1. 平江縣茶葉

湖紅茶即是紅茶，湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一，對中國工夫茶的發(fā)展起到十分重要的作用。

2. 平江縣茶廠

不屬于國家高速。

平益高速是平江至益陽公路，是湖南省"七縱七橫"中的第三橫--平江(湘贛界)至安化高速公路的東段，往江西接已建成的修平高速，位于湘東北地區(qū)、洞庭湖南緣，橫跨岳陽、益陽二市。

平益高速分兩段建設(shè)，東段為龍門(湘贛界)至伍市，西段為平江(伍市)至益陽。龍門(湘贛界)至伍市段東起平江與修水交界處的龍門(對接修平高速公路)，向西貫穿平江全境后經(jīng)途經(jīng)石牛寨、龍門、木金、長壽、嘉義、三市、安定、三陽、城關(guān)、甕江、浯口、伍市等地。平江(伍市)至益陽段起于伍市南側(cè)中洲上村接京港澳高速，路線往西延伸，經(jīng)童家塅、八里村(上跨G107)，在汨羅東站北側(cè)盧塘沖下穿武廣高鐵，經(jīng)仇里沖、大眾茶廠、古培村、跨京廣鐵路，經(jīng)栗橋村南、海公壩、黃家灣(上跨京港澳復(fù)線)，經(jīng)突豐村(湘陰縣城北)，在港口村南側(cè)跨越湘江主航道至西岸保民村，再經(jīng)南陽鎮(zhèn)，在呂家灣跨越湘江次航道至對岸新泉寺鎮(zhèn)新洲村，經(jīng)西林港南、鳳凰湖農(nóng)場，最后在益陽市東側(cè)筆架山鄉(xiāng)蘇家壩與益陽繞城高速公路相接。

3. 平江縣茶葉協(xié)會

平江特產(chǎn)平江火焙魚 俗話說，魚吃跳?，F(xiàn)在營養(yǎng)專家加上了一句：“魚吃小?！毙◆~比大魚更有營養(yǎng)。怪不得我家鄉(xiāng)出產(chǎn)的平江火焙魚歷來那么走俏呢。顧名思義，火焙魚就是用細(xì)火焙烘加工的魚。它不像僵硬的干魚、鹽漬的咸魚，它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮，這就兼?zhèn)淞嘶铘~的鮮、干魚的爽、咸魚的味。莫看平江火焙魚的個頭只有小指頭般長短粗細(xì)，弄起來這頗費周折。 先說焙火焙魚的魚，就極有講究。它必須是江河塘庫里野生野長的小小的肉嫩子魚，這類魚暫時還沒有人工方法來繁殖喂養(yǎng)。我的家鄉(xiāng)平江縣山高水長，境內(nèi)溪河漫流，山塘密布，無論是大河小溪，還是淺塘深庫，總是生衍著無窮無盡的肉嫩子魚，在那清澈若空的淺水里自由自在地游蕩。就像一方山水養(yǎng)一方人，魚也是一方山水養(yǎng)一方魚。東南西北四鄉(xiāng)八嶺，肉嫩子魚的嘴臉、鱗色、形態(tài)各異，土名方號自然也各不相同，有的喊“摸沙機(jī)”，有的稱“滯夾腦”，有的叫“麻嫩”，有的號“紅須”。但都有肉嫩子魚的共同特點：寸把長，指尖粗，肉多刺少，腸肚不苦，永遠(yuǎn)也不大，永遠(yuǎn)也捕不盡。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但從來沒有聽說誰一回捕澇過幾十、上百斤的肉嫩子，也從來沒有遇見過撒清水網(wǎng)打空轉(zhuǎn)身的。漫步城鎮(zhèn)各處的菜市場，總能看到有人提著那長方型的竹藍(lán)子來叫賣火焙魚?；鸨呼~必須薄薄一層地攤開，這才新鮮。在我孩童的歲月，農(nóng)民提到縣城里來賣的火焙魚，都是用一張荷葉、瓜葉或是字紙一起一起地攤著的，日記本紙大小一起，每起賣一角錢、兩角錢?，F(xiàn)在是要三、五塊錢買一兩了。 這肉嫩子魚其實是極容易捕撈上來的?？梢匀鼍W(wǎng)，可以鮒凼，可以安鉆籟，可以刮撈子。在我看來，十八般漁藝中，最有意思的便是“陣魚”。小時候到鄉(xiāng)下外婆家，“陣魚”曾帶給我無盡的歡樂與喜悅。找來一塊方桌大小的蚊帳布，用兩根竹條彎成十字架將布的四角綁住，安一根長繩子吊索，便做成了一個四方形的魚罾。魚罾里面撒上些白米飯和糠餅作誘餌，再擱上一塊卵石作沉坨，用竹竿挑著，顫悠悠地沉下水塘里去。過不了多久，塘里的肉嫩子魚見到白花花、香噴噴的餌食，便會搶著進(jìn)來吃食。殊不知落入了我們設(shè)下的捕魚陣。每隔一段時間，我們用竹竿穩(wěn)穩(wěn)地將魚罾挑上來，一出水面，水點直滴的魚罾里總會有幾只肉嫩子魚活潑亂蹦。碰上運氣好，有時還能“陣”到幾寸長一只的鯽魚和游叼子魚呢！而現(xiàn)在，總有人喜歡用毒藥鬧魚或是用電流打魚，這種趕盡殺絕的竭澤而漁，使得原來到處都有的肉嫩子魚，日見地稀少了。 肉嫩子魚焙烘火焙魚，是不用開腸破肚擠去內(nèi)臟的。這類魚雖然肚子里也長有小小的苦膽，但由于山里水質(zhì)好、無污染，吃起來絕對沒有半點兒苦味。焙火焙魚是個過細(xì)的活兒。將那牛二闊鍋洗凈，用柴火燒熱了，細(xì)細(xì)地涂上一層茶油，再將那鮮活的肉嫩子魚倒進(jìn)鍋里，勻勻地攤開來，鍋熱油溫，那魚兒幾個翻滾，自然是周身沾上了清油，這樣便不會結(jié)鍋。灶里的暗火正紅，魚鍋熱氣蒸騰，漸漸地水氣散去而只聞魚香撲鼻而來。隔一段時光，便搗紅搗紅灶膛的暗火，輕輕地翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)魚攤。象是燒窯的大師傅，火候掌握精確的，焙出來的火焙魚，只只完整如初，不粘不爛，不焦不枯，香噴噴，金燦燦，一望便令人垂涎三尺。 火焙魚的做法也是五花八門，無論煎炒蒸汆都是開味的好菜。平江火焙魚的出名，在做法上自然也有獨樹一幟。最有名的應(yīng)當(dāng)算是酸辣火焙魚熬豆腐。紅鍋冷油，抓上一撮火焙魚丟進(jìn)去，稍作翻炒，開半鍋湯，放鹽、姜、醬、醋、大蒜、紫蘇葉，青椒或干椒皆可，再選上大半斤那鄉(xiāng)下來的油豆腐，那種麻石磨盤磨出來的皮薄心空油黃黃的油豆腐，燒開后蓋上用文火慢慢地熬著。對了，酸辣火焙魚熬豆腐，還有酸料沒有說。這酸料卻不能是一般的酸醋能夠代替得了的。它必須選用平江百姓人家起養(yǎng)的酸壇里的酸刀豆、酸蘿卜，切成細(xì)條佐進(jìn)去，這才是正宗的平江酸辣火焙魚熬豆腐。單是酸壇里夾出來的那幾塊壇子菜，就會讓你口水直滴，何況還有油豆腐加火焙魚呢。 引 平江白術(shù) 平江白術(shù)又名“冬術(shù)”、“于術(shù)”，“盛產(chǎn)于平江縣三陽、安定、加義、長壽、金龍、鐘洞等地區(qū)，故稱為平術(shù)”。 白術(shù)是“一種重要的中藥材”，“在平江縣已有400多年人工栽培歷史，久負(fù)盛名”。明代嘉靖載：“平江產(chǎn)有白術(shù)（以紫花者為上）”。杰出的明代醫(yī)藥學(xué)家在1578年（萬歷六年）著的中也有白術(shù)“瘦而黃者，是幕阜山所出”的記載。清代同治“物產(chǎn)”篇盛贊“平術(shù)最著名，自然山地墾闊后，天生述殊不易得?！笨梢?，“平術(shù)早已是平江的傳統(tǒng)地方特有珍貴中藥材”，“除暢銷國內(nèi)市場外，還銷往東南亞各國和美國、日本等國，在國內(nèi)外藥材市場享有盛譽。” 引 平江白術(shù)“屬菊科蒼術(shù)屬，系多年生宿根草本植物”；“株高30至60厘米，莖直立，上部分枝，葉不分裂，莖下部葉有深裂”，“莖部木質(zhì)化，微有縱槽；草質(zhì)，橢圓形或卵狀針形；花小，多數(shù)呈紫色，頂生；果實為瘦果，長橢圓形，被有黃色絨毛”。平術(shù)“九至十月開花，十至十一月結(jié)果；根莖粗壯肥厚，略呈拳頭形，少數(shù)有不規(guī)則的分枝。地下莖塊為藥用部分。” “在市場上銷售的平術(shù)系烘干的根莖，分為烘裝平術(shù)、天生平術(shù)兩類。在質(zhì)量上。烘裝平術(shù)以身干，個重，堅實，無空心，斷面黃白色，有朱砂點，無焦枯黃為佳。天生平術(shù)以體大，外形美觀，似拳頭狀，柔軟，斷面黃白色，顯油性，味甜者為佳?！?平江白術(shù)的“主要藥用化學(xué)成分是揮發(fā)油，含量為1.32%，在國內(nèi)白術(shù)中首屈一指，被稱為‘南方人參’，藥性溫和，味甘苦，氣清香，對人體有健脾胃，助消化，降低血糖，抗血凝，強壯去濕，抗菌，行氣，止瀉，利尿，安胎和中的功能，常用于主治脾虛勞倦，，腹脹，泄瀉，眩暈，水腫，自汗，等多種病癥，對細(xì)胞有體外抑制作用?！?平江白術(shù)“喜陰涼干爽氣候，怕高溫多濕，忌連作。據(jù)實地試驗觀察：當(dāng)氣溫在30℃以下時，植株生長速度隨氣溫升高而加快；當(dāng)氣溫升到30℃以上時，生長受到抑制。平術(shù)地下部分的生長速度以26℃至28℃最快。因此，平術(shù)對環(huán)境選擇性較強，適宜在自然植被好，雨量充沛，短，直射光少，保水保肥能力強，排水性能良好，有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量較多的板頁巖風(fēng)化物形成的中性偏酸土壤和海拔500米左右的中低山、山坡地生長發(fā)育”。“平江縣東南面有連云山，北面有幕阜山，既阻擋著偏南來的暖流，又抵御了北方冷空氣的入侵，形成了夏季不熱、冬季不冷的特殊山地小氣候。全縣板頁巖成土面積占55.6%，土層厚度大于40厘米的土壤占80%，PH值在5.5至7之間的土壤占67%，其中微量元素含量較多。縣內(nèi)多數(shù)地區(qū)深山谷地多，短，氣候溫和，雨量充足，土質(zhì)肥沃，最適宜平術(shù)生長發(fā)育。加之該縣在長期的平術(shù)生產(chǎn)實踐中積累了豐富的經(jīng)驗，有一套高產(chǎn)栽培技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝，因此，發(fā)展平術(shù)生產(chǎn)是活躍山區(qū)經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的有效途徑?！?平江桂花蜜 平江縣境內(nèi)丘陵連綿起伏，氣溫柔和，非常適宜山桂花生長。平江蜜的蜜源為開滿山崗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，為湖南著名特產(chǎn)。平江蜂蜜外觀呈乳白色，氣味清香，濃度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可達(dá)46度。甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，一直被人們稱為蜜中之王。平江蜂蜜揚名中外，質(zhì)量好，與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的山桂花有著密切關(guān)系，冬天百花凋零，而山桂花卻傲然怒放，花期較長。其中冬桂品種從10月25日左右可以一直延續(xù)到12月下旬。冬桂花凋落后，又是春桂花開花時期，從2月4日左右到3月初，時間長達(dá)1個月。故平江縣歷年來都是蜂匠鐘愛之地。 引 平江醬干 平江醬干起源于湘鄂贛邊塞重鎮(zhèn)長壽街，故又名長壽醬干。這長壽街是以長壽老人多而得名的。傳說年壽最高的是一百八十歲。 長壽街名字的來歷是個帶有神奇色彩的傳說，但這里歷來出長壽老人，到如今依然是不爭的事實。據(jù)科學(xué)研究，愛吃豆腐對人的健康極為有利。長壽街的人壽長，一個重要的原因，就是這里的人特別喜愛吃豆腐。長壽街的豆腐自古就很有名氣，特別嫩。長壽醬干也是一種豆腐制品，它的出現(xiàn)是近代的事情了。 有人開玩笑說，出醬干和出將軍，是長壽街以及平江縣近代對中國的兩大貢獻(xiàn)。平江縣共出將軍五十多位，在長壽街就有十位。原中央軍委副主席張震上將老家的那個村子附近方圓五里就出了八位，人稱“五里八將軍”。張震副主席如今八十多歲，身板硬朗得很，是名副其實的“長壽將軍”。醬干則是清咸豐年間百歲老人何維豐（1847—1947）的首創(chuàng)。他在長壽街上開有一家酒店。當(dāng)時下酒的冷碟佐菜無非是花生米和豬頭肉之類。何維豐老人想，我們長壽街人喜愛吃豆腐，要是豆腐能作冷碟下酒，該多好??！他決心自己來闖一闖。經(jīng)過多次試驗，老人采用長壽街傳統(tǒng)的鹵制與烘烤食品工藝，將特制的豆腐干先用雞湯、茴香、桂皮等鹵制，再用木炭火慢慢地烘烤，讓其入味，終于生產(chǎn)出了方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍醬干”；每十片用棉線一匝，謂之一筒。由于味道醇美，耐嚼爽口，酒客們在店里喝完酒總是還要帶幾筒醬干回去。這樣一來，醬干生意竟比酒生意還好。何維豐老先生干脆打起招牌開辦醬干作坊。到民國年間，長壽醬干已是香遍湘鄂贛邊區(qū)，成了平江的一大特產(chǎn)。建國以后公私合營，長壽供銷社聘請何維豐老人的兒媳為技術(shù)員，逐步擴(kuò)大了醬干的生產(chǎn)量。 醬干是豆腐制品，極易生霉變質(zhì)，寒冬臘月也只能存放三五天，這就極大地限制了它的銷售市場，只能養(yǎng)在深閨，走不出山門。改革開放后，采用現(xiàn)代保鮮技術(shù)生產(chǎn)醬干，并配上真空包裝。平江醬干從此走出山門，暢銷各地，飲譽海內(nèi)外。就連遠(yuǎn)在京城的老將軍們，一年四季都可以品嘗到這家鄉(xiāng)的風(fēng)味了。無論來自天南海北的人，凡是到過平江的，沒有不嘗嘗平江醬干的；凡是嘗過平江醬干的，沒有一個不是贊不絕口的。當(dāng)然不只是待客佐酒，平日無事無味時拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨特的歷史文化。當(dāng)然，對我們平江人來說，更是多了一份濃濃釅釅的鄉(xiāng)情。

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4. 平江縣茶葉行業(yè)協(xié)會

茶椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木；高可達(dá)7米的莖干上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉片對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，葉緣有細(xì)裂齒，齒縫有油點。其余無或散生肉眼可見的油點，中脈在葉面微凹陷，花序頂生或生于側(cè)枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；雌花很少有發(fā)育雄蕊，有心皮，花柱斜向背彎。

果紫紅色，單個分果瓣散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；4-5月開花，8-9月或10月結(jié)果。

5. 平江縣茶葉種植補貼政策

　　平江縣位于湖南省東北部，地處東經(jīng)113度11分至114度9分，北緯23度25分至29度6分之間。東與江西修水縣、銅鼓縣接壤；南與瀏陽市、長沙縣毗鄰；西汨羅市交界；北與岳陽縣和湖北省通城相連。東北面以山為界，西南面以水為界?！　∑浇莻€農(nóng)業(yè)大縣，其傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)以農(nóng)產(chǎn)品為主，全縣總耕地73萬畝，山林面積417萬畝。1997年糧食作物面積117萬畝，產(chǎn)糧448232噸，其中稻谷4154161噸，經(jīng)濟(jì)作物面積16萬畝，其中棉花種植面積1.23萬畝，產(chǎn)量498噸，收獲油料13252噸，茶葉1825噸，水果6741噸，其中柑桔5337噸，農(nóng)產(chǎn)品商品率為45.8%?！　“床蛔儍r計算，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為88103萬元（現(xiàn)行價169037萬元），占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%。目前，省定貧困村128個，尚未解決溫飽的貧困戶1.8萬戶，7.2萬人。繼續(xù)被國務(wù)院認(rèn)定為貧困縣和國家科技扶貧重點縣?！　∑浇匀坏乩?007-04-03 12:58　　縣境地貌以山地和丘陵為主。山地占總面積的28.5%，丘陵占55.9%，崗地占5.8%，平原占9.8%。地勢東南部和東北部高，西南部低，相對高度達(dá)1500米。境內(nèi)山丘分屬連云山脈和幕阜山脈。連云山主峰海拔1600.3米，為境內(nèi)最高峰。幕阜山主峰海拔1593.6米。此外，東南部的十八折、黃花尖、下小尖；南面的轎頂山、福壽山、白水坪、甑蓋山、十八盤、寒婆坳；東北部的一峰尖、九龍池、云騰寺、黃龍山、只角樓、秋水塘、丘池塘；北部的流水庵、鳳凰山、鳳凰翅、燕子巖、冬桃山等21座山，海拔均在1000米以上。　　縣境氣候?qū)俅箨懶约撅L(fēng)氣候區(qū)，東亞熱帶向北亞帶過渡氣候帶。主要氣候特征為：春溫多雨、寒流頻繁，降水集中；夏秋多旱；嚴(yán)寒期短，無霜期長；風(fēng)小、霧多、溫度大。年平均氣溫16.8℃,常年積溫6185.3℃。1月平均氣溫4.9℃，極端最低氣溫為-12℃（1972年2月9日），7月平均氣溫28.6℃，極端最高氣溫40.3℃（1971年7月26日）。年平均氣溫5℃以上的持續(xù)時期為295天。年平均降水量1450.8毫米，雨雪160天。常年雨季從四月初開始，持續(xù)80天。雨季降水最占全年降水量的50%。年日照1731小時，太陽輻射平均為每平方厘米108.5千卡?！　【硟?nèi)河網(wǎng)密布，分屬汨羅江和新墻河兩大水系。汨羅江流域面積占96.1%；新墻河流面積占3.9%。汨水自東向西貫穿全境，境內(nèi)全長192.9公里，有大小支流141條，總長2656.9公里，河網(wǎng)密度0.64公里/平方公里。徑流總量32.56億立方米。水能理論蘊藏量19.7萬千瓦，其中可開發(fā)利用的能量9.5萬千瓦。141條河流中，一級支流有木瓜河、鐘洞河、清水、昌江等50條；二級支流67條；三級支流21條；四級支流3條。　　境內(nèi)資源豐富，礦物有黃金、鉛鋅、磷、石膏、石英、石灰石、長石、云母等60多種，散布于全縣各地的礦床、礦點共有200多處，其中大中型礦床10外。石膏、石英、磷等礦物儲量均在1000萬噸以上，黃金儲量50噸以上，各種礦床主要分布在東西向的長平斷裂帶上。珍稀野生動物主要有虎、獺、穿山甲及白鸛、草鴛鴦、紅嘴相思鳥等。野生植物中僅藥用植物就有175科，615屬，1301種；珍稀植物主要有銀杏、水杉、金錢松及杜仲、厚樸、黃蓮、青檀等。　　平江山脈、河流　　山脈　　一、連云山脈　　連云山脈屬羅宵山脈，主峰位于縣境獻(xiàn)鐘鄉(xiāng)連云村與瀏陽縣的交界線上，海拔1600.3米，為境內(nèi)第一高峰。全脈有1000米以上的山峰有10座。因三面群山起伏，一面平川蜿延，山間林深竹茂，主峰常見云霧繚繞，故名連云山。山脈走向：主峰往東沿平瀏邊界十八折、吊水尖至分水坳；往北沿平、銅（鼓）和平、修（水）邊界的里半天、打鑼尖、飯匙尖、大坳里到東陽山；往西沿平、瀏（陽）邊界經(jīng)火子坳、福壽山、十八盤到寒婆坳。金龍、長壽、嘉義、安定區(qū)屬該山脈部分范圍，面積為639平方公里，占全縣總面積的15.5%?！　∵B云山主峰呈24-25度迎風(fēng)北坡，單面傾斜，相對高度1400米，地勢比降為230%。由于山體坡度大，水流急，巖石抗風(fēng)化能力強，自然植被好，溪流兩岸流水沉積地貌不發(fā)育，可耕地面積少，種植業(yè)不發(fā)達(dá)。自然次生植物保存完整，是縣境主要林業(yè)產(chǎn)區(qū)?！　《?、幕阜山脈　　幕阜山古為恒山，又名天柱山、天岳山、昌山。三國吳太史慈任建昌都尉時，曾扎營幕于山頂以拒劉表，故名幕阜。全脈有1000米以上的山峰12座。山脈起源于江西大庾嶺，主峰一峰尖位于長慶、石漿兩鄉(xiāng)之間，海拔1595.6米，是縣境第二高峰。往北偏東經(jīng)天岳堂、流水庵、九龍池、只角樓，至湘、鄂、贛三省交界點黃龍山。另一支脈沿湘贛邊境南下，經(jīng)丘池塘，秋水塘，獅子巖，至漿市街；沿湘、鄂邊境往西北經(jīng)大坳、鳳凰翅、燕子巖、狂風(fēng)坳、冬桃山越界，向西南經(jīng)張師山進(jìn)入岳陽縣境。境內(nèi)從一峰尖往南，經(jīng)大埂上，山西嶺，鳳凰山，水平尖，雷公尖、黃沙尖，與長平斷陷盆地相接；往西南沿二峰尖，云騰寺，大古嶺，五角山，黃柏嶺，化米尖，過梧桐山至縣城邊沿。南江區(qū)、虹橋區(qū)、鐘洞區(qū)的全部鄉(xiāng)村以及梅仙、三陽、安定、嘉義、長壽、金龍等區(qū)的部分鄉(xiāng)村和幕阜林場屬于該山脈范圍，面積達(dá)1232.5平方公里，占全縣部面積的29.9%?！　∧桓飞奖辈搴?，東入江西，西瀕洞庭，南臨長沙—平江和渣津—龍門斷陷盆地，橫跨三省，是湖南省北部屏障。長石、云母、綠柱石，鈹、鉛、鋅、鈮鉭、鈾等稀有金屬和非金屬礦藏較為豐富；山頂?shù)狞S山松在全省頗有名。但巖石抗風(fēng)化能力弱，自然植物被破壞，水土流失較嚴(yán)重?！　『恿鳌　°杷喊l(fā)源于黃龍山梨樹堝（江西修水縣境）。經(jīng)修水白石橋至龍門進(jìn)入縣境，自東向西貫穿全縣，由新市街入汨羅市。境內(nèi)全長192.9公里，流經(jīng)金龍、長壽、嘉義、安定、三陽、城關(guān)、甕江、談岑、栗山等9個區(qū)（鎮(zhèn)）、22個鄉(xiāng)、122個村。流域面積4053.3平方公里，落差107.5米，平均坡降4‰。境風(fēng)大小支流141條。一級支流50條，二級支流67條，三級支流21條，四級支流3條。按流域分，集雨面積達(dá)300平方公里以上的5條，200—300平方公里的1條，100—200平方公里的6條，50—100平方公里的13條；20—50平方公里的29條；5—20平方公里的87條?！　≈饕Я饔校骸　∧竟虾樱涸从谀桓飞矫}南坡天岳關(guān)。集天岳、虹橋、木瓜鄉(xiāng)的全部徑流及長慶、詠生鄉(xiāng)的部分徑流，在木瓜鄉(xiāng)上中村菩提巖與大坪水匯合。全長48公里，流域面積308平方公里，落差352.2米，平均坡降4.2‰?！　〈笃汉樱涸从诖笃亨l(xiāng)三星村只角樓下。全長31公里，流域面積105平方公里，落差380.9米，平均坡降10.10‰?！　∏涸从谀蠘蜞l(xiāng)永聯(lián)村仁家?guī)X。全長33公里，流域面積100平方公里，落差368.8米，平均坡降5.1‰?！　↑S金河：源于黃金洞鄉(xiāng)啟明村吊水尖下芭蕉坳。全長55公里，流域面積270平方公里，天然落差402.6米，平均坡降4.1‰?！　＄姸春樱涸从谀桓飞矫}南坡長慶鄉(xiāng)高源村桃樹土段。全長62公里，流域面積321平方公里，天然落差655.3米，平均坡降3.5‰。　　麗江：源于嘉義區(qū)蘆頭林場平、瀏交界的杉皮坳。流域面積113平方公里，天然落差308米，平均坡降7.5‰?！　≈柜R河：源于連云山脈南端福壽林場甑蓋山。河道全長33公里，流域面積355平方公里，天然落差658米，平均坡降9.4‰?！　∏逅涸此逅l(xiāng)對坪村龍頭尖下。河道長22公里，流域面積108平方公里，天然落差137米，平均坡降6.2‰?！　∠山从谀桓飞轿髂厦}五角山下顯高村湘濱洞上蛇形。河長41公里，流域面積145平方公里，天然落差329.7米,平均坡降1.37‰。　　昌江：源于冬塔鄉(xiāng)黃橋村傅家洞墨家山。全長84公里，流域面積670平方公里，天然落差178.6米,平均坡降為0.52‰。　　曲江又稱余坪水，源于岑川鄉(xiāng)巫峰尖東坡。河長20.6公里，流域面積125.41平方公里，平均坡降6‰?！　≤図院樱涸从陂L沙縣境。河長41公里，流域面積344平方公里?！　∑浇瓪夂颉　∪照铡鉁亍そ邓　∫?、日照　　1957—1985年，縣境年均日照數(shù)為1731.1小時，日照率39‰，全年太陽輻射總量為每平方厘米108.5千卡。汨羅江沿岸及縣境西部，由于地勢較平緩、開闊，日照充足。沿栗山至幕阜山、連運山一帶，年日照數(shù)從1780小時遞減至1400小時。據(jù)縣氣象局1957—1985年資料統(tǒng)計，近30年來，年日照對數(shù)最多的為2040.4小時（1963年），最少的為1405.3小時（1982年）。全年日照對數(shù)中，大于或等于10℃的日照時數(shù)為1341.2小時，占全年日照量的77.5%。7—8月平均日248.5小時，日照率達(dá)61%。最多年份全月日照數(shù)為326小時（1971年7月），日照率達(dá)77.8%。1—5月和10—12月各月日照對數(shù)均不足150小時，其中1—3月不足100小時，2月最少，為78.4小時。1959年2月，全月日照對數(shù)僅3.7小時，日照率為1%?！　《?、氣溫　　據(jù)民國24年測定，縣境年均氣溫為18.5℃，1月6.2℃，2月8.5℃，3月12.3℃，4月15.4℃，5月24.1℃，6月26.4℃，7月32.7℃，8月30.5℃，9月26.2℃，10月18.2℃，11月13.1℃，12月8.1℃?！　?956—1985年，縣境年均氣溫16.8℃，常年積溫為6185.3℃，日平均氣溫小于或等于0℃的天數(shù)為4天，最多的年份為13天；大于或等于5℃的天數(shù)為295天，積溫5832.1℃；大于或等于10℃的天數(shù)為241天，積溫5331.5℃。平均氣溫及積溫隨海拔增高而降低，汨羅江沿岸平原河谷地帶，年均氣溫一般在17℃左右，而境東北幕阜山及境東連云山頂一帶，年均氣溫一般在8.6℃以下，相差8.4℃，相當(dāng)于從湖南長沙到遼寧營口水平方向上的溫差。大于或等于10℃的活動積溫相差2247℃，相當(dāng)于跨越中亞熱帶、北亞熱帶、暖溫帶到中溫帶四個氣候帶。　　全縣年均氣溫年際變化比較穩(wěn)定，平均變幅0.4℃，最大變幅0.9℃。氣溫的年較差為24.2℃。夏季高溫危害不明顯，冬季低溫影響不嚴(yán)重。氣溫的日較差比較大，全年晝夜溫差多年均值為9.2℃。其中7—11月在9.5℃以上，10月可達(dá)10.3℃，1—6月晝夜溫差在9℃以下。1月平均氣溫為4.9℃，7月平均氣溫為28.6℃。極端最高氣溫40.3℃，出現(xiàn)在1971年7月26日；極端最低氣溫-12℃，出現(xiàn)在1972年2月9日。平均相對濕度為82%，最小相對濕度為9%，出現(xiàn)在1977年2月21日。　　三、降水　　1956—1989年，縣境年均降水量為1450.8毫米。由于地形復(fù)雜，降水地域分布有較大差異。年降水量自西向東沿汨羅江順流而上逐步增加。下游栗山年降水為1310毫米，上游漿市為1610毫米，最多年份為2020毫米，相差710毫米?！　∮捎谑芗撅L(fēng)和副熱帶高氣壓的影響，降水量在年內(nèi)分布也不均勻，呈春夏多秋冬少的規(guī)律。4—6月，月均降水量都在200毫米以上，其中5月達(dá)228.6毫米，9月至翌年2月月降水量都不足100毫米，其中12月只有41.5毫米。年際間降水相對變率為13%，月降水相對變率，9月為70%，4月和6月為27%?！　《嗄昶骄邓諡?60天，最多的1970年達(dá)191天，最少的1986年僅為128天。3—5月每月平均降水18天，最多年可達(dá)25天。9月最少，不足10天。平均降水強度為9.1毫米/日。城關(guān)最大降水強度為237.2毫米/日，嘉義為258.1毫米/日。常年雨季從4月9日開始（最早年份為3月12日，最遲年份為5月26日），至7月5日結(jié)束（最早年份為5月22日，最遲年份為7月25日），持續(xù)88天。雨季降水777.1毫米，占年降水總量53%。　　降水量年際變化大。城關(guān)地區(qū)年降水量最多年為2189毫米（1954年），最少年為1124毫米（1964年），相差1065毫米；嘉義地區(qū)最多年達(dá)244毫米，最少年僅1079毫米，相差1365毫米?！　∧昃嬲舭l(fā)值約為739.8毫米，水面蒸發(fā)年內(nèi)分布是5—9月蒸發(fā)量占全年蒸發(fā)量的68%。其中7—8月蒸發(fā)量最大，占全年蒸發(fā)量的37%。1—2月蒸發(fā)量最小，占全年總蒸發(fā)量的6.8%。

6. 平江的茶葉

湖紅茶即是紅茶，湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一，對中國工夫茶的發(fā)展起到十分重要的作用。