1. 油茶籽榨油要去殼嗎

剝殼的重要性對(duì)于含殼量高于2%的油料籽粒(即含殼油料)，榨油機(jī)制造商通常在制造油脂前進(jìn)行剝殼和仁殼分離。如棉籽、花生果、葵花籽、油桐籽、油茶籽、蓖麻籽等。含殼率低于2%的油只有在要求充分利用其蛋白質(zhì)時(shí)才會(huì)考慮去皮。如大豆、菜籽、芝麻等。去皮后再制油，其優(yōu)點(diǎn)是提高出油率，減少油分損失，提高油餅的質(zhì)量，充分發(fā)揮制油設(shè)備的生產(chǎn)能力，降低設(shè)備的磨損和維護(hù)成本，降低生產(chǎn)用電量消耗，有利于皮殼的綜合利用。

2. 茶籽油殼利用

茶籽殼別稱山茶籽，油茶殼就是其果實(shí)的外殼，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等 ，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。

3. 油茶籽怎么去殼

茶油的加工的方法是低溫冷榨，冷榨一般在60度環(huán)境下進(jìn)行加工營(yíng)養(yǎng)成分比較好，冷榨的茶油的提煉工序?yàn)椋?/p>

1.油茶籽收儲(chǔ)：油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購(gòu)的，油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存，儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機(jī)，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離，油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高，顏色越深。

4. 油茶籽如何脫殼

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周建平開始油茶籽油提取技術(shù)研究工作。2006年，他攻克了水酶法提取油茶籽油的技術(shù)難關(guān)，2010年，獲國(guó)家發(fā)明專利，2012年“油茶籽油‘水酶法’提取關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目被列為湖南省科技重大專項(xiàng)。此專項(xiàng)由湘潭康弈達(dá)油茶生物科技有限公司牽頭，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)作為知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有方和全套技術(shù)的提供方參與項(xiàng)目實(shí)施，周建平擔(dān)任首席專家。

　　湖南省科技廳有關(guān)專家表示，該專項(xiàng)在實(shí)施過程中突破了油茶籽脫殼與分離、霉變籽粒的去除、油茶籽仁超微研磨以及抵制油水乳化等技術(shù)難關(guān)，并試制與改制了一批關(guān)鍵設(shè)備，建成了我國(guó)第一條日處理30噸油茶籽水酶法提取生產(chǎn)線，并投入常態(tài)生產(chǎn)，設(shè)備運(yùn)行良好，所生產(chǎn)的油茶籽油質(zhì)量達(dá)到相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采用該技術(shù)加工油茶籽出油率高于傳統(tǒng)方法。在綜合利用方面，水酶法加工過程中所產(chǎn)生的工藝水通過發(fā)酵可作為洗滌產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料，濕渣通過生物發(fā)酵提高了蛋白質(zhì)含量，降低了茶皂素含量，可

5. 山茶籽榨油要去殼嗎

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

6. 油茶籽榨油要曬干嗎

曬干的好，茶籽曬干后果殼重量比是1:2,曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏

起苗時(shí)間一般根據(jù)種植時(shí)間要求確定，但高溫干旱的夏秋季節(jié)不利于種茶，應(yīng)選擇在冬春季節(jié)為宜，以提高成活率及減少幼齡茶樹度管理成本。在起苗時(shí)最好選擇陰雨天氣，如遇晴天干旱氣候，應(yīng)提前一天澆透水，使土層濕潤(rùn)，以減少起苗時(shí)損傷過多根系。

7. 油茶籽榨油要去殼嗎圖片

第一步:把油茶籽放在高壓蒸煮容器內(nèi)進(jìn)行蒸熟，然后再進(jìn)行翻炒，在炒的過程中油茶籽會(huì)裂開脫殼。

第二步:茶果采收回來后，要堆漚6～7天，抓緊晴天晾曬，曬5天左右，油茶籽自然開裂，多數(shù)油茶籽能剝離。

第三步:也可以采用離心機(jī)或油茶籽脫殼機(jī)進(jìn)行脫殼處理，外殼在高速離心的過程中會(huì)不斷向離心機(jī)的內(nèi)壁飛濺進(jìn)行脫殼。

8. 油茶籽榨油要去殼嗎視頻

黃磊曾在公開場(chǎng)合表示，他想通過黃小廚品牌傳遞一種生活方式，也就是“回家吃飯，多陪家人，愛世上美好的一切。

” 明星創(chuàng)業(yè)不是新鮮事，最近黃磊也玩起了創(chuàng)業(yè)。黃磊將自己身上的標(biāo)簽“黃小廚”進(jìn)行轉(zhuǎn)化，做成了基于生活方式的“黃小廚”品牌。黃磊打算用這個(gè)標(biāo)簽干點(diǎn)什么？在視頻里教大家做菜嗎？此外，他又準(zhǔn)備如何運(yùn)作這個(gè)品牌？ 何炅、羅志祥等大V轉(zhuǎn)發(fā)，黃磊如何把流量分給“黃小廚”？ 2015年9月21日，黃小廚在微博上發(fā)布了首支宣傳片，不久，便有何炅、孫紅雷、羅志祥、黃渤、海清等眾明星轉(zhuǎn)發(fā)。同一天，其微信公眾號(hào)發(fā)出了第一條推文《做演員，做美食，黃小廚一直想感謝他》，黃磊將自己和父親的往事娓娓道來，他說，可能正是吃了爸爸太多的拿手好菜，我才練就了一身好廚藝。正是這種明星效應(yīng)，讓黃小廚這個(gè)微信號(hào)20天就拿下約10萬粉絲。經(jīng)過近5個(gè)月的發(fā)展，黃小廚總經(jīng)理王戈說，目前公司已經(jīng)有20名員工，在微博上已經(jīng)積累了15萬粉絲，微信是30萬，每天的推文有四萬左右的閱讀量。這個(gè)在PR上不愁的新品牌，到底要干什么？ 黃磊曾在公開場(chǎng)合表示，他想通過黃小廚品牌傳遞一種生活方式，也就是“回家吃飯，多陪家人，愛世上美好的一切。” “柴米油鹽醬醋茶，風(fēng)花雪月詩(shī)酒歌?！笨催@句略顯文藝的廣告詞，就知道黃磊要干什么了。在微信公號(hào)上有一個(gè)版塊“小廚上菜”，屬于用戶UGC的內(nèi)容，比如會(huì)有“用牛油果做一份元?dú)庠绮汀?、“天冷御寒，就來杯煮熱紅酒吧”、“二十八把面發(fā)，猴賽雷小饅頭”等生活達(dá)人的作品；除此之外，還有“小廚FM”，黃磊會(huì)向粉絲們分享他的私房菜譜，還有關(guān)于美食的獨(dú)家故事等。如果你觀察得夠仔細(xì)的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)黃小廚的微店里也悄悄上線了五色原木筷子、油茶籽油、茶的搭配師冬日普洱禮盒等商品。在尚無知名品牌的領(lǐng)域，比如筷子等，黃小廚會(huì)選擇自己出品產(chǎn)品。相反，如果已經(jīng)有巨頭，黃小廚可能會(huì)選擇和巨頭進(jìn)行聯(lián)合出品。目前，黃小廚并未大力推廣電商，還在營(yíng)造社群的氛圍。畢竟在還未聚集足夠人群的時(shí)候，強(qiáng)推電商是有損用戶體驗(yàn)的。未來，黃小廚品牌想要做就是一個(gè)生活方式品牌。和誰(shuí)一起做？ 讓人意想不到的是，黃小廚這個(gè)這個(gè)生意，是黃磊和他家對(duì)門的鄰居一起“吃”出來的，就在一次聚會(huì)上，他們聊出了黃小廚這個(gè)概念，現(xiàn)在鄰居也成了黃小廚的合伙人。

9. 油茶籽可直接壓榨取油嗎

壓榨山茶油

是通過物理方法，用機(jī)械擠壓的方式把油從油茶籽中榨取出來，然后再進(jìn)一步精煉，取出雜質(zhì)和有害物質(zhì)。根據(jù)精煉程度的不同，又分為壓榨一級(jí)和壓榨二級(jí)。

壓榨法得到的山茶油天然無污染，色香味保留比較完整，但是出油率比較低，壓榨后的油茶籽中，殘油率高達(dá)78%。

壓榨法又分為熱炸和冷榨，其中熱炸是指將油茶籽高溫炒熟后壓榨，低溫冷榨是指在低溫環(huán)境下對(duì)山茶籽直接壓榨。低溫冷榨出油率更低，對(duì)工藝要求嚴(yán)格，但是比較完整的保留了山茶油的色香味和營(yíng)養(yǎng)元素。

10. 茶籽可以榨油嗎

答：油茶樹葉不可以當(dāng)茶葉

油茶是我國(guó)特有經(jīng)濟(jì)樹種，也是我國(guó)江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國(guó)產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。