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廈門苗穎竹蓀鵝味道好嗎?去廈門苗穎竹蓀鵝吃值得嗎?

來源:m.cisanotes.com   時間:2021-07-02 02:52   點擊:5242   編輯:niming   手機版

“苗穎竹蓀鵝”的營養(yǎng)分為2個部分組成:

一、竹蓀:又名竹參,山珍之首,是生在云、貴、川等地濕熱的竹林里竹子根部上面的一種食用菌,竹蓀的形態(tài)最優(yōu)美,價格最昂貴,口感特別鮮美,有“山珍之王”,“菌中皇后”之美譽。它營養(yǎng)豐富,含有人體所必須的16種氨基酸及多種礦物質(zhì)和維生素,具有健脾益胃,解膩減肥助消化,還可以降低高血壓,高膽固醇及心、腦、血管等癥狀,使人益壽延年,是國宴中不可缺少的一味山珍。古為貢品,今入國宴,1972年周恩來總理曾以“竹蓀芙蓉湯”款待美國特使基辛格,竹蓀因此而馳名世界。。。

二、鵝:又名加雁,禽八珍之一,竹蓀鵝以高蛋白低脂肪的家鵝為主,加之竹蓀的特殊營養(yǎng),采納了多種名貴中藥材香料精妙的結(jié)合,嫡傳秘方配方,用苗家廚藝燃文火精心燒制高湯,用新穎獨特的烹飪技術(shù)制作而成的名貴佳肴。鵝肉鮮嫩松軟,清新不膩,湯醇味美,據(jù)《本草綱目》記載:“鵝肉利五臟,解五臟熱,止消渴”,可以補溢五臟,止咳化痰,腎虛腰酸,貧血等?!峨S息居飲食譜》說:“鵝肉補虛益氣,暖胃生津。既可以補充老年糖尿病患者營養(yǎng),又可控制病情發(fā)展,還可治療和預防咳嗽病癥,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎有良效?!北粚<彝扑]為健康飲食之佳品,深受人們的喜愛。

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