你好，天麻性味甘、平。

功效：息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡。服用量不大一般不會產(chǎn)生副作用。

但天麻及天麻制劑偶有過敏性反應及中毒反應發(fā)生。

有保健功效，但效果不大

天麻可以燉鴨子不

天麻燉鴨子是一道非常美味滋補食的譜，這道美食主要食材是天麻和鴨子，鴨肉是很多人都愛吃的一種肉類，而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥的效果是不錯的。
天麻的宜忌人群為：
1、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2、即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
3、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
4、使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。
鴨肉的宜忌人群主要為：
1、對于一般人來說都是適宜食用的，尤其適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
2、但是對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
天麻老鴨湯的制作材料：
主料：水鴨母半只、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克,?
材料說明：水鴨母半只約750克







天麻老鴨湯的做法步驟詳細介紹：
1、老鴨切塊后汆水撈出，并洗干凈待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。
2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調(diào)味。




貼心建議：
1、老鴨最好買水鴨，滋陰去濕效果很好。天麻最好用貴州或四川的，質(zhì)量好。
2、老鴨汆過水后再洗干凈，燉出的湯才會清。
3、筍片加入，既能吸油，又能增鮮。當然，不加也可以。
4、此湯安神增智，滋陰祛風。尤其對內(nèi)風所致的頭痛頭暈，食之有益。