1. 茶油的使用

1.茶籽油是一種可直接食用的健康食用油。通常，人們可以取10到20克茶籽油直接放入嘴里。服用一段時(shí)間后，人們可以慢慢吞下它。這樣，人們可以品嘗到茶籽油獨(dú)特的香味，并且人體可以吸收茶籽油中所含的大部分營(yíng)養(yǎng)。還能潤(rùn)腸通便。

2.茶籽油除了可以直接食用外，還可以和其他食物一起食用。無論是做水果沙拉還是沙拉，都可以加入適量的茶籽油，這可以增強(qiáng)風(fēng)味，使沙拉和沙拉味道特別好。此外，在制作涼菜時(shí)，加入適量的茶籽油可以防止食品原料的營(yíng)養(yǎng)流失，同時(shí)保持原有的色澤。

茶籽油的食用方法

1.油炸

茶籽油特別適合油炸各種食品。這種食用油極其耐高溫。當(dāng)人們用它油炸食物時(shí)，雖然它的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所損失，但它不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。此外，無論重復(fù)使用多少次，油質(zhì)都不會(huì)改變，油炸食品會(huì)變脆可口。

2.炒菜

茶籽油也適用于平時(shí)炒制各種食品原料。用茶籽油煸制時(shí)，不需要預(yù)先預(yù)熱油，可以直接放入鍋內(nèi)煸制，油煙少，食材不粘鍋，清淡爽口，味道誘人，一點(diǎn)也不油膩。此外，茶籽油還可以用作烘焙油，可以直接涂抹在蛋糕或面包的表面，使烘焙的食品光滑、酥脆、嫩滑。

2. 茶油 用法

野生茶油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用油，它是以野生茶樹的果實(shí)為主要原料經(jīng)過提純壓榨后得到的植物油脂，這種植物油色澤金黃，質(zhì)地清澈透亮，香氣清爽滋味誘人。野生茶油不單口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們食用后能保健身體也能預(yù)防疾病。

1、野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)滑腸道的健康食用油，平時(shí)人們?cè)缙鹪诳崭範(fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤(rùn)滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤(rùn)腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來調(diào)味，平時(shí)在做沙拉或者做涼拌菜時(shí)都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮。

做熟食物：1、煎炸食品

野生茶油適合用來制作各種煎炸食品，它的耐高溫性特別強(qiáng)，當(dāng)油溫達(dá)到220度時(shí)，野生茶油也不會(huì)變質(zhì)，更不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，所以平時(shí)人們炸薯?xiàng)l或者炸其他油炸食品時(shí)，都能用野生茶油來做，它能讓做好的煎炸食材色香味俱全，食用以后也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。野生茶油還能和其他植物油搭配在一起制成調(diào)和油，用來炒制各種菜品，炒出的菜品滋味誘人營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、烘焙食品

野生茶油還特別適合用來做烘焙食品，人們?cè)诩抑锌久姘蛘呖镜案鈺r(shí)都能涂抹適量的野生茶油，用它代替烘培油，味道更加清香，烤好以后的食品口感也會(huì)更加誘人。除了這些食用方法以外，野生茶油還能制作各種湯菜，在湯品做好出鍋以前加入適量的野生茶油，能提味增香也能讓做好的湯滋味更加鮮美。

3. 茶油 食用

茶油做菜好吃，不管是涼拌還是炒菜都不錯(cuò)，做涼拌菜的時(shí)候加入調(diào)味料和茶油，攪拌均勻后即可食用，口味清淡，不油膩。用茶油炒菜營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油會(huì)更好，茶油含有抗氧化物，高溫情況下不會(huì)產(chǎn)生過氧化物，有利于身體健康。

4. 茶油的作用和用法

早晨、晚上使用山茶油護(hù)膚，全面激活你的臉部、肌膚：1、早晨洗完臉后，手掌上滴幾滴山茶油，然后輕輕地按壓眼角、臉頰、脖子和領(lǐng)部。用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細(xì)紋，減輕深紋。2、晚上將山茶油抹在半濕棉球上，并用水洗掉化妝物；洗完后，再用山茶油涂抹，以保持皮膚整夜?jié)駶?rùn)。用幾滴茶油在妊娠紋處按摩片刻，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，可消除妊娠紋，達(dá)到腹部美體的目的。用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。3、皮膚特別護(hù)理山茶油最適合用于身體按摩或輕微按摩。沐浴時(shí)，先將身體洗凈，再用棉花浸潤(rùn)山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可

5. 茶油實(shí)用方法

茶油果不可以直接吃，采摘后用大太陽曬干，然后榨成山茶油，可以炒菜食用。

6. 茶油 食用方法

可以的，山茶油在不加熱的情況下，是可以直接涼拌的，直接用來涼拌素菜、葷菜，同時(shí)，我們還可以使用山茶油來調(diào)制色拉醬，這樣調(diào)制出來的色拉醬的色澤十分的鮮亮，同時(shí)它的口味也十分的爽滑，它具有清淡、不油膩的特點(diǎn)。

使用山茶油來涼拌，應(yīng)該可以說是把營(yíng)養(yǎng)保存的最完整同時(shí)也最好的一個(gè)吃法了，但是在日常生活中，很多的人應(yīng)該都不是太習(xí)慣這個(gè)樣子的吃法，也可以說這樣吃山茶油的人最少。

7. 茶油是怎么用的

開鍋，生鐵鍋和熟鐵鍋都差不多，爐灶開大火，把鍋的每一個(gè)部位都燒一下，要燒紅、燒透，當(dāng)然要注意安全。這里的關(guān)鍵是，“每一個(gè)部位，都要燒透”，如果燒得不均勻，后期就很難改過來了。區(qū)別是，燒完以后，熟鐵鍋立馬用水龍頭沖一下，迅速降溫（有點(diǎn)類似于淬火），而生鐵鍋不可以（很容易炸裂），需要稍等一下再用水龍頭沖。連續(xù)兩次，最后再燒熱，抹些油即可。

不過開鍋有一個(gè)訣竅，很多人不知道，我也是跟一位老人學(xué)到的，那就是給鍋抹油的時(shí)候，不要光在鍋壁上抹油，還要在鍋底抹油，這個(gè)很重要。另外，沒必要用豬皮擦，普通食用油即可。第一次開鍋很重要，開不好，后期再開，效果就會(huì)大打折扣。鍋開好了，最大的好處就是炒菜時(shí)不容易粘鍋，炒起菜來很順滑。

養(yǎng)鍋，這個(gè)就比較簡(jiǎn)單了，平時(shí)炒完菜了，刷干凈之后用火燒一下，別讓里面有水就行，如果燒干以后再上點(diǎn)油，那就更完美了。其實(shí)這不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是，即使平時(shí)鍋保養(yǎng)得不好，油層沒養(yǎng)起來，或者生銹了，這都沒有多大的關(guān)系，按照上面的方法重新開次一鍋就行，重新開過的鍋，跟新鍋是一模一樣的，這個(gè)要知道。但是還是上面提到的，一定要保證第一次把鍋開好。下面是我以前開的一口鍋，第一次沒燒均勻，看到中間的印跡了吧，不過下部開的好，用的還是很順手。

8. 茶油的作法

制作原料：凈狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精鹽1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包

制作方法：

1、將狗肉砍成帶皮塊狀;

2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開;

3、之后改小火燜至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置于爐火上即可。

9. 茶油吃法和用途

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營(yíng)養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦