1. 茶油炒豬心的功效

用料

鮮鮑魚 8只

豬心 1個(gè)

桂圓 適量

百合 適量

蓮子 適量

薏米 適量

胡椒粒 適量

茨實(shí) 適量

鹽 適量

生粉 適量

鮮鮑魚豬心湯的做法步驟

步驟1

用生粉、鹽將豬心清洗干凈，重復(fù)一至二次。

步驟2

然后放入鍋中汆水，撈出豬心。

步驟3

鮮鮑魚連殼洗干凈，然后放到鍋中汆水去腥。

步驟4

將桂圓、百合、蓮子、薏米、胡椒粒、茨實(shí)，用清水浸泡。

步驟5

把所有的材料放進(jìn)鍋里，一次性倒入足量的熱水沒(méi)過(guò)材料(中途不再加水)。

步驟8

猛火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲4小時(shí)，出鍋即可

2. 茶油豬心湯的做法

食材用料

鮑魚10只

豬心2只

姜蔥蒜適量

料酒適量

方法，步驟

1

豬心清洗干凈剁塊狀，鮑魚去殼清洗干凈，待用；姜切片狀，蔥取根部切斷，蒜頭剝皮，待用。

2

往鍋里放入適量清水，放入豬心鮑魚，水要沒(méi)過(guò)豬心，鮑魚，往里面放入一個(gè)蔥結(jié)，幾片生姜，倒入適量的料酒；煮開，兩三分鐘后撈出，清洗干凈臟東西，待用；

3

熱鍋涼油放入配料（姜蔥蒜香葉花椒八角），放半勺鹽煸炒，可以把配料的所有香味逼出來(lái)；

4

放入豬心，鮑魚煸炒均勻；過(guò)程中加入老抽，上色均勻；取一個(gè)碗，加入清水、生抽、鮑魚汁、黃酒；加入到豬心鮑魚中，沒(méi)過(guò)食材；

5

大火燒開后，改小火燜煮三-四小時(shí)；反正時(shí)間越長(zhǎng)，味道越好；收汁后，取一個(gè)砂鍋加熱，把食材放入砂鍋中燜煮幾分鐘，撒上蔥花，

3. 鹽炒豬心有什么功效

不用青椒炒豬心原料：青椒一只、豬心一只。調(diào)料：鹽、醬油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。準(zhǔn)備：

1、青椒洗凈，去蒂去籽切成塊狀；

2、豬心洗凈對(duì)半剖開，再切成薄片，放入碗內(nèi)。然后加適量鹽、醬油、糖、酒、淀粉、水拌勻腌一下待用；

3、加適量淀粉入碗內(nèi)，加適量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。做法：1、鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻后盛出；2、余油加入姜片、蒜末爆香；3、加入腌過(guò)的豬心煸炒；

4、豬心變色后，加入青椒塊一起煸炒；

5、加入味精適量，淋上水淀粉，收汁，撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關(guān)火盛出即可。功效：養(yǎng)心氣、益心血。

4. 麻油炒豬心的功效

原料

more

豬心 (一個(gè))

棗仁 適量

香油適量

1/棗仁10到15克，可以去店購(gòu)買。

2/把豬心，洗干凈，切片

3/把切好的豬心和棗仁一同放入燉盅內(nèi)，加入食鹽香油。加入適量的水（按你能喝的湯量加即可），大火燒開，中小火慢燉一個(gè)小時(shí)。

4.美味又好吃的酸棗仁蒸豬心的做法完成開吃了。

5. 茶油炒豬心的功效和作用

食材

豬血 、 西蘭花 、 洋蔥丁 適量 、 蒜子 3個(gè) 、 紅尖椒 4個(gè) 、 蒜蓉醬 適量 、 姜未 、 生抽 、 醋 、 鹽

烹飪步驟

步驟1

豬血切塊，洋蔥切丁，蒜子剁成泥，姜切成未，紅尖切碎，放到一邊備用。

步驟2

西蘭花洗凈，放開水焯一下，焯一下能保持西蘭花的翠綠。焯好后，撈出，放一邊備用。

步驟3

鍋加熱，倒入適量的植物油，將切好的洋蔥丁、蒜泥、姜末、紅尖椒翻炒爆香，再加入適量蒜蓉醬，翻炒。

步驟4

倒入豬血塊，翻炒幾下后，加入生抽、醋，再倒入適量清水，清水不要太多，淹到血旺就行了。加清水大火燒開，小火收汁。一定要加水，這可以讓血旺夠嫩，如果全靠油炒熟，那血旺口感會(huì)很老很老的。

最后一步

湯汁快干的時(shí)候，將西蘭花倒入鍋中，翻炒幾下，加入少許鹽，翻炒幾下，就可以出鍋啦……

6. 豬油炒茶葉有什么功效

食材

(主料)白糯米500g

(主料)黑芝麻15g

(主料)白果50g

(主料)芋頭200g

(主料)葡萄干/橘子皮/橘餅都可以50g

(主料)白砂糖個(gè)人口味添加

(主料)豬油/色拉油適量

步驟

1.

準(zhǔn)備好所有的材料

2.

先在電飯煲煮熟糯米

3.

在無(wú)油無(wú)水的鍋里炒熟芝麻，芝麻炒過(guò)會(huì)特別香。放一邊備用。

4.

在這里白果要買帶殼的，不要買已經(jīng)剝好真空包裝的那款，味道會(huì)差很多。

5.

芋頭切粒

6.

下過(guò)炸熟

7.

這時(shí)候糯米飯已經(jīng)煮好了

8.

在鍋里加入油，所有的材料混合，加入適量糖。不要下得太甜，不然會(huì)很膩。拌勻即可。

9.

完成，裝飾自己可以發(fā)揮想象。

7. 茶油炒豬心的功效與作用

百合蓮子豬心湯的做法

主料：豬心250克。

配料：白蓮子30顆、干百合10片、干淮山片（山藥片）10片、紅棗6個(gè)、精鹽適量。

具體制作步驟：

一、食材處理方法：

1、豬心處理方法：

（1）、先將豬心，用清水浸泡，沖去血水。

（2）、將豬心切成片狀，不需要太薄。

（3）切好的豬心放入冷水鍋中焯水，水不需要太多，淹沒(méi)豬心即可，大火燒開后幾秒鐘撈出蔥干血沫，待用。

2、白蓮子處理方法：

將白蓮子用清水浸泡片刻，去除中間的蓮心，不然會(huì)苦。

3、紅棗處理方法：

將紅棗切開去掉核，沒(méi)有的話可以不切開。

4、干百合處理方法：

干百合用常溫水或者溫水泡發(fā)開即可。

二、豬心湯做法：

將砂鍋洗刷干凈，放入豬心片250克、白蓮子30克、水發(fā)百合10片、干淮山片10片、紅棗6個(gè)。

然后一次性加足清水，蓋上砂鍋蓋子，大火燒開之后，小火煨至45分鐘到50分鐘左右即可（一般燉至蓮子瓣微裂開即可）。

時(shí)間到了之后，加入少許精鹽攪拌溶解調(diào)味，即可出鍋食用。

8. 茶油炒豬肝有什么功效

紅糖煮豬肝的做法：

一、材料

茶油(純正)2湯匙、蔥頭3個(gè)、豬肝150克、紅糖15克

二、做法

1、熱鍋后，放入茶油；

2、油開后，再加入蔥頭爆炒；

3、放入豬肝，把豬肝炒熟；

4、加入紅糖，炒至紅糖溶化；

5、如果是給小兒服用，就加點(diǎn)水；如果是大人服用，就完全不用加水。

9. 茶油炒豬腰的功效

、大眾菜單

年三十晚餐：冷盤：糟鳳爪、蔥油蝦、酸辣白菜心、蔥油海蜇皮。熱菜：蔥烤河鯽魚、蛋皮魚卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。點(diǎn)心：三絲春卷 湯：酸菜肚皮湯。

初一早餐：芝麻湯圓、牛奶、菜肉鍋貼。

初一中餐：冷盤：什錦色拉、鹽水鴨、鹵肚子、醋拌藕片。熱菜：麻辣魷魚卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶湯西蘭花、平菇炒青菜。點(diǎn)心：八寶飯 湯：烏骨雞湯。

初一晚餐：冷盤：五香青魚、蔥油牛百葉、糖衣紅薯?xiàng)l、芥末西芹。熱菜：砂鍋魚頭、椒鹽辣子雞、三鮮鍋巴、山藥炒胡蘿卜、蒜泥豆角。點(diǎn)心：炒年糕 湯：雪菜小黃魚湯。

二、小康菜單

年三十晚餐：冷盤：手撕鳳鵝、五香驢肉、冰糖蓮芯、芥末拌生菜。熱菜：翡翠鮮鮑片、蛋黃 青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷蘭豆、蠔油橄欖菜。點(diǎn)心：蟹粉小籠包 湯：蟲草老鴨湯。

初一早餐：桂圓水泡蛋、牛奶、蝦仁薺菜小籠包。

初一午餐：冷盤：臘雞腿、海苔腰果、熗雙耳、蜜汁山藥。熱菜：干燒明蝦、雙冬燴魚肚、栗子雞煲、上湯蘆筍、生煸觀音菜。點(diǎn)心：牛肉煎包 湯：洋參甲魚湯。

初一晚餐：冷盤：鹵水鵝掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海帶節(jié)。熱菜：雞茸魚翅、清蒸鰣魚、沙茶牛肉煲、酒香草頭、冬筍牛桿菌。點(diǎn)心：酒釀小圓子 湯：原汁草雞湯。

三、老年菜單

老年菜單由少油清淡軟爛易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物為原料組合而成。

年三十晚餐：冷盤：陳皮牛肉、熏鯧魚、蜜汁紅棗、馬蘭頭拌香干。熱菜：腰果雞丁、黃燜羊肉、拆燴鰱魚頭、蠔油生菜、腐衣白菜心。點(diǎn)心：鮮肉水餃 湯：翡翠銀魚羹。

初一早餐：冰糖蓮子湯、牛奶、菜肉蒸餃。

初一午餐：冷盤：白斬雞塊、鹵口條、薺末銀芽、糟毛豆。熱菜：茶油芙蓉雞片、醬爆腰花、 鯧魚、海米花菜、冬菇菜心。點(diǎn)心：奶黃包 湯：山藥肋排湯。

初一晚餐：冷盤：醋拌鴨掌、肉松皮蛋、冰糖白蕓豆、熗黃瓜。熱菜：脆皮蝦仁、白燴蹄筋、紅燒塘鯉魚、生煸菠菜、油燜茄子。點(diǎn)心：香菇菜包 湯：雞絲魚茸羹。

四、預(yù)防心血管疾病菜單

適應(yīng)于冠心病、高血脂、腦中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化及體重超標(biāo)的人群。

年三十晚餐：冷盤：碎雞、鹵牛肉、蒜泥黃瓜、冰糖胡蘿卜。熱菜：豆豉蒜泥扇貝、清蒸桂魚、茄汁目魚片、茶油豆苗、西芹百合。點(diǎn)心：南瓜餅 湯：豆腐鯽魚湯。

初一早餐：紅棗赤豆湯、牛奶、香菇菜包。

初一中餐：冷盤：芥末鴨掌、醬鴿、琥珀桃仁、醋拌蓮花白。熱菜：五彩蝦仁、紅燒栗子雞、白燴海參、碧綠冬筍、干煸刀豆。點(diǎn)心：蝦肉餛飩 湯：銀耳橘羹。

初一晚餐：冷盤：姜汁雞塊、醋拌海蜇頭、蜜汁馬蹄、熗酸菜。熱菜：雙菇燉鵪鶉、軟燒中黃魚、茶油爆鱔背、蒜泥生菜、香菜干絲。點(diǎn)心：馬蹄糕 湯：酸菜魚片湯。

10. 茶油豬心做法

用料：豬心1個(gè)、姜 若干、料酒 2勺、鹽 2勺、茶油 適量、檸檬 1個(gè)、蔥 1根

豬心隔水蒸的做法步驟：

步驟 1、豬心切開，去血水，加入鹽巴，生姜，檸檬擠汁，料酒手抓均勻，可以適當(dāng)加點(diǎn)醬油。

步驟 2、腌制15分鐘

步驟 3、倒上茶油(茶籽油)，隔水蒸8分鐘左右

步驟 4、出鍋撒蔥花，這道菜一定要熱著吃，涼了豬心口感偏硬。