1. 檢測(cè)茶油酸價(jià)需要哪些設(shè)備

投資主要還是看產(chǎn)量的，一般小型的榨油機(jī)、過(guò)濾機(jī)、炒鍋 也就是5萬(wàn)元左右吧如果加配套的精煉 一般精煉到一級(jí)油 小型精煉設(shè)備10萬(wàn)元左右

2. 茶油檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)

黃曲霉毒素(AFT)是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。它們存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。國(guó)家規(guī)定黃曲霉素的范圍是：

玉米、花生、花生油，堅(jiān)果和干果（核桃、杏仁）≤20μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)

玉米及花生仁制品（按原料折算）≤20 μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)

大米、其它食用油（香油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油、棉籽油）≤10 μg/kg (ppb)≤10μg/kg (ppb)≤2、4μg/kg (ppb)

其它糧食（麥類、面粉、薯干）、發(fā)酵食品（醬油、食用醋、豆豉、腐乳制品）、淀粉類制品（糕點(diǎn)、餅干、面包、裱花蛋糕）≤5μg/kg (ppb)≤5μg/kg (ppb)不得檢出

牛乳及其制品（消毒牛乳、新鮮生牛乳、全脂牛奶粉、淡煉乳、甜煉乳、奶油）、黃油、新鮮豬組織（肝、腎、血、瘦肉）≤0.5μg/kg (ppb)≤0.5μg/kg (ppb)≤0.05μg/kg (ppb)

黃曲霉毒素的危害性：

在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。

B1是最危險(xiǎn)的致癌物，經(jīng)常在玉米，花生，棉花種子，一些干果中常能檢測(cè)到。它們?cè)谧贤饩€照射下能產(chǎn)生熒光，根據(jù)熒光顏色不同，將其分為B族和G族兩大類及其衍生物。AFT已發(fā)現(xiàn)20余種。

AFT主要污染糧油食品、動(dòng)植物食品等；如花生、玉米，大米、小麥、豆類、堅(jiān)果類、肉類、乳及乳制品、水產(chǎn)品等均有黃曲霉毒素污染。

3. 檢測(cè)茶油酸價(jià)需要哪些設(shè)備參加

上萬(wàn)，這個(gè)主要是要看看榨油設(shè)備的大小而定，幾萬(wàn)到十來(lái)萬(wàn)都有。

4. 茶油純度檢測(cè)方法

關(guān)于土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。

優(yōu)勢(shì)：

1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加醇香。

2、價(jià)錢相對(duì)便宜，更多人能夠接受。

劣勢(shì)：

1、環(huán)境衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，很多小作坊為了節(jié)約成本，榨油工具長(zhǎng)時(shí)間使用是否按時(shí)清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留？

2、無(wú)生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識(shí)等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”，過(guò)濾不徹底甚至不過(guò)濾。按照最新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

5. 食用油酸價(jià)檢測(cè)方法

食用植物油的酸價(jià)越低越好。植物油的酸價(jià)高，表明油的質(zhì)量變差了隨著酸價(jià)值的增大，油脂的過(guò)氧化值往往也會(huì)變高，過(guò)氧化值表明了油脂的腐壞情度，是國(guó)家強(qiáng)制性的衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，如果酸價(jià)過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟，酸價(jià)是油脂品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好

6. 檢測(cè)茶油酸價(jià)需要哪些設(shè)備檢測(cè)

皂化值是金屬加工潤(rùn)滑劑中所添加油性組分含量的標(biāo)志。皂化值的定義是皂化1克試樣油所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。皂化值是酯值與酸值的總和。

皂化值表示在規(guī)定條件下，中和并皂化lg物質(zhì)所消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法是GB/T8021，相應(yīng)的國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法有美國(guó)ASTMD94、英國(guó)IP136、德國(guó)DIN51559(1)和ISO6293等

藥典規(guī)定注射用油的皂化值為185－200。皂化值的高低表示油脂中脂肪酸分子量的大?。粗舅崽荚拥亩嗌伲?。皂化值愈高，說(shuō)明脂肪酸分子量愈小，親水性較強(qiáng)，易失去油脂的特性；皂化值愈低，則脂肪酸分子量愈大或含有較多的不皂化物，油脂接近固體，難以注射和吸收，所以注射用油需規(guī)定一定的皂化值范圍，使油中的脂肪酸在C16－C18的范圍。

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法是GB/T8021，相應(yīng)的國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法有美國(guó)ASTMD94、英國(guó)IP136、德國(guó)DIN51559(1)和ISO6293等

7. 茶葉檢測(cè)費(fèi)用

6月8日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在其官方微博上發(fā)布通報(bào)稱，6月3日?qǐng)?zhí)法人員在西貝莜面村現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)該公司菜單酒水欄中明碼標(biāo)價(jià)“茶位5元/位”的項(xiàng)目，執(zhí)法人員要求該公司全面自查整改，依據(jù)《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》等相關(guān)規(guī)定，做好商品與服務(wù)的明碼標(biāo)價(jià)工作、不得強(qiáng)制收取茶位費(fèi)，加強(qiáng)教育培訓(xùn)并提升服務(wù)質(zhì)量。

8. 食用油酸價(jià)快速檢測(cè)儀

酸價(jià)的測(cè)定

原理：

植物油中的游離脂肪酸用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，每克植物油消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)，稱為酸價(jià)。

試劑：

1. 乙醚-乙醇混合液：按乙醚-乙醇（2+1）混合。用氫氧化鉀溶液（3g/L）中和至淀粉指示液呈中性。

2. 氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液{C(KOH)=0.050mol/L}

3. 酚酞指示液：10g/L乙醇溶液

分析步驟：

稱取3.00g—5.00g混勻的試樣，置于錐形瓶中，加入50ml中性乙醚-乙醇混合溶液，振搖使油溶解，必要時(shí)可置熱水中，溫?zé)岽倨淙芙?。冷至室溫，加入酚酞指示?滴-3滴，以氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液{C(KOH)=0.050mol/L}滴定，至初顯微紅色，且0.5min不褪色為終點(diǎn)。

結(jié)果計(jì)算：

試樣的酸價(jià)按以下公式進(jìn)行計(jì)算。

X=V*C*56.11/M

式中：

X----試樣的酸價(jià)（以氫氧化鉀計(jì)），單位為毫克每克（mg/g）

V----試樣消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積，單位為毫升（ml）

C----氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的實(shí)際濃度，單位為摩爾每升（mol/L）

M----試樣的質(zhì)量，單位為克（g）

56.11----與1.0ml氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液{C(KOH)=1.000mol/L}相當(dāng)?shù)臍溲趸浐量藬?shù)，計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。

9. 油酸價(jià)檢測(cè)方法

物理指標(biāo)：常溫下呈液態(tài)，為半干性油，無(wú)確切熔點(diǎn)，黏度較高。

化學(xué)指標(biāo)：酸價(jià)、皂化價(jià)、碘價(jià)、過(guò)氧化物值。

（1）酸價(jià)

酸價(jià)是指中和1克油脂中的游離脂肪酸所需要?dú)溲趸浀暮量藬?shù)，油脂的酸價(jià)越高，質(zhì)量越差，越不新鮮，大豆油酸價(jià)為0.06。

（2）皂化價(jià)

是指皂化1克油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù)，皂化價(jià)可以判斷油脂的純度，大豆油的皂化價(jià)為188～196。

（3）碘價(jià)

碘價(jià)就是指每100克脂肪或脂肪酸吸收碘的克數(shù)。大豆油的碘價(jià)為114～138。

（4）過(guò)氧化物值（POV值）是顯示油脂自動(dòng)氧化程度的一個(gè)重要指標(biāo)。我國(guó)食用植物油規(guī)定POV值不得超過(guò)0.15%。

10. 食用油酸價(jià)快速檢測(cè)

降低酸價(jià)有2種工藝。一種是采用堿練工藝，即向油中加入食品級(jí)氫氧化鈉溶液，利用酸堿中和的原理，生成脂肪酸鈉（即皂角），然后與油分離的過(guò)程。有連續(xù)精煉，間歇精煉。估計(jì)你公司是間歇工藝。 加堿中和---沉降-----放皂角-----水洗2-3遍----干燥。

二，采用物理脫酸工藝（即脫臭）在高溫高真空的條件下，采用水蒸汽蒸餾的原理。在240-260度，真空-0.098MPA的條件下，脫臭時(shí)間2小時(shí)左右，直接蒸汽0.01-0.02MPA。