1. 豬油炒木耳

木耳葉子菜做法：

1、準備材料：木耳菜300克、豬油一小勺、鹽適量、清水少許。

2、木耳菜洗凈，去掉老部位，然后將上面的嫩干摘成小節(jié)。

3、鍋燒熱，放入豬油，加熱至融化。

4、油融化后，鍋里倒入100毫升左右的水，燒開，將木耳菜放進去，邊燙邊炒。

5、底下的青菜燙熟后，翻面，讓所有的青菜都均勻受熱至葉片變軟。

6、出鍋前撒上鹽，翻拌均勻即可。

2. 豬油炒木耳治什么病

木耳泡水，五花肉切好煎豬油，放入木耳一起爆炒就可以了

3. 豬油渣炒木耳

邵陽的木耳和油豆腐非常的美味，臊子煉豬油，炒著吃更香

4. 豬油炒木耳什么意思

用料

地木耳 200g，豬肉 50g，蔥花 適量，小米椒/干辣椒碎 1個/一茶匙，豬油 兩茶匙，純芝麻油 半茶匙，鹽、雞精 適量

做法步驟：

步驟 1

地木耳泡水，多洗幾次洗干凈，控水備用

步驟 2

豬肉剁碎成肉糜，不要太碎，有一點顆粒感即可，然后加一點點鹽和胡椒粉抓勻待用

步驟 3

小米椒切碎備用，怕太辣可以用干辣椒碎代替

步驟 4

熱鍋入豬油，下地木耳快炒幾下后加入辣椒碎繼續(xù)炒至香味散發(fā)，用干辣椒碎的現在不放

步驟 5

加入適量水入鍋成湯，水開后加入肉糜，以及鹽雞精調味，滴入芝麻油，放干辣椒碎的現在可以放了

步驟 6

肉熟后盛入碗中撒上蔥花即可享用。

5. 豬耳炒木耳

原料

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木耳 (餌)(89克)

辣椒 (9克)

醬油 (8克)

油 (8克)

蔥 56克

姜 76克

蒜 8克

鹽 4克

1/準備好材料和份量，木耳用的東北秋木耳，沒有根，方便清洗

2/木耳用溫水泡發(fā)，這是泡了一個小時的木耳木耳洗凈后撕成小朵，有根部的把根部去掉

3/燒一鍋開水，倒入木耳焯水木耳煮開后再煮一分鐘木耳撈出過涼水，洗掉表面的黏液，瀝干水份備用

4/蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗凈切小段

5/燒熱鍋，放5克橄欖油，放入花椒炸出香味，把花椒油淋到蒜米和辣椒上v加入生抽，香醋，白砂糖和鹽，混合均勻

6/把調味汁倒進裝有木耳的碗里，放上香菜裝盤后淋上芝麻油，撒上適量的白芝麻簡單又營養(yǎng)的快手菜

6. 豬油炒木耳做法

1、準備材料：木耳菜300克、豬油一小勺、鹽適量、清水少許。

2、木耳菜洗凈，去掉老部位，然后將上面的嫩干摘成小節(jié)。

3、鍋燒熱，放入豬油，加熱至融化。

4、油融化后，鍋里倒入100毫升左右的水，燒開，將木耳菜放進去，邊燙邊炒。

5、底下的青菜燙熟后，翻面，讓所有的青菜都均勻受熱至葉片變軟。

6、出鍋前撒上鹽，翻拌均勻即可。

7. 豬油炒木耳的功效

材料:木耳菜300克，豬油一小勺，鹽適量，清水少許

做法:

步驟1

超市里買來的木耳菜，通常桿留得比較長，所以在清洗的時候，將下面一節(jié)老的部位去掉，然后將上面的嫩干稍微摘一下，分成兩三節(jié)比較好。

步驟2

鍋燒熱，將豬油放進去，加熱至融化。

炒青菜的時候最好用豬油來炒，豬油炒出來的青菜，口感格外潤滑，很多人都擔心豬油吃了不健康，其實豬油可以增進人們的食欲。特別與青菜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。豬油是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小于黃油，比較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。我們平時的飲食中，植物油和豬油搭配炒菜，營養(yǎng)會均衡。

步驟3

油融化后，鍋里倒入100毫升左右的水，燒開，將木耳菜放進去，邊燙邊炒。

炒青菜的時候，先倒入少許水燒開，青菜放進去后，葉片不會直接跟熱鍋接觸，葉片就不會發(fā)干，炒出來的青菜顏色格外碧綠，青菜水分不流失，口感和營養(yǎng)也格外好。不過要注意，水一定不能太多，太多就變成燙青菜啦。

步驟4

底下的青菜燙熟后，翻面，讓所有的青菜都均勻受熱至葉片變軟。

步驟5

出鍋前撒上鹽，翻拌均勻即可。

8. 豬油炒木耳菜

主料：雞蛋200克,木耳(水發(fā))250克

調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克

1.將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用；木耳水發(fā)技巧：用淘米水泡發(fā)木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水里面焯一下，殺菌消毒；

2.將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；

3.炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；

4.鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。

9. 豬油炒木耳貼吧

豬油拌飯、豬油炒西洋菜、豬油炒白菜、豬油炒胡蘿卜、豬油炒白蘿卜、豬油炒西蘭花、豬油炒花菜、豬油炒小白菜、豬油拌面、萵筍炒木耳、黃瓜炒木耳、胡蘿卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒雞蛋、豆豉芹菜炒豆干等。

豬肉里面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，一般加工后作為工業(yè)用油做糕點等；豬皮里面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，多數被老百姓買回煉油和炒菜；豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”，因為含水分多，煉完的油渣不好吃，幾乎沒有人吃，都喂牲口了；豬皮里面的油叫“皮油”，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。實際生活中也沒有分得這么細，一般老百姓有板油、水油的稱呼，其他兩種稱呼不常用。

10. 木耳用什么油炒

大家好今天來告訴大家木耳怎么做

1、木耳不可以直接炒，目前市面上賣的木耳都是經過晾曬制成的干木耳，雖然已經去除了木耳中的卟啉，不會引起人體皮炎的癥狀。但是干木耳需要用水泡發(fā)之后再炒，否則口感會非常不好，而且營養(yǎng)價值也會流失。

2、將干木耳取出之后，用溫水或者是涼水浸泡10分鐘就可以將木耳泡發(fā)，注意一定不要用熱水泡發(fā)木耳，否則會破壞木耳內的營養(yǎng)價值。將木耳泡發(fā)之后，倒入少許食鹽和面粉，將木耳來回搓揉均勻，沖洗干凈之后就可以炒制