徐橋鎮(zhèn)茶油(上猶山茶油)
1. 上猶山茶油
興國的米粉魚、紅薯干、灰鵝;石城的蓮子、牛心柿、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、紅菇 ;寧都的小布巖茶、翠微茶、三黃雞、肉丸;瑞金的皇年米果、紅都香芋、馬薺;信豐臍橙、紅瓜子;南康甜柚、白豬;尋烏蜜桔;安遠蜜柚、九龍茶、松香;贛縣板鴨、棉棗、米果、楊梅干;會昌肉兔、豆干、蜂蜜、筍干、精制米食;崇義齊云山棗糕;龍南大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗;定南的竹筍、香菇、木耳;全南的椪柑、蜜餞、磨齋;于都的梓山醬油、禾豐的珍珠粉,嶺背的柿餅,盤古山綠茶,峽山道菜;大余的南安板鴨、多味花生、美味雞、“過把癮”片酥、中華獼猴桃;上猶的“梅嶺”毛尖、紅皮蔗、石魚、真珍珠粉膠囊、冬筍尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏魚、包米果。贛州魚絲、花生巴。 太多太多了,還有不全的,歡迎大家補充。
2. 上猶純茶油
茶油是植物油精品,贛南為中國著名茶油產(chǎn)地,而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主,是贛南茶油品種中的極品,深受國內(nèi)外客商的青睞。
3. 茶樹油 山茶油
茶油,“油”來已久,在我國擁有悠久的歷史,公元前三世紀的《山海經(jīng)》“員木,南方油食也。”是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最早的記載,這里所說的“員木”即茶油,可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上,茶油曾是“皇封御膳”用油,在當時享用茶油是一種身份的象征。在歷史長河中,醫(yī)藥前人和文人墨客都留下了對茶油深深的贊美。
4. 茶油 山茶油
茶籽油與茶油并沒有區(qū)別,油茶籽油俗名茶油,又名山茶油、茶籽油,是從成熟茶樹種子中提取除的高級食用植物油。
2
茶油的作用
保健
茶油所含有的不飽和脂肪酸能清除血管壁上的脂肪和膽固醇,起到疏通毛細血管和動脈血管,增大血管輸送量的作用,還能軟化血管,恢復(fù)其彈性,使血管保持年輕態(tài),從而促進血液循環(huán),降低血壓和血脂,除之外還能清潤腸胃,其中含有的山茶苷還具有抗癌的作用,對人體據(jù)有極好的保健作用。
美容
茶油含有酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素成分,能促進內(nèi)層細胞再生,防止水分的流失、滋養(yǎng)皮脂細胞及在肌膚上形成天然保護膜,能有有效的的保護肌膚不受損害和修復(fù)肌膚損害的功能,它對去妊娠紋和眼角紋有著明顯的效果。
減肥
茶油多為不飽和脂肪酸,不聚脂,易被人體吸收,不會像別的有油一樣,食用后被未被人體消化吸收的多余油脂會轉(zhuǎn)化為脂肪,累積于內(nèi)臟和皮下組織,引起肥胖,所以說吃茶油是有減肥功效的。
5. 上饒山茶油
上饒當?shù)靥厣藢仝M菜系、饒幫菜一支,“喜鮮香,味偏重”,料廣泛新鮮、注重刀工、制作精細,輔以傳統(tǒng)“燒、燜、燉、蒸、炒”的烹飪技巧,因“食”制宜,或清爽、或酥脆、或鮮辣。
糯米子糕
在江西,糯米子糕是一種傳統(tǒng)的特色小吃,是用豆沙、芝麻、白糖等入餡做成的各式精致小點心。它不僅是每家每日都不可或缺的營養(yǎng)食品,更是逢年過節(jié)必不可少的送禮佳品。
藜蒿炒臘肉
江西南昌當?shù)氐囊坏烂?,藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口,醇香柔潤”的特點而入選“十大贛菜”之一。其主料藜蒿產(chǎn)自中國最大的淡水湖——鄱陽湖,吃上一口,唇齒生香,回味悠長。
炒粉
燙米粉、豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉可謂是上饒人早餐的主食,用上饒?zhí)赜械拇譂衩追郏?jīng)水撈后依不同口味,加入不同佐料燙、煮、炒而成。
粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
燈盞馃
燈盞馃是用大米等原材料經(jīng)過浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成,由于成品形似“燈盞”,故而得名?“燈盞馃”。
鉛山燙粉
鉛山燙粉是指有江西省上饒市鉛山縣境內(nèi)的米粉,經(jīng)煨燙后加入湯料而成的米粉。久負盛名的鉛山米粉具有熟而脆,香而不膩的特點,再放點辣椒和胡椒粉,那可真是肉嫩,粉韌、味鮮。所以來鉛山不妨嘗一下美味可口的鉛山米粉,也會讓你回味無窮。
上饒雞腿
幾乎每個坐過京九線的孩子相信都聽過上饒雞腿,剛進站就能聞到那飄香欲滴的雞腿味道,老遠就能看到農(nóng)家攤販擺的香雞腿,滿滿一鍋香香的雞腿,非常誘人,真讓人口水直流。
該答案來自百度旅游官方網(wǎng)站
6. 浙江山茶油
有四個品種。
一、毛油:毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂,它的加工環(huán)節(jié)最少,通過簡單的過濾,其酸值不超過4.0毫克(氫氧化鉀)/克,大大保留了油茶籽油的風味及營養(yǎng)價值。
二、壓榨茶油 :
山茶油果實里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標準,清晰地標明其所屬的等級。 1、極品山茶油、國標一級(Extra Virgin camellia Oil )為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁,帶有果香及果味,油酸度低于1%。
2、純正山茶油、國標二級 (Pure camellia Oil)由機榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。
三、浸出茶油:
浸出茶油是將物理壓榨后的殘渣(油餅)通過浸出去獲得原茶油,然后對其進一步精煉得到,稱為浸出油。國家標準根據(jù)精煉程度將其分為一級、二級、三級、四級浸出茶油。
四、醫(yī)藥注射茶油:
特級山茶油、醫(yī)藥注射級(Pomace camellia Oil) 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料,按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標準經(jīng)物理提純得到的最高等級(無色、無味、無煙、接近零點的酸值和過氧化值)的油品,專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。
7. 上猶油茶基地
上猶強旺油茶開發(fā)有限公司成立于2010-03-19, 注冊地址位于上猶縣東山鎮(zhèn)新勝路 經(jīng)營項目:一般經(jīng)營項目:油茶種植、收購、銷售.
8. 山上茶茶油功效怎么樣
油茶或小葉油茶 油茶籽油來源于山茶科植物油茶或小葉油茶(Oil-tea camellia)的成熟種子,經(jīng)壓榨法、浸出法等油脂提煉技術(shù)法得到的脂肪油。
是我國最古老的木本食用植物油之一,也是世界四大木本植物油之一。