茶油肚蛋煲配方(泉州茶油燉豬肚蛋最簡單做法)
1. 泉州茶油燉豬肚蛋最簡單做法
孕婦可以用茶油擦肚子。隨著孕周的增加,胎寶逐漸長大,腹部膨隆,皮內(nèi)彈力纖維減弱、脆性增加會導(dǎo)致肚皮肌纖維斷裂,進而會出現(xiàn)妊娠紋。出現(xiàn)妊娠紋時,可以用茶油擦肚皮,也可以用橄欖油擦拭,多喝點白開水,多吃點水果蔬菜,不要搔抓。
2. 山茶油豬肚湯怎么做
用豬肚包雞有非常好的滋補作用,胃寒者最適宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芪、黨參,白果,枸杞等藥材,有很好的滋補、驅(qū)風、驅(qū)寒的作用,孕婦吃了減少夜多小便癥狀,躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了,能夠調(diào)整晚上睡眠,一年四季都適宜。
3. 豬肚茶油燉蛋的做法
主料
小腸適量,豬肚適量,酸辣椒適量
輔料
芹菜適量,鹽適量,茶籽油適量,醬油適量,雞精適量,醋適量
酸辣肚腸的制作方法
1.豬小腸,豬肚清洗干凈,酸辣椒,芹菜
2.小腸切絲,豬肚切絲。
3.起鍋燒熱,油熱下入小腸,豬肚爆香。
4.淋上醋去味,炒勻
5.放鹽,炒干水分。放進酸辣椒,炒入味。
6.淋上醬油,放進芹菜,炒香,撒上雞精,出鍋裝盤。
4. 茶油豬肚蛋的做法
完全可以!教你種豬肚包蛋的做法:
1、原料:豬肚1個,7個土雞蛋,香菇,茶油;
2、豬肚依次用淀粉,醋,菜油洗過,將有油的那面包在里面,撈過備用;
3、雞蛋打開加鹽,料酒,茶油打散,倒入撈過的豬肚內(nèi),用棉線封上口;
4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。
5. 茶油豬肚蛋煲圖片
材料:墨魚6只,豬肚半個,蓮子適量,枸杞少許
1、洗豬肚。豬肚買回來,先放三大勺鹽來洗,里外都洗到位,揉搓。然后沖干凈。再放面粉洗,里外都揉搓,再沖洗干凈。最后再用醋洗,沖洗干凈之后備用
2、然后去味。鍋內(nèi)放姜片、蒜頭、蔥須、花椒一小把燒開,然后放料酒,把豬肚放進去煮一小會,五分鐘左右。然后撈出,再用鹽洗一遍就可以了,主要是把豬肚上煮出來的白色的東西洗干凈。
3、新鮮墨魚,洗干凈,把肚子里的白膜撕掉。
4、墨魚和豬肚切成條。姜片切絲,放鍋里爆香。
5、下豬肚條和墨魚條翻炒,倒入少許料酒迅速翻炒,然后加水大火燒開。
6、湯里放兩瓣蒜頭和三段蔥根(家里沒大蔥,所以放的小蔥根部)放入蓮子轉(zhuǎn)入湯鍋。小火煲湯。一個小時左右就好了。煲好的湯里放鹽和味精,撒點枸杞再燜一會就能喝了。
6. 茶油豬肚蛋煲
用料;豬肚 1個 ;土雞蛋 6個 ;茶油 3湯勺 ;永春養(yǎng)脾散 3小包 ;永春養(yǎng)脾散燉豬肚的做法;
1.1> 把豬肚清洗干凈(可以加點地瓜粉跟食鹽處理下,這樣會洗的干凈些);
2.2> 雞蛋打散放進養(yǎng)脾散和茶油加少許鹽調(diào)勻倒入豬肚;
3.3> 豬肚開口用線縫好下鍋燉約一小時;
4.4> 要吃的時候往鍋里加少許鹽再把豬肚拿出來涼涼切開來里面的雞蛋和養(yǎng)脾散凝固成塊也一起切來配湯吃;小貼士;這湯味道不錯一股香氣撲鼻而來關(guān)鍵的是養(yǎng)脾胃我們這里很多有胃病的人都吃這個據(jù)說療效很好.因為讀書的時候沒能乖乖的按時吃飯以致于現(xiàn)在自己也落下胃病常常會胃口不好,后來連著吃了幾個這樣的豬肚有時候早晨還拿養(yǎng)脾散來拌煮好的米湯喝漸漸的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己燉來吃吃??!
7. 雞蛋燉豬肚茶油的功效
豬肚切條或塊,與雞蛋攪拌在一起,放鹽、雞精調(diào)好味。茶油燒熱、蒜姜過油把雞蛋豬肚兩面煎黃。放兩碗水,少許生抽、自釀紅酒、枸杞、丹歸,蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。也可以隔水燉半小時
8. 豬肚蛋湯怎么做好吃
首先準備一副豬心肺,心和肺是連在一起的,肺必須有肺管,肺膜不能破。再準備一個大的豬肚(就是豬胃)。
將豬心和豬肺上多余的脂肪小心的用剪刀剪去,注意不要剪破豬肺膜和肺管,這一點特別重要!因為接下來要往豬肺里灌水,不能有孔讓水漏出來。在我外婆年輕的時候這些脂肪都是不剪的,舍不得。不過那個時候的黑毛豬肉也比現(xiàn)在要好吃的多。
找一個高高的能讓豬肺吊起來的樹干,我家不可能有啦。所以我媽媽急中生智,把豬肺的肺管前端用粗棉繩扎起來,吊在洗澡間的水龍頭上。將豬心切開一個小口,將里面的血污沖出來或者用手摘出來,洗干凈。在以后的處理步驟中豬心和豬肺是不分開的,因為豬心拿掉的話豬肺就會漏水。
肺管的一側(cè)有一個一毛錢硬幣大小的孔,用一個漏斗插進孔里,用一個水舀子或者搪瓷缸往漏斗里灌水。
一邊灌一邊用手拍豬肺,使得清水能夠分布在肺泡里的每一個地方。
每次需要灌大約四五搪瓷缸的水,豬肺會膨脹到原來的三四倍大,水灌的好的會膨脹到五倍大。
持續(xù)灌水一直到灌不進去為止,然后將豬肺從水龍頭上解開棉繩拿下來,肺管朝下倒著拿,讓肺里的血水倒出來。
倒血水的過程是很慢的,因為肺泡里面的水灌進去容易,從一個小小的肺管出口里倒出來就比較困難了。等到血水差不多倒不出來的時候繼續(xù)往肺泡里灌清水。如此五六次,一直到豬肺里的血水基本倒完,呈現(xiàn)漂亮的白玉色為止。這個豬肺里去血水的過程做了半天。肺是重要的呼吸器官,里面會有灰塵纖維等等東西,比較臟,所以要洗的特別干凈。
最后豬肺里的血水差不多灌沖完后,將肺葉墊高,讓肺里面的水能夠從肺管里盡可能多的流出來。這個過程持續(xù)了半天一夜。
第二天,將豬肚反面的黃色臟臟的東西用剪刀或者手清洗干凈。
然后將豬肚的兩面分別用鹽,面粉,白醋揉搓清洗四五次,直到手感清爽有彈性不黏膩為止。
然后將水倒灌完的豬肺裝在豬肚里。
這是塞好豬肺和豬心的豬肚。
準備雞蛋和蔥花,少許鹽,油。雞蛋開始準備四個,再根據(jù)情況酌量添加。
將雞蛋打散,和蔥花,鹽花攪打均勻。將肺管從豬肚里拿出來,將漏斗插在肺管的小孔上,像灌水一樣的往里面灌雞蛋液。因為雞蛋液比較粘稠,所以需要小心的灌,一邊灌一邊拍豬肚,讓蛋液更快的流向豬肚里面的豬肺里。我媽媽灌的這個豬肺里用了八個雞蛋。
灌到雞蛋液再也灌不進去之后將豬肺拿出來會發(fā)現(xiàn)里面充滿了金黃的蛋液。用粗棉繩在豬肺管小孔下面扎緊,不讓蛋液流出來。
將豬肺重新放進豬肚里,放進高壓鍋,填入清水接近豬肚高。
選擇肉類進行壓煮。
煮好了之后將湯潷出來待用,豬肺,豬心切成片,豬肚切成條,肺管切成段。
切好的豬肺豬心豬肚放在容器里待用。
豬肺本身的口感是泡泡的,但是加了雞蛋液之后就會很緊實,口感會好很多,上一張大圖。我媽媽說我外婆做菜很會動腦筋,嗯,我覺得是有天賦。
材料煮熟切好之后就要開始做湯了。
取一只鍋,放入少許食用油,加入蔥姜碎爆香。
加入一些切好的心肺肚,翻炒。
再加入一些撕好的蘑菇(就是普通的蘑菇,超市里叫平菇或者秀珍菇。)
倒入剛才高壓鍋內(nèi)潷出來的湯水到?jīng)]過材料。
大火燒開小火慢燉半個小時,出過前撒入適量的鹽即可 。
香噴噴的豬肚心肺湯就做好了。
我覺得,我這一輩子吧,可能某一天一沖動會做一次,但是我想最多也就一兩次,料理豬肺真的是太費事啦!
最后:豬肺,豬心,豬肚都要買新鮮的。
9. 茶油豬肚湯的做法
步驟 1
墨魚提前一晚泡發(fā) 把中間的硬塊扔掉,黑色的膜撕掉 清理干凈腥味比較小
步驟 2
豬肚倒上面粉,當初搓揉到 重復(fù)兩遍,用清水洗干凈 再用鹽搓一遍,用清水洗干凈
步驟 3
洗干凈的豬肚
步驟 4
把墨魚跟豬肚都切成片狀 生姜切片
步驟 5
放適量油燒熱,先把姜片爆香 倒入豬肚跟墨魚片
步驟 6
中火爆炒,加入足夠的鹽,要考慮后面加湯的量,這樣才入味 炒的過程會出很多水 不要停,接著炒
步驟 7
炒到水變干了,有點出油了就可以
步驟 8
把炒好的豬肚墨魚轉(zhuǎn)移到砂鍋里 如果你炒的時候油放多了,轉(zhuǎn)移的時候鍋底的油就不要倒進去 加水大火煮開 你喜歡喝湯多放水,不喜歡少一點,記得前面鹽放夠
步驟 9
快煮開的時候,把上面的浮沫舀出來倒掉 煮開后轉(zhuǎn)小火,慢慢燉,我燉了一個多小時 時間比較長要有耐心
步驟 10
燉好,把碗里倒上白胡椒粉,蔥花 把湯裝出來就可以吃了
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