1. 兔子肉燉茶油

兔類常見病癥及治療

傷風(fēng):傷風(fēng)診斷較容易，毛兔咳嗽打噴嚏；呼吸急促體溫高，食欲不振流鼻涕；內(nèi)服用藥ABC；滴鼻凈點(diǎn)三、五滴。

傷食:兔子傷食有癥狀，糞便酸臭肚子脹，輕者停食一兩天，不藥自愈莫慌張；或用山楂、青木香，菖蒲桔皮水煎湯；或溶半個(gè)雞內(nèi)金，研末沖服亦良方。

腹瀉:腹瀉糞便稀如水，飲食減少精神萎；大蒜數(shù)瓣來搗爛，拌料再加木炭灰。

便秘:便秘排糞少且硬，多投青料病自退；麻油、菜油或茶油，只需兩匙加水喂.

球蟲病是家兔最常見且危害嚴(yán)重的寄生蟲病，本病病原是兔艾美爾球蟲。

癥狀：

多發(fā)生在60日齡以內(nèi)的幼兔。發(fā)病時(shí)突然側(cè)身倒地，頭向后仰，頸背及兩后肢強(qiáng)直痙攣，前肢伸直劃動(dòng)，發(fā)出尖叫聲并很快死亡。慢性過程的病兔，食欲不振，腹部膨脹，下痢并惡臭，尾部、肛門周圍粘滿稀薄的糞便，有的兔子便秘，糞便呈鼠糞形，兩頭尖并帶有血絲。還可見皮毛無光澤，眼結(jié)膜蒼白，腹部皮膚紫青或紫黑色。

防治：

（1）兔舍建筑應(yīng)選擇向陽、干燥的地方，并要保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

（2）食具要勤清洗消毒，兔籠尤其是籠底板要定期用火焰消毒，以殺死卵囊。

（3）斷奶以后至3月齡的兔應(yīng)用藥物控制球蟲病的發(fā)生，且不分季節(jié)。為防止產(chǎn)生抗藥性，可采用幾種抗球蟲藥物輪換使用。

常用預(yù)防球蟲病的藥物及用法：

抗球星廣譜苯乙腈類抗球蟲藥，以每百公斤飼料混藥100克飼喂。

氯羥吡啶以每百公斤飼料混藥20～25克飼喂。

兔球靈每日每公斤體重50毫克口服或每百公斤飼料50克混飼。

氯苯胍每日每公斤體重15毫克拌料。

兔病防治小偏方

1、玉米芯治幼兔腹瀉。將脫粒后的玉米芯燒成灰，拌入幼兔日糧中，每次5-10克，日喂3次，連喂2-3日可愈。

2、豬膽治兔便秘。豬膽1/3個(gè)，取膽汁與蜂蜜6克，豆油10毫升，混勻后，分3次給患兔灌服。

3、硫酸慶大霉素治兔大腸桿菌病。用5毫升容量的玻璃注射器（撥去針頭），抽取硫酸慶大霉素或硫酸卡那霉素針劑，慢慢灌注入病兔口中，讓其自行吞咽。每只每次灌服3-4毫升，每日2次，連續(xù)3日即可治愈。

4、給母兔人工催情法。每只母兔每天口服維生素E1-2丸，連用3-5天，即可發(fā)情，有效率達(dá)90%以上；內(nèi)服中藥淫羊藿（研成細(xì)粉未）10克，每日分早晚2次喂服，連用3天，有效率可達(dá)95%。

5、仙人掌治兔疥螨病。取鮮仙人掌削除刺，切成小塊，微火焙黃，研成細(xì)末，用凡士林調(diào)成糊狀。用溫水把患處洗凈，涂上仙人掌糊膏并用力揉搓，每天1次，連用4-6天可治愈。

2. 兔子肉燉茶油可以吃嗎

1、食材：兔子1只、香菜適量、白芝麻適量、干辣椒適量、生抽適量、白糖適量、雞粉適量、麻椒適量、大蔥適量、鹽適量。

2、兔子去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末備用。

3、兔肉入沸水中3-5分鐘氽透，撈出。

4、鍋置火上油燒熱，放入蔥花、麻椒、干辣椒炒香。

5、倒入兔肉，加生抽翻炒均勻。

6、倒入適量清水，煮5-10分鐘，撈出瀝干水分。

7、將兔肉均勻裹上一層淀粉。

8、入6-7成熱油鍋中炸至金黃色撈出瀝干油備用。

9、另備一份炸好的麻椒、辣椒。

10、再倒入麻椒、辣椒段翻炒，關(guān)火撒入芝麻、香菜末即可。

3. 兔子肉燉茶油怎么做

可以，養(yǎng)雞最好了，雞糞還可以做茶油樹的肥料，還能控制蟲害，一舉三得，是個(gè)很好的生態(tài)圈。

4. 茶油燜兔子肉

燉兔肉主料：兔肉500克，

調(diào)料：醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克

做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用；

2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；

3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。

蔥燒兔肉主料：兔肉1000克，

調(diào)料：小蔥200克，姜10克，醬油20克，鹽10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克

做法 1.將兔子宰殺，去盡內(nèi)臟，剝皮去頭腳，洗凈切塊，放入清水中浸泡一段時(shí)間，除去血水，控干水，放入盆內(nèi)，用蔥姜汁，黃酒，鹽，硝水腌漬1小時(shí)。

2.鍋內(nèi)加清水放入兔肉焯水，燒開撇去血沫，撈出洗凈。

3.炒鍋洗凈上火燒熱，下少許油，小蔥下鍋，煸出香味，放姜片，黃酒，醬油，白糖，下兔肉及適量清水加熱，燒沸去除浮沫，改用中小火燜煮，燒至兔肉熟透酥軟，蔥香入味后，放味精，收濃鹵汁，起鍋裝盤，冷卻后食用。

5. 茶油兔子燉豆腐的做法

食材：兔子肉適量，茶油1勺，醬油適量，鹽適量。

1、將兔子肉用燉鍋或者電飯鍋處理好后，撈出待用。

2、蒸好的湯留出一碗左右做調(diào)味湯。

3、蒸好的湯留出一碗左右做調(diào)味湯。

4、熱鍋下油。

5、加入蔥姜蒜爆香后，加湯，放鹽（可放咸一些）。