2010年，一場60年難遇的旱災(zāi)席卷整個云南。受旱情影響，云南早春茶葉大幅減產(chǎn)，茶葉原料價格上漲。不少人擔(dān)心，這會是新一輪“漲價風(fēng)潮”的開始--目前有些媒體在報道云南旱情對普洱茶的影響時，開始提到“炒風(fēng)又起”這樣的字眼。一時間，普洱茶行業(yè)頗有“干旱欲來（炒）風(fēng)滿樓”之勢。
實際情況如何呢？
眾所周知，茶葉行業(yè)作為一個競爭性行業(yè)，其基本運行模式是市場機制。作為市場機制的重要方面的價格形成機制，其主體是市場，形成方式是市場競爭和供求關(guān)系的變化。就當(dāng)前普洱茶市場而言，供給和需求之間的關(guān)系，將對價格形成發(fā)揮最為重要的作用。目前的普洱茶市場需求，呈現(xiàn)的是穩(wěn)步擴大的勢頭。所以，我們在這里主要從“當(dāng)年生產(chǎn)量、當(dāng)年可流通量和大益茶原料保障機制”三方面重點分析當(dāng)前普洱茶市場供給的情況。
首先，我們來看普洱茶的當(dāng)年生產(chǎn)量。就目前云南全省的旱情來看，云南各地旱情程度不一。滇中、滇東、滇西和滇北的旱情總體上甚于滇南。也就是說，總體而言，西雙版納地區(qū)在整個云南屬于受災(zāi)相對較輕的，勐海茶區(qū)受災(zāi)情況比臨滄茶區(qū)要輕。就目前春茶生產(chǎn)與去年同期的情況來看，估計對當(dāng)季早春茶產(chǎn)量的影響在30%左右。如果近期茶區(qū)能夠出現(xiàn)適當(dāng)?shù)慕涤辏菍⒂欣诮酉聛淼膬蓳艽翰璧纳L，春茶總產(chǎn)量的受影響程度將可能降低。
即便是30%左右的春茶減產(chǎn)，目前也不能簡單推論普洱茶價格會全面猛漲。因為普洱茶有春茶、夏茶、秋茶三個采摘季節(jié)，雖然春茶產(chǎn)量約占全年茶葉產(chǎn)量的30－40％，但是如果綜合考慮夏茶和秋茶的數(shù)量，春茶產(chǎn)量波動放在全年來看，影響面將會大大減少。也即，當(dāng)前旱情對今年普洱茶產(chǎn)量的影響，不會造成嚴(yán)重的供需失衡，市場的基調(diào)仍將是穩(wěn)定。
其次，我們來分析普洱茶的當(dāng)年可流通量。普洱茶可藏可存的特性，將會在另一個層面消減今年春茶減產(chǎn)的影響。也就是說，除了普洱茶“當(dāng)年生產(chǎn)量”外，我們還應(yīng)該進一步關(guān)注市場中的“當(dāng)年可流通量”。普洱茶本身的特點決定了它在流通環(huán)節(jié)里一直會有相當(dāng)一部分的存量，這部分存量將在一定程度上起到“市場穩(wěn)定器”的作用。即便今年普洱茶的產(chǎn)量大幅下降，這部分茶也能滿足目前市場對普洱茶的需求，不至于鬧‘茶荒’。”
第三，我們來考察大益茶原料保障機制?；跐M足多樣化市場需求和強化產(chǎn)品個性等方面的戰(zhàn)略考慮，大益早已經(jīng)建立了萬噸級的原料儲備機制，對不同年份的原料都有充足的儲備，以利于產(chǎn)品開發(fā)。萬噸級的原料儲備，使得大益能夠從容應(yīng)對這次旱情，不會有太大的原料壓力。此外，大益與勐海茶區(qū)的茶農(nóng)和初制所有著長期互利共贏的合作關(guān)系，這也是大益在原料收購方面的獨特之處和一個優(yōu)勢所在。無疑，大益茶的萬噸原料儲備及其與初制所的緊密協(xié)作機制，將使大益更有信心在當(dāng)前情況下保證產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)的穩(wěn)定。
所以，我們應(yīng)理性看待今春旱情對當(dāng)前普洱茶市場的影響：當(dāng)前干旱對云南早春茶的生產(chǎn)造成了一定影響，但這一影響不會造成市場嚴(yán)重的供需失衡，市場的基本面仍將是穩(wěn)定。普洱茶產(chǎn)品價格旱地拔蔥式的增長，在當(dāng)前普洱茶市場規(guī)范、穩(wěn)步和有序的發(fā)展基調(diào)下，明顯是一種不切實際的期待--畢竟，市場價格形成機制是市場力量的自發(fā)運動過程，任何經(jīng)濟組織都不能在其中進行操縱或控制。如果抱著“炒一把就走”的投機心態(tài)，則更是不可取。
我們希望大益茶的所有合作伙伴能牢牢鎖定當(dāng)前普洱茶生意的根本之處，堅定把握普洱茶產(chǎn)品的特質(zhì)，著眼于為消費者創(chuàng)造和提供價值與服務(wù)，培育和擴大品飲消費人群。這樣，我們就能在普洱茶產(chǎn)業(yè)方興未艾之際，抓住機遇，健步前行。