方見角, 質(zhì)地堅(jiān)韌、口感香醇細(xì)膩、而湖南婁底新化白溪的霉豆腐是我吃過最好吃的霉豆腐, 辣道和豆腐口感、軟硬程度正好, 白溪的豆子和山泉水算是一大特點(diǎn)
二、浙江咸亨
咸亨牌腐乳是除了黃酒之外的第二張紹興名片, 最推薦的還是咸亨壇裝醉方, 是白方的一種, 嫩白清爽,無多余佐料色素黏附,其特點(diǎn)就是加入了鮮甜醇和的紹興黃酒,在漫長的發(fā)酵期,腐乳被黃酒徹底滲入,釀成后色澤黃亮,酒香濃郁,尾凈而余長,
三、香港廖孖記
知道這家還是食神蔡瀾推薦,嘗過一次之后念念不忘。 廖孖記實(shí)際只有一家小檔口,專做白腐乳,位于九龍佐墩官涌閩街1號,由廖家雙生兄弟創(chuàng)于1905年,相傳至今已過三代,是好幾代港人的集體回憶。廖孖記仍保持傳統(tǒng)古法制作,一瓶腐乳密封發(fā)酵至少半年才供出售,以求味香質(zhì)軟。內(nèi)地沒有購買渠道。
四、廣東廣合
北有王致和,南有廣合, 廣東人最愛, 廣合素以白方聞名,經(jīng)典的原味白方,色澤乳白,相較中南和西南地區(qū)的腐乳,廣合白方口感細(xì)滑,咸而不辣,原汁原味,較適合不喜辣者。
五、臺灣江記
江記腐乳口味非常獨(dú)特, 有點(diǎn)甜甜糯糯的口感, 有點(diǎn)像芝士蛋糕,喜歡的人一口上癮,不對胃口的吃一次就形同陌路。
江記比較火的是梅子腐乳,梅子和米酒的加入帶來了酸甜的風(fēng)味,清爽開胃,咸味也是同系列中較淡的一款;芋頭腐乳中除了米酒和糙米,還特別添加了芋頭香料,芋香和腐乳的味道相互融合,無論是嗅覺還是味覺上都較有層次感;此外還有甜酒腐乳、米漿腐乳等,都是靠額外的輔料豐富滋味,江記的系列產(chǎn)品可以說確實(shí)拓寬了腐乳的味覺維度。
六、上海鼎豐
泡飯配乳腐,是骨子里的“上海味道”, 上海本地市場占有率最高。
進(jìn)京腐乳和玫瑰腐乳是鼎豐的主推品類,包裝精美,二者均為紅方,色澤紅中帶褐,配料中的玫瑰花瓣帶有清香微甜,是鼎豐腐乳的獨(dú)特風(fēng)味,不過鼎豐的紅方口感比白方略咸,所以上海人常用來做泡飯。進(jìn)京腐乳曾獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng),而糟方、小玫瑰、小霉香等腐乳也曾獲商業(yè)
七、北京王致和
北方豆腐乳代表, 品牌初創(chuàng)于清康熙八年(公元1669年),開山人王致和,初以青方譽(yù)滿京城。青方就是北方臭豆腐,“聞著臭、吃著香”,曾被慈禧賜名“御青方”,是地道的中華老字號。
最能代表王致和的還是青方臭豆腐,相較于其它品牌,其塊張表面豆青色更正,臭香味更濃郁,整體口感偏咸,宜送粥就飯。配吐司也非常好吃,
八、云南天臺羊泉
云南牟定天臺油腐乳出名,一大半是因?yàn)樗玫乃捕ㄌ炫_羊井水, 天臺羊泉腐乳是此中代表。
“油腐乳”是天臺羊泉腐乳的主打產(chǎn)品,用優(yōu)質(zhì)大豆和天臺石羊泉水發(fā)酵,采用民間傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵和自然晾曬后,配以辣椒、花椒等多種佐料,再浸泡在食用菜籽油中,味道醇厚,不燥不膩,咸味適中。
九、江蘇三和四美
三和四美的糟方、紅方、玫瑰、火腿等系列與咸亨牌腐乳基本重疊,配料上唯一的區(qū)別在于,三和四美釀造用酒為糯米酒,酒味較咸亨腐乳要淡,口味咸中帶甜。好吃不貴,比較受江浙一帶消費(fèi)者的青睞。 好吃不貴,比較受江浙一帶消費(fèi)者的青睞。
十、重慶石寶寨
忠州腐乳是重慶的傳統(tǒng)特產(chǎn), 想購買石寶寨腐乳,首推白方腐乳,以甘冽清泉、烏洋白酒、鹽湯釀造,配以十種藥材和香辛料,出壇后表面金黃色,菌香宜人。既然來自霧都重慶,石寶寨的風(fēng)味自然是典型的川渝風(fēng)味,麻辣口感主要來源于花椒等香辛料,比較適合重口
十一、四川海會(huì)寺
白菜腐乳非常獨(dú)特, 在腐乳外裹上一層白菜腌制發(fā)酵而成,麻辣鮮咸,醬香味濃郁,比較開胃下飯。
十二、黑龍江克東
克東腐乳是北方腐乳系的另一大牌, 克東腐乳口感偏咸,賣點(diǎn)主要在于發(fā)酵所用的微球菌和火山冰泉,微球菌發(fā)酵的腐乳雖然風(fēng)味鮮美,但它并不如根霉 (或毛霉 ) 菌發(fā)酵的腐乳般質(zhì)地堅(jiān)韌,且本身汁液較多,在長途運(yùn)輸中易碎,品相稍差。
十三、廣西花橋
白腐乳以桂林腐乳為代表。揚(yáng)名清代乾隆年間,年年作為貢品入朝,逐漸為民間百姓流傳,一直有“桂林三寶”的美譽(yù)。
花橋牌腐乳則是其中翹楚,特點(diǎn)是色澤黃爽,皮薄肉嫩,質(zhì)地幼細(xì),口感辣甜噴香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,極具地域特色。
十四、江西永叔公
永叔公腐乳表面密布的辣椒碎屑,讓辣味來得更為實(shí)在直接,其茶油腐乳采用贛味茶油和菜籽油浸泡,經(jīng)過180天釀造發(fā)酵、結(jié)合傳統(tǒng)配方及現(xiàn)代工藝釀造而成,濃濃的菜籽油和茶油香,勁道十足的辣味,讓永叔公在腐乳行業(yè)中具備了自己的辨識度,它的風(fēng)味更像是一道農(nóng)家特色菜,土而燥,讓人印象深刻。
十五、北京老才臣
作為老才臣的龍頭產(chǎn)品,它的腐乳制作秘方源于浙江,后流傳至福建,自明朝至今已有400多年的歷史。老才臣腐乳產(chǎn)品包括紅方、青方、白方三類,口味多樣、選擇范圍廣,質(zhì)量較高,可惜相比其它品牌腐乳風(fēng)味不夠突出。
2. 湖南山茶油品牌
山茶油是國油,全世界只有中國有生產(chǎn)山茶油,而中國種植山茶林,出產(chǎn)山茶油的也僅限于南方幾個(gè)省,北方是沒有的,種植山茶油的省份大概是 以下幾個(gè)省:湖南、江西、廣西、福建,廣東,所以,比較好的品牌茶油也出自這幾個(gè)省份,以下這幾款在全國都是比較出名的:
一、苑溪村野生山茶油二、金浩茶油三、廣西巴馬茶油四、納福爾五、沈郎鄉(xiāng)六、千島源七、老知青八、井江九、貴妃宴十、潤心以上排名不分先后,其實(shí),中國的山茶油市場還沒有完全成熟,并沒有形成相對強(qiáng)勢的茶油品牌,以上品牌是在眾多山茶油品牌中比較出名的,推薦給樓主!
3. 湖南茶油產(chǎn)地有哪些
湖南衡陽市出產(chǎn)茶油最多。其他茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化
截至2017年底,衡陽市油茶面積已發(fā)展到378萬畝,2017年衡陽市茶油產(chǎn)量4萬噸。2018年衡陽市完成油茶新造14萬畝,老油茶林低改墾復(fù)17萬畝,油茶體量、產(chǎn)量、質(zhì)量三量提升,油茶面積發(fā)展到392萬畝,年產(chǎn)油茶5萬噸,一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到62億元,產(chǎn)量和產(chǎn)值分別較去年增長34%和25%,一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)155億元。
茶油,是油茶籽油俗稱,是從油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。是我國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自我國。早在公元前100多年,我國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是我國提倡推廣的純天然木本食用植物油。
4. 湖南有什么知名的茶油品牌店
湖南茶油品牌主要有:神農(nóng)國油、茶鄉(xiāng)物語、山潤、中富、瑞柏、金浩、老知青、美津園、金健、嘉津、天子山。其中2020年公布的中國油茶百強(qiáng)企業(yè)中,神農(nóng)國油排名第一。
5. 湖南茶仔油品牌排行
1、魯花
魯花是我國是食用油行業(yè)知名的花生油品牌,隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司。主營花生油、調(diào)味品和米面產(chǎn)品,其提供的食用油品質(zhì)可靠,深受國人信賴。經(jīng)過三十多年的發(fā)展,魯花集團(tuán)致力于做中國高端食用油引領(lǐng)者,用實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)中國高端食用油發(fā)展方向。
2、福臨門
福臨門是中糧集團(tuán)旗下知名的食用油品牌,創(chuàng)立于1993年,已經(jīng)成為國內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。除食用油外,福臨門也提供大米、調(diào)味品等廚房食品,也是2021年大米十大品牌排行榜之一。
3、西王食品
西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌,公司主要經(jīng)營玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產(chǎn)品,產(chǎn)品以綠色、安全、營養(yǎng)、健康著稱。
4、長壽花
長壽花是山東三星集團(tuán)旗下知名的玉米油品牌,公司始建于1998年,是國內(nèi)規(guī)模較大的玉米油生產(chǎn)企業(yè),其生產(chǎn)的玉米油品質(zhì)純正,營養(yǎng)健康,深受廣大消費(fèi)者青睞。
5、道道全
道道全是道道全糧油股份有限公司旗下的食用植物油品牌,公司主營優(yōu)質(zhì)的菜籽油,也提供茶籽油、玉米油和大豆油等產(chǎn)品,其生產(chǎn)的食用油色澤金黃清涼,品質(zhì)純正。
6、刀嘜
刀嘜是始于1963年中國香港的知名食用油品牌,其生產(chǎn)的食用油在香港家喻戶曉,銷量一直穩(wěn)居第一,自進(jìn)入內(nèi)地市場以來,也深受大陸消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。
7、九三
九三是哈爾濱九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司旗下品牌,公司主要經(jīng)營食用油、豆制品、保健品和餐桌食品等,產(chǎn)品品種多樣,以天然、營養(yǎng)、安全、健康著稱。
8、海獅
海獅是上海良友集團(tuán)旗下知名的食用植物油品牌,公司經(jīng)營的食用油產(chǎn)品包括橄欖油、玉米油、菜籽油、大豆油等多個(gè)品類,產(chǎn)品品質(zhì)可靠,銷量一直很好。
9、鷹嘜
鷹嘜是創(chuàng)始于1984年的國內(nèi)知名食用油品牌,隸屬于廣東鷹嘜食品有限公司,公司專業(yè)從事花生油、玉米油、大豆油等食用油的生產(chǎn)和銷售,產(chǎn)品營養(yǎng)健康,銷量一直居行業(yè)前列。
10、金浩茶油
金浩茶油是國內(nèi)知名的茶籽油品牌,隸屬于湖南新金浩茶油股份有限公司,是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè),擁有金浩、油中王兩大品牌,公司主要經(jīng)營油茶籽系列的食用油產(chǎn)品,產(chǎn)品憑借著優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。
6. 湖南最大的茶油公司
是正規(guī)的,山潤山茶油是屬于一線品牌。并且排名在第四,屬于十大品牌之一。
山潤山茶油由湖南山潤山茶油銷售有限公司出品,該公司成立于2018-12-11,注冊地址為湖南省岳陽市平江縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
7. 湖南茶油廠家排名
1.本草天香BCTX(中國馳名商標(biāo),湖北品牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國純茶油領(lǐng)袖品牌,湖北通城黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司)
2.金浩JINHAO (中國馳名商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)
3.綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)
4.潤心 (江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)
5.得爾樂 (中國馳名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)
6.山潤 (中國馳名商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司)
7.金拓天 (中國馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司)
8.中富 (中國馳名商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)
9.徽山 (安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)
10.源森 (中國馳名商標(biāo),江西名牌,全國唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)
8. 湖南有什么知名的茶油品牌嗎
山潤茶油是湖南的本土品牌。湖南有較多油茶種植基地,種植油茶有天獨(dú)厚的地勢條件,山潤茶油公司由比誕生。
9. 湖南哪里的茶油最正宗
山潤山茶油,質(zhì)量很好,它是江西品牌,產(chǎn)地進(jìn)賢紅土壤山茶樹,純天然植物油
茶籽油,一般來說保質(zhì)期是18個(gè)月,常規(guī)的包裝都偏小,這是為了茶油能更好的鎖住新鮮,我們都知道最好的山茶油是使用低溫冷榨,因?yàn)槔湔サ牟栌彤?dāng)中含有大量的活性成分,維生素等成分都保存的比較好,所以說我們使用茶籽油當(dāng)然是越新鮮越好了,而小的包裝就能夠更好地做到這一點(diǎn)。
建議大家每次使用茶籽油之后,盡可能的把瓶蓋擰緊放在陰涼的地方,雖然說茶籽油八個(gè)月的保質(zhì)期,但是在打開之后盡量在三個(gè)月內(nèi)使用完哦
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