1. 楊木菜墩的保養(yǎng)方法

鐵木砧板水泡掉色是正常

鐵木砧板掉色是因為加工者用鐵紅粉把砧來板染色，在使用過程中就會掉色。材質(zhì)不同的菜板各有特點，但木制菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質(zhì)，因此建議優(yōu)先使用天然木制菜板。

木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產(chǎn)生刀痕，清潔不徹底的話，很容易污染食物。因此，建議選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白櫸木、白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。

2. 木菜墩子怎么保養(yǎng)

主要是刀功，然后是菜的份量，在是菜的上漿和菜的保養(yǎng)，不讓它壞掉。慢慢來，這是急不成的，經(jīng)念是靠慢慢接累的。

3. 木墩怎么保養(yǎng)

先把外面找圓，把裂的地方鏟成個比較規(guī)矩的楔形，然后上鐵箍，箍好之后再用柳木把那塊補上就行啦、

以后保養(yǎng)注意：一般灰塵用濕毛巾或棉織物擦洗即可，化纖織物較硬且不汲水，一般不推薦； 油漬可用清潔劑或酒精擦拭； 切勿用香蕉水，汽油等強稀釋劑清洗，以免破壞表面透明漆； 擦洗時應檢查織物上是否有硬物粘附，以免劃傷表面；

4. 楊木菜墩的保養(yǎng)方法圖解

鐵扇木可以做菜墩，楊木可以做普通家具，哪個好還沒有可比性。

5. 柳木菜墩怎么保養(yǎng)

將柳木根斷成菜墩后放入鹽水中(或腌菜的缸中)浸泡，泡一個月左右撈出洗凈可以切菜用，這樣浸泡過的柳木菜墩不易干裂。

6. 松木菜墩怎么保養(yǎng)

松木菜板更好一些

松木菜板它不是普通的木頭，是把木頭經(jīng)過高壓，變成薄薄的一塊，密度很高，連水分也很難滲入，所以不會發(fā)霉。

優(yōu)點：1、輕薄，在廚房不占地方；

2、硬度高不傷刀，防霉抑菌，用好幾年也不會發(fā)霉；

3、無需保養(yǎng)，不用浸油不用麻煩，瀝干放置即可。

4、兩面可用，買一塊，就能生熟分開，省錢。正面全光滑，還能揉面，嘿嘿

7. 楊木菜墩的保養(yǎng)方法視頻

1．日常防護： 先用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的。 洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。

2． 用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。 泡完出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會兒，再涂，多涂幾次。

8. 實木菜墩的保養(yǎng)方法

一般新菜墩上都附著有一層蠟，先用水浸泡一段時間（熱水最好），泡至菜墩上的蠟發(fā)軟發(fā)粘然后用刀頂部將菜墩上的蠟全部刮干凈即可。菜墩的使用與保養(yǎng)菜墩以銀杏樹木為最佳。因其通透性好及木質(zhì)細膩，不傷刀又不易起屑。菜墩在使用時也要注意保養(yǎng)。

1、新菜墩使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日，使菜墩保持濕潤不燥、不裂、結(jié)實耐用。

2、菜墩在使用時，不應專用一端，要四周旋轉(zhuǎn)使用，保持菜墩磨損均衡，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平，一旦出現(xiàn)不平時，可用鐵刨刨掉或用刀、斧砍平。

3、菜墩用完后，要刮洗干凈，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

9. 鐵木菜墩的保養(yǎng)方法

我們知道新買來的鐵木砧板會有一定的味道，且鐵木砧板第一次不做保養(yǎng)的話，其使用的時間也會有所縮短，這時就會用鹽水浸泡一段時間，而用鹽水浸泡的目的是使木頭表面帶有鹽分，從而起到吸潮的效果，能夠在一定程度上防止木頭干燥開裂，一般建議用鹽水泡一整天，能夠更好的吸收鹽分，提高保養(yǎng)效果，并且第一次泡油一般砧板要用植物花生熱油比較好，因為熱油的流動性比冷油要好，使砧板的保存時間也會有所延長，這主要是熱脹冷縮的原理。

10. 銀杏木菜墩怎么保養(yǎng)

肯定是用木頭的。

比如選用橡木板或者是蜆木，又名火木。

橡木，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重；造型簡潔，美觀大方，經(jīng)久耐用，是不可多得的廚房好幫手。

蜆木是北熱帶原生性的石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一，是熱帶石灰?guī)r的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優(yōu)良的力學特性，是機械、特種建筑和制船、高級家具的珍貴用材,也是作砧板的好材料。

砧板防裂小技 巧：買回新砧板后，應立即涂上食用油。做法是在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反覆多涂幾遍，油干后即可使用。經(jīng)過這樣處理，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。