1. 安徽油茶是什么

1、用料理機(jī)將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

2、將花生炒熟，去皮，再用料理機(jī)將花生打粉。

3、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

4、依據(jù)面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

5、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

6、燒熱鍋?zhàn)樱湃脒m量油，油溫達(dá)到六七成熱時(shí)改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

7、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。

8、這樣油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

2. 安徽的茶油

安徽省舒城縣干汊河鎮(zhèn)春塘村油茶基地，滿山的油茶樹隨風(fēng)搖曳，工人們在修剪茶樹枝?！斑@種重疊枝、下垂枝都要剪掉，防止影響掛果?！笔娉强h東森農(nóng)林發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳永貴說。

據(jù)介紹，該公司擁有油茶示范基地面積3400畝，覆蓋正安、春塘、復(fù)元、朝陽四個(gè)行政村，擁有林果花卉種苗培育基地230畝。近年來，該公司牽頭成立了油茶農(nóng)民專業(yè)合作社，組建了扶貧生產(chǎn)車間，通過“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式帶動農(nóng)戶發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均增收1000元以上。

村民黃慶栓在油茶基地務(wù)工，“我主要負(fù)責(zé)剪枝、除草和施肥，每天有80元的收入，活不重，還能照顧到家?！秉S慶栓笑著說，老黃家里也種了3畝油茶，去年收入達(dá)1萬多元。

舒城縣是全國油茶發(fā)展重點(diǎn)縣和全省油茶良種苗木繁育基地縣。截至2020年底，全縣木本油料面積315044畝，其中油茶面積309195畝，薄殼山核桃種植面積5289畝，香榧560畝，油用牡丹260畝。2020年實(shí)際油茶籽產(chǎn)量1.5768萬噸、茶油產(chǎn)量0.473萬噸、產(chǎn)值4.73億元，形成了集種苗培育、基地生產(chǎn)到產(chǎn)品加工于一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。主要生產(chǎn)品牌有野嶺、華銀、舒花、舒嵐山等。

位于舒城縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)的安徽省華銀茶油有限公司，是安徽省規(guī)模最大的茶油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。在公司的產(chǎn)品展示中心，記者見到有油茶籽油、茶葉籽油、冷榨茶油、化妝品精油、油菜籽油、茶皂素和茶餅粕等十幾種系列產(chǎn)品?！拔覀円源髣e山區(qū)豐富的油茶籽、茶葉籽為原料，進(jìn)行茶油綜合精深加工和研發(fā)，建立了油茶籽油綠色有機(jī)食品原料生產(chǎn)基地3萬畝、有機(jī)茶葉籽油茶園3000畝示范基地，去年公司銷售收入達(dá)1.67億元?！比A銀茶油有限公司總經(jīng)理陳同鑄介紹。

3. 安徽油茶是什么來歷

適合安徽地區(qū)的造林樹種：黃連木、無患子、欒樹、櫸樹、樟樹、烏桕、楸樹、楓香、合歡、楝樹、臭椿、香椿、槐樹、麻櫟、白榆、刺槐、楓楊、木荷、女貞、泡桐、梧桐、梓樹、 南酸棗、側(cè)柏、白蠟樹、楮樹、銀杏、刺楸、光皮樺、玉蘭、廣玉蘭、栓皮櫟、馬尾松、杉木、水杉、桂花、皂莢、青檀、油茶、油桐、板栗、山核桃、杜仲、石榴等，以及剛竹、毛竹等各種竹類。

4. 安徽油茶是哪里的特產(chǎn)

河南商丘市永城市特產(chǎn)食品-油茶產(chǎn)地：永城市。

相傳公元前208年劉邦在永城芒碭山斬蛇起義，為躲避秦軍，寄宿在芒碭山的呂氏家中，

呂氏用小麥粉加入花生米、胡椒、牛骨隨油熬制成油茶為劉邦調(diào)養(yǎng)。

劉邦做了皇帝后，仍不忘呂氏油茶，并把呂氏請到公宮中做油茶，所以油茶也被稱為“御膳”、“御茶”。

5. 安徽油茶是什么品種

油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)分析及苗木栽培管理工作

1 油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)分析

油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)包括了采育與儲存種子；選擇圃地，合理做床；采穗與嫁接；栽種與管理幾個(gè)方面：

1.1 采育與儲存種子

油茶采種基地要確保品種的無性系開花和成熟期相一致，從而確保油茶種子群體穩(wěn)定性。采收油茶果實(shí)要確保已處于相對成熟階段。同時(shí)確保其未全部開裂，采收時(shí)工作人員可通過肉眼觀察，發(fā)現(xiàn)果皮上茸毛開始脫落。此時(shí)容易將其剖開，如種子程黑或棕色，適合采收。完成種植采收后做好種植儲存，避免由于儲存不當(dāng)導(dǎo)致種植受破壞。將采收種植存儲在經(jīng)過消毒沙土中，次年取出后，利用處理后的濕砂催芽 。催芽措施如下：一層一層堆放砂子，在該項(xiàng)操作時(shí)應(yīng)當(dāng)將砂子厚度控制在 15cm 左右。并且在該期間對砂子、種子溫度加以控制，確保種子砂子溫度不過高、過低，保證種子順利發(fā)芽。

1.2 選擇圃地，合理做床

選擇圃地和做床是油茶培育過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好該項(xiàng)作可提高油茶苗木成活率。從以往經(jīng)驗(yàn)來看，應(yīng)選擇避風(fēng)、陽光充裕的區(qū)域作為圃地。同時(shí)要保證圃地方便灌溉，具有良好排水性，沒有害蟲、透氣性好、土質(zhì)疏松土壤。育苗工作開展前一年，就應(yīng)當(dāng)指派專人對土地進(jìn)行翻耕處理，嫁接苗木前一個(gè)月前進(jìn)行做床整理 。做床期間要控制好做床具體寬度，依據(jù)實(shí)際情況完成相應(yīng)設(shè)定工作。圃地必要保持平整，挖好排水溝，避免出現(xiàn)大量積水，苗床上鋪一層黃心土，厚度當(dāng)在 4~6cm，該項(xiàng)操作核心目的是為避免苗木成長后期出現(xiàn)大量雜草，對苗木單生長造成不良影響，預(yù)防病蟲害發(fā)生。

1.3 采穗與嫁接

針對采好的穗條，應(yīng)做好相應(yīng)保濕處理，并且對其進(jìn)行消毒。在嫁接時(shí)，作業(yè)人員利用苯乙酸對穗條處理，利用專用嫁接工具完成相應(yīng)間接作業(yè)，確保最終嫁接成功。嫁接期間應(yīng)采用事先準(zhǔn)備好的片條完成相應(yīng)包扎。嫁接作業(yè)會受到地區(qū)溫度、氣候等各項(xiàng)以因素影響，導(dǎo)致不同地區(qū)的嫁接時(shí)間存在一定差異，在安徽東至縣地區(qū)，嫁接通常在四月末和五月初。實(shí)際嫁接期間采用削剪方式對接穗處理，剪掉接穗多余葉片，倒拿接穗，對其削剪，使其成為楔形后削苗砧，將事先準(zhǔn)備好的接穗薄楔形布置插入到苗砧中 。

1.4 栽種與管理

完成芽苗嫁接后，要依據(jù)栽種具體面積完成相應(yīng)栽種作業(yè)，在實(shí)際作業(yè)過程中，對栽種具體深度控制，一般來說應(yīng)當(dāng)一鉆片露出土為最佳。完成栽種后，澆水，覆蓋薄膜，使苗木始終都可保持濕潤，并且要適時(shí)檢查苗木的具體生長情況。經(jīng)過 30d左右去除苗木成長區(qū)域中的雜草，預(yù)防各種病蟲害的發(fā)生 。苗木生長過程中對苗木在生產(chǎn)過程中的具體溫度、濕度合理控制，以免發(fā)生病蟲害。

2 油茶苗木栽培管理工作

油茶苗木栽培包括松土除草、適當(dāng)做好修剪刀工作、開展科學(xué)的水肥管理、防止病蟲害的合理措施這幾項(xiàng)內(nèi)容。

2.1 松土除草

栽培油茶苗木時(shí)，必須做好相應(yīng)松土和除草工作，做好該項(xiàng)工作能夠保證苗木種植后，能更好生長。通常來說，一般每年要進(jìn)行兩次除草作業(yè)，除草工作在五月、九月進(jìn)行。對油茶苗木松土?xí)r控制好松土的具體厚度，為油茶苗木提供良好環(huán)境。

2.2 適當(dāng)修剪

栽培管理期間，為確保油茶苗木可健康生長，對油茶具體生長情況詳細(xì)觀察，做好相應(yīng)修剪工作。通過對油茶苗木的實(shí)際生長情況修剪，使苗木能更加健康成長，提升產(chǎn)量和質(zhì)量。通過修剪可使油茶苗木枝干分布變得均勻、合理。需注意在完成對油茶苗木修剪后，要做好傷口保護(hù)，以免油茶苗木發(fā)生病害、死亡等情況。

2.3 科學(xué)管理水肥

油茶苗木種植后，應(yīng)對苗木具體生長情況詳細(xì)觀察，依據(jù)具體情況采取科學(xué)方式管理水肥。通過施肥為油茶苗木生長提供豐富營養(yǎng)，為油茶苗木健康生長提供支持 。在油茶苗木種植期間通過科學(xué)方式管理水，確保油茶苗木水分充足，避免油茶苗木在具體生長期間由于水分不足而發(fā)生病害。

2.4 防止病蟲害的合理措施

油茶常見的病蟲害有：炭疽病、煤污病、枯葉蛾、毒蛾尺蛾等，油茶的常見病蟲害經(jīng)常發(fā)生在降雨量充沛的季節(jié)，發(fā)生病蟲害后，會對油茶樹的生長造成不良影響，會降低油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在對于油茶病蟲害的防治，應(yīng)當(dāng)依據(jù)油茶林地的實(shí)際情況，做好相應(yīng)的分析工作，依據(jù)分析結(jié)果，采取相應(yīng)的方針，實(shí)現(xiàn)綜合治理。具體治理方式如下：

（1）通過冬耕深翻的方式對土壤重點(diǎn)越冬害蟲消滅，使土壤中營養(yǎng)分化率可得到進(jìn)一步提升，提高油茶樹在具體生長過程中抵抗病蟲害的能力，以免由于病蟲害危害對油茶樹的生長以及產(chǎn)量、質(zhì)量造成不良影響。

（2）通過對內(nèi)吸藥劑噴法、噴霧法等方式殺除油茶樹上的害蟲，常用的化學(xué)藥劑有二溴磷、亞胺硫磷、殺螟腈等。

（3）近幾年，隨著人們對油茶樹病蟲害防治研究的不斷深入，出現(xiàn)了生物防控法，將該方法應(yīng)用在油茶樹病蟲害防治中。運(yùn)用害蟲天敵實(shí)現(xiàn)對病蟲害的合理防治，該方法在具體應(yīng)用期間其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均比較高。

3 結(jié)束語

油茶作為一種經(jīng)濟(jì)作物，加強(qiáng)對其種植技術(shù)研究，可提升油茶產(chǎn)量和質(zhì)量，從而提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收益。因此，在對油茶種植時(shí)應(yīng)提高對油茶栽培技術(shù)和管理內(nèi)容深入探討，不斷對種植技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行詳細(xì)總結(jié)，完善我國油茶種植技術(shù)，促進(jìn)油茶行業(yè)發(fā)展。

6. 安徽油茶是什么東西

五仁油茶是一種安徽特色風(fēng)味小吃，由核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、紅糖、面粉、芝麻油等制成。

五仁油茶制法：

1．將鐵鍋置小火上，倒入面粉，炒至面粉不沾鍋時(shí)盛出；

2．將芝麻仁碾碎，核桃仁、杏仁用開水燙去皮衣，壓碎；

3．將牛骨髓油、芝麻油放在鍋里，燒至八成熱入姜末，待香味出，再入面粉炒二十分鐘后放進(jìn)芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒，翻炒至面粉出香時(shí)，即成油茶粉；

4．在碗中放入油茶粉、紅糖，用開水沖攪即成五仁油茶。

7. 安徽油茶圖片大全

安徽好吃的零食有亳州的麻葉、牛肉干，阜陽的卷饃、馓子，淮北燙面、臨渙馬蹄燒餅，宿州符離集燒雞，蚌埠湖溝油茶、燒餅、懷遠(yuǎn)石榴，淮南八公山豆腐制品、焦崗湖鴨蛋，六安臘雞、臘鵝、石斛、天麻等，滁州管壩牛肉、秦欄大脆、秦欄鹵鵝等，蕪湖的傻子瓜子，合肥三只松鼠，黃山的燒餅，宣城的山核桃等，

8. 四川油茶是什么

四川油茶怎么做

食材：

大米粉50克、面條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克

調(diào)味料：

食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克

四川油茶的做法：

1、榨菜切末，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量油，油溫升高后，放入面條炸至金黃，撈出放涼，掰成小段；

3、鍋中留底油，放入花生米炸至變色，撈出；

4、鍋中倒入水、面粉攪勻，大火煮沸后，不停攪拌，冒大泡后關(guān)火，盛入碗中；

5、調(diào)入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米拌勻即可。

9. 安徽油茶百度百科

適合安徽地區(qū)的造林樹種：黃連木、無患子、欒樹、櫸樹、樟樹、烏桕、楸樹、楓香、合歡、楝樹、臭椿、香椿、槐樹、麻櫟、白榆、刺槐、楓楊、木荷、女貞、泡桐、梧桐、梓樹、 南酸棗、側(cè)柏、白蠟樹、楮樹、銀杏、刺楸、光皮樺、玉蘭、廣玉蘭、栓皮櫟、馬尾松、杉木、水杉、桂花、皂莢、青檀、油茶、油桐、板栗、山核桃、杜仲、石榴等，以及剛竹、毛竹等各種竹類。