1. 油茶魚一般用什么魚

不能

茶籽餅的藥效一般3-5天消失，為保險起見，一周后再放魚。

茶籽餅中有粗蛋白質、脂肪、磷酸等，魚類所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養(yǎng)魚的好飼料。

但茶籽餅不能直接喂魚，必須經(jīng)過發(fā)酵脫毒后才可投喂。方法是在魚塘邊挖10平方米左右、深0.5米左右的坑，將茶籽餅粉碎放于坑內(nèi)鋪平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3-4天向坑內(nèi)加注相當于茶籽餅總量1/5的水并翻動1次，當茶籽餅有氣泡、酸味或酒香味時即可喂魚，一般一周投喂1次。

2. 油魚有哪些

油魚和鱈魚非常相似，有些魚商就因為這個原因把油魚當做鱈魚買，消費者很容易上當。其實仔細觀察油魚和鱈魚也是有區(qū)別的。下面給大家介紹一下。

從顏色比較 1油魚的背部皮膚顏色是深灰色的有點發(fā)黑色，腹部的皮膚顏色是白色的。

2鱈魚的背部的皮膚顏色很明顯的是黑色有點發(fā)青色的那種，鱈魚腹部的顏色一般都是灰白色的 從魚鱗比較 1油魚身上的魚鱗顯得很粗糙，油魚身上的魚鱗紋是格狀的。

2鱈魚身上的魚鱗很小而且魚鱗紋很細的。

從肉質口感比較 1油魚的肉質有點粗糙，吃起來沒有鱈魚好吃有點硬。

2鱈魚的肉細膩，吃起來很軟味香，有一種入口即化的感覺。1購買鱈魚干的時候在超市里面一定要問清是什么種類，因為超市里面的鱈魚干大多都是用明太魚制成的，含水量高但是營養(yǎng)價值沒有鱈魚高。2購買鱈魚的時候建議大家選擇銀鱈魚，因為銀鱈魚含蛋白質高，營養(yǎng)豐富。而且很好吃。

3水鱈魚也是鱈魚的一種，它和明太魚接近含水量高但是蛋白質比銀鱈魚要低，肉質松散，價格很便宜。4油魚名叫龍鱈魚也是鱈魚的一種，但是價格比銀鱈魚要差好多一般十幾元一斤

3. 油魚是什么魚

是油魚！油魚，鯉科泉水魚屬的魚類，常見于世界各熱帶和溫帶海洋。

油魚有40%以上的蠟酯，由于蠟酯溶點高達1000℃，人體無法分解及吸收。因其脂肪含量高達20%以上，并被工業(yè)用作提取油脂，故稱“油魚”。

油魚擬圓唇魚體略長，前部圓，后部側扁；體長約20余厘米，頭的背部成弧形；吻端圓鈍，吻皮向前伸展，聯(lián)成上唇，其間并無分界線；下唇后面有一小部為小角質突起所蓋，口張開時吻皮及下唇內(nèi)面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。

4. 魚油吃什么魚

可以吃

魚肚子里的白色一團就是魚油，吃了以后對人體不會造成傷害。所以大家在洗魚的時候，都會把魚油取出來，然后跟其他的食物在一起烹飪

魚油吃了以后對人體不會有任何的傷害，同時還可以給人體補充營養(yǎng)。因為它含有非常豐富的蛋白質，所以吃適當?shù)聂~油對人體非常的有好處。而且魚油還有一定的止咳作用，在吃魚油的過程當中，大家也不用擔心會長胖。因為魚油當中的脂肪含量非常低，在這個過程當中也不會對人體造成很大的影響。魚油當中還含有豐富的維生素，所以很多小伙伴們都特別喜歡吃這種食物。

5. 油茶魚一般用什么魚做

食材清單

鯽魚 500克

豆腐 500克

生姜 一塊

生蔥 一小把

油茶 30毫升

清水 500毫升

料酒 一碗

食鹽 三勺

雞精 兩勺

烹飪步驟

1、生姜生蔥洗凈切絲備用，蔥白和蔥尾分開；鯽魚清除內(nèi)臟洗凈后用刀在魚表面劃開幾刀，并用兩勺食鹽均勻涂抹在魚正反兩面及魚肚里。

2、先把鍋加熱再倒入云茶子山茶油，待油溫升高后將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。倒入清水、姜絲、蔥白、料酒，蓋上鍋蓋大火悶煮15分鐘。

3、揭開鍋蓋將豆腐切塊倒入鍋中，加入油茶，加入一勺食鹽攪拌均勻，蓋上鍋蓋轉中火悶煮15分鐘。

4、加開鍋蓋放入剩余蔥段、雞精攪拌均勻即可出鍋擺盤。

6. 做魚油的魚是哪個魚?

魚粉和魚油不僅能夠提供粗蛋?和?物能量，且富含多種重要的微量養(yǎng)分，如歐?伽-3脂肪酸（EPA和DHA）、氨基酸、B族維?素和維?素D等特殊維?素，以及?些重要的礦物質（如：鈣、鈉、鉀和硒）。

吃魚粉要比吃魚油更好。除了魚油之外，魚還提供優(yōu)質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素?！睹绹R床營養(yǎng)學期刊》的研究指出，與沒有吃魚習慣的人相比，有吃魚習慣的男性罹患心臟衰竭風險減少約30%。

7. 油茶魚一般用什么魚做好吃

油茶是桂林特色美食，更是桂林的一種市井生活態(tài)度，一壺油茶就能聊一個下午，入口微苦，而后回甘。

桂林十大油茶依次如下：

曾三麥園新概念油茶。

金源油茶私房菜館。

新郭記油茶店。

新派油茶店。

盧記極品油茶土菜館。

張十八恭城油茶魚。

瑤妃御品油茶會所。

巧媳婦油茶火鍋。

乾品油茶。

油茶土菜館。

8. 油葉魚是什么魚

油莎豆又名油莎草、鐵荸薺，原產(chǎn)于北非和地中海地區(qū)，地下長圓形的根狀莖可生食、加工；是一種產(chǎn)量很高的油料作物，果實含油率27%左右；是利用價值很高的草本糧、油兼用作物。油莎豆葉子針形細而長，株高20公分至1米左右，生長旺盛，分蘗力強，地下結果。油莎豆葉子細長有韌性，是編織手工藝品的理想原料。下面具體來了解一下：油莎豆種植前景如何？適合什么地方種植？

1、油莎豆用來榨油，油色清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，0℃以下不結凍，營養(yǎng)價值較高，可作菜肴的調料油，是目前較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。油莎豆含大量維生素E、維生素C，不含膽固醇，是優(yōu)質的不干性食用油，可用于高溫煎炸食品。

油莎豆含有豐富的蛋白質和亞油酸，其中蛋白質8%～10%，亞油酸29%，極具抗氧化性。

油莎豆除可用于榨食用油外，還可作為生產(chǎn)生物柴油的原料。我國生產(chǎn)生物柴油的能源樹有許多種，如麻瘋樹、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等。但油莎豆與這些生物能源樹相比，能源樹從栽培到進入盛果期一般需要6年，而油莎豆則是春（夏）種秋收，周期短，見效快。另外，油莎豆的葉子細長有韌性，還是編織手工藝品的理想原料。

2、油莎豆，經(jīng)濟產(chǎn)出率很高，有利于農(nóng)民增產(chǎn)增收。地上長草，高可達100～120厘米，須根系，呈株叢生長，葉片扁而厚，細長呈劍狀。畝產(chǎn)鮮草3000公斤以上，是飼養(yǎng)牛、羊、魚、兔、鵝的優(yōu)質飼料；地下結果，油莎豆的地下莖頂端膨大為橢圓塊莖，形如大?；ㄉ剩枯Y果數(shù)在100～300粒之間，春播畝產(chǎn)干果1000公斤，夏播也可達750公斤，干果可生食、炒食，餅粕可提取淀粉、熬糖、制酒等。

油莎豆成熟后，干物質比重大，富含油脂、淀粉，在土中不易腐爛發(fā)霉，種子具有休眠特性。因此，收獲后散落土中的果實，第二年春天會萌發(fā)新苗，起苗移栽即可，年年有收。除去各種成本，每畝純收入1500～1700元。國內(nèi)的油莎豆大部分內(nèi)銷，一部分出口到東南亞。其果實大多作為生物能源、食用油及休閑食品的原料來源；葉子多用于生產(chǎn)飼料。目前，油莎豆作為生物柴油的優(yōu)質原料之一，受到越來越多的關注。

油莎豆油品質優(yōu)于菜籽油，堪比橄欖油，營養(yǎng)價值極高。油色清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，0℃以下不凍，可作精美菜肴的調料油，符合國家食用油標準，是當今植物中較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。

近幾十年來，反式脂肪（人造氫化油）廣泛被應用在與民眾息息相關的面包、蛋糕、餅干等食品上，人們漸漸發(fā)現(xiàn)反式脂肪給身心帶來的極大危害：高血壓、高血脂、高血糖等疾病的大量出現(xiàn)。禁止反式脂肪（人造氫化油）在食品上應用的呼聲越來越強烈，美國政府已明文規(guī)定禁止使用和限量使用在食品上。當前找到一種能替代人造氫化油的現(xiàn)實問題已經(jīng)擺在了我們面前。

油莎豆富含的油脂，大部分為油酸、亞油酸，并含有大量VE、Vc，不含膽固醇，極具抗氧化性，是優(yōu)質的不干性食用油，適宜所有人群食用，而且可用于高溫油炸食品，是反式脂肪（人選氫化油）***的優(yōu)質替代品，應用在食品上，將還人民大眾一個健康身體。

油莎豆備受關注的原因主要是全球石油危機。由石油危機帶來的整個能源危機日益加深。各國科學家都在尋找新的可替代能源，美國主要用大豆油生產(chǎn)柴油，歐洲國家主要用菜籽油生產(chǎn)柴油。我國有13億人口，農(nóng)業(yè)相對薄弱，所以，中國解決能源危機絕不能像歐美國家那樣，與農(nóng)民爭奪糧食資源。

一方面是食用油消費量日益高漲，一方面是產(chǎn)業(yè)對外依存度高，油瓶子被外國人拿捏著。盡管我省是油料大省，油菜種植面積、總產(chǎn)量多年居全國***，但并沒有改變食用油不能自給的窘境，更遑論發(fā)展與糧爭地的生物油產(chǎn)業(yè)。隨著油莎豆機械化收獲瓶頸的突破，油莎豆產(chǎn)業(yè)化之路柳暗花明，為油料大省的新發(fā)展帶來新機遇。

9. 魚油用的什么魚

不能

因為魚的消化系統(tǒng)不行，吃油會致病。不然為什么一些船的漏油事故導致海洋污染而死了很多魚，大多數(shù)魚喜歡吃浮游生物和魚食。

養(yǎng)魚先養(yǎng)水

對于養(yǎng)魚的人來說，水分四種:

一是新水，也就是剛剛晾好的自來水或新打的井水水。這種水盡管十分干凈，但卻與自然界中魚生活的環(huán)境相差很大。由于水中沒有硝化細菌群落, 魚兒的排泄物、散落的食物殘渣腐敗變質后分解為氨，魚兒極易中毒。

10. 油浸魚用什么魚

1

草魚去內(nèi)臟，洗凈待用。去掉最腥的魚線。

2

去掉魚牙和馬鞍骨，馬鞍骨是魚上堂部位長的像馬鞍樣子的骨頭。

3

蔥，姜，胡蘿卜切絲，香菜切寸段備用。

4

鍋內(nèi)做水，下入蔥絲，姜片，蔥，料酒，放入清理好的魚，大火開鍋后轉中火煮8分鐘，關火蓋蓋燜十分鐘即可。

5

將煮好的魚碼入盤內(nèi)，淋入蒸魚豉油，白胡椒粉，上面鋪上蔥姜胡蘿卜香菜的混合絲。

6

鍋內(nèi)放少許底油，待油溫5成熱時下入花椒粒，炸制，待炸出糊香味后，將花椒油淋在菜絲上即可。