建盞功夫茶油(金油滴建盞適合喝茶嗎)
1. 金油滴建盞適合喝茶嗎
油滴盞的釉面密布著銀灰色金屬光澤的小圓點兒,直徑從數(shù)毫米之微至針尖大小,形似油滴?!坝偷巍钡男纬善鋵嵤氰F氧化物在釉面富集,冷卻后以赤鐵礦和磁鐵礦的形式從中析出晶體所致。在黑色釉面上呈銀白色晶斑者稱“銀油滴”,呈赭黃色晶斑的稱“金油滴”。
建盞多是口大底小,有的形如漏斗;且多為圈足且圈足較淺,足根往往有修刀(俗稱倒角),足底面稍外斜;少數(shù)為實足(主要為小圓碗類)。造型古樸渾厚,手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類,每類分大、中、小型;小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗:口沿外撇,尖圓唇,腹壁斜直或微弧,腹較淺,腹下內(nèi)收。淺圈足。形如漏斗狀,俗稱“斗笠碗”。
2. 金建盞可以喝茶嗎
建窯的建盞喝茶喝酒都是沒有問題的,其實這種建盞瓷器就是仿制宋代時期的瓷器,包括外形以及黑色釉的特點。用這種瓷器,他雖然是屬于半釉的瓷器,但是整個建盞的內(nèi)部都是國漫有水的,所以喝茶喝水喝酒都是沒有問題。
3. 銀藍油滴建盞
第一個特征。
宋代紫定類瓷器是一種很特殊的瓷種,這不僅體現(xiàn)于在它的面呈醬色的釉子里有一層黑色結(jié)晶釉層,而且體現(xiàn)在這種黑色層的氧化焰燒造,經(jīng)過窯變的形成機理,帶來釉子和釉面堅硬鮮亮的獨特特征。又因為氧化程度和釉層薄厚的不同,呈現(xiàn)黑紫、紫紅、黃褐、黃紅等多種醬釉色。
宋代紫定類瓷器的第一個特征就是用肉眼觀看時,首先會覺得器物的釉子和釉面以及其瓷片的斷面都會很新很新,光澤閃閃。這種膠質(zhì)狀態(tài)的釉子和釉面似乎不懼怕任何腐蝕摩擦,釉子表面光亮如新,經(jīng)千年仍不失其光彩,幾乎讓人不可思議。不僅出土的瓷片、器物表現(xiàn)如此,就是傳世品也是如此。這種釉面除了有嚴重的劃痕或者磕碰可以損壞,一般釉面少見劃痕軟道,大概是這種特殊的燒造窯變強化了釉子的硬度和耐腐蝕強度。這種釉子雖然顯新,但是深沉古樸,端莊渾厚,有令人肅然起敬之感,是現(xiàn)代仿品無法仿制的。
第二個特征。
如果上手細致觀察,紫定類釉面泛黑釉部分會現(xiàn)出許多光亮小油滴圓點,用放大鏡觀察這種小圓點是被國外專家稱為窯變的在黑色層發(fā)生的現(xiàn)象,其表現(xiàn)為兩至三個非常細小的晶瑩亮泡集聚在一起形成一個油滴光亮點。整體醬色釉面會現(xiàn)出無數(shù)不規(guī)則的銀色小圓圈斑、塊斑,或者整體釉面呈現(xiàn)銀光。這就是紫定類釉子采用被國外專家稱為鐵紅釉的釉料,用鉛做助燃劑,在經(jīng)過近千年的滄桑之后,釉子釉面自然形成的反鉛析晶現(xiàn)象。由于有黑色層和醬色釉面,反鉛析晶從黑色層向外天然析出,用水或酒精等根本擦洗不去,使得釉面銀藍光霧閃閃,有時像包了一層銀殼,既加重了器物的新的感覺,也增添了器物斑駁滄桑的實質(zhì)狀,這一點是現(xiàn)代仿品根本無法做到的
第三個特征。
從一定角度觀察紫定類釉面呈現(xiàn)銀藍多色蛤蜊光。經(jīng)觀察,這種蛤蜊光與兩層釉子的反鉛析晶有極大關(guān)系,泛藍色光一般多在古代黑色釉面出現(xiàn),紫定類釉子有了黑色層也會泛出藍色光。因為有反鉛析晶現(xiàn)象,釉面有時會出現(xiàn)多種色光,蛤蜊光在泛黑紫色的釉面上更能顯現(xiàn)。
第四個特征。
紫定類釉面光亮如新,同時“光可鑒人”,但是其釉面用肉眼細微觀察或者在放大四五倍的放大鏡下觀察,卻是斑駁粗糙,斑斑點點,有細小開裂紋,有細微脫釉爆釉點,有細微桔皮紋。釉面“光可鑒人”和釉面粗糙斑駁本來應(yīng)該是一對矛盾的表象,卻在紫定類釉面上有機的結(jié)合在一起,既表現(xiàn)了新和亮,又表現(xiàn)了老與舊,現(xiàn)代仿品無法仿制實現(xiàn)。
第五個特征。
紫定類釉面如涂了一層油水,“紫如油”。醬色釉、黑色釉均屬顏色釉,色澤釉層均勻穩(wěn)定,色感深沉質(zhì)樸。盡管宋代帶有黑色層的紫定類釉子釉質(zhì)“如漆”,卻仍不失古代釉子瑩潤細膩、沒有古代一般透明釉玻璃釉的那樣一層浮光,釉子含蓄溫雅,類似“肉凍”“凍石”之玉感。
第六個特征
北宋定窯紫定和其它紫定類制品釉面有淚痕、竹絲刷痕,積釉處和釉厚處泛黑紫或者直接露出黑釉、黑斑。定窯紫定醬色釉面如同定窯白瓷一樣在垂釉處也會形成淚痕現(xiàn)象,淚痕明顯泛黑或泛黑紋。器身釉面可見竹絲刷痕。幾乎每一件北宋時期的紫定和紫定類產(chǎn)品釉面在流釉、屯釉、釉厚處均會反映或者直接呈現(xiàn)環(huán)狀黑釉帶、塊狀黑釉斑和黑釉淚痕,醬色釉面均勻處也會在釉面顯露無數(shù)細小黑釉斑點。這與明代以后的紫金釉釉面表現(xiàn)是完全不同的,紫金釉沒有這類現(xiàn)象。
第七個特征
北宋定窯紫定和紫定類釉子釉薄均勻,呈色統(tǒng)一。由于它有黑色層,當(dāng)其釉子厚薄不均勻時,或者在邊角凸棱處的呈色顯色與定窯醬定以及其它窯口醬色釉瓷有明顯區(qū)別,尤其是定窯醬定瓷器釉面顯現(xiàn)施釉不均勻、燒造不穩(wěn)時更能顯現(xiàn)黑色釉層的多種作用,特別是保證色澤的均勻穩(wěn)定,質(zhì)感的如漆,寧露黑不露胎。紫定類釉面觀察基本無開片無氣泡,而釉內(nèi)黑色結(jié)晶釉層卻有氣泡,此點也與明以后的紫金釉瓷不同。
4. 建盞油滴誰的好
建盞的油滴不是越小越好,因為油滴的大小與燒成溫度、氛圍、釉料有關(guān),其中溫度影響最大。溫度越高,晶體析出附著在黑釉表面,流動聚集的面積越大,但也并不是油滴越大越難燒。在選購時,完全看自己喜好,或是細密如星空的小滴,或是片狀的大滴。
5. 金盞建盞能喝茶
建盞,黑瓷代表,中國八大名瓷之一。中國茶文化中, 是唯一為茶而生的器具,被視為“茶之圣器”,因產(chǎn)自福建建陽,故此稱為建窯建盞。
建盞和紫砂壺被譽為茶道雙子,一個貴為喝茶神器,一個貴為泡茶神器,大器至簡,兩者相輔相成,茶桌上“一繁一簡”,共同“上演”茶桌上完美的配合。
6. 油滴盞喝茶有什么好處
油滴建盞的燒制工藝
從現(xiàn)在發(fā)掘的宋代建盞殘片,和水吉當(dāng)?shù)啬嗔匣瘜W(xué)成份來判斷,現(xiàn)代油滴盞的泥可以由黃泥和赤泥制成。 赤泥為粘土提供了必要的氧化鐵,在還原條件下可形成“鐵胎”。 黃粘土具有高嶺土的性質(zhì),被稱為“南山高嶺土” ,它能提土料耐溫性,預(yù)防胎體變形和起泡。 兩者的比例可以控制在五比五左右。 根據(jù)油滴釉、燒成溫度和燒成效果,也可以對這個比例再進行適當(dāng)調(diào)整。 此外,選擇的泥漿還可以添加現(xiàn)場泥漿,取代部分黃泥漿,可以改變油污的外觀。
從山上運回制作配體的泥料后,應(yīng)洗凈除去大顆粒的石英砂等雜質(zhì),然后過篩,篩網(wǎng)不能太高,也不能太低。太高,太細的泥,燒出的胎底太精致,失去了宋代建盞的粗狂之美。過粗的泥料也不行,石英顆粒太大,燒成的胎底就會過于粗獷,如果是口沿粗狂就更加糟糕,因為這在喝茶時會沒那么舒服,同時也容易導(dǎo)致釉面缺損。
燒制油滴盞的溫度范圍相對來說,范圍是比較窄的,窯內(nèi)溫度過高和過低都不太行,此外燒成的時間也不能過長,這會造成釉向底部流入,造成建盞過量瑕疵。因為油滴斑點是鐵氧化物的晶體,二價鐵與三價鐵的比例不同時,油斑效應(yīng)也不同,如果還原氣氛控制,二價鐵與三價鐵的比例。也會對斑點顏色形態(tài)造成很大的影響。
當(dāng)然,油滴盞的坯體和釉料配方從來不是固定的,雖然宋代建窯在燒制建盞時,燒制出了很多上品建盞,但這個上品建盞的成品率卻是很低的,無奈的是,現(xiàn)代建盞的情況也如此。因此,為了實現(xiàn)建盞好看而且高產(chǎn)的目標,決心研究一個各方面都完美的配方是建盞工藝師永遠為之努力的課題,大家都知道,鐵含量水平是決定性的油滴釉關(guān)鍵因素,釉層的厚度和保持時間必須斑塊晶體液滴的形成有密切的關(guān)系。
釉色難以燒盡,決定了釉色之間的界限,畢竟代代相傳的優(yōu)秀油滴建盞簡直太少了, 現(xiàn)代燃燒技術(shù)已達到一個較高的水平,但要生產(chǎn)出具有斑駁、釉面、器狀神韻等綜合性能優(yōu)良的油滴仍然是一個很大的難題,我們還是有一段路要走。
7. 金油滴建盞可以喝茶嗎
鐵觀音。注入茶水,杯底描銀龍鳳秒變金色,與鎏金口沿呼應(yīng)。而且銀具有軟化水質(zhì),凈化水質(zhì)的作用,與在飲茶過程中析出的鐵元素相輔相成,能使茶湯達到更好的口感。
龍鳳鎏金描銀天目盞的全釉復(fù)古油滴,挑戰(zhàn)高難度技藝,煥發(fā)建盞的宋代風(fēng)采。在端莊樸實之下,呈現(xiàn)出其巧奪天功的自然之美。
8. 紫金油滴建盞好不好
建窯建盞在宋代是風(fēng)靡全球的茶器,深受推崇,后來因為歷史原因衰落了,斷代了。如今,建盞文化開始復(fù)興,中國也開始重視建窯獨特的燒制技藝,在各方面的努力下,建盞的藝術(shù)魅力和他的文化內(nèi)涵,被越來越多的人接受和喜愛,但無論哪一種文化,都不會被所有人全盤接受,于是,許多質(zhì)疑和反對的聲音也開始出現(xiàn)了,有的是善意的探討,而有些卻是惡意的攻擊,其中就有一種很有代表性的問題,建盞有沒有毒?那我在這里告訴你們:正宗的建盞是沒有毒的,用建盞喝茶是很安全的,這種偏見和誤解需要被打破,對于這樣的謠言,我們要堅決的抵制的,因為建盞外觀的特別,所以有些人擔(dān)心會不會添加有什么不該有的東西,事實上就是沒有,
第一:傳統(tǒng)建盞的釉料配方是無毒的,實際是沒有配方,就是幾種最簡單的東西結(jié)合在一起,通過火形成獨特建盞藝術(shù),建盞的釉料它主要成分是:礦石.草木灰等。草木灰就是各種植物燃燒的灰燼。釉礦就是建陽南林山上的一種石頭,這些原料都是從閩北大自然中找出來的,閩北的環(huán)境大家都知道,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,青山綠水的,我們選取的原料當(dāng)然也是天然無公害。釉料這塊說是建盞界其中的一個難解之謎,配料不外乎就兩種,很簡單,沒有高科技,就是鈾礦和草木灰,卻能夠燒出油滴、兔毫、曜變等精美的茶器,不同的植物燒出來的草木灰,微量元素含量不同,所調(diào)配出來的釉水,也是不同的,而鈾礦在同一座山上,不同的位置采集的鈾礦也是不一樣的,再加上窯爐的新老,天氣等外界因素的干擾制約,建盞的坯土的不同配比都造就了各種斑紋釉色形成的重要因素。
9. 油滴建盞適合喝什么茶
建盞烏金好比油滴好。
建盞,福建省南平市建陽區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。建盞多是口大底小,有的形如漏斗。2016年12月,原國家質(zhì)檢總局批準對“建盞”實施地理標志產(chǎn)品保護。
截至2017年底,南平市建陽區(qū)共有建盞企業(yè)和個體戶1650家,大到規(guī)模企業(yè),小到家庭式的生產(chǎn)作坊,產(chǎn)品遠銷北京、上海、日本等國內(nèi)外市場,年產(chǎn)值約13.5億元。
10. 金油滴建盞怎么養(yǎng)
建盞對茶不挑剔,適合于任何品種的茶。全國各地的盞友喝紅茶、巖茶、白茶、綠茶、普洱茶的都有,相對而言巖茶最適合養(yǎng)盞,主要因橙紅色的燙色,湯色深的茶,附著在結(jié)晶體中易形成薄膜,容易養(yǎng)出七彩,顏色淺的茶湯色出彩比較慢。
同一只建盞可以喝不同的茶,換茶葉之前只需要用開水沖一次即可,建盞經(jīng)過高溫?zé)?,表面有一次釉面,不容易吸收茶味,不會影響其他茶葉的口感和品鑒,反而不同茶葉微量元素不同,更有利于養(yǎng)成好看的七彩。
11. 黃金建盞能喝茶嗎
宋瑜建盞非常有收藏價值。建盞屬于黑瓷,中國宋代八大名瓷之一,但經(jīng)歷過朝代更替、習(xí)俗變化,建盞也沒落了好幾百年。之后,在上世紀七十年代末,經(jīng)過國家相關(guān)部門協(xié)助,和有關(guān)專家的努力鉆研下,建盞技藝終于恢復(fù)。宋代建盞到底有多值錢?
想要了解宋代建盞有多值錢,我們可以先看看古人是怎么認為的。宋代流傳下來的史料文本中,雖然有皇帝、重臣等一些權(quán)貴對建盞的推崇,但具體的建盞價格卻沒有記載。
不過,鄰國日本倒是對建盞有過這么一番評價,成書于十五世紀的《君臺關(guān)左右?guī)び洝酚涊d道:曜變,建盞之無上神品,乃世上罕見之物,值萬匹絹者也。這句話的意思也很簡單,建盞曜變價值一萬匹的絹布,那這么多的絹布又值多少錢呢?
古代和現(xiàn)在一樣,物價也不是一成不變的,咱們就先按照一匹絹等于一兩黃金,萬匹絹就是萬兩金,而這個數(shù)目的金無論放到什么時候,都是非常值錢的,即便換算成人民幣也有一個億,一個小小的建盞都能價值一個億,可以想象這建盞有多么珍貴。
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