1. 酥油茶配什么好吃

用料:南瓜200克，面粉450克，奶粉50克，酵母5克。

1、南瓜先削皮，切小塊兒，上鍋蒸熟后，用筷子攪拌成泥。準備甜奶粉。

2、將適量酵母粉倒入南瓜汁中攪拌均勻，放奶粉，用奶粉揉面。

3、準備中筋面粉，開始和面，不用加水，就往面粉里不停倒南瓜泥和汁，直到揉到光滑面團。再揉一塊兒普通面團，用溫水浸泡酵母粉，和面、揉面至光滑。蓋上保鮮膜發(fā)酵兩小時，至原來2倍大，用手蘸點面粉，在中間戳一個洞，兩邊不塌陷，就算發(fā)酵好了。

4、發(fā)酵好的面團排氣、滾圓，饅頭不只可以是圓形的，白面團、南瓜面團各取適量，搓成大小均勻的細條。

5、分別按小、中、大的比例取南瓜面團、普通面團、南瓜面團，搟面杖搟成大、中、小比例的橢圓形，疊在一起

6、疊好的面餅，從下往上卷起來，滾揉成圓柱形，用刀切成等份即可。

7、將等份的面團靜置松弛30分鐘，這一步很重要，否則蒸出來的饅頭不蓬松。

8、上鍋蒸，水開后15分鐘，金燦燦的黃瓜饃出鍋了

2. 酥油茶怎么吃好吃啊

1、招待客人

一般青稞酥油茶都是用來招待客人喝的一款茶，在西藏那邊遠方的客人只要一來到家里，就會給客人準備這種青稞酥油茶喝，這種青稞酥油茶通常是把客人的茶杯都是倒的得滿滿的，客人也都是很好奇因為沒有喝過青稞酥油茶，一般都是非常的喜歡喝青稞酥油茶。

2、吃完早飯喝

西藏的人們也是非常那個講究的，吃完早餐時我們一般可以在喝上一杯青稞酥油茶，因為青稞酥油茶是最有味道的，而且還可以很好的滋養(yǎng)我們的身體，有很好的一個溫暖身體的作用，有很好的抗耐寒的天氣，是非常的好的一個飲食習慣。

3、下午喝

一般在下午的時候我們也是可以喝上一杯青稞酥油茶，每天堅持下午能夠喝上一杯，可以很好的幫助到我們，可以很好的滋潤我們的嘴唇，有很好的營養(yǎng)成分吸收能夠使腸道更加通暢吸收，有很好的一個保持腸道的作用，所以很適合下午來喝的一款青稞酥油茶。

4、睡覺之前喝

青稞酥油茶可以在睡覺之前喝上一點，但是不能喝的太多，不然是會很容易的影響睡眠的質(zhì)量。只要喝上一小杯就沒有問題，這樣是可以很好的起到一個養(yǎng)生的作用。青稞酥油茶喝起來美味可口，有很好的一個味道，很是美味很是回味無窮。

3. 用什么茶做酥油茶最好喝

1、平時制作酥油茶時需要準備酥油三克，食用鹽0.5克，另外還要準備云南磚茶5克，清水400克。云南磚茶都是固體中的存在，想取一下茶葉，必須用堅硬的刀把它撬下來，取下來的云南磚茶放在鍋中加入準備好，再煮3~5分鐘，煮到茶水變黑以后關(guān)火取出過濾。

2、那取出的茶湯中放入準備好的食用鹽調(diào)勻，再放入準備好的酥油，然后把它放到料理機中攪勻，隨后再次放入鍋中加熱，這時不要把它煮開，大約煮到90度左右，取出以后過濾，直接裝入到茶杯中，就是奶香濃郁的酥油茶。

4. 酥油茶搭配

藏香豬 藏香豬在山野間自由奔跑,吃冬蟲夏草,飲雪山清泉。 這種豬肉質(zhì)感緊密,味道香濃。

魯朗石鍋雞 石鍋雞最厲害的地方不是食材,而是這口鍋。 據(jù)說石鍋的材料是一中當?shù)厥乃?，富含礦物質(zhì)。

牦牛肉干 每年到了氣溫達到零下以后,藏民們就會開始制作牛肉干。 把牛羊肉切成條狀風干晾曬而成。

酥油茶 藏民們幾乎每天都要用酥油茶搭配主食一起吃,可以提神可以暖身。

5. 酥油茶推薦

咸咸的，香香的 ，有一種酒味。 酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黃油），放到一個細長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一項非常費力的工作，現(xiàn)在也可以用電動攪拌機配置。 　　由于磚茶含鞣酸多，刺激腸胃蠕動加快消化，單喝極易饑餓，必須加酥油或牛奶，蒙古人一般喝奶茶，西藏牦牛產(chǎn)奶量不大，普遍用酥油茶招待客人。酥油茶具有極高的熱量，淳香可口，喝上一口，精神頓爽。

6. 酥油茶搭配什么吃

風干肉有很多種吃法。

下面列幾種比較美味日常的做法。做成風干肉蔬菜卷 將西葫蘆切成12cm長小條待用。意大利風干牛肉片鋪在烤盤上，再刷上橄欖油，撒入蒜碎和三種香草碎。將西葫蘆小條分別放在意大利風干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙簽串上1枚櫻桃番茄固定。直接吃 搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼勁。加豆豉蒸著吃 把風干豬肉洗干凈，切成薄片，干辣椒切碎。把風干豬肉拌上干辣椒，盛入碗中，均勻的撒上豆鼓，放點味精、醬油。放上大蒜，然后放進鍋里蒸二十分鐘，就可以了。草原風味的風干肉 做法： 1、風干牛肉條切成小段。蘆薈切小丁，焯水。2、風干牛肉段加入燉肉香料，上籠蒸45分鐘入味。3、將焯過水的菜膽擺入盤內(nèi)，扣入蒸好的風干肉，澆原汁，撒芝麻仁、蘆薈丁即成。

7. 酥油茶的最佳吃法

先用荼葉熬茶，只留茶葉茶，倒進竹桶中，添加酥油，酥油是野牦牛的油，小塊的，放進后和茶葉茶一起漸漸地的打，邊打邊添加鹽，等打溶了就可以喝。糌粑能夠 拌在酥油茶里邊喝，還可以一口糌粑一口酥油茶。在西藏自治區(qū)，在每一個藏胞家中，隨時都能夠看到酥油。酥油是每一個藏族人每天不能缺乏的食品。酥油是以牛、牛奶中提煉出出去的。之前，游牧民提煉出酥油的方式較為獨特.先將奶計加溫，隨后倒進一種稱為“雪董”的大木盆里(高4尺、直徑l尺上下)，用勁左右鞭打， 往返數(shù)百次，攪得油水分離器， 上邊浮上來一層湖淡黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，灌入皮袋子，制冷了便成酥油。如今，很多地區(qū)慢慢應用鮮奶油分離設(shè)備提煉出酥油。一般來說，一頭奶牛每日可產(chǎn)四五斤奶，每一百斤奶可獲取五六斤酥油。

酥油的存有，必然有它所存有的大道理，它做為一樣營養(yǎng)豐富的茶系，廣泛大家所鐘愛，在日常生活中，盡管不普遍，可是還是可以在商場選購到，咋喜歡的情況下，一定要留意與酥油配搭服用的食材是不是合乎自身的口感，僅有加上美味的東西，才可以讓自身吃的舒服，身心愉悅，在吃的同時間，感受到特色美食所為自己產(chǎn)生的開心。