1. 奶茶味奶油

1、植物奶油

植物奶油又叫植脂奶油。

其實(shí)它跟奶沒什么關(guān)系，是植物油經(jīng)過氫化工藝變成固體后，加工出來的一種人造奶油。

所以植物奶油的價(jià)格，要比動(dòng)物奶油便宜一半以上。

2、動(dòng)物奶油

傳統(tǒng)的奶油只有動(dòng)物奶油。

我們平時(shí)說的動(dòng)物奶油，是從奶里分離出的脂肪，所以動(dòng)物奶油其實(shí)是乳制品。

2. 奶油味芝士奶茶

主料

紅茶10克

水670克

鮮奶50克

淡奶45克

砂糖40克

輔料

芝士

60克

砂糖

20克

鹽

2克

奶粉

5克

鮮奶

70克

紅糖

30克

開水

60克

木薯粉

140克

芝士奶蓋珍珠奶茶的做法

1.

紅糖過篩，然后將開水倒進(jìn)紅糖里調(diào)成無顆粒紅糖水

2.

將紅糖水倒進(jìn)木薯粉里調(diào)成糊（似流非流的狀態(tài)）

3.

準(zhǔn)備手粉和用一個(gè)盤子裝適量的粉，像搓湯圓一樣搓，然后丟進(jìn)盤子里過粉

4.

過篩，篩去多余的粉

5.

鍋里裝盡量多的水，煮開后放進(jìn)珍珠粉圓，大火煮20分鐘，關(guān)火悶20分鐘。然后撈出過冷水，瀝干備用

6.

器皿裝芝士在熱水中攪拌成無顆粒狀態(tài)，然后放進(jìn)冰箱冷藏15分鐘

7.

將糖，鹽，奶粉，淡奶油倒進(jìn)器皿，中速打發(fā)10分鐘

8.

加入鮮奶繼續(xù)打發(fā)

9.

最后打到濕性打發(fā)即可，放進(jìn)冰箱備用

10.

起鍋燒開水，把茶葉碾碎倒進(jìn)鍋里煮3分鐘，然后關(guān)火，調(diào)入鮮奶，淡奶和糖（根據(jù)個(gè)人口味加減）

11.

在杯中裝入珍珠粉圓在叫奶茶，最后加一層2cm的奶蓋

3. 牛油果味奶茶

1??芝士多肉青提:青提鮮果+多肉+芝士,10分糖，青提的滋味搭配上綠茶，脆彈多肉，更增添一分滿足，這清爽口感真是夏季必喝飲料！! !

2??牛油果很芒:牛油果泥+芒果+多肉+凍凍+芝士奶蓋+椰子脆片，正常糖！一定要記得攪拌攪拌喲，凍凍多肉奶蓋融合在一起的口感真絕絕子，最后可以混合一起喝，喝到類似果奶的感覺，這個(gè)夏天和牛油果絕配！

4. 奶茶味奶油怎么調(diào)

用料：牛奶 兩瓶，400毫升，紅茶 16克，淡奶油 40克，水 160克，蜂蜜 適量，不加也可以。

1.準(zhǔn)備材料，鍋中加水沸騰后放入茶葉攪拌，小火三分鐘。加入牛奶后兩分鐘。

2.最后加入淡奶油拌勻即可關(guān)火。顏色也變深了。過濾后涼一會(huì)加蜂蜜即可。一杯濃郁的奶茶達(dá)成。

5. 抹茶味奶油

抹茶星冰樂有兩種喝法，一種喝法是將杯中飲料喝完，再用吸管慢慢吮吸杯中的奶油和冰塊，另一種方法是先將杯中的飲料喝一半，再用吸管把奶油與冰塊攪拌均勻。星冰樂是星巴克的招牌飲品，抹茶星冰樂屬于星冰樂中的非咖啡系列，深受歡迎。

抹茶星冰樂的喝法

抹茶星冰樂有兩種喝法，一種喝法是先將杯中飲料喝完，之后用吸管慢慢吮吸杯中的奶油和冰塊。因?yàn)楸鶋K的關(guān)系，杯中的奶油就不會(huì)顯得那么甜膩，給予人細(xì)膩絲滑之感。

抹茶星冰樂的另一種喝法是先將杯中的飲料喝一半，再用吸管把奶油與冰塊攪拌均勻，讓融合了奶油與冰塊的飲料口感更為柔和，儼然沒有了原來的那種冰爽刺激之感。

6. 紅茶味奶油

奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統(tǒng)食品，在英國(guó)的各類茶館和咖啡店都有售。奶油茶通常由紅茶、司康(烤餅)、草莓醬以及凝固的奶油組成。如果您在不同的地方 品嘗奶油茶，會(huì)注意到細(xì)節(jié)上略有不同。比如，在德文郡，習(xí)慣把草莓醬抹在熱的司康上，然后再抹上奶油。而在康沃爾郡，一般則是先抹奶油。盡管傳統(tǒng)的奶油茶 是作為下午茶侍奉，但是只要你樂意，隨時(shí)都可以去享用。

7. 奶香味奶茶

奶茶奶味不濃可以添加適量鹽，因?yàn)辂}可以激發(fā)奶茶的香味。在制作奶茶時(shí)，可以加入煉奶，也可以增加奶茶味的濃度。飲用時(shí)可以根據(jù)自己的口味加入適量白糖。

奶茶奶味很淡的原因是沒有添加夠足量的牛奶導(dǎo)致的，這種情況下再適當(dāng)?shù)奶砑右恍┡Ｄ踢M(jìn)去即可。

8. 奶油味的茶

奶蓋奶茶

一道特色飲品

奶蓋奶茶是由淡奶油與糖衍生出一種奇妙的奶茶搭配。

基本信息

中文名 奶蓋奶茶

口味 香甜

營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)，鈣

主要食材

紅茶

牛奶

分類

奶茶

用料

紅茶、牛奶、煉乳、奶油。

做法

奶蓋奶茶

1、把水煮沸，然后放入兩包茶葉，要用沸水煮紅茶。

2、煮紅茶的時(shí)間別太久了，煮到顏色變深就可以了，煮時(shí)間長(zhǎng)了，紅茶就發(fā)苦了。

3、煮好了以后，把茶葉濾干凈，只留茶葉水，然后倒入牛奶，如果你喜歡茶味重的，可以少加奶。

4、然后開始打奶蓋，用牛奶，奶油，煉乳，放在一起，用打奶泡的這個(gè)開始打，打到粘稠，兩倍大就可以了。

5、如果想甜一點(diǎn)，在杯子底部可以先加一點(diǎn)煉乳，直接倒入奶茶后奶蓋會(huì)自然浮在最上面。

6、也可以不加奶蓋，不加煉乳，直接紅茶煮好加入牛奶，放入瓶子里

9. 牛奶味奶茶

紅茶

紅茶里面的茶多酚在不斷的發(fā)酵過程，它的第一級(jí)氧化物是茶黃素，第二級(jí)氧化物是茶紅素，第三級(jí)是茶褐素，最重要的是它到了穩(wěn)定狀態(tài)的時(shí)候是茶紅素，茶紅素和牛奶里面的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種絡(luò)合反應(yīng)，從而迸發(fā)出非常美妙，濃郁清香的口感，所以紅茶和牛奶最絕配。

10. 奶茶味奶油的做法

一般是植物脂肪，就是人造奶油，用植物再造的。

11. 奶油的奶茶

主料紅茶5g牛奶200ml輔料糖適量淡奶油適量 步驟 淡奶油奶茶的做法步驟11.牛奶倒入鍋中燒開 淡奶油奶茶的做法步驟22.煮開后倒入紅茶，燜大概3分鐘 淡奶油奶茶的做法步驟33.過濾倒入杯中 淡奶油奶茶的做法步驟44.加點(diǎn)鹽 淡奶油奶茶的做法步驟55.拌勻 淡奶油奶茶的做法步驟66.加點(diǎn)淡奶油 淡奶油奶茶的做法步驟77.拌勻即可