1. 茶油可以蒸魚(yú)嗎怎么吃

清蒸昂刺魚(yú)的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

昂刺魚(yú)洗干凈放盤(pán)子里，火腿腸切片平鋪在魚(yú)的兩側(cè)。（沒(méi)有不放也行，我的火腿腸是自己買肉找加工廠加工的，外包裝和一般火腿腸一樣，就是粗一點(diǎn)，每年做香腸臘肉那陣子，就做好整年的，放冰箱冷凍，可以放很長(zhǎng)時(shí)間）

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚(yú)身上灑上姜蒜，切絲切片無(wú)所謂，我是切片的，方便熟了挑出來(lái)，淋上蒸魚(yú)豉油和油（蒸魚(yú)一定要淋點(diǎn)油，這樣蒸出來(lái)的魚(yú)才更上口，可以用一般的食用油，茶油，橄欖油等，我一般做孩子吃的會(huì)用茶油或者橄欖油）

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鋪上蔥上火蒸15分鐘就可以了

2. 蒸魚(yú)的魚(yú)油可以吃嗎

蒸魚(yú)先用海天生抽抹一下等二分鐘，再去蒸熟淋上豆鼓魚(yú)油

3. 茶油可以蒸魚(yú)嗎怎么吃才好吃

玉屏茶油的吃法就五花八門(mén)，最普通的吃法是烹調(diào)用油。茶油有很好的保健功能，還有去腥味的功效，作為肉類食物的烹調(diào)用油再合適不過(guò)。

另外一種吃法就是涼拌用油，普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不加熱的情況下就可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用茶油涼拌，營(yíng)養(yǎng)好且完整。

還有種吃法就是當(dāng)今很多營(yíng)養(yǎng)專家倡導(dǎo)的“熱鍋冷油”烹調(diào)方式，茶油能保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)。用茶油熱炒食品不發(fā)黑、不油膩。還有在煮湯后加入一匙茶油，能使湯更清香味美。在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如清蒸魚(yú)或蒸雞蛋起鍋后加一匙茶油，更是清香鮮亮，味美濃香。

4. 茶油可以煮魚(yú)嗎

菜油炒菜味苦是怎么回事？

嗯，首先是太子有可能在咋的時(shí)候就是上過(guò)的時(shí)候，我們要先拿鍋里炒一遍，再去榨油，可能時(shí)間炒的久了一點(diǎn)，就是炒老了，把菜子就會(huì)苦，嗯，讓它沉淀一下，看下會(huì)怎么樣？或者是加一些通焦，算油炸一下，棄土一些苦味，這樣留一些蔥姜蒜的香味在里面，還有把他去燒魚(yú)看一看，很開(kāi)心你答題，祝你好運(yùn)

5. 豬油可以蒸魚(yú)嗎

加豬油是提香。提供你易行的一個(gè)簡(jiǎn)便家庭蒸魚(yú)方法：在去鱗后的魚(yú)身上打上刀口，每隔3、4厘米打一個(gè)斜坡著的刀口，在刀口中夾上肥豬肉片和姜片，使其即能油潤(rùn)入味又把刀口撐開(kāi)便于蒸汽進(jìn)入。在蒸魚(yú)的碟子與魚(yú)之間放兩只筷子把魚(yú)架起點(diǎn)以便同步蒸熟。水開(kāi)入鍋，大火蒸十分鐘左右（要根據(jù)魚(yú)的大小和魚(yú)肉的厚度來(lái)具體掌握）蒸至斷生（剛剛熟）?；鸪鲥?，倒掉碟中的湯水淋上蒸魚(yú)豉油或自己可口的調(diào)味料就成了?；鸷虻拇笮∫约簩?shí)踐，如果靠近魚(yú)的脊骨部分的肉還有生的就是火小，如果魚(yú)肉發(fā)柴就是火大，火候正好的魚(yú)肉即軟嫩又華潤(rùn)，摸索幾次就能掌握了。前提是一定是活魚(yú)。

6. 山茶油可以蒸魚(yú)嗎

可以試試看以下用法：

1拌涼菜：茶籽粉歷經(jīng)高溫煮熟榨取出去的茶油(熟榨)，可立即拌涼菜各種各樣葷葷菜和面點(diǎn)，能夠制作水果沙拉和各種各樣沙拉醬，并可調(diào)配色拉醬，具備顏色鮮艷、口感滑爽、味道芳香、不油膩感等特性。

2火熱：使用量?jī)H需一般植物油的三分之一。無(wú)需加熱、無(wú)需嗆鍋，廚房油煙少，不沾鍋。炒成的菜式不掉色，口味淡鮮艷，原生態(tài)，不糊不油膩。

清蒸的：在清蒸的前或清蒸的后加一匙茶油，清蒸魚(yú)或燉蛋更芳香鮮艷。

7. 茶油蒸魚(yú)的做法

配料:

胖頭魚(yú) 一個(gè)、蔥適量、姜片適量、蒜瓣5、6瓣，、蒸魚(yú)豉油適量、蠔油1勺、料酒1勺、胡椒粉少許、水淀粉少許、茶籽油適量

做法步驟:

1.首先將魚(yú)頭從頭上面剖開(kāi)，下半部分不要切斷。

2.剖開(kāi)后的魚(yú)頭清洗干凈，去除魚(yú)鰓，還有里面的黑膜。瀝干水分備用。

3.再把蠔油，料酒，胡椒粉，均勻地抹在魚(yú)頭上。腌制十分鐘以上。

4.這時(shí)候準(zhǔn)備，蔥，姜、蒜清洗切好備用。

5.在盤(pán)子里均勻的放一層姜片和蔥白。

6.把魚(yú)放在盤(pán)子上，上面再放一層姜蔥。

7.鍋里放少許油，把蒜瓣煸香后也放到魚(yú)頭上面。

8.蒜放好后，在魚(yú)頭表面均勻的鋪滿剁辣椒。

9.蒸鍋里燒開(kāi)水，放好蒸架，水開(kāi)后把魚(yú)頭放入鍋中，蓋上鍋蓋開(kāi)始蒸8到10分鐘。然后再關(guān)火虛蒸兩分鐘。

10.這時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備水淀粉。備用

11.魚(yú)頭蒸熟后，把湯汁倒入碗中。

12.鍋里加入適量茶籽油燒熱。

13.魚(yú)頭撒上蔥花，把熱油淋在魚(yú)頭上面。

14.再淋上蒸魚(yú)豉油。

15.剩下的湯汁倒入鍋中，加入水淀粉勾芡，然后淋在魚(yú)頭表面即可。

8. 蒸魚(yú)食油做法

蒸魚(yú)豉油調(diào)制步驟：

1、原料：芹菜，小蔥，姜片，香菜，胡蘿卜，尖椒，圓蔥，香菇幾個(gè)，香芹，香葉幾片，大地魚(yú)，野山椒。

2、調(diào)料：生抽，美極鮮醬油，泰國(guó)魚(yú)露，味精，雞粉，冰糖。

3、做法：鍋里燒開(kāi)骨湯，下芹菜，小蔥，姜片，香菜，胡蘿卜，香葉，尖椒，圓蔥，香菇，香芹，大地魚(yú)，小火熬成雜菜水。

4、用1斤雜菜水，加生抽4兩，美極鮮醬油0.8兩，泰國(guó)魚(yú)露0.6兩，味精0.5兩，雞粉0.4兩，冰糖0.5兩燒開(kāi)倒出即成魚(yú)汁。

5、用野山椒切碎（幾個(gè)），用一點(diǎn)油炒香，倒入剛剛燒開(kāi)的魚(yú)汁里即是。

9. 魚(yú)蒸出來(lái)的油能吃嗎

根據(jù)個(gè)人口味可放也可以不放！

食材：鳊魚(yú)1條（500克以上），料酒兩湯勺，鹽10克，花椒油10ml，香蔥、姜、胡蘿卜、紅尖椒適量

做法：

1、將魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟，去掉脊鰭腹鰭，洗凈，橫切均勻的薄片，但腹部肉留一點(diǎn)不要切斷。

2、將已切好的魚(yú)放入料酒鹽腌漬30分鐘入味。

3、姜切絲、胡蘿卜切成菱形，紅椒、蔥切小段。

4、姜絲香蔥擺放盤(pán)內(nèi)墊底。

5、將腌漬后的魚(yú)切下頭和尾，然后將其在盤(pán)中擺成鳳凰翎樣子。

6、在魚(yú)上面再放一些姜蔥。

7、坐蒸鍋?zhàn)⑺蠡穑瑹_(kāi)，將魚(yú)盤(pán)放在屜上-，蒸制約八九分鐘，然后再燜三四分鐘。蒸熟即可，久蒸肉就不嫩了。

8、將魚(yú)盤(pán)從蒸鍋中取出，揀出蔥姜。

9、用配色材料裝飾一下。

10、坐鍋小火倒入花椒油，投入姜蔥炒香，然后將這三種香味油淋到蒸魚(yú)上。完成。

10. 蒸魚(yú)可以用菜油嗎

清蒸魚(yú)時(shí)要放油。

制作清蒸魚(yú)的三個(gè)技巧。

第一，水燒開(kāi)后將魚(yú)放入蒸籠，三分鐘后取出，將盤(pán)中魚(yú)湯倒掉，然后再放入蒸籠繼續(xù)蒸。此舉決定了魚(yú)熟后不腥，特別重要。

第二，在蒸魚(yú)之前，先將魚(yú)握住頭尾彎上一下，在魚(yú)身彎曲處墊上一姜塊，此舉保證魚(yú)蒸熟后呈腰部弓起之生動(dòng)狀，給“型”加分。

第三，龜甲活魚(yú)清蒸時(shí)，只在倒掉蒸三分鐘后的湯時(shí)加鹽、蔥絲和極細(xì)火腿絲七、八絲，其他調(diào)料一概不用，以突出魚(yú)味。

11. 茶油可以蒸魚(yú)嗎怎么吃的

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過(guò)多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。