1. 天麻煲油螺

材料：油螺干、天麻、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。

1、天麻洗凈切段用清回水泡軟后瀝干水備用。

2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒，約1～2分鐘后取出待用。

3、注清水于燉盅內(nèi)。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。

4、堡到食材香氣溢出來就可以了。

2. 天麻煲油螺的做法

材料：油螺干、天麻、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。

1、天麻洗凈切段用清回水泡軟后瀝干水備用。

2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒，約1～2分鐘后取出待用。

3、注清水于燉盅內(nèi)。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。

4、堡到食材香氣溢出來就可以了。

3. 油螺天麻湯具體做法

主料：油螺干50克，天麻15克，金華火腿30g，油菜100g，香蔥1棵，老姜1塊

調(diào)料：紹興黃酒2湯匙，白砂糖1湯匙，鹽適量

做法

1、油螺干洗凈，撕去表面薄膜，切成大塊放入湯煲。香蔥打結(jié)；老姜拍破；金華火腿切片；油菜擇洗干凈，根部切十字花刀。

2、湯煲中加入3000ml冷水，投入金華火腿片大火燒開，撇去表面浮沫，然后放入天麻、老姜、香蔥、紹興黃酒、白砂糖，調(diào)成小火加蓋煲煮80分鐘。

3、鍋中放入洗凈的油菜，調(diào)成中火，不加蓋煲煮10分鐘，上桌前調(diào)入鹽即可。

4. 天麻煲油螺有什么功效

一、用料

雞肉 半只

豬骨 半斤

天麻 10g

紅棗 10顆

二、天麻油螺湯的做法步驟

步驟 1

在油螺里倒入幾滴麻油，加水淹沒螺身

步驟 2

把油螺肉下鹽清洗干凈切片！焯水

步驟 3

雞肉，豬骨焯水后下鍋

步驟 4

油螺肉下鍋

步驟 5

加入紅棗 ，北芪 ，姜，油螺干 ，天麻 ，紅棗

步驟 6

加水燉煮2.5小時(shí)即可

5. 天麻燉油螺

食材用料

雞肉4/1相克食物

干螺片60克

北芪10克

枸杞10克相克食物

鹽少許

水12碗

油螺煲雞湯的做法

1.各材料洗凈、藥材稍浸泡。

2.螺片洗凈后，要用溫水浸半小時(shí)才會軟

3.泡好后的螺片切小塊

4.雞肉洗凈斬件。

5.把除枸杞的其他材料和姜及清水下鍋煮5分鐘，飛水，撈起。

6.再放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升

7.先武火煲沸，撇去浮沫。

8.后改文火煲2小時(shí)，再下枸杞煲片刻，調(diào)入適量食鹽即可