1. 砂仁豬肚湯要放多少砂仁

配方原料：春砂仁6克，羊肚1個(gè)，蒜6克，姜、蔥各5克，胡椒粉、鹽各3克  料酒適量

做法如下：

1．羊肚撕去白膜，盆中加入陳醋與食鹽，反復(fù)搓洗羊肚內(nèi)部，直到羊肚聞起來(lái)幾乎沒(méi)味道后就可以了；蒜去皮；春砂仁打成粉末；姜洗凈拍扁；蔥洗凈切段備用；

2.把蔥姜蒜和砂仁一起放入羊肚內(nèi)，用白棉線縫合。

3.接著將羊肚放入燉鍋內(nèi)，加入適量清水，些許姜片和料酒，開(kāi)大火煮開(kāi)后撇去浮沫，再轉(zhuǎn)小火燉至羊肚熟透。

4.待時(shí)間到后根據(jù)自己口味放入適量鹽、些許胡椒粉即可完成！

2. 砂仁煲豬肚放什么料

豬肚焯水洗凈放砂鍋里面，加水放蓮子砂仁里面煮一個(gè)小時(shí)

3. 砂仁豬肉湯放多少砂仁

可以

肉里放砂仁可以還原肉本生的香味

砂仁，帶有微微的芳香味，味道很淡，是比較特別的香料。砂仁之所以被稱之為“透骨香”是因?yàn)榫哂休^高的去異增香作用，這種作用能夠最大程度上的還原肉類食材本身的肉香味，所以這個(gè)稱號(hào)當(dāng)之無(wú)愧。

砂仁比較適合純?nèi)赓|(zhì)的食材，例如是五花肉等

4. 豬肚砂仁湯怎么煲

砂仁胡椒豬肚的做法 豬肚買回來(lái)反過(guò)里面用水沖凈，用鹽抓過(guò)再?zèng)_洗，然后用油和生粉徹底洗去腥臭味。將洗干凈的豬肚濾干水后待用。

春砂仁和胡椒磨碎放入洗干凈的豬肚里面，灌入少量的水，約小半碗水 用牙簽或針線封好口，入鍋放入適量水，淹過(guò)豬肚開(kāi)火煮。

想讓豬肚吃起來(lái)脆而爽口，可在煮滾之后再注入一碗冷水沖入鍋中，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮。

撈去湯面浮沫，大約煮兩小時(shí)，時(shí)間視個(gè)人口感適當(dāng)加減。 加冷水 煮好的豬肚撈出，剪開(kāi)并濾出肚中的湯汁（這可是好東西，養(yǎng)胃暖胃精華全在這里，添少量鹽即可飲用）。豬肚切塊開(kāi)吃！ 我個(gè)人更喜愛(ài)用點(diǎn)醬油，熟油，和蔥頭香菜做漿汁拌著吃。美味！春砂仁味道有些怪，但習(xí)慣的人都愛(ài)上它，最重要是它功效很好：養(yǎng)胃，暖胃，健脾胃。

5. 砂仁豬肚湯的做法健康之路

豬肚砂仁湯 用料： 豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。

制法： 將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用；砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。功效： 理氣溫脾。

6. 砂仁豬肚湯的做法與功效

1、豬肚加入適量的鹽和生粉，倒入少許水，搓洗去表面的粘液，再用清水洗干凈。

2、豬肚冷水下鍋焯水，大火煮開(kāi)撇去浮沫，煮至斷生撈出放入冷水，用刀刮去肚臍黃色的一層，然后清洗干凈，接著切成大小均勻的粗條。

3、豬肚放入高壓鍋里，加入適量的水，放入十幾粒胡椒，幾片生姜去腥。蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，等到上氣之后，轉(zhuǎn)小火煲二十分。

4、時(shí)間到后，先不要揭開(kāi)鍋蓋，等十幾分鐘冷卻。最后加調(diào)料：鹽、雞粉，攪拌均勻，再次煮開(kāi)即可。

7. 砂仁燉豬肚一次放多少克砂仁

材料:　豬肚1個(gè)(重750克)、醬油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，蔥段5克，精鹽6克，香料包1個(gè)(內(nèi)裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。

醬燉豬肚做法步驟:

　　1、豬肚用鹽、醋、淀粉搓洗干凈，用溫水投洗2-3次。

　　2、然后將洗干凈的豬肚放入煮開(kāi)沸水鍋內(nèi)焯透，撈出投涼。

3、鍋內(nèi)加適量清水，加入所有調(diào)味料和香料包，大火燒開(kāi)煮20分種， 即成醬湯。

　　4、將豬肚放入醬湯中，中火燒開(kāi)，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)為小火醬熟，食用時(shí)切條裝盤撒上香菜，即可，醬燉豬肚就做好了。

8. 砂仁豬肚湯的功效禁忌

做法一 春砂仁鯽魚湯 用料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥1條，花生油20克，料酒適量，淀粉少許 做法步驟： 1、將鯽魚去鱗、鰓，開(kāi)肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用； 2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末； 3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。

做法二 春砂仁豬肚湯 材料：豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，春砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。做法：將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用；春砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。

9. 砂仁羊肚湯砂仁放多少

1

將羊雜入開(kāi)水中焯燙一下?lián)瞥?，鍋中放入羊雜，倒溫水，放入蔥姜、調(diào)料盒（花椒、小茴香、香葉、陳皮、砂仁：用刀拍散、甘草、山奈、白芷 草果：用刀拍散、 良姜）、醬油，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉至30分鐘時(shí)加適量鹽再煮10分鐘，鹽入味后關(guān)火就可以了

2

白菜切細(xì)絲，香菜切碎

3

羊雜改刀

4

炒鍋燒熱倒少許油，將蔥爆香后放入白菜大火翻炒收干白菜的湯汁，然后倒入燉羊雜的湯

5

加羊雜鍋開(kāi)后文火燉1-2分鐘就可以關(guān)火了，撒少許香菜末。

10. 砂仁豬肚湯配料

大家好，我是瀟小陸的小滋己，我的回答是：從小的時(shí)候豬肚湯就是每次節(jié)日我家餐桌上的重點(diǎn)，所以我對(duì)煲豬肚放什么最好有一定經(jīng)驗(yàn)。

那煲豬肚放什么去煲最好呢？

我推薦簡(jiǎn)單美味的咸菜胡椒豬肚湯

這個(gè)湯的亮點(diǎn)在于咸菜和胡椒，這一咸一香辣把湯和豬肚包圍得味道層次豐富突出，冬天一碗看似簡(jiǎn)單的咸菜胡椒豬肚湯能讓整個(gè)身體和胃暖和起來(lái)。

食材：豬肚、咸菜、胡椒粒

做法：

①買回來(lái)的豬肚要先處理趕緊，豬肚買回來(lái)摸起來(lái)會(huì)很滑，上面有很多粘液，這一層粘液要洗掉。處理方法：把鹽倒入豬肚里，不斷揉搓，揉搓后清洗，重復(fù)一遍直至粘液去掉。

②把胡椒粒拍碎，放進(jìn)豬肚里。不要用胡椒粉，胡椒粒更加夠味，暖胃效果更好。

③鍋中放入清水、料酒、姜片，把豬肚放入煮沸后撈起，這一步是為了焯水，把血水去掉。

④再把豬肚放入高壓鍋里，加入清水，煮30分鐘左右。由于豬肚韌性高，這樣可以讓豬肚口感更好更嫩。

⑤咸菜提早1-2個(gè)小時(shí)切好并且用清水泡著，這樣做的目的是降低咸味。

⑥豬肚煮好后撈出，用清水去除胡椒顆粒后切條。

⑦把切好的豬肚和咸菜一起放入鍋中再煮10分鐘左右，煮好后可以先試試味道，如果咸淡適中就可以不用再放鹽。

這道咸菜胡椒豬肚湯是屬于我的童年記憶，前兩年帶我老公第一次回我家鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)也帶著他去吃了這個(gè)湯，他一直說(shuō)好喝。豬肚還可以跟很多東西一起煲，例如豬肚煲雞、豬肚當(dāng)歸、豬肚粥、豬肚山藥湯、豬肚蓮子湯等，但是我還是選擇一個(gè)最經(jīng)典和對(duì)我來(lái)說(shuō)最有感情的方法來(lái)分享?！詈罂偨Y(jié)：關(guān)于煲祝福放什么去煲最好？我的回到就到這里。希望我的回答可以幫到您，我是瀟小陸的小滋己，感謝大家閱讀，如果有不足之處，歡迎在下方留言欄留言互動(dòng)，謝謝！