1. 玉林本地美食

玉林十大美食街排行榜；

每一條都值得去哦！

1.西街口美食街

被玉林人稱為“西街口美食街”的其實(shí)不單單是一條街那么簡單，它涉及的范圍包括大南路、解放路、玉州路、老南橋等所圈起并輻射到的周邊片區(qū)。這里要數(shù)玉林食肆最密度最大、涉及范圍最廣、玉林最有歷史的美食街。

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美林街

美林街是玉林近年來新興起的第一條兩層商業(yè)街，坐落于玉城中心區(qū)，集多種經(jīng)典建筑風(fēng)格為一體。至今，美林街已經(jīng)逐漸成為玉林年輕人的消費(fèi)地段，各種現(xiàn)代特色美食、休閑購物入駐，也因此，年輕成了它的特色。

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文化廣場啤酒一條街

文化廣場一帶的美食也是花樣繁多，廣場東路上，要以豆腐花、豬肚雞等美食引領(lǐng)。而在廣場西路，則是玉林的風(fēng)情啤酒街，這是玉城一條很熱鬧的“夜宵街”，一排排統(tǒng)一的木座椅、遮陽傘、路燈，以烤魚、啤酒等美食，晚晚都人聲鼎沸。

04江南大道

隨著江南區(qū)的興起與繁華，江南大道也迎來了不少美食客的光臨，玉林特色燒烤、全國各地引進(jìn)的美食、西餐廳、咖啡館、休閑酒吧齊聚，占領(lǐng)了一間間沿街商鋪，所以，本土與外地的結(jié)合是江南大道美食的特點(diǎn)。這也吸引了不少年輕的人潮，豐富了江南片區(qū)人們的生活。

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江濱路

要說江濱路，那可是很長的一條路過去，但卻每一個路段都有美食藏于其中，從特色干鍋肉到炒牛雜，本地?zé)镜教锫蒽?，中西餐飲到休閑娛樂吧…….江濱路可謂是玉林特色美食最全最長的一條街，大口大口吃肉喝酒、靜靜的約會休閑聚餐、開心的燒烤擼串，想怎么吃就怎么吃。

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東門廣場“后巷”

玉林東門廣場，也就是南城百貨后面相連解放路的一條T型小巷，儼然就是南城的后街，玉林傳統(tǒng)美食加來自全國各地的小吃遍布在這里，甚至在近年來，食坊里也在此興起，多種美食選擇和名氣吸引不少年輕人青睞。

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東龍路金城后街

說東龍路，或許很多玉林年輕儂不知道這條街在哪，但只要說金城后面的小巷就誰都知道那里有什么吃的。告訴你，很多人慕名這里是因?yàn)檠蛉夥?，從早到晚，都有人吃。這里的美食特色卻在于精而小，常有不少上班族經(jīng)常駐足各種吃戳上一頓。

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師院東區(qū)

師院東區(qū)的門外也有一條成型的美食街，相信很多玉林小伙伴是都知道的，就在大門對面，除了臨街一排之外，還有一條后巷，不走進(jìn)去還真不知道這里是學(xué)生日常消費(fèi)的天堂?；螂S意一個粉或一個炒菜或一碗粥，各種各樣的小吃琳瑯滿目。

天心路

到了天心路這一塊，美食就都在于玉林風(fēng)味上了，大排檔永遠(yuǎn)是主角，各種干鍋各種肉，想吃真正玉林味道的人大多都會選擇來這邊海吃湖喝。不過，這里往往是晚上較為熱鬧，說到聚餐，大量人流會涌向這邊。

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江岸開發(fā)區(qū)沿江一帶

在江岸開發(fā)區(qū)沿江一帶，夜間也是繁華的地帶，燒烤攤一路擺過，整個江邊都是這種玉林特色的燒烤，甚至還能坐在江邊邊吃東西邊閑聊，無比愜意，不過因?yàn)槭锹短鞜咎厣粭l街，所以油煙大是難以避免的。總有一些味道，跨越地域，在玉林，

2. 玉林本地美食排行榜

我是玉林人……你們都知道的……但是！允許我介紹一下我大玉林別的美食！

【玉林牛巴】特產(chǎn)來著…淘寶有…【牛腩粉】【玉林云吞】【生料粉】【福綿鴨】【白切豬腳】【容縣沙田柚】很甜很甜、【陸川豬】什么的也是相當(dāng)?shù)氐馈m然看起來不是很高大上，但是吃起來都是很好吃的呀！PS：在玉林真不是大家都愛吃那啥的……

3. 玉林市區(qū)哪里有特色美食

玉林步行街，也就是解放路，從晚上六點(diǎn)鐘到十一點(diǎn)鐘都是非常熱鬧，并且是很多人逛街的地方，那里的服裝，鞋，等日用品應(yīng)有盡用。

然后到西街口，從解放路直上，是一條美食街，到了晚上六點(diǎn)鐘至次日凌晨五點(diǎn)鐘都在經(jīng)營著，想吃宵夜的朋友可以到那里逛逛！玉林城區(qū)步行街，應(yīng)該算是玉林最熱鬧的一條老街了。這條街有特色的“騎樓”群，自古商業(yè)文化濃郁。

4. 玉林當(dāng)?shù)孛朗?/h2>

廣西玉林風(fēng)味食品

有“甘香味道妙”的牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁、咸甜可口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味，是玉林人下酒美肴、饋贈親友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生拼作冷盤，而夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉則常以牛巴搭配。牛巴制作以精選新鮮牛肉（最好是黃牛肉）為主料，牛肉切割成片后，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮等十幾種適量組成配料，經(jīng)烤干、蒸炊、油炸、燜、回鍋油炸等工序制作加工而成。玉林牛巴的制作歷史悠久，但初期制作規(guī)模小，銷售量少，上世紀(jì)三、四十年代，西街吳常昌的牛巴最負(fù)盛名，裝成罐頭，銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。而今吳常昌的后代已將“吳常昌一記”注冊了商標(biāo)。

“落地跳三跳”的肉蛋即肉丸，潔白、嫩滑、松脆、無渣，味道鮮美，極富彈性，從高處掉下彈起10多厘米?，F(xiàn)在的肉蛋是在民國時期的工藝基礎(chǔ)上得以繼承和推廣，肉蛋湯、炒肉蛋是玉林人筵席必備佳肴。肉蛋的制作獨(dú)特，一般以選用黃牛肉、后腿肉為最佳，也可用精瘦豬肉代替，切肉成片后，置肉片于石板上用木槌捶成肉漿，拌料后用手?jǐn)嚢璩删W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的肉漿置于缽中反復(fù)摔打成能自動收縮狀，最后用手指擠出一個個的小肉團(tuán)放入鍋中煮至微沸浮起即可。

“凡人家必年前預(yù)作”的白散，即米花，狀如圓盤，成品直徑約20多厘米，中間有“吉、福、喜、壽”等字樣。白散白中微黃，甘香酥脆，稍壓即碎裂數(shù)塊，玉林人俗稱“白散”，為玉林人春節(jié)必備食品，用于春節(jié)祭祀、招待客人、走親戚等，此風(fēng)俗自清至今歷數(shù)百年而不衰。我愛

廣西玉林風(fēng)味食品

5. 玉林特產(chǎn)美食

玉林市地處桂東南，與廣東省交界，物產(chǎn)豐富，小吃土特產(chǎn)眾多。玉林的小吃土特產(chǎn)主要有玉林龍眼、鳳山楊梅、興業(yè)貢柑、北流荔枝、玉林八角、玉林牛巴、陸川扣肉、涼亭雞、生曬桂元肉、中華稔子酒、玉林牛腩米粉、玉林肉蛋。

6. 玉林本地美食推薦

俗話說，民以食為天，在我的家鄉(xiāng)——玉林，也有我最喜歡的小吃：牛巴。

玉林牛巴是玉林最出名的風(fēng)味特產(chǎn)，玉林牛巴的美味自清朝就有記載，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)，且色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細(xì)而耐嚼，入口生香，令人回味。

傳說南寧開慶年間，一個姓鄺的鹽販子，在運(yùn)鹽途中牛累死了。他舍不得將牛丟棄，便把宰好的牛肉腌起來，曬成牛肉干?；丶乙院螅严膛Ｈ夥诺酱箦伬镏?。又輔以八角、桂皮等佐料燜燒。牛肉出鍋后異香撲鼻，滿室清香，左鄰右舍聞香而齊至。主人便熱情地請鄉(xiāng)鄰共同品嘗，席間眾人無不稱道肉香味美。后來人們把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。因?yàn)榕０偷奈兜老忝?，牛巴逐漸成了一種人見人愛的風(fēng)味美食，也成為玉林傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。牛巴的做法共有四道程序——1、選用上好的黃牛臀部肉6千克，洗凈血污后用刀片成長12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆內(nèi)，加白酒200克、精鹽80克，醬油100克，白糖100克，味精、姜汁、蒜白、蔥白各50克，小蘇打20克，硝水10克，混合拌勻后腌制1~2小時。2、取1簸箕，將腌制好的牛肉片一塊塊地?cái)傇隰せ?，放在太陽下曬至七成?..鮮美爽口，在我的家鄉(xiāng)——玉林，醬油100克，混合拌勻后腌制1~2小時，也有我最喜歡的小吃，牛巴逐漸成了一種人見人愛的風(fēng)味美食：牛巴，入口生香？想吃了嗎、取1簸箕，咸甜適口，改用文火慢慢煨制1~2小時，令人回味、丁香40克。因?yàn)榕０偷奈兜老忝?、精鹽80克、浸發(fā)冬菇100克爆香。3，或另配原料烹制成其它菜肴、蔥白各50克。

玉林牛巴是玉林最出名的風(fēng)味特產(chǎn)，玉林牛巴的美味自清朝就有記載，左鄰右舍聞香而齊至？想吃就快來玉林試試看吧、蒜白，油亮、將鍋洗凈，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。2。中間需按時揭蓋翻炒。牛肉出鍋后異香撲鼻，席間眾人無不稱道肉香味美、花椒50克、牛巴煨好后。后來人們把按此方法制作的牛肉叫做牛巴，韌而不堅(jiān)。正宗玉林牛巴、姜汁，以免焦底，其顏色半透明，他把咸牛肉放到大鍋里煮、蒜白（拍裂）100克、桂花40克俗話說，曬成牛肉干，洗凈血污后用刀片成長12厘米，色似咖啡，放入清油，在運(yùn)鹽途中牛累死了，小蘇打20克，香味濃郁，且色澤暗亮。怎么樣。他舍不得將牛丟棄。又輔以八角，放在盆內(nèi)，鍋中無汁時，即可改刀切件上桌，氣味醇香、寬6厘米，少許燒至八成熟、沙姜40克，加進(jìn)八角50克。牛巴的做法共有四道程序——1，然后投入曬好的肉干用中火炒、厚2厘米左右的薄片，肉質(zhì)細(xì)而耐嚼，揀去姜。主人便熱情地請鄉(xiāng)鄰共同品嘗、姜塊（拍裂）2塊，味精。

傳說南寧開慶年間、選用上好的黃牛臀部肉6千克，一個姓鄺的鹽販子，就可以上桌了，白糖100克、桂皮50克，便把宰好的牛肉腌起來?；丶乙院螅瑵M室清香、草果8個、桂皮等佐料燜燒、茅根200克、蒜及香料，待肉干回軟，控去油汁晾涼，也成為玉林傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，加白酒200克。4，民以食為天，將腌制好的牛肉片一塊塊地?cái)傇隰せ?，放在太陽下曬至七成干，蓋上鍋蓋、桔皮100克，加入清油翻炒，硝水10克

7. 玉林家鄉(xiāng)美食

1、玉林牛巴 玉林牛巴，廣西壯族自治區(qū)玉林市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 南宋時，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工歷史；玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)，具有“甘香味道妙”的特點(diǎn)，是玉林最負(fù)盛名的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃。

2、玉林牛腩粉 玉林牛腩粉是廣西玉林風(fēng)味食品，因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間，解放前就已出名，至今已遍及兩廣。

3、蒲塘卷粉 蒲塘卷粉，已有一百多年的歷史，以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強(qiáng)、耐煮耐嚼等特色而譽(yù)滿玉林。

4、酥肉地豆 酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，主要材料是豬肉、地豆（花生）。成品外酥內(nèi)嫩，甘香可口，地豆風(fēng)味獨(dú)特。

5、容縣沙田柚 容縣沙田柚，廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 容縣沙田柚是柚類中的佳品，有“柚中之王”的美譽(yù)。其果呈梨型，色澤橙黃，外皮細(xì)薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品嘗之后滿嘴留香。沙田柚名稱是清朝乾隆皇帝賜名"沙田柚"（1777年）所得。

6、霞煙雞 霞煙雞，廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 霞煙雞因原產(chǎn)于容縣石賽鄉(xiāng)下煙村而得名，為雞形目雉科，是“三黃雞”中的一個品種，具有黃腳、黃嘴、黃毛的特點(diǎn)之外，每個雞腳底都有一個肉蹄，霞煙雞肉質(zhì)香甜、嫩滑、味美、皮脆。

8. 玉林必吃美食

推薦一家。

在玉林市玉州區(qū)中藥港附近，金港大酒店旁。

店名就叫北方小吃。

里面分早餐類、中餐類、晚餐類。各個時段有各個時段的特色菜。

早餐有胡辣湯、韭菜盒子、卷餅、油條、面包、糖糕、雞蛋糕、餡餅等，都是邊做邊賣。

中餐有餃子、板面等。

晚餐有地鍋雞等。

均可堂食或者打包。

9. 玉林本地美食有哪些

1、五色糯米飯，是布依族、壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“五色飯”、“花色飯”、“烏米飯”。每年三月三前后,南寧以水街為首的各老牌菜市場都有五色糯米飯以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壯族食物了。

2、老友粉是廣西南寧的本土美食，南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨]有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。 酸辣可口的老友粉，以河粉為主，加了酸筍、豆豉、肉、辣椒等，一碗下肚十分開胃。這種平民接地氣的做法，卻有著讓人久久不能忘懷的味道，正像是你的老友一般。

3、螺螄粉是廣西柳州市的`小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味 螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。近幾年已經(jīng)在全國“臭”美食人氣榜里名列前茅了。越來越多的其他省市的朋友被這種味道征服了。似乎隔個兩天甚至一天就要吃上一碗。

4、桂林米粉肯定不用多說，廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。到桂林一定要嘗一次正宗的。有炸過的酥皮肉，除了酸筍、酸豆角外還有香菜、蔥花、辣椒等N種配料。

5、玉林牛巴（俗稱牛肉干）是廣西壯族自治區(qū)玉林市最出名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有記載。 玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)，吃后滿口生香。因?yàn)榕０偷奈兜老忝?，牛巴逐漸成了一種人見人愛的風(fēng)味美食，也成為玉林傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。堪稱地方一絕。

6、沙蟲刺身采用西灣近海本地沙蟲作為原材料，西灣近海沙蟲是由江河水和海水混合的淡水繁殖出來的，具有鮮、甜、脆、美味可口的特點(diǎn)。沙蟲最大的意義還是其巨大的營養(yǎng)價(jià)值，沙蟲被譽(yù)為“海洋蟲草”，富含蛋白質(zhì)，多肽成分，17種氨基酸，具有抗氧化，抗菌，調(diào)節(jié)免疫力等功效。

7、梧州紙包雞。紙包雞是梧州名菜，傳統(tǒng)的紙包雞是精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，將切好件的雞肉用紙包雞秘制醬料腌制后，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。 獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。

8、欽州豬腳粉。豬腳粉是廣西特有的美食，各地均有出產(chǎn)，各有風(fēng)味，其中欽州豬腳粉最為著名。俗話說；欽州豬腳粉，神仙也打滾。是欽州的招牌美食。 欽州豬腳粉選當(dāng)?shù)靥赜械纳虾妹追刍蚝臃?，配以調(diào)制好的熟豬腳，加入多種佐料而成，豬腳色澤艷麗、有曲折感，肥而不膩，脆而不硬。追根究底，這原是從廣州的豬手面改良而來。如今，融入了桂風(fēng)的豬腳粉早已有自己的特色。

9、橫縣魚生。橫縣魚生又俗稱兩片，是著名的地方傳統(tǒng)佳肴。歷來被橫縣人稱作“縣菜”。橫縣魚生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐，代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。 在南寧,乃至整個嶺南地區(qū),熟悉橫縣的人都把魚生與橫縣同等在一起,稱橫縣為魚生、稱魚生為橫縣。

10、牛腸酸是廣西賀州市最具特色的有名小吃，源自于賀州市公會鎮(zhèn)，攤點(diǎn)主要分布于廣西賀州市區(qū)大街小巷。牛腸酸在賀州可謂無人不知無人不曉,它集酸、辣、甜、咸于一身的獨(dú)特口味,令許多人流連忘返。