1. 什么是油茶果

二者的主要區(qū)別如下：

第一、二者的外形不一樣：其中油茶果的果型是球形或卵圓形的，而茶樹果的果型則是三角形狀；

第二、二者的大小不一樣：油茶果要比茶樹果大，其中油茶果直徑在2-4厘米；而茶樹果的直徑只有1厘米左右，大約是油茶果的一半。

第三、二者的顏色也不一樣：油茶果的顏色一般有紅色、紅黃色、青色和黃色；而茶樹果的顏色是白色或桃紅。

2. 油茶果是什么樣子的

油茶果又 叫山 茶 果

3. 什么叫油茶果

油茶果收獲的季節(jié)是在10月份左右，農村有句老話叫10月有個小陽春，在這個季節(jié)其溫度和濕度都好比春天，所以在這個季節(jié)油茶樹就會開花，不過花比較少。

4. 油茶果作用

先堆漚一星期，后翻曬。

一、曬場選擇

曬茶籽的場地，最好采用土曬坪。土曬坪比三合土、水泥曬坪都好。這樣處理的油茶籽，比隨采隨攤到水泥曬場上風曬脫粒的茶籽，含油率高2%左右。土曬坪曬出的茶籽出油率高，油色清亮。這是因為土曬坪溫度比較穩(wěn)定，對油脂沒有什么影響。而水泥曬坪溫度時高時低，對油脂有一定的影響。

二、茶籽晾曬

油茶果實有后熟作用，收摘回來后，堆漚6～7天，于晴天及時翻曬，曬干后收藏。茶果經(jīng)過堆漚，可以提高含油率。

5. 油茶果是干什么的

油茶樹對種植的環(huán)境，天氣，土壤要求非常高，不是哪里都可以種植的，全世界幾乎只有中國有，有少部分國家有非常少的一點，種植下去要6年才開始產油，一棵高產量茶樹一年也才結4斤果，4斤果才出半斤油，中國茶樹的年產量大概是15萬噸，中國每年的食用油用量大概是2000多萬噸，還占不到1%，一個茶農種一棵茶樹要6年才得到半斤油，對于茶農來說，經(jīng)濟效益非常的低，這也是為什么我們國家茶油產量低的主要原因，而茶油是非常好的油品，市場價格只有保證在100元/斤的前提下，才能保證茶農的積極性，我們也才會有好的茶油使用。

6. 油茶果百科

中科大果油茶

經(jīng)專家考察證實，中科大果油茶為目前國內外最好的油茶品種之一。該品種適應性強，凡油茶產區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結果，6至7年豐產，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產7倍以上。

7. 什么是油茶果?

1.所有原料放在盆里，加溫水和成面團，比餃子面稍硬些，和手搟面軟硬差不多！

2.面團和光滑揉圓蓋蓋醒一個小時。

3.醒好的面團搟成薄片，和平時吃的手搟面厚薄一樣。

4.切成長條。

5.切成夌形塊。

6.油溫六成熱時，抓起一把面片撒入鍋中，待顏色金黃時撈出即可。

8. 油茶果功效

不能哦。

油茶果采收回來后，要堆漚6～7天，讓茶籽起后熟作用增加油分。晴天晾曬攤開翻曬，曬3～4天后，油茶籽自然開裂，多數(shù)油茶籽能剝離，未分離的進行人工分離。

然后過篩揚凈，繼續(xù)曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉化成油脂。曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質量。如果陰雨天無法及時曬干，應將茶籽鋪在通風干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動1～2次，防止發(fā)熱、霉爛或發(fā)芽，一遇晴天就及時翻曬。

茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏。經(jīng)過1～2個月后茶籽含油率達到最高時，復曬1～2天，這樣出油率高，油質也好

9. 油茶果的作用

油茶是一種經(jīng)濟價值較高的木本油料作物，其中茶籽含有豐富的油脂，是加工茶油的主要原料。油茶果由油茶果殼和茶籽組成，進行油料加工前一項重要工序是進行油茶果殼與茶籽分離，即需要進行脫殼清選處理。隨著我國油茶產化迅速發(fā)展，油茶機械化脫殼清選需求強烈。

鮮果剛采摘下來含水率較高，如不及時脫殼易霉變，影響油茶籽后續(xù)的干燥、儲存和加工，需在油茶果采摘后進行脫殼處理。

目前，針對油茶鮮果脫殼清選方法，一是采用將大小茶果直接進行脫殼清選處理，脫凈率低，對油茶籽損傷大，損失率高。

二是將采收后的油茶鮮果進行晾曬或機械烘干自然開裂后再進行機械清選或人工清選，存在占用晾曬場地大

10. 油茶是什么水果

材料

小麥粉120g，豌豆粉40g，紅糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g

做法

1.核桃仁切碎一些，放在無油的平底鍋中炒香，盛出備用

2.鍋里倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒

3.翻炒至面粉香味飄出，豆腥味消失，顏色微黃，放入熟的紅糙米粉炒勻

4.把炒好的粉盛出

5.鍋里放入植物油或黃油燒熱

6.放入核桃仁翻炒記下，倒入炒面翻炒，用鏟子捻開成團的粉，炒松散

7.放入芝麻炒勻即可

8.炒好的油茶放涼后密封保存

9.吃的時候，需要把油茶粉放入小碗里，加一點水調勻，燒一鍋開水，把粉漿加入

10.煮至油茶粘稠，放入適量的白糖攪勻即可