茶油果可以拿來榨油！而且炒菜很香哦！

茶油果就是采茶葉的茶花結的果！茶樹喜歡生長在半陰半陽的環(huán)境中。

南方的茶樹一般是二月花事最盛，八九月間果熟，果大皮厚。靠北的茶樹花季和果熟稍晚，果小皮薄。這是由于氣候原因的不同造成的。在農(nóng)村，一般都把茶花果稱為油茶果。

油茶果的大小與桔子一般，分果皮，果殼和果仁三部分。油茶果是一種重要經(jīng)濟作物。

它榨出的油可以炒菜。榨油的時候，大老遠就可以聞到油香。茶油炒菜具有味香清口的優(yōu)點。一般的菜，比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用遠不止這些，油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大，最主要的是當作洗滌劑，用茶渣來洗衣服，洗滌作用強，洗過的衣服不但干凈，而且還有一股樸實的清香。還可以用茶渣來洗頭發(fā)，洗出的頭發(fā)很亮麗；還可以用茶渣來施肥、治菜蟲；還有哦，小朋友去池塘捉魚的時候，可以拿茶渣來毒魚哦！長像桔子一樣的茶油果，是個寶貝哦！

1、油茶果實必須在其充分成熟以后采收，才能獲得最高的含油率和較優(yōu)的品質(zhì)，一般以3～5％的果實開裂為準。油茶果實成熟期按品種不同而有區(qū)別，寒露籽在“寒露”節(jié)成熟，霜降籽在“霜降”節(jié)成熟。同一品種由于氣候、地勢及座果位置不同，成熟期也有先后，要注意分批采收。據(jù)試驗測定，霜降籽在10月20日左右采摘的，種仁含油率達47％，而在9月底采摘的，種仁含油率只有35％。故采收過早會嚴重影響茶油產(chǎn)量。

2、油茶果實采回后，將其堆放在室內(nèi)，繼續(xù)完成后熟作用。據(jù)測定，堆放3天能使油茶籽仁含油率提高1.5個百分點。但是，堆積不能過高；堆積過高會引起果實發(fā)熱，降低茶油的質(zhì)量。所以，堆放高度要控制在80厘米以下。堆后攤開暴曬，一般暴曬2天，油茶果自然開裂，取出油茶籽。取出的油茶籽再經(jīng)過5～7天暴曬，含水率就可降到8％左右，即可裝入具有通氣功能的編織袋，進倉待榨。