1. 茶葉怎么會有油

有三種可能，一種是料子是真的好，目數高，顆粒細膩，然后明針又施的好，看上去壺的表面油亮亮的。

第二種可能是手拉胚，手拉紫砂壺摻了高嶺土，泥料特別細，燒出來也是油亮的，這種情況最常見。

第三種可能，是鞋油壺，在壺的表面用鞋油涂了一層，看上去很油亮，但其實最垃圾。

2. 茶葉怎么會有油味

不管茶葉品種，茶葉品質，沖泡的茶水放置久了，茶湯表面會泛“油”。其實，茶葉中的多酚類物質又叫單寧或鞣酸，被氧化時顏色會逐漸變深，并與鐵離子結合，形成漂浮在茶湯表面的物質，就跟水果放久了顏色變深一個道理。所以這層“油”對人體并無傷害

3. 茶葉為什么會有油

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。 茶湯內有一些脂溶性物質，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質的多寡；

2、湯色約深，容易產生色差對比，較易被發(fā)現；

3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質越多，越容易產生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產生；

5、盛湯的容器也會對湯氳的產生有影響。 所以產生湯氳時正?，F象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝，不知對這樣的解釋是否滿意。

4. 茶葉泡出來有油怎么辦

隔夜茶為何會漂著一層油？ 剩茶表面的油層是單寧類物質，學名鞣酸，多呈鱗片狀，味澀有微臭，廣泛存在于果蔬植物中。單寧接觸空氣后被氧化，顏色會逐漸變深，剩茶表面的油層即為單寧化合物，并不是茶葉受污染或農藥的殘留，因此不要擔心這類的茶葉受到污染，只管放心喝。他同時解釋道，很多果蔬都含有單寧物質，如谷豆類的大麥、高粱、綠豆，果蔬類的洋蔥、葡萄，茶葉。綠豆放在鐵鍋里煮了以后會變黑，蘋果、梨、土豆等用刀切開以后，表面也會變黑。這就和茶葉水放置時間久了表面形成漂浮物一樣，都是因所含的單寧氧化所致，而顏色發(fā)黑，是因為單寧物質在氧化時還與鐵離子相結合，形成黑色的鞣酸鐵?！　「粢共杷荒芎?氧化物影響消化　　一般來說，茶葉沖泡后應盡快品嘗飲用，隔了半天后就跑味了。隔夜茶有害身體不能喝，上面漂浮油脂的剩茶水更不能喝了。陸愛華說，單寧氧化后與蛋白質、維生素一起形成沉淀復合物，被視為抗營養(yǎng)物質，不利于人體健康，所以不要喝隔夜茶。第一，單寧氧化物不易被人體消化，雖然它不會直接抑制消化酶的活性，但容易在消化道中與膳食蛋白質形成不易消化的復合物；第二，單寧氧化物在消化道中與礦物質如鐵、鈣復合，影響鐵、鈣的吸收。類似蘋果、梨、茄子、土豆等含有單寧物質的食物，切開后最好盡快食用，切勿等到表面形成單寧氧化物后再食用。剩茶十大妙用　　驅蚊，將用過的茶葉曬干點燃，可驅除蚊蟲，對人體絕對無害；沖泡過的茶葉倒在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖；殺菌治腳氣，單寧酸具有殺菌作用，將茶葉煮成濃汁洗腳，日久便會不治而愈；消除口臭，將茶葉泡過后含在嘴里；護發(fā)，洗頭之后，再用茶水洗滌，可使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤；將泡過的茶葉用來洗衣，能保持衣物光亮如新；將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、泥污的皮鞋，深色的衣服都可去污洗凈；器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數分鐘，便可去腥；煮茶葉蛋；制作茶葉枕。

5. 茶葉為什么去油

茶籽是茶樹開花后，經過授粉，生長成熟后所形成的果實。但茶籽分為油茶籽和茶樹籽。這樣的茶籽既可將含有的茶油提取作為食用，又可將余留下的茶渣研磨成粉，制成天然茶籽粉，其富含天然茶皂素，去油去污能力極強，可用來洗滌茶具、碗筷等。我們平時在清洗茶具時，使用普洱茶籽粉清洗，茶具洗后很干凈。

6. 茶葉怎么會有油性

茶葉的表面出油，形成一層薄薄的茶氳的主要原因是：茶葉中的脂溶性物質。茶葉中的脂溶性物質主要有脂肪酸、胡蘿卜素等。它們難以在水里溶解，而且比較輕，一旦在水里被浸泡出來后，就會漂浮在茶水的表面，形成一層很薄的油。

又因為熱茶會形成水蒸氣，水蒸氣在不斷往上飄的時候就會被這層油擋住，只能停留在茶湯表面，形成明顯的白色煙霧。

除了這種因素之外，還有一種說法稱用沸水沖出來的濃茶，它的水蒸氣比較多，在光線的影響下，這也會讓茶葉看起來像出油了一樣。

7. 茶會有油嗎

喝糙米茶減肥，最佳的效果的產生，應該是在飯后飯前少量飲用，飯后增加用量。

1、飯前喝糙米茶減肥，是因為糙米茶中含有大量的水溶性膳食纖維，飲用之后，會帶來飽腹感，飽腹感增強下，飲食量會自然減少，也就達到減肥的目的。2、飯后喝糙米茶減肥，同樣是因為糙米茶中的纖維素，它有分解食物中的膽固醇與動物性油脂的效果，飯后飲用，可抑制腸道對脂肪的吸收，也就達到了減肥的功效。其二，糙米茶最佳的飲用量 糙米茶減肥需要科學的飲用量，不能過多，也不能過少，一天三次為最佳。中飯前后各飲一杯，晚飯之后再飲用一杯即可。一般早上不建議喝糙米茶，減肥應該在保證健康的基礎上減肥，早晨是人體營養(yǎng)吸收的最佳時間，喝糙米茶會破壞均衡營養(yǎng)的吸收。

8. 茶葉怎么會有油是香精嗎

1、聞干香

因為茶的特殊加工工藝，干茶時的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那么一般是沒有添加的;相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。

2、低溫沖泡聞香

用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么有可能加入了香精的。因為干茶大多數都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經迅速溶解出香了。

3、觀察茶香持久度

沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。

擴展資料：

茶葉選購的技巧：

1、茶葉干燥是否良好

以手輕握茶葉微感刺手，用拇指與食指輕捏會碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好，茶葉含水量在5%以下；如用力重捏茶葉不易碎，則是茶葉已受潮回軟，茶葉品質會受到影響。

2、茶葉葉片整齊度

茶葉葉片形狀、色澤整齊均勻的較好，茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質含量比例高的茶葉，大多會影響茶湯品質，以少為佳。

3、茶葉外觀色澤

各種茶葉成品都有其標準的色澤，一般以帶有油光寶色或有白毫白毫烏龍及部份綠茶為佳，包種茶以呈現有灰白點之青蛙皮顏色為貴。

而茶葉的外型條索則隨茶葉種類而異，龍井呈劍片狀，文山包種茶為條型自然卷曲，凍頂茶呈半球型緊結，鐵觀音茶則為球型，白毫烏龍自然卷曲而色澤帶五種顏色（白、綠、黃、紅、黑），香片與紅茶呈細條或細碎型。

9. 茶葉表面有油能喝嗎

那是一種叫“鞣酸”的東西，這種物質廣泛存在于果蔬植物中，不論是好茶或是普通的茶葉都存在鞣酸。

茶之所以會漂著油是因為茶葉里的單寧氧化所致，單寧物質在氧化時還與鐵離子相結合，形成黑色的鞣酸鐵。

有人說那是裝茶葉時手上的油漬，其實茶表面浮著油層并不是茶葉受污染，不要擔心對身體有害可以放心喝。茶葉沖泡后應盡快喝掉，時間長了就會跑味，特別是隔夜茶千萬不能喝。

因為，單寧氧化后與蛋白質、維生素一起形成沉淀復合物，被視為抗營養(yǎng)物質，不利于人體健康。后飲濃茶害處：飯后喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化。

另外，茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質同鞣酸結合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質的吸收。

茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。