1. 大豆油可以做綠豆糕嗎

因?yàn)橛衩子筒幌窕ㄉ痛蠖褂秃筒俗延陀凶约禾厥獾奈兜溃衩子秃芮宓瓫]有異味，做綠豆糕蛋糕等甜品時(shí)加入不影響食物的味道，做出來沒有異味。

做綠豆糕時(shí)加黃油也好吃，做好以后有一股淡淡的奶香味，做好以后放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)口感更好

2. 做綠豆糕可以用什么油

花生油、芝麻油、菜籽油等。綠豆糕是我國的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，以煮熟的綠豆粉為主要原料，再加以蒸熟的豌豆粉或小麥粉，熟豬油、桂花糖等，入口清甜細(xì)潤，綿軟不粘牙。做綠豆糕使用油，除了黃油外，還可以用植物油，比如花生油、芝麻油、菜籽油等，都能讓做出來的綠豆糕松軟細(xì)膩。

3. 綠豆糕可以用大豆油嗎

所需食材：

脫皮綠豆、白砂糖、蔓越莓干、煉乳（可放可不放）

步驟：

1、 將綠豆清洗干凈，開始浸泡，一般是8小時(shí)左右，泡至綠豆用手一捏會(huì)碎掉就可以了；

2、 泡好的綠豆放到蒸鍋中，蒸30分鐘左右。注意：如果豆子泡發(fā)的時(shí)間不長，可以將綠豆放入盆里然后稍加一些水，放到蒸鍋上蒸一個(gè)小時(shí)左右。

3、 蒸好的綠豆取出放到一個(gè)大盆，用勺子按壓成泥，這里不建議用料理機(jī)，會(huì)出很多水分，炒的時(shí)候可能就要炒很久，最好還是手動(dòng)壓成泥，就當(dāng)練臂力了；

4、 壓成泥后加入適量白糖和煉乳攪拌均勻，對(duì)自己要求嚴(yán)格的可以裝作沒看見這步；

5、鍋中放入一塊黃油，小火將其融化，倒入壓成泥的綠豆沙翻炒，炒至綠豆泥越來越粘稠，加入切碎的蔓越莓干，使二者結(jié)合，綠豆泥的水份越來越少并形成一團(tuán)的時(shí)候關(guān)火。

6、將綠豆泥晾涼后，分成50克的小團(tuán)，用月餅?zāi)＞邏撼龌蛹纯?/p>

4. 綠豆油糕的做法

傳統(tǒng)飲食

民間吃食習(xí)慣以小麥、 玉米、高粱為主，搭配蕎麥、糜、谷等雜糧。 家常便飯以蒸饃、米湯或面條為主。 農(nóng)村習(xí)慣一日兩餐， 忙時(shí)三餐， 晚飯俗稱喝湯。 吃食味喜酸辣,做工精細(xì)， 以麥面為例有蒸、 搟、烙、 炸、 烤、 洗、壓、 攤等，花樣繁多，風(fēng)格各異。長武人熱情好客、筵席萊肴煎、炒、燴、炸， 關(guān)中和隴東風(fēng)味兼有，色味都很講究。 一般筵席為 "五魁"、 "八挎五"、 "重八"、 "重九"、"滿十"等， 民間過事重體面、講排場(chǎng)，節(jié)日飲食比較豐富， 過年吃面條、 肉菜、火鍋， 端午吃粽子， 中秋吃月餅，重陽吃棗糕，臘八吃米粥。

禮節(jié)交際

長武人交際講禮儀、重情誼。送往迎來、熱情好客。親朋好友或師長光臨， 必設(shè)宴歡迎。 至親厚友赴考、上任、遠(yuǎn)行， 必設(shè)宴歡送。 生意開張營業(yè)、造屋上梁、喬遷新居、拜師招徒、男婚女嫁、生日滿月、老人慶壽、做棺材"交木"，逢年過節(jié)或過事，都互相祝賀， 送禮饋贈(zèng)，待客過事，必有"禮簿"用以備查而禮尚往來。

民間歷來以尊老愛幼為美德。逢年過節(jié)， 祭祀祖先，向長者叩首、行禮。 與平輩互相作揖問候。不論公共場(chǎng)合或日常生活，稱呼親切，長幼有序。走路、進(jìn)門、說話、吃飯、乘車， 禮讓老者。坐席時(shí)晚輩向長輩和客人敬酒勸菜。

人們交往之間注重正當(dāng)?shù)乃投Y饋贈(zèng)。 結(jié)婚為女方送"添箱"， 有衣料、 床單、 被面、 花鏡等； 為男方送賀禮， 有衣料、 床單、被面、 影集、花瓶和現(xiàn)金等；老人生日送壽聯(lián)、壽幛等；嬰兒滿月贈(zèng)送小娃帽、鞋、童服、玩具等；喪事送花圈、挽聯(lián)、牌匾、 奠儀等； 親友若逢災(zāi)遇難， 前往慰問或資助財(cái)物。其它節(jié)日按親疏遠(yuǎn)近和經(jīng)濟(jì)量力酌情送禮，薄厚不等。

長武人重視親戚情誼， 交往頻繁， 招待熱情。凡登門稀客， 主人則熱情款待， 至少一根煙、一杯釅茶。遇到飯時(shí)管待吃喝，謙虛禮讓。筵席或一般便飯， 以盤子橫木和房舍后墻位置為上，禮讓客人。席間主人殷勤敬酒、勸萊， 招呼“吃好”?？腿穗x去時(shí)，舉家送至大門以外， 互相道謝話別。

鄉(xiāng)鄰之間， 遇有急難， 互相幫助， 關(guān)心體貼之情成為傳統(tǒng)風(fēng)尚。農(nóng)戶修建住宅，農(nóng)忙搶收搶種， 幫工還工，不計(jì)報(bào)酬。遇到天災(zāi)人禍， 一處有難，八方支援。

節(jié)令習(xí)俗

春節(jié)

農(nóng)歷正月初一“春節(jié)”，俗稱新年、新春、年節(jié)、過年。早餐，歷來吃臊子湯長面。飯前， 自家晚輩向長輩跪拜磕頭。飯后， 同族男子聚集， 走村串戶給長者“拜年”。 見面后不論家庭院落、村頭路旁，相遇親友隨地叩拜， 并互相祝愿道賀。 進(jìn)屋后， 遇有已故未滿三年的靈牌先拜， 再以輩份逐人叩拜。 長輩亦表謙讓， 并置酒菜招待。 午餐七碟子八碗、火鍋豐盛有余，飲燒黃二酒。

年三十晚舉家團(tuán)圓， 歡聲笑語，共度良宵。子夜零時(shí)，廣播電臺(tái)、 電視臺(tái)報(bào)年鐘聲響過， 鞭炮齊鳴， 震耳欲聾。 清晨， 祭奠祖先，叩拜老人。 大人娃娃喜氣洋洋，興高采烈。從初一到初三， 早餐由吃長面增加餃子、餛鈍。 午餐肥肉美酒， 更加豐盛。走親訪友， 絡(luò)繹不絕，到處充滿文明、祥和的熱烈氣氛。

元宵節(jié)

正月十五日元宵節(jié)， 也叫 “燈節(jié)” 。 鬧元宵， 玩花燈。 民間有“小初一， 大十五” 之說，民間蒸花饃， 按照十二生肖屬像捏制各類形象，祭神"看燈"。新婚妻的娘家、未婚妻的婆家、嬰兒的舅家都要提前送燈籠和花饃。 新媳婦回娘家"躲燈"。還有青年媳婦為早生孩子而“偷”牛犢饃的習(xí)俗。入夜講究吃涼粉， 亦有吃元宵的習(xí)慣。每年從正月十四到十六，每晚戶戶紅燈高掛， 兒童挑燈戲耍。縣城集鎮(zhèn)舉辦元宵燈會(huì)，氣球彩帶騰空天際， 使人眼花繚亂。 入夜點(diǎn)燈屏、放煙火、猜燈謎、舉辦社火、戲劇會(huì)演。 至十六日，人們四處游玩，各行其樂謂之“游百病”， 希望祛病延年，老幼康樂。

端午節(jié)

五月初五端午節(jié)， 亦稱端陽， 俗稱 “端五”。祖輩相傳， 民間甚為重視。黎明早起， 灑掃除塵。采集艾蒿， 懸插于門楣。孩子以露水潤發(fā)， 頭上系艾葉，胸前系香包，俗稱“荷包”、耍貨。用雄黃抹鼻、 耳孔， 意為避瘟、驅(qū)蟲。 早餐吃夜晚做好的粽子、油糕、綠豆糕點(diǎn)和艾葉形狀的花饃。 午餐吃炒菜、擺宴席， 喝雄黃藥酒，民間親鄰以粽子、 艾葉饃互相饋贈(zèng)， 婚者， 男方須向女方贈(zèng)送禮品，名曰“追節(jié)”。婦女、孩子手足腕系五色線“花花繩”， 穿花鞋、花裹肚，男女老幼均配帶形狀新穎各異的荷包，兄弟姐妹和未婚對(duì)象互贈(zèng)荷包， 以寄情誼。

除夕

臘月最后一天的夜晚稱除夕。 當(dāng)天，徹底清掃衛(wèi)生，糊窗格，貼窗花，準(zhǔn)備香燭、鞭炮， 貼對(duì)聯(lián)(俗稱對(duì)子)、門神(秦瓊、敬德)和年畫。 在院內(nèi)貼 “春回大地” ， 大門外貼 “出門見喜” ， 炕壁貼“百病不生” ， 室內(nèi)貼“人壽年豐”、“五谷豐登”、“龍鳳呈祥”、“麒麟送子”等。 上午， 煮肉、炒菜、 壓面， 忙于辦好大年初一的吃食。 午后，家長帶子孫上墳祭祖。凡亡故未滿三年者都要請(qǐng)靈封牌位，供于堂屋。入夜， 門前掛紅燈、煨火。全家老小喜氣洋洋聚集"吃年飯"。長輩給晚輩"壓歲錢"， 晚輩向老人磕頭祝福。除夕的三十晚“坐夜”，全家團(tuán)圓圍座，有說有笑，興致勃勃的收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。

社會(huì)習(xí)俗

嫁娶

婚前男女經(jīng)親朋介紹提親或自由戀愛，經(jīng)過一段時(shí)間的接觸雙方都無意見，便可履行訂婚手續(xù)。訂婚時(shí)，男方請(qǐng)親友， 設(shè)宴歡聚。女方及其親屬去男方家中收受男方饋贈(zèng)衣物和彩禮， 稱為“會(huì)親”。訂婚后，每逢端午、中秋、重陽及春節(jié),男方親屬赴女方家中送禮，謂之“追節(jié)”?；橐鲫P(guān)系確立后， 男女雙方經(jīng)常往來，感情日深。結(jié)婚前男女雙方經(jīng)過婚姻登記，領(lǐng)取結(jié)婚證。由雙方家長確定結(jié)婚日期，婚期前一日，女方娘家設(shè)宴待客。 結(jié)婚當(dāng)天，男方家中貼對(duì)聯(lián)、掛紅布，喜氣盈門，高搭棚席，殺豬宰羊，設(shè)宴廣待賓客。新娘進(jìn)門后，舉行結(jié)婚儀式， 宣讀結(jié)婚證書， 證婚人講話，新郎新娘入洞房，新舊習(xí)俗夾雜。開宴時(shí)，新娘敬煙酒遞糖果。并備禮謝媒，俗稱謝“紅爺”。 洞房花燭夜， 盛行道喜， 鬧洞房俗稱“耍房”。新郎新娘介紹戀愛經(jīng)過， 唱歌跳舞， 耍逗取鬧。婚后三日，新婚夫婦帶糕點(diǎn)糖果同赴女家， 拜見岳父岳母， 必受盛情款待， 當(dāng)日返回稱為“回門”?；楹?-12天，新婦回娘家住相等的天數(shù)，稱“遨十”?；仄偶摇⒃偃ツ锛腋饕辉?，稱為“遨對(duì)月”。

生育

在女兒臨產(chǎn)當(dāng)月的初二、三，女方親娘帶大鍋盔和嬰兒裹肚來女兒家中，將大餅扣在鍋蓋上， 用拳擊破，將裹肚從女兒住處窗口拋進(jìn)去，再進(jìn)屋把裹肚壓在席底稱為“打鍋”， 以保生產(chǎn)順利和母子平安。產(chǎn)后三天，娘家人帶生面條去女兒家中探望，俗稱“下奶”；產(chǎn)后10-20天，娘婆兩家至親好友探望產(chǎn)婦及嬰兒，攜帶烙餅、雞蛋、掛面、紅塘和衣物， 祝愿大小平安。 孩子出生一月時(shí)，做“滿 (彌)月”，滿月之日，備置豐盛飯萊， 親友登門祝賀，嬰兒舅家人饋贈(zèng)被單、童裝、童車、衣帽。 一般親友贈(zèng)布料、童裝、玩具等。午宴時(shí)，趁其不備給嬰兒父母、祖父母臉上抹黑、 紅顏色，追逐嬉戲， 皆大歡喜。

喪葬

人死后，家人一般先要請(qǐng)陰陽先生看風(fēng)水、鉤穴地， 隨后“盛斂”，擇日祭奠，參加祭奠者送獻(xiàn)禮(饃)、花圈、 抬蠟、挽聯(lián)、牌匾、孝帳等。 靈堂設(shè)置遺像，供各式獻(xiàn)飯。孝子戴孝帽、 穿孝服、 縵白鞋。 親友戴黑紗、 黑袖套、 白紙花。 招待以家庭情況而定。 早晨血條湯，中午開席肉食齊備，備燒黃二酒。次日清早送埋前， 湯菜齊上，謂之“風(fēng)攪雪”。護(hù)送靈柩， 除八抬大轎以外， 又盛行拖拉機(jī)、汽車送葬，浩浩蕩蕩，哀聲鼓樂， 情調(diào)凄涼。安葬后抱回靈牌在家供奉。長武民俗忌"死"字。凡死者年老稱“歿”， 壯年稱“亡”，少年稱“殤”， 幼兒稱“撂”。50以上為“老喪”，70歲以上為 “壽終正寢”， 葬禮都較隆重。 小口少亡或非正常死亡， 多隨即掩埋。 未婚男女死亡不備棺材， 釘“四堵墻”或草席卷裹，墓穴不打黑堂， 衣不扣鈕，俯臥掩埋，凡一戶百日內(nèi)死亡兩人為重喪，靈柩不能出大門，一般破墻或從崖背吊出棺材埋葬。

5. 大豆油可以做綠豆糕嗎竅門

用料

?下列豆粉，單個(gè)品種或混合用都行 豆粉總量120克

（豆粉換成脫殼綠豆蒸熟也可以） 蒸熟后150克

脫殼綠豆粉

黃豆粉

豌豆粉

黑豆粉

?煉奶 30克

?銀寶黃油/椰子油 20-25克

?脫脂奶粉 20克（咸奶味加到30克）

?90°以上熱水 25-35克（豆粉才需要）

?鹽（咸口才加） 0.5克

?糖粉 15克

綠豆糕(附豆粉版)|細(xì)膩香滑又簡單的做法步驟

步驟 1

?將100克豆粉蒸45分鐘。 ①如果是熟粉就蒸20分鐘，生的粉我會(huì)多蒸一段時(shí)間，蒸久了香味才足。 ②蒸的時(shí)候干粉放進(jìn)去容器，加蓋防止水滴進(jìn)去。即豆粉在蒸鍋里始終保持無水狀態(tài)。

步驟 2

?蒸豆粉的時(shí)候，同步隔水融化黃油，將煉奶和奶粉加入，把糊糊攪拌均勻。

步驟 3

蒸好的豆粉過篩，篩入裝黃油糊的盆里，攪拌（此時(shí)水分不夠，不成團(tuán)）

步驟 4

加入20克熱水后攪拌，觀察水量狀態(tài)，并進(jìn)行微調(diào)加水。目標(biāo)是可揉成面團(tuán)。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

分成大概18克/個(gè)的小團(tuán)子，用模具制作可愛的小花。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

完成啦?。ㄎ易龅氖屈S豆+綠豆粉）建議冷藏后再吃，美味～（這個(gè)是25克一個(gè)的）

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這個(gè)加入了五谷雜糧粉（黑芝麻為主）

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這款是咸奶酪風(fēng)味....分完了才發(fā)現(xiàn)忘記拍照???滋味濃郁，建議配茶。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

新模具做了芝麻糕，嘿嘿。

6. 食用油可以做綠豆糕嗎?

非常感謝能回答這個(gè)問題。

做綠豆糕難嗎？其實(shí)一點(diǎn)都不難，今天給大家分享一款非常容易操作的綠豆糕。

其實(shí)做綠豆糕不一定要用到黃油，在做綠豆糕時(shí)不用黃油，我們可以改用其它食用油做綠豆糕。

1.首先我們準(zhǔn)備500克褪皮綠豆，把退皮綠豆用清水清洗干凈，然后把它倒在盤里，冷水上鍋蒸熟，蒸熟的綠豆放涼，然后用勺子壓成綠豆泥備用。

2.下面我們準(zhǔn)備備100克白砂糖，一大勺麥芽糖，還有適量的食用油。（食用油可以選用豬油，花生油或者玉米油）

3.炒鍋燒熱下壓好的綠豆泥，用小火把它炒干水分，然后再下適量的白砂糖，還有麥芽糖，加少許的食用油，把它們炒干水分打出放涼。

4.糕點(diǎn)模具刷上一層食用油，然后把放涼的綠豆泥放進(jìn)糕點(diǎn)模具中壓成點(diǎn)的形狀，然后把綠豆糕擺在盤中。

5.壓好的綠豆放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)，口感更佳。

7. 豬油可以做綠豆糕嗎

食材明細(xì)

去皮綠豆、白砂糖、麥芽糖、豬油。

做法步驟：

1、食材：去皮綠豆300克、甘汁園雙碳白砂糖100克、麥芽糖50克、豬油60克。

2、去皮綠豆清洗干凈，放入一個(gè)深的大盤子里，倒入適量的水，浸泡6小時(shí)以上。其中綠豆要用去皮綠豆，做出來的綠豆糕才細(xì)膩香滑，如果是普通綠豆浸泡之后自己去皮。

3、浸泡好的綠豆再次清洗干凈，撈出瀝干水，分別裝入三個(gè)盤子，放入蒸鍋里，時(shí)間20分鐘。這個(gè)蒸鍋是折疊的電蒸鍋，水蒸氣模式。

4、蒸熟的綠豆，倒入料理機(jī)里打碎成綠豆泥，不同的料理機(jī)有不同功能，最好選擇破壁料理機(jī)，能打的細(xì)膩，做出來的綠豆糕才好吃。

5、把打碎的綠豆泥倒入炒鍋里，接著倒入白砂糖，炒至白砂糖軟化溶解。接著放麥芽糖，炒均。

6、倒入豬油，翻炒均勻，炒至綠豆能合成團(tuán)，淡淡的清香味飄出。炒綠豆泥一定要用小火翻炒，旺火容易炒糊且炒不干水，難成團(tuán)。

7、炒好綠豆泥，用一個(gè)大盤子攤開，放通風(fēng)處，放涼至不燙手狀態(tài)，分50克一個(gè)，揉成小團(tuán)。

8、綠豆團(tuán)放入綠豆糕模具里，壓出漂亮的綠豆糕模型，這個(gè)是做好的綠豆糕，是不是很漂亮，也很好吃。這個(gè)時(shí)候就可以吃了。

9、把做好的綠豆糕，放入保鮮盒蓋上蓋子，放入冰箱，冰甜很好吃。

8. 綠豆糕放什么油好吃

可以做綠豆糕，但是用玉米油或菜油味道更香。用料：綠豆 250g 麥芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 適量 清水 適量新鮮采摘薄荷葉若干。去皮干綠豆用清水浸泡一上午。綠豆稍微瀝下水，開水上鍋蒸熟，放點(diǎn)薄荷葉在豆子上。大概15分鐘的樣子，可以燜會(huì)兒。綠豆稍微搗搗爛，加點(diǎn)薄荷葉泡的茶，用料理機(jī)打成泥。不要弄太濕，打得動(dòng)就好，不然炒的時(shí)間要加倍。綠豆泥與玉米油混勻后隔水翻炒，因?yàn)楹苋菀缀?，用不粘鍋也行。下面鍋?zhàn)拥乃咏_就好。炒熱后加入冰糖粉、麥芽糖混勻，繼續(xù)。