紫砂壺中為什么有茶油(紫砂壺好像有油怎么回事)
紫砂壺好像有油怎么回事
1.與水質(zhì)有關(guān) 水為茶之母,還是先檢查一下水質(zhì)是否過(guò)關(guān)吧,如果水的硬度大,水中的鎂離子、鈣離子會(huì)與茶中的鞣酸結(jié)合,漂浮在茶湯表面,看起來(lái)就像“油”。萊垍頭條
2.與茶具有關(guān) 剛買(mǎi)回來(lái)的茶具,為了保持茶具的光潔美觀,往往會(huì)在表面涂上一層油,如果不清洗干凈就拿來(lái)泡茶的話,茶湯表面就會(huì)泛油花頭條萊垍
紫砂壺好像有油怎么回事兒
有三種可能,一種是料子是真的好,目數(shù)高,顆粒細(xì)膩,然后明針又施的好,看上去壺的表面油亮亮的。萊垍頭條
第二種可能是手拉胚,手拉紫砂壺?fù)搅烁邘X土,泥料特別細(xì),燒出來(lái)也是油亮的,這種情況最常見(jiàn)。萊垍頭條
第三種可能,是鞋油壺,在壺的表面用鞋油涂了一層,看上去很油亮,但其實(shí)最垃圾。萊垍頭條
為什么紫砂壺外面像有油
喜歡喝茶的朋友都知道,紫砂壺上如果堆積了茶垢很難清除,茶具內(nèi)壁長(zhǎng)出的一層茶垢,含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們?cè)陲嫴钑r(shí)帶入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收,甚至危害健康。頭條萊垍
首先我們不說(shuō)清除茶漬、茶垢,先說(shuō)說(shuō)如何避免出現(xiàn)難以清理的茶垢,以正確的方式泡茶、用壺,是最好的保持紫砂壺干凈整潔的方法:萊垍頭條
1、用壺前用清水徹底將壺身內(nèi)外洗凈。即使是看起來(lái)就很干凈的新壺,使用之前清水清洗一遍,再用開(kāi)水燙過(guò)兩遍后再使用,這是因?yàn)樾聣卦跓七^(guò)程中會(huì)窯灰、塵土?xí)狡渲?,若不清理,一是影響泡茶,二是影響?zhàn)B壺。萊垍頭條
2、用壺過(guò)程中切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾后必須馬上清洗,否則紫砂會(huì)把油污吸收進(jìn)去,全留下油痕,再一泡茶,油漬黏住茶漬,覆蓋后更難清理。萊垍頭條
3、養(yǎng)壺時(shí),擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶稍稍刷洗,用開(kāi)水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,不推薦不斷地推搓,用手搓容易留下油脂,用布過(guò)度搓,一不小心可能損壞壺。條萊垍頭
4、每一次使用完畢都要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,雖然紫砂透氣性好,泡茶隔夜不餿,但是時(shí)間一長(zhǎng),終究會(huì)留下異味,又需重新整理,一旦發(fā)霉,紫砂壺基本報(bào)廢,因?yàn)樽仙暗耐笟庑蕴昧耍苋菀装衙刮锻耆者M(jìn)去。萊垍頭條
那么假如沒(méi)有做到以上幾點(diǎn),已經(jīng)在壺上留下了難以清理的茶漬、污漬,該如何處理呢? 萊垍頭條
首先肯定要說(shuō)的是,紫砂壺的清理最好不要使用任何清洗劑產(chǎn)品,一般都是先用清水。茶壺和茶杯使用久了出現(xiàn)茶垢,不妨先用清水沖洗,拿干凈的茶巾擦下試試,普通的茶漬一般都能擦掉,茶巾擦不掉的話,用牙刷再試試看,如果還是不能解決,那就用清水煮過(guò)之后,再用茶巾或者牙刷,能用清水解決的事,我們盡量不麻煩任何其他東西。萊垍頭條
如果清水解決不了,那試試食鹽加牙刷,我們祖先刷牙都是用鹽,所以這個(gè)是沒(méi)事的,在難以清理的邊角或者內(nèi)側(cè)涂上食用鹽,特別是有茶垢的地方。然后用牙刷刷洗,最后再用清水沖洗干凈,然后開(kāi)水燙兩遍?;舅械牟韫付寄芙鉀Q了。條萊垍頭
【本文由“鼎陽(yáng)紫砂文化”發(fā)布,2017年10月9日】頭條萊垍
紫砂壺為什么有點(diǎn)油性
紫砂壺的堆漆工藝,是電窯、梭式窯、推板窯、轉(zhuǎn)化混合燒先電后氣,不同窯中經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)經(jīng)過(guò)十多天的燒制,才能有如此古樸凝練的色調(diào)與質(zhì)感,經(jīng)如此窯燒,紫砂壺泥料天生優(yōu)越的透氣性并未減損絲毫,反而在土與火的歷練中越發(fā)沉穩(wěn),結(jié)構(gòu)疏松、油性充足,極易養(yǎng)成。垍頭條萊
紫砂壺出油
油性,很多壺友,不明白這個(gè)詞匯。好的泥料,礦石本身就富含油性的。好礦的截面,反復(fù)刮平,你就會(huì)隱約看到點(diǎn)油潤(rùn),就像玉,好的玉本身就很潤(rùn),時(shí)間長(zhǎng)了更像羊脂,但差的玉,多少年也不會(huì)有這樣的效果。紫砂泥料也是一樣。萊垍頭條
紫砂壺的油性,是紫砂礦與生俱來(lái)的。紫砂的其他特征,可以通過(guò)人工調(diào)配出來(lái),唯獨(dú)油性不好改變。礦的油性好,做出來(lái)的壺的油性也會(huì)很好,養(yǎng)的時(shí)候,只是把它的油性激發(fā)出來(lái),加上泡茶,茶葉中的茶油沁出壺面,形成自然包漿;而油性差的壺,只能靠表面的茶油、手上的油吸附形成假包漿,不沉穩(wěn),沒(méi)有深度。條萊垍頭
好泥料,用熱水淋,感覺(jué)油從里面冒出來(lái),冷卻后又好像會(huì)縮進(jìn)去。需要長(zhǎng)時(shí)間的泡養(yǎng),形成的包漿,往往會(huì)比假包漿更慢,每一種泥料都不一樣,需要自己上手,慢慢對(duì)比,感受。萊垍頭條
差的泥料,因?yàn)樯暗念w粒不足,表面很光,養(yǎng)出來(lái)如玻璃的鏡面反光,感覺(jué)一切都在表面,而里面其實(shí)沒(méi)有變化。萊垍頭條
很多商家,還會(huì)用很細(xì)膩的泥料做壺,然后進(jìn)行拋光處理,讓壺看著很亮,而且養(yǎng)的速度會(huì)很快,這是假包漿。垍頭條萊
好的泥料,是內(nèi)斂厚重的,有深度,也有內(nèi)涵。因含砂量足,壺面形成漫反射,看著很舒服。泡養(yǎng)的時(shí)候,可以明顯感受它的變化。不僅是表面包漿,里面的質(zhì)感、顏色、手感,都會(huì)隨著泡養(yǎng)而變化。萊垍頭條
紫砂壺好像有油怎么回事啊
紫砂又稱紫玉金砂,用到后來(lái)如玉般溫潤(rùn),其實(shí)這才是紫砂能長(zhǎng)盛不衰的主要原因。垍頭條萊
古人崇玉,玉作為禮器,非一般人能把玩;瓷器上釉,一般的個(gè)體偏大難把玩,光鮮亮麗,不符合中國(guó)人中庸之道;陶器雖不上釉但粗糙,燒結(jié)溫度低,盤(pán)不出包漿來(lái)。紫砂是介于陶和瓷之間的一個(gè)獨(dú)特品種,正好吻合各類人的需求。頭條萊垍
油潤(rùn)的程度,古人肯定是作為對(duì)紫砂與其他的陶器的鑒定標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槟菚r(shí)沒(méi)有仿制的紫砂。萊垍頭條
而現(xiàn)代人要拿這做判斷標(biāo)準(zhǔn),則要慎重了。泥料品質(zhì)的高低、加工工藝、燒結(jié)溫度、使用方法等都能對(duì)紫砂壺的油潤(rùn)程度產(chǎn)生很大的影響。垍頭條萊
新紫砂壺表面有一層油
第一種情況:如果紫砂壺的內(nèi)側(cè)或壺底有白色粉未狀顆粒,像結(jié)晶的小鹽粒一樣的東西。那么,這種情況屬于正常的技術(shù)問(wèn)題,原因是在紫砂壺的燒制過(guò)程中,用來(lái)防止壺蓋和壺身黏連而添加的石英沙,這種物質(zhì)不影響紫砂壺的使用和品質(zhì)。另外,擱置半年以上的紫砂壺,內(nèi)側(cè)或壺底出現(xiàn)輕微汗毛狀結(jié)晶物,有點(diǎn)像青磚瓦表面風(fēng)化的物質(zhì)。這也是由于燒制過(guò)程中溫度偏低,殘留下來(lái)沒(méi)有結(jié)晶的砂器,在長(zhǎng)時(shí)間熱脹冷縮過(guò)程中,變成了不明顯的分介物排出,這種情況也屬正常技術(shù)問(wèn)題。易壺網(wǎng)建議,這種情況下的泛白,市民可以通過(guò)反復(fù)清洗而解決,長(zhǎng)時(shí)間使用后,反而使包漿明顯,日久生靈。垍頭條萊
第二種情況:新買(mǎi)的紫砂壺,用熱水沖洗后,壺面上泛起一層白霜。用涼水沖不掉,用手擦不凈。還有新買(mǎi)的紫砂壺,用滾燙的開(kāi)水沖洗后,表面變白,好像從里向外冒出一層油一樣。其實(shí)這些都是壺身打蠟造成的萊垍頭條
怎么我的紫砂壺有油一樣
一般那個(gè)部位容易出現(xiàn)黃色,黑褐色或者白色的痕跡,黃色和黑褐色的一般為茶漬,刷一下就好了,白色的一般為水漬,可能你使用的水比較硬,而且如果你的壺?zé)茰囟冗^(guò)低,也就是我們所說(shuō)的欠火,沒(méi)燒熟,吸水性會(huì)特別好,也很容易出水漬。一般這種情況無(wú)礙,擦掉就好,注意別用鋼絲球擦,容易劃傷壺表面??梢栽囍醚浪⒒蛘呦赐胗玫暮>d擦(別拿用過(guò)的,上面會(huì)有油污,紫砂壺碰油是大忌)。 萊垍頭條
為什么新紫砂壺外面油亮
紫砂手把件紫砂壺頭條萊垍
1、新壺使用時(shí)應(yīng)首先開(kāi)壺,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。萊垍頭條
2、舊壺重新使用,應(yīng)做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開(kāi)水洗滌殘湯,以保持清潔。萊垍頭條
3、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護(hù)不當(dāng),壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應(yīng)以滾沸開(kāi)水沖燙一番。萊垍頭條
4、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。萊垍頭條
5、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦拭,并應(yīng)不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味無(wú)窮。萊垍頭條
6、清洗壺的表面時(shí),可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細(xì)棉布或其它柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)又無(wú)異味處陰干,久而久之,你自然會(huì)與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。萊垍頭條
紫砂壺開(kāi)壺有油
一般來(lái)說(shuō),紫沙壺的清洗分新壺清洗和舊壺清洗。如果是用純正的紫砂所制新壺在開(kāi)始使用前用開(kāi)水發(fā)復(fù)燙洗幾遍既可,無(wú)需再用其他方法開(kāi)壺,但有時(shí)難免遇到壺體打蠟上油的情況,這就需要細(xì)心的把壺收拾干凈再使用,否則保不準(zhǔn)會(huì)影響使用。取一干凈無(wú)雜味的鍋,將壺蓋與壺身分開(kāi)置于鍋底,注入清水高過(guò)壺身,以文火慢慢加熱至沸騰。條萊垍頭
此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱,切勿像某些行家所說(shuō),將壺身驟然置入沸水中,來(lái)個(gè)「冷熱驟變」。否則,雖說(shuō)紫砂壺冷熱急變較佳,但如此折騰愛(ài)壺,萬(wàn)一它來(lái)個(gè)「開(kāi)口笑」那就后悔莫及了。(一般會(huì)「笑」的,多是早有暗傷)待水沸騰之后,取一把茶葉(通常采用較耐煮的重焙火茶葉)投入熬煮,數(shù)分鐘后撈起茶渣,砂壺和茶湯則繼續(xù)以小火慢燉。萊垍頭條
待二、三十分鐘后,以竹筷小心將茶壺起鍋,靜置退溫(匆沖冷水)。最后再以清水沖洗壺身內(nèi)外,除盡殘留的茶渣,即可正式啟用。這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外,亦可讓壺身的氣孔結(jié)構(gòu),藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質(zhì),若施行得宜,將有助于日后泡茶養(yǎng)壺。萊垍頭條
舊壺、老壺的清洗 如果手中的是二手壺、老壺、舊壺、出土壺,那處理上需較為謹(jǐn)慎,因?yàn)檎l(shuí)也不曉得此壺的前任主人是何許人也。 不僅出土壺需大清特清,老壺、舊壺亦然,因?yàn)楹芏嗳撕炔璨挥貌璞?,是直接以囗?duì)壺嘴的,還有些人家習(xí)慣用茶壺裝醬油、香油什么的,甚至某些假壺作手用墨汁、鞋油、鹽酸將紫砂壺刷染作舊。萊垍頭條
所以,不管是從什么渠道得來(lái)的舊壺老壺都得要好好清洗一番,來(lái)個(gè)改頭換面,從頭泡養(yǎng)。因?yàn)椤负脡夭皇露琛?,常泡普洱的壺若突然改沖烏龍,茶湯必然不純,恐會(huì)茶味混雜。 紫砂舊壺的清洗通常不采水煮法,因?yàn)榕f壺或許隱含有龜裂、修補(bǔ)的暗傷,較不宜用此“猛藥”。萊垍頭條
通常的作法是,先取一干凈的鍋盆,將溫?zé)徇^(guò)的舊壺置入,注入熱水使其淹過(guò)壺身,再混入10ML左右的漂白水,如此靜置一小時(shí)后取出(如果覺(jué)得還不放心,可以延長(zhǎng)時(shí)間),再用刷子反復(fù)刷洗,將此壺內(nèi)外刷凈,此時(shí)便可重現(xiàn)盧山真面目。需特別注意的是,漂白水對(duì)人體有輕微的腐蝕作用,且其滲透力甚強(qiáng),需充分洗凈,方可泡茶。萊垍頭條
經(jīng)過(guò)上述一番大動(dòng)作,不論新壺、舊壺必然呈現(xiàn)出最原始、素凈的面目,這代表日后它將在主人的精心泡養(yǎng)下,展現(xiàn)出美麗溫潤(rùn)的容顏,這也正是紫砂壺的迷人之處。 “著注莫妙于砂,壺之精者,又莫過(guò)于陽(yáng)羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具己成公論,而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。頭條萊垍
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