1. 江西茶油怎么吃

江西作為茶油的核心產(chǎn)地，擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤(rùn)心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來(lái)動(dòng)員高氏集團(tuán)等一批大型茶油生產(chǎn)企業(yè)，在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹(shù)生長(zhǎng)的北緯30°附近的鄱陽(yáng)湖綠洲一帶，種植了油茶林幾十萬(wàn)畝，其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達(dá)15萬(wàn)畝。

2. 茶油咋樣吃

山油茶營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法比較多，這里說(shuō)幾種常見(jiàn)的吃法：茶油拌面，空腹吃；苦茶油拌飯，一勺醬油一勺苦茶油配米飯；茶油涼拌生雞蛋；茶油炒腰花等

3. 江西茶油怎么吃比較好

茶油被奉為陰陽(yáng)水,所謂陰陽(yáng)水就是天上的落水與地上的泉水混合而成的。所以被用來(lái)給貔貅“開(kāi)光”。 而實(shí)際上茶油是從野生木本油科植物“油茶果“提取而成，是世界四大木本植物油之一。茶油在我國(guó)歷屬皇家貢品。 其油茶果采自常綠幽深、生態(tài)環(huán)境極佳的山林之間，無(wú)任何農(nóng)藥、化肥污染，盡吸天然養(yǎng)分，日月精華。 油茶果從開(kāi)花、授粉到果子成熟需整整一年，歷經(jīng)秋、冬、春、夏四季之雨露，民間有“抱子懷胎“之佳稱(chēng)，堪稱(chēng)人間奇果。油茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有特殊要求，在我國(guó)分布在江西、湖南、安徽等少數(shù)地區(qū)，產(chǎn)量極低，一般在3-5公斤/畝，盛果期需要8-10年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球茶油年產(chǎn)量不超過(guò)20萬(wàn)噸（約1000萬(wàn)人的油類(lèi)消耗量），并呈下降趨勢(shì)，而野茶油更少見(jiàn)，只有約4萬(wàn)噸。 超市里都有賣(mài)的，可以食用。

4. 贛南茶油怎么吃

木子油：學(xué)名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱(chēng)之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。

茶油，俗稱(chēng)“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

兩者之間的作用不同：

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲(chóng)叮咬等：  ②護(hù)膚、護(hù)發(fā)。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤(rùn)細(xì)膩易吸收，在護(hù)膚方面有“東方橄欖油”之稱(chēng)，寶寶出生時(shí)用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發(fā)炎，而且終生受益。也可作為護(hù)發(fā)素使用。

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內(nèi)服。②外用，有防曬祛斑、潤(rùn)膚止癢、抑制細(xì)菌的功效，對(duì)頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內(nèi)服，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發(fā)，對(duì)慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見(jiàn)胃腸病均有一定治療效果。

5. 江西有茶油嗎

江西作為茶油的核心產(chǎn)地，擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤(rùn)心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來(lái)動(dòng)員高氏集團(tuán)等一批大型茶油生產(chǎn)企業(yè)，在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹(shù)生長(zhǎng)的北緯30°附近的鄱陽(yáng)湖綠洲一帶，種植了油茶林幾十萬(wàn)畝，其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達(dá)15萬(wàn)畝。

6. 茶油怎么吃最好吃

山茶油可以煮菜。山茶油煮菜，炒菜的方法與其他食用油并無(wú)區(qū)別，此外還可以直接用于涼拌。野山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點(diǎn)。當(dāng)然除了食用還能外抹。

7. 江西茶油怎么吃最好

1、羊肉粉

廣豐的羊肉粉以羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮醇可口、辣香味濃、油而不膩而聞名。羊肉選用銅鈸山當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)土山羊，其肉肌理細(xì)嫩，膻味少，口感好，不油膩；米粉是選用當(dāng)?shù)匾环N口感上佳、韌性十足的糙米粉；大蒜、筍絲等配料也都是本地新鮮食材，保證鮮、香、滑、爽。

2、廣豐炒粉

它軟硬適中、干濕自如、入口爽滑，香味獨(dú)特，被譽(yù)為小吃之王、食中魁首。

3、排餅

排餅也叫海參餅，它價(jià)廉實(shí)惠、食用方便，是地道的平民食品。排餅中的面粉、蔗糖、麥芽不僅能充饑，還有利氣生津、消積化食等。

4、廿四都糖糕

相傳為南宋時(shí)期當(dāng)?shù)乩习傩諡槲繂?wèn)抗金宋兵而制，距今已有千年歷史。它采用多種天然配料，經(jīng)傳統(tǒng)的工藝和配方，再加以現(xiàn)代科學(xué)的生產(chǎn)流程，形狀各異，保持糖糕特有的原味，香軟而不甜膩，甜蜜的滋味像紅玫瑰般在舌尖綻放，在心頭盛開(kāi)。

5、廿四都清湯

廿四都清湯是廣豐的一種點(diǎn)心，美味可口而爽感十足。清湯的皮由手工搟制，薄如蟬翼，清湯的餡則是用刀背捶打出來(lái)。左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸點(diǎn)肉餡，只見(jiàn)竹片飛揚(yáng)，雙手翻動(dòng)，眼花繚亂之際，肉餡已和皮子混為一體，成了一個(gè)個(gè)小而又小的清湯。

6、老蔣特色煎餅

人們天生就對(duì)酥脆的食物有好感，卡吱卡吱的聲音一聽(tīng)就饞。如果是酥脆的外皮遇上松軟的內(nèi)里，那可真的稱(chēng)得上是解千愁的食物。廣豐這家遠(yuǎn)近聞名的手工特色煎餅就是這樣一種吃了會(huì)上癮的食物。就連一向不愛(ài)吃煎炸食品的人也會(huì)被它圈粉。

7、粉蒸肉

很多地方都有粉蒸肉，但是要說(shuō)最地道最好吃的，那自然還屬江西的，這話(huà)不是我說(shuō)的，是清代美食家袁枚說(shuō)的，他的《隨園食單》記載：“粉蒸肉，不見(jiàn)水，故味獨(dú)全。江西人菜也”。做法，把米粉搭配香料碾碎，然后和豬肉一起拌，再放入到蒸籠中蒸熟即可。

8、啤酒鴨

江西人很愛(ài)吃鴨，也和懂得如何去烹飪，啤酒鴨也是江西人特別喜歡吃得下飯菜，這個(gè)鴨子，焯水以后，放入到鍋中去壓，然后撈出來(lái)再回鍋，接著采用燜燒的方式，把湯汁燒至濃稠，微微冒泡，讓鴨肉裹著湯汁，吃起來(lái)鮮辣味十足，而且很有勁道。

9、三杯雞

三杯雞被誤認(rèn)為是臺(tái)灣菜的江西菜，這個(gè)菜在江西也非常的有知名度，用本地的三黃雞制作，配上江西地區(qū)的茶油，以及醬油和米酒，做出來(lái)的雞肉，鮮嫩爽口，一點(diǎn)都不腥，反而是透著獨(dú)有的鮮甜味，這道菜拿來(lái)下飯，也是一絕。

10、鐵頭甲魚(yú)

江西湖泊眾多，所以水產(chǎn)之類(lèi)的也多，甲魚(yú)也是江西人愛(ài)吃的一道菜，基本上在所有的縣市當(dāng)中，都可以看到這道菜的影子，雖然叫法不一樣，但是做法卻大同小異。新鮮的甲魚(yú)，燙一下沖洗干凈，剁成小塊，放入鍋中煸炒香，把泡發(fā)好的粉皮直接放進(jìn)去一起燉，越吃越香，回味無(wú)窮。

8. 江西茶油怎么吃好吃

1、寧都三杯雞

寧都縣素有“客家祖地、贛南糧倉(cāng)、贛江源頭”之稱(chēng)，客家人獨(dú)特的飲食文化在當(dāng)?shù)赜绊懮钸h(yuǎn)，并不斷地傳承融合。

三杯雞，最早起源于寧都，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，從選材到制作均非常講究。選取優(yōu)質(zhì)三黃雞，切塊與配料放入特制砂缽，依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯醬油，微火慢燉，最后大火收汁到濃稠。

成品色澤金黃、肉質(zhì)酥嫩、甜中帶咸、咸中帶鮮，雞肉原有的香味和鮮味得到了凸顯。

三杯雞是一道中華傳統(tǒng)名菜，隨著客家人的遷徙，廣泛流行于中國(guó)福建、廣東、臺(tái)灣地區(qū)以及東南亞等地，2008年還曾入選奧運(yùn)主菜單。

2、蓮花血鴨

蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)名菜，已傳承800余年。相傳當(dāng)年文天祥率軍途經(jīng)蓮花，火頭軍錯(cuò)將鴨血當(dāng)成辣醬倒入了鍋中，眾將士食后士氣大振，“蓮花血鴨”從此名揚(yáng)天下。米酒和鴨血的精準(zhǔn)調(diào)配，鴨肉與鴨血的充分融合，茶油與辣椒的增香提味，小塊的蓮花血鴨，充分吸收每一滴湯汁的精華，共同造就了這道美食。

清末帝師蓮花人朱益藩將此菜獻(xiàn)給朝廷，由此登上了宮廷菜譜，名噪一時(shí)，世人皆知。

3、四星望月

“四星望月”是“將軍縣”贛州興國(guó)的知名菜品，主菜蒸籠粉魚(yú)，用竹編圓籠盛魚(yú)，有“合家團(tuán)園、吉慶有余”的寓意。

將自制辣椒醬調(diào)成醬汁，加入米粉和魚(yú)片，使其充分融合，放入鋪有粽葉的圓籠中蒸熟。

籠蓋一揭，熱氣騰騰，香、辣、鮮味撲鼻而來(lái)，魚(yú)肉鮮嫩味美，層次豐富，米粉浸染著粽葉的清香，入口滑潤(rùn)，韌性十足。配上四碟小菜,令人口舌生津，食欲大開(kāi)。

4、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是贛菜分支饒幫菜的代表菜之一，嫩香爽口的余干辣椒是這道菜的“靈魂”。

余干氣候溫和，光照充足，水量充沛，四季分明，獨(dú)特的氣候條件，為余干辣椒提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

余干辣椒作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，已有600多年的種植歷史，是明清時(shí)期進(jìn)貢朝廷的地方特產(chǎn)。

余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣適中、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，與新鮮五花肉一同烹制，最簡(jiǎn)單的烹飪手法迸發(fā)出最極致的口感，食后讓人回味無(wú)窮。

5、井岡煙筍

八百里井岡，風(fēng)景秀麗，林木繁茂，被世人贊嘆為“綠色寶庫(kù)”。優(yōu)質(zhì)的生態(tài)，孕育了美味山珍，被譽(yù)為“竹林海參”的井岡煙筍最具代表性。

鮮嫩爽脆的大竹筍剝?nèi)訉庸S衣后，用山泉水煮軟，木炭文火焙烤，熏制成黑褐色的煙筍，配上五花肉、臘肉一同翻炒，筍肉結(jié)合，香而不膩，肉味更顯甘美，筍味更顯綿長(zhǎng)。

細(xì)長(zhǎng)的煙筍層層置于盤(pán)中，絲絲紅椒裝點(diǎn)，紅褐相間，菜色喜人。

6、白澆雄魚(yú)頭

九江攬長(zhǎng)江，傍鄱陽(yáng)湖，水域豐富，水質(zhì)上乘，魚(yú)鮮眾多，在這里烹魚(yú)手藝代代相傳，形成了一批著名的魚(yú)菜。其中，最具特色和代表性的當(dāng)屬白澆雄魚(yú)頭。

白澆雄魚(yú)頭利用蒸代替煮的烹調(diào)方式，極致還原了魚(yú)頭原有形態(tài)，在鎖住鮮味的同時(shí)，保留了食材的本味。

在烹飪過(guò)程中搭配特色醬料，使整道菜的口味更加豐富，魚(yú)嘴膠質(zhì)味濃，魚(yú)肉肥嫩鮮美，湯汁酸辣適度，鮮香濃郁。

7、鱖魚(yú)煮粉

鄱湖之濱，美食之鄉(xiāng)。江西自古以來(lái)就有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，擁有優(yōu)質(zhì)豐富的淡水資源，美食食材也格外豐富,尤以河鮮、湖鮮為玉盤(pán)珍饈,引得四方食客紛紛前來(lái)品嘗。

魚(yú)米之鄉(xiāng)的鄱湖人，在漫長(zhǎng)的歲月中將烹魚(yú)的技法臻于化境，在旺火燉煮的奶白色鱖魚(yú)湯中，加入韌性十足、潤(rùn)滑爽口的江西米粉，將米粉的清香完全融入到鱖魚(yú)中，鮮嫩的魚(yú)肉，配合爽滑的米粉，再來(lái)一口鮮美的魚(yú)湯，一份美好、一份幸福盈溢在唇齒之間，令人回味悠長(zhǎng)。

8、甲魚(yú)粉皮

撫州，素有才子之鄉(xiāng)的美譽(yù)，被譽(yù)為“東方莎士比亞”的湯顯祖就出生于此。

據(jù)傳，湯顯祖構(gòu)思《牡丹亭》時(shí)，書(shū)童為他做了一碗甲魚(yú)燒粉皮，食后湯顯祖精神倍增，一氣呵成完成了《牡丹亭》的創(chuàng)作。由此，甲魚(yú)粉皮成為當(dāng)?shù)匾坏纻魇烂恕?/p>

取新鮮甲魚(yú)宰殺、清洗、焯燙后剁塊，和已浸泡的粉皮一同爆炒后悶燒，舀入鮮湯燒沸，再移小火上燜熟。

甲魚(yú)味道嫩滑鮮美，香味濃郁，肉質(zhì)軟爛。粉皮充分吸收甲魚(yú)的鮮美滋味，口感彈韌，入口順滑，回味綿長(zhǎng)。

9、藜蒿炒臘肉

“正月藜，二月蒿，三月四月當(dāng)柴燒?！?/p>

每值冬盡春來(lái)，冰雪消融之時(shí)，鄱陽(yáng)湖便呈現(xiàn)出翠綠無(wú)際，水草豐茂的景象，一種美味正在孕育。湖灘化成的草原土地肥沃，氣候濕潤(rùn)，長(zhǎng)出莖嫩肥美，肉質(zhì)脆嫩的藜蒿。

藜蒿最經(jīng)典的做法就是炒臘肉。農(nóng)歷春節(jié)前，人們將新鮮的豬肉精心腌制后經(jīng)過(guò)日光曝曬，造就了豬肉的另一種美味形態(tài)——臘肉。咸香柔韌的臘肉，愈發(fā)襯出藜蒿特立獨(dú)行的香氣。藜蒿如青絲帶，嫩綠中發(fā)亮，臘肉金紅微白，黃綠相間。

藜蒿炒臘肉以應(yīng)季天然的食材，普通家常的做法，烹制出這片土地專(zhuān)屬的美味，征服了天南海北的食客。

10、滋補(bǔ)泰和烏雞

中國(guó)食療藥膳文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界飲食文化中獨(dú)樹(shù)一幟。滋補(bǔ)泰和烏雞正如其名，是一種養(yǎng)生美食，是自然饋贈(zèng)的禮物，是時(shí)間賦予的味道。

井岡之畔的泰和山水，養(yǎng)育了肉質(zhì)細(xì)嫩，外形獨(dú)特的烏雞，因其藥用功效被載入李時(shí)珍《本草綱目》。

清乾隆年間，泰和烏雞因外貌超群，肉質(zhì)細(xì)嫩、奇香味美被視為奇品異珍，并被列為“貢雞”進(jìn)貢朝廷，從此，泰和烏雞名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

滋補(bǔ)泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材隔水蒸制3個(gè)小時(shí)而成，肉質(zhì)酥爛透香，湯色清澈甘醇，是溫補(bǔ)養(yǎng)氣的佳品，千百年來(lái)廣受百姓歡迎。

9. 三江茶油怎么吃

訂婚訂婚，當(dāng)?shù)囟弊迦嗣穹Q(chēng)為“燒茶”。

“燒茶”的全過(guò)程是這樣的：這地方在以前，男女訂婚都比較早，雙方父母同意后，男方請(qǐng)媒人帶上一小包茶葉和一小包鹽巴(約三、四兩)到女家去。 女家老人就用這些茶葉和鹽巴燒一鍋油茶，請(qǐng)族中老人吃，說(shuō)明這個(gè)姑娘許給某家做媳婦了。

吃過(guò)油茶，訂婚手續(xù)就算完成。訂婚后，雙方正式承認(rèn)為親戚。從此，男女雙方，都要堅(jiān)守婚約，在此期間，不管任何一方遭受疾病或傷殘另一方都不能悔約，要信守終身。 結(jié)婚報(bào)京侗族青年男女結(jié)婚年齡，一般在十七、八歲。

舉行婚禮的時(shí)間，每年都集中在陰歷十月辛卯和癸卯兩日集中舉行(牯臟年例外)。有的年份，同時(shí)舉行婚禮的新人，多達(dá)六、七十對(duì)。這時(shí)報(bào)京大寨，真是喜氣洋洋，熱鬧非常，呈現(xiàn)出一派節(jié)日的景象。

結(jié)婚時(shí)，女家不苛求男家的財(cái)禮錢(qián)和酒肉，男家按古禮把六十二斤肉，二斗二升米(約百二十斤)，六十碗酒(約二十五斤)，在娶親的前一天，送到女家去，同時(shí)去兩個(gè)老年人，兩個(gè)中年人，兩人青少年。 兩個(gè)老年人，要選有福氣的，他們主要是到女家陳述婚姻禮，送舅爹錢(qián)、屎尿錢(qián)(撫養(yǎng)費(fèi))、謝媒錢(qián)，并在到達(dá)女家時(shí)放禮炮；兩個(gè)中年人是挑米和挑酒肉；兩個(gè)青年人是專(zhuān)扛?jìng)愕牡?，扛的傘是烏油傘，兩把并在一起，不張開(kāi)，用棕葉子捆著，一人扛兩把。

其中一人的傘上要帶上一小包茶葉和一小包鹽巴，送給女家燒油茶用。 去時(shí)是左手拿左肩扛，不能換肩換手，不能回頭后望，一直往前走，直到女家，將傘交給女家來(lái)接傘的人。接傘人將傘放在神龕上。

女家嫁女，也不花費(fèi)什么東西，不置辦嫁妝，不陪送東西只將男家挑去的米酒和肉用來(lái)辦酒席招待親友，將男家拿去的茶葉和鹽巴煮油茶給親友吃。接親人是作為貴賓招待。 在酒席上，接親的兩個(gè)老人要陳述婚姻古禮。

老人們述說(shuō)完古禮后，這時(shí)主家拿出兩只牛角，斟滿(mǎn)酒豎在桌上，請(qǐng)來(lái)陪客的兩個(gè)老人，手扶牛角司發(fā)酒令：“今天的酒是喜酒，今天的酒是送親酒，遠(yuǎn)來(lái)的客人，鄰近的親友，家有家規(guī)，酒有酒令，吃酒要講文明……切不可借酒發(fā)狂，無(wú)事生非誰(shuí)人不講禮義，不遵鄉(xiāng)規(guī)，罰他離席，不得異議，大家斟酌，同不同意。

”在一片“同意”的歡呼聲中，人們分左右兩邊依次飲牛角酒。一人一牛角(約三、四兩)，最后若是單數(shù)，就得喝兩角，成為雙數(shù)。喝過(guò)牛角酒，接親人要唱歌封贈(zèng)主人，先唱六至八對(duì)，主人不回答。

八對(duì)以后主人才回答。以后就是一唱一答，邊唱邊喝，直到半夜。到了半夜還要換席。換席，是到鄰近的房族家中去喝酒。 這時(shí)，其他親友方才人席吃飯。飯后，接親人又來(lái)喝酒對(duì)歌。這時(shí)，來(lái)接親的兩個(gè)老年人不再入席。

女家有一位老婦人，拿著一碗油煙墨來(lái)給接親人打記。所謂打記，就是在每人額頭上畫(huà)一“十”字。快到天亮?xí)r，就給接親人都打成黑臉，然后出門(mén)上路，要到了男家才洗去(打黑臉據(jù)說(shuō)是驅(qū)神避邪，使新人一路平安)。

姑娘出門(mén)上路時(shí)，原來(lái)扛?jìng)愕膬蓚€(gè)青年人要唱歌討傘，主人才把傘發(fā)送他倆。去時(shí)是左手拿左肩扛，回來(lái)時(shí)是右手拿右肩扛，照樣不能換手換肩，直回到男家才放下。 姑娘出嫁，女家不收財(cái)禮錢(qián)，也不置辦鋪籠帳蓋，姑娘也不要娘家送任何東西。

出嫁時(shí)只穿一身半新半舊的衣服，帶上一把傘，穿上、雙新草鞋隨同接親人和送親的同伴走了。 結(jié)婚時(shí)，男家也不置辦家具，一切從簡(jiǎn)?；楹?，女的都是住在娘家，逢年過(guò)節(jié)，男家才來(lái)接女的到男家去，住上一兩晚又回娘家來(lái)了。

這里婚后的姑娘，女住娘家沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定的時(shí)間，有的長(zhǎng)達(dá)五、六年。伴嫁歌　　 唱伴嫁歌也是這里的一種習(xí)俗，是嫁姑娘的一項(xiàng)主要活動(dòng)。姑娘出嫁時(shí)，她玩得比較好的男朋友，要來(lái)伴嫁唱歌。 出嫁的姑娘要在家中擺席，接待玩得最好、感情最深而不能成婚配的男朋友來(lái)家唱歌，這種作法，又叫做開(kāi)歌堂，唱伴嫁歌,女家父母兄弟是允許的，嫁姑娘有人來(lái)唱伴嫁歌是好事，若沒(méi)有人來(lái)唱伴嫁歌倒是掃興的事情。

開(kāi)歌堂，一般設(shè)在叔伯家(本家要接待親友)，男方有男伴陪同，坐在席上彼此對(duì)歌。 伴嫁歌的內(nèi)容，相當(dāng)豐富。男方來(lái)時(shí)，女家將大門(mén)關(guān)上，男的在門(mén)外唱開(kāi)門(mén)歌，要唱十二對(duì)，女方才開(kāi)門(mén)；開(kāi)門(mén)后，男方要唱進(jìn)屋歌；進(jìn)到堂屋人坐后，男方唱討煙歌，女方取煙招待，男方又唱謝煙歌，這時(shí)男女邊唱歌吃抽煙。

抽過(guò)煙，又唱討茶歌女方倒茶(茶是侗家油茶)，吃完茶，又唱謝茶歌。 這時(shí)女的也即時(shí)對(duì)唱。接著拿來(lái)一塊肉，一把鈍刀子，要男的去切肉，刀鈍切不斷，意味著雙方的感情不是從此終斷。

接著擺上酒席，每碗菜都用碗蓋著，男的就要唱開(kāi)碗歌。如： “青花碗，一路陰來(lái)一路陽(yáng)，雙手打開(kāi)青花碗，打開(kāi)花碗意情長(zhǎng)。”碗開(kāi)后，女的的提壺斟酒，酒至三巡，就唱酒歌。 從此以后，就邊唱邊喝酒，由酒歌轉(zhuǎn)入敘情歌；敘情歌的內(nèi)容豐富多彩，由敘情到感嘆，由感嘆到怨恨，由怨恨進(jìn)入咀咒封建婚姻制度的罪惡，痛罵媒人的的刁唆，唱到情感深處，真是悲痛欲絕，使得在坐人都流下同情的眼淚。

時(shí)至五更，男的就唱?jiǎng)窀?，勸女的出嫁，女的唱歌要男的搭救她。如：“?xì)細(xì)蛤螞掉下坑，千爬萬(wàn)爬爬不登，救生救死哥都救，為何不救難中人。 ”天快亮?xí)r，男方要回家，女的要出嫁，先由男方唱送歌，唱完送歌，男方離開(kāi)女家，又唱辭別歌，女的就唱歌挽留歌，來(lái)回答男方，一唱一送，一直送到大路口，并贈(zèng)送一只藍(lán)子給男方，籃內(nèi)有糯米飯，一斤肉，一元錢(qián)、一張親手繡的帕子。

男方接過(guò)藍(lán)子，就唱謝歌。男方走后，女方才回家收拾出嫁。 跨過(guò)“扁擔(dān)橋”廣西侗族青年男女是自由戀愛(ài)的。他們一般在春節(jié)前后幾天辦婚事。在辦喜事這天，新娘人屋前，所有主、客人統(tǒng)統(tǒng)走開(kāi)。

寬闊的木樓里只留下一位最年長(zhǎng)的婦女。新娘進(jìn)入木樓，洞房門(mén)口放一根刻有色紋的龍頭扁擔(dān)，新娘見(jiàn)到扁擔(dān)，用幾尺侗布捆在扁擔(dān)上，然后跨過(guò)這“扁擔(dān)橋”進(jìn)入洞房。 隨后，年長(zhǎng)的婦女遞給她一盒火柴，新娘即點(diǎn)燃盛滿(mǎn)茶油的吊燈，這時(shí)主客人才能進(jìn)來(lái)，鬧房就開(kāi)始了。

鬧新房鬧房時(shí)，首先來(lái)的是一批年輕人，他們故意穿著破爛的衣服，有的還畫(huà)花臉，裝成怪樣，有的挑蘿筐，有的拿酒壺，進(jìn)門(mén)后有的打滾，有的吹口哨，有的跳舞擠到新娘旁要酒要肉吃，直逗得全場(chǎng)人大笑不止，鬧新房有時(shí)直到天亮。

　 唱“開(kāi)路歌”三天后，新郎陪新娘回門(mén)，這時(shí)，要有浩浩蕩蕩的送親隊(duì)伍。來(lái)到女方家寨門(mén)的巷道口上，就被一大堆障礙擋住去路，如杉木、稻草、紡車(chē)、雞籠、木馬、干辣椒、柚子葉。

這就要唱“開(kāi)路歌”，新郎由撐傘的老人領(lǐng)唱，要唱對(duì)攔路物中的一件，女方家就搬開(kāi)一件，這樣要唱幾十首歌，有時(shí)要一百多首，一直唱到攔路物搬光為止，道路也暢通了。 　 美好的祝愿新娘回到嫁家，同樣也要請(qǐng)客歡飲，女方家作的是一些年紀(jì)相當(dāng)?shù)暮笊?/p>

這批后生一邊喝酒，一邊看附近有心愛(ài)的姑娘，看準(zhǔn)后，馬上離開(kāi)座位，趁女方不備，用極快動(dòng)搶走姑娘頭上的包頭巾。待客飲酒的廳堂，實(shí)際成了男女青年換信物的好機(jī)會(huì)。最后是一群小孩學(xué)貓叫，并扛來(lái)一枝楊梅 樹(shù)，樹(shù)枝上是孩子們用蘿卜丁削成的一個(gè)個(gè)楊梅。

這表示祝愿新成家后，日子過(guò)得象熟透的楊梅那么甜蜜。這時(shí)，新娘便拿來(lái)一團(tuán)團(tuán)的糯米飯和一大片酸肉分給孩子吃。至此，男婚女嫁儀式才算結(jié)束?！　∮捎谑亲杂蓱賽?ài)，又沒(méi)有金錢(qián)、地位等因素的干擾，所以侗家人的愛(ài)情是極為和諧和美滿(mǎn)的。

男女青年一旦結(jié)合，就相敬如賓，白頭偕老，爭(zhēng)吵、打架以至離婚的事是極少發(fā)生的。 不過(guò)呢。。很多侗族的習(xí)俗已經(jīng)被漢化很?chē)?yán)重了，已經(jīng)不純正了。只有少數(shù)還保留著原先的傳統(tǒng)。

10. 江西特產(chǎn)茶油

我老家就有野生茶油，上饒縣湖村鄉(xiāng)，確實(shí)上饒縣很多的鄉(xiāng)都有，高南峰，五府山，等都有野生茶油

11. 江西茶油怎么吃才好吃

正宗的山茶油，要買(mǎi)湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國(guó)山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過(guò)程已獲得有機(jī)認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國(guó)油不要，質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國(guó)油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)公館附近，耒陽(yáng)神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買(mǎi)到正宗的茶油