1. 煮油茶用紅茶還是綠茶

6個(gè)品種

1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國(guó)內(nèi)面積最大的油茶樹種;

2、小果油茶,也叫門西子(呵呵,不是西門子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;

3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;

4、縣油茶,即野茶子?？匆娪腥藛?什么是縣油茶?其實(shí)是分布于湖南、浙江的一種油茶樹;

5、紅花油茶,之前說(shuō)的江西源森紅花茶油品牌介紹過(guò),是一種生長(zhǎng)于海拔較高開紅花的油茶樹。紅花茶油的優(yōu)質(zhì)更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物;

6、小黃花茶,集中分布在貴州赤水,總共也就1708株。

2. 喝紅茶去油還是喝綠茶去油

綠茶去油效果比紅茶好

3. 煮油茶用紅茶還是綠茶好

油茶樹，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土。一般是不需要施石灰粉，土壤施石灰粉是改善土壤酸性的方法。1、石灰對(duì)油茶樹有殺毒、殺菌、殺害蟲的作用。適量添加還可以改善土壤酸性。

2、油茶樹是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。

3、油茶樹的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國(guó)產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

4. 紅茶可以做油茶嗎

食材：紅茶包2袋，朗姆酒1/2湯匙8ml，黃油1茶匙5g

做法:　

　　1、在壺內(nèi)放入紅茶包進(jìn)行沖泡（沖泡熱奶油茶所用的茶葉一般都選用較為濃烈的紅茶，如阿薩姆茶），讓茶包在壺內(nèi)浸泡約3分鐘。

　　2、茶包沖泡好之后，倒入茶杯中，再添加少許朗姆酒。

　　3、最后切一小塊奶油，讓奶油輕輕地飄浮于茶湯上，那種感覺真是美妙。

5. 綠茶可以做油茶嗎

1、茶葉，打油茶的茶葉不是一般的綠茶紅茶，而是采得比較老,只需殺青曬于就可，制作粗糙，但也有好壞之分，價(jià)格便宜，油茶的好壞第一個(gè)就在茶葉上。主要是殺青過(guò)老就有難聽的苦味，殺青不到位則有夾味。

2、老姜

3、油，最好用豬油。

4、炒米，炒米可不是用米炒成米花這么簡(jiǎn)單，炒米是這樣做的，選上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后攤開，將粉子撒在上面，使糯米飯一顆顆的分開，再曬干，就可以拿來(lái)炒了。

油茶的做法：

第一步：泡茶葉，先用溫水（60或70度吧）將茶葉泡軟，同時(shí)將茶葉洗凈并可去掉部分夾味，倒掉水（最好不要倒得太干凈），將老姜冼凈，

油茶

制作油茶

第二步：燒火放油,茶葉姜放入,邊燒大火邊用油茶爪爪（一種用油茶樹做的7字形的木棒）擊打茶葉和姜將茶葉和姜打爛，（這就是為什么叫打油茶，小心你們的鍋?zhàn)?，在粗石江打油茶用的是一種專用的鍋?zhàn)樱《瘢?，第一次打打成半爛就可以了，加水燒開，加鹽就可以喝第一鍋油茶了（第一鍋可不太好喝，最好喝第二鍋倒油茶時(shí)要留下茶葉和姜再打第二鍋第三鍋，方法同第一鍋的打法一樣。

6. 酥油茶用綠茶做還是紅茶做

1、平時(shí)制作酥油茶時(shí)需要準(zhǔn)備酥油三克，食用鹽0.5克，另外還要準(zhǔn)備云南磚茶5克，清水400克。云南磚茶都是固體中的存在，想取一下茶葉，必須用堅(jiān)硬的刀把它撬下來(lái)，取下來(lái)的云南磚茶放在鍋中加入準(zhǔn)備好，再煮3~5分鐘，煮到茶水變黑以后關(guān)火取出過(guò)濾。

2、那取出的茶湯中放入準(zhǔn)備好的食用鹽調(diào)勻，再放入準(zhǔn)備好的酥油，然后把它放到料理機(jī)中攪勻，隨后再次放入鍋中加熱，這時(shí)不要把它煮開，大約煮到90度左右，取出以后過(guò)濾，直接裝入到茶杯中，就是奶香濃郁的酥油茶。

7. 油茶的茶葉是紅茶還是綠茶

油茶樹是茶。

油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。

油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國(guó)產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

8. 吃完油炸喝紅茶還是綠茶

燉魚頭時(shí)放幾塊蘿卜和豬肥膘肉可去腥增香。三次點(diǎn)醋祛魚腥茶汁祛魚腥 用茉莉花茶汁和武昌魚、羅非魚、草魚、黑魚等同蒸,能使魚腥去盡,而且鮮美味醇,用鐵觀音茶汁與排骨同煮,可使排骨香味濃郁。

(1)河魚有土腥味，可先把魚放在鹽水中清洗，然后置于加進(jìn)少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂葉。

經(jīng)過(guò)這樣處理后的河魚，沒有土腥味。

(2)可在5斤水中加入半兩鹽，把活魚泡在鹽水里，鹽水過(guò)兩鰓進(jìn)入血液， l小時(shí)后，土腥味便可消失。

即便是死魚，在鹽水里泡兩個(gè)小時(shí)，也可去掉土腥味。

(3)炸魚前，把魚放在米酒中浸泡一下，或者將魚放在牛奶中浸泡片刻，也可以用紅葡萄酒腌一下，就能消除腥味。

(4)在燒魚時(shí)放入適量的黃酒和食醋等調(diào)料，使魚腥味減輕。

(5)姜也有解腥味的作用。等魚快噸熟時(shí)放入生姜，既能調(diào)味，又能解腥。

牛奶浸魚去腥法用適量牛奶浸泡生魚片刻,再烹炸,可以去掉魚腥味而且口味更佳。淡水魚巧去腥味淡水魚如鯉魚,草魚,鰱魚等含有豐富的蛋白質(zhì),常吃有益健康.但因?yàn)樗麄兩L(zhǎng)在河里或池塘里,所以,有時(shí)會(huì)帶有一種土腥味.把這種土腥味去掉,魚就會(huì)做的更鮮美了.下面介紹幾種去腥味的方法.1.把淡水魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,侵泡數(shù)分鐘,經(jīng)過(guò)這樣處理,魚就沒土腥味了.2.用25克精鹽兌2500毫升清水,把活魚泡在鹽水中,一小時(shí)后,土腥味就可以消失.如果魚已死,需泡兩個(gè)小時(shí),也可去掉腥味.3.鯉魚背上兩邊有兩條白筋,這是制造特殊腥氣的東西,宰殺時(shí),注意把這兩條白筋抽掉,做熟的魚就沒有腥味了.宰殺淡水魚時(shí),盡量把血液沖洗干凈,烹調(diào)時(shí),再加上蔥,姜,蒜等調(diào)料,土腥味基本上可以去掉.