茶油蛋花湯(油菜蛋花湯)
1. 茶油蛋花湯
當然是不可以的,因為本身油茶的話它就是有一定的油性有一定的油脂的,如果你用油茶跟蛋清一起做面膜的話,很有可能導致我們的皮膚毛孔被這些油所堵塞。
這樣的話可能使我們的皮膚越來越差,甚至有可能使我們的皮膚出現(xiàn)爆痘的情況,所以這兩者是不可以一起做面膜的。
2. 油菜蛋花湯
做法:1、首先,買回來的豆腐泡水保存,做菜的時候才切成小方塊備用。
2、油菜洗凈備用,此外再準備一些姜片、蒜片和花椒。
3、熱鍋熱油、放入姜片等炒香,注意火不要太猛,避免炒糊。
4、加入適量的水,再加一勺鹽再放入豆腐。
5、水開后,把洗好的油菜苔倒入,翻均勻,不然有的軟了有的還是生的。
6、再煮開兩三分鐘就好了,這個時間油菜才比較嫩和脆,不至于煮軟無味。
7、最后要加味精雞精的可以加好盛出,撒上蔥就可以上桌。
3. 茶葉蛋花湯
茶葉水適合澆喜酸性環(huán)境的花,杜鵑、茉莉、吊蘭等。
拿來澆花的一定得是已經(jīng)發(fā)酵,偏酸性的隔夜茶,剛隔夜還沒怎么變質(zhì)的是沒用的。而且,沒發(fā)酵的含生物堿,反而會影響植物對土壤中有機營養(yǎng)的吸收,而且自身對植物成長并沒有多大協(xié)助。
通常以為,用茶葉水或淘米水,澆花會給花卉添加營養(yǎng),其實這是不科學的。茶葉中富含許多生物堿,它們都會影響植物對土壤中有機營養(yǎng)的吸收,而且自身對植物成長并沒有多大協(xié)助。淘米水,茶葉水確實富含養(yǎng)料,但必須是指通過腐熟、發(fā)酵后的,這樣才能被植物吸收,否則反而會損傷植株的根系。所以茶葉水要隔夜發(fā)酵后的隔夜茶才可以澆花。
拓展資料:
隔夜茶指過夜的茶,舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過,且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時間過久,維生素大多已喪失,故不宜飲用。
但未變質(zhì)的隔夜茶,在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細管出血,如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等,可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的說法是沒有科學根據(jù)的。
涵義:
茶水放置時間長了,會發(fā)生一些什么變化呢?怎樣飲茶最健康!最主要的變化是,茶多酚的進一步氧化,顏色加深。因為剛泡出來的茶水,茶葉中的抗氧化物質(zhì)茶黃素被浸泡出來,一般呈現(xiàn)黃綠色。而擱置時間較長,茶黃素會逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椴杓t素,茶湯的顏色也會變成黃紅色,也是人們說的顏色加深。
一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的,不會對人體產(chǎn)生危害。
1.隔夜茶的概念很難區(qū)別。隔夜茶不會致癌。
2.早晨泡的茶下午喝很常見,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中發(fā)生的變化不會比白天大。如果非得說有什么不同的話,倒是白天的氣溫高,茶水變化可能更大些。
3.還有人推測,茶水放過夜后,會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì),影響健康。
4.茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,都是亞硝胺天然抑制劑。因此,喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚,通過清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的功效。
應用:
漆器:
利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器,再用柔軟的布擦干,即可顯現(xiàn)光澤。
止癢:
炎熱的夏天,皮膚腠理疏松者容易汗流浹背,因而引起頭部或身軀發(fā)癢。此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢,亦可善用隔夜冷茶敷洗,效果都不錯。
洗發(fā):
用隔夜茶洗頭發(fā)能有奇效,可以解決頭皮發(fā)癢、頭皮屑過多以及頻頻掉發(fā)等困擾。
澆花木:
殘茶中有植物生長時所需要的氮原子,用殘茶水澆花能增添養(yǎng)料,并能保持土質(zhì)的水分。
治紅眼絲:
如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲,每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛,幾天后就會見效,還你一雙健康靈動的明目。
參考資料:百度百科—隔夜茶
4. 茶油沖雞蛋花
茶油炒雞蛋可以吃呀,可惜茶油太貴了常吃可吃不起
5. 奶油蛋花湯
不需要弄熟,因為蛋清加熱弄熟就變成固體了(參考煮雞蛋的蛋白),其實雞蛋清打奶油已經(jīng)是二十年前的做法了,那時候國內(nèi)植物油氫化技術(shù)不成熟,用打發(fā)泡的蛋清摻入鮮牛奶香精制成一種奶油替代品。
現(xiàn)在不推薦使用這種方法制作奶油,一是因為處理不好會有雞蛋的腥味兒,二是因為這種方法做出來的奶油如果不加奶香精奶油的味道會非常淡。
有醫(yī)學期刊報道:如果要遠離前列腺腫大,就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入,因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。
6. 豬油蛋花湯
材料 主料:雞蛋150克, 調(diào)料:大蔥100克,豬油2克,醬油10克,鹽1克,胡椒粉1克,味精1克
蔥燒蛋湯的做法:
1.雞蛋打在碗內(nèi)攪散,蔥切成末。
2.器皿中放入油高火1分鐘,放湯、加鹽,高火5分鐘,待湯開時將攪散的雞蛋液淋入,用手勺抄底輕輕地推動,加醬油、味精燒開,撒上蔥花、胡椒粉即可,蔥燒蛋湯就做好了。
7. 蛋花湯用什么油
主料:番茄:250克(去核,切塊);雞蛋2只(拌勻);油適量
輔料:云耳:少許(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)
配料:鹽適量;糖適量;胡椒粉
基本做法
(一)將雞精清湯塊加入沸水中,做成清湯、備用。
(二)用油爆炒番茄,放入清雞湯、云耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。
(三)加入雞蛋拌勻,撒點蔥花點綴,即可食用。
8. 茶油雞蛋湯
用料:
豬肚 1個
姜 2片
鹽 適量
料酒 適量
茶油 一湯勺
土雞蛋 2個
干貝 一小把
蟶干 一小把
茶油豬肚湯的做法步驟:
步驟 1 豬肚買回來先清洗干凈,開啟九陰白骨爪模式里里外外加淀粉,鹽,白醋,各清洗好幾遍。這已經(jīng)被我柔膩干凈的了。
步驟 2 冷水下鍋加入生姜,料酒,焯水,焯水后冷水沖洗干凈豬肚。
步驟 3 蟶干,干貝這兩樣靠海邊地區(qū)都有,海產(chǎn)品干貨,放水里稍微泡泡,干貝有些地方叫法不同,也有叫瑤柱的
步驟 4 因為泡需要時間,所以豬肚在清洗時就可以把這兩樣先浸泡了。
步驟 5 現(xiàn)在準備把浸泡好的干貝和蟶干塞進豬肚里,在磕兩個土雞蛋進去。
步驟 6 重點來咯,這就是我們這邊家鄉(xiāng)特產(chǎn)茶油,在我們這邊幾乎家家戶戶都會必備這個東西,茶油的功效不止養(yǎng)胃,對于心血管疾病的人群吃的也是很好的,對人體還有活血解毒化淤的作用,小時候摔倒,身上有小口子啥的,大人就說涂點茶油就好了。
步驟7 把茶油倒進豬肚里,大概到一大湯勺,我家的茶油也就剩這么點了,又要去鄉(xiāng)下托人買兩斤純正的回來備著吃了。
步驟 8 豬肚口子給它卷好,盡量避免里面的材料灑出來。
步驟 9 豬肚下鍋,水沫過豬肚,放兩片生姜進去,蓋上鍋蓋壓個20分鐘左右,我家這個是電壓力鍋,選項牛羊,自動壓20分鐘。
步驟 10 壓好的豬肚撈出來,放熟食案板上對半切開,把里面的好料勺子挖出來放小碗里。
步驟 11 豬肚切小塊,然后在放回電鍋里與湯汁匯合,湯里加些鹽巴,料酒(我們老家這邊糯米釀的紅酒)一點雞精調(diào)味下即可。
步驟 12 我們先來把這碗干掉吧,真的好好吃,吃了這碗,再去鍋里撈一碗豬肚跟湯,真的太滿足了,關(guān)鍵是一周這樣吃一兩次改善了我的胃,身體好,吃嘛才嘛香。
9. 茶油蛋花湯的功效
茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。
1.茶油拌飯:一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯,香而不膩。
2.茶油加姜絲炒雞肉:有利于清肝潤肺、消紅褪腫。
3.茶油爆炒淮山:長期食用,有利于補氣、健脾。
4.茶油擂茶:生津止渴、提神,長期飲用,可預防和控制糖尿病。
5.茶油清燉土雞湯:有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復母體,促進嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。
6.茶油素炒紅皮菜:經(jīng)常食有利于預防糖尿病,孕婦產(chǎn)前抽筋,減少妊娠紋。
7.茶油炒腰花、杜仲:婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預防日后腰酸背痛。
以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。
![](/static/images/biaoqian1.png)