茶葉葉片葉型特點(diǎn)

從茶葉品質(zhì)角度：色、香、味、形四個(gè)方面對(duì)比： 顏色： 黃魁干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略顯綠色，葉底杏黃透亮； 黃金芽干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略顯綠色，葉底明黃略顯白； 黃金葉干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略帶綠色，葉底明黃透亮； 中黃1號(hào)干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略帶綠色，葉底明黃略偏綠。

香氣： 黃魁干茶帶栗香、荷香和淡淡的蘭花香； 黃金芽干茶有淡淡的清香和蘭花香； 黃金葉干茶有栗香和淡淡清香； 黃1號(hào)干茶有高火香和栗香。滋味： 黃魁茶湯滋味鮮爽，醇厚，飽滿，回甘持久，耐泡尚可。黃金芽茶湯滋味鮮爽，醇厚略薄，回甘尚可，不耐泡。黃金葉茶湯滋味鮮爽，醇厚尚可，回甘平淡，不耐泡。中黃1號(hào)茶湯滋味鮮爽，醇厚尚可，回甘略短，不耐泡。葉型特征： 黃魁屬于中小葉種，葉片微卷，齒距淺，葉體通透杏黃。黃金芽屬于小葉種，葉片微卷，齒距略深，葉體通透明黃。黃金葉屬于中小葉種，葉片舒展，齒距中等，葉體通透明黃。中黃1號(hào)屬于小葉種，葉片舒展，齒距略深，葉體明黃略偏綠。我是活雷鋒：）

茶樹(shù)葉片特點(diǎn)

不是所有的茶樹(shù)的葉片都是綠色的，下面這些顏色的茶葉子，你都見(jiàn)過(guò)嗎？

01

白色的茶樹(shù)葉

像

“白葉一號(hào)”、“白雞冠”這些品種

，茶葉生于茶樹(shù)的時(shí)候顏色偏向于嫩嫩的淺白黃色，葉片薄而清透，茶園里成片連接的時(shí)候，顏色上白下綠很鮮嫩。

02

紫色的茶樹(shù)葉

云南有一種紫色的茶葉子——

野生的大葉稀有品種，稱為“紫芽”，后來(lái)人工培育出來(lái)的“紫鵑”，

它們生于茶樹(shù)時(shí)呈現(xiàn)紫紅色。

這個(gè)看起來(lái)反常規(guī)的紫色，其實(shí)是葉片花青素含量高。

03

花雜的茶樹(shù)葉

貴州茶樹(shù)資源圃品種

茶葉葉片葉型特點(diǎn)有哪些

棕櫚葉片呈3/4圓形或者近圓形，深裂成30-50片具皺折的線狀劍形，寬約2.5-4厘米，長(zhǎng)60-70厘米的裂片，裂片先端具短2裂或2齒，硬挺甚至頂端下垂；葉柄長(zhǎng)75-80厘米或甚至更長(zhǎng)，兩側(cè)具細(xì)圓齒，頂端有明顯的戟突。

茶葉葉片葉型特點(diǎn)是什么

從茶葉品質(zhì)角度：色、香、味、形四個(gè)方面區(qū)別：

1、顏色

黃金葉干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略帶綠色，葉底明黃透亮；

中黃1號(hào)干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略帶綠色，葉底明黃略偏綠。

2、香氣

黃金葉干茶有栗香和淡淡清香

黃1號(hào)干茶有高火香和栗香。

3、滋味

黃金葉茶湯滋味鮮爽，醇厚尚可，回甘平淡，不耐泡。

中黃1號(hào)茶湯滋味鮮爽，醇厚尚可，回甘略短，不耐泡。

4、葉型特征

黃金葉屬于中小葉種，葉片舒展，齒距中等，葉體通透明黃。

中黃1號(hào)屬于小葉種，葉片舒展，齒距略深，葉體明黃略偏綠。

茶葉葉片的特點(diǎn)

一葉一芽指的是采摘的嫩度，也可以說(shuō)是茶葉的成熟程度，芽是最嫩的，一芽一葉為其次，一芽二葉及三葉相對(duì)就要老一些。萊垍頭條

茶芽中的茶多酚含量為26.84%，一芽一葉為27.15%，一芽二葉為25.31%，一芽三葉為23.60%，依次減少。垍頭條萊

兒茶素的含量，在茶芽中占13.65%，一芽一葉為14.68%，一芽二葉為13.93%，隨著新梢老化而含量遞減。萊垍頭條

從數(shù)據(jù)中可以看出，無(wú)論是茶多酚還是兒茶素，在一芽一葉中含量都有所升高，這也是許多茶對(duì)鮮葉的采摘要求是一芽一葉的原因之一。頭條萊垍

茶葉中的氮化合物主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿等，這些物質(zhì)與茶葉品質(zhì)，尤其綠茶品質(zhì)密切相關(guān)。單芽中的蛋白質(zhì)含量約為29.06%，第一葉為26.06%，第二葉為25.62%，依次減少。所以茶芽中的蛋白質(zhì)含量是最高的。萊垍頭條

茶葉的葉形

普洱茶有哪些類型的茶樹(shù)

1、古樹(shù)茶：

都是海拔在1000-1700米以上，能抗蟲(chóng)害比較強(qiáng)，所以不需要打任何的化肥農(nóng)藥來(lái)催它生長(zhǎng)，在加上海拔高土壤有機(jī)含量高，其茶樹(shù)扎根比較深吸收的礦物質(zhì)多，泡出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)比普通的茶更好，更容易讓人體吸收，還能加強(qiáng)人體免疫力，從口感方面來(lái)講，古樹(shù)茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放的慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)很舒服，而且比苔地茶耐泡許多。

2、喬木茶：

喬木普洱茶是根據(jù)茶樹(shù)的分枝習(xí)性（即樹(shù)型特征）進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來(lái)源于高大的喬木型茶樹(shù)，也稱“大樹(shù)茶”。 喬木茶，大樹(shù)茶是“同意反復(fù)”的不同表達(dá)方式，這類茶品的原料，茶樹(shù)處在自然環(huán)境下，個(gè)體生育空間大，沒(méi)有受到人為的采摘刺激，樹(shù)體主干明顯，頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，單株樹(shù)型高大（通常在1.5米以上），樹(shù)姿開(kāi)張，如無(wú)干旱，通常茶青外形芽葉粗大，條索肥壯。 樹(shù)齡在50-100年樹(shù)齡以上，油潤(rùn)度一般，質(zhì)感以及泡過(guò)后茶湯沒(méi)有古樹(shù)好，但其樹(shù)齡較長(zhǎng)，其內(nèi)的礦物質(zhì)等元素相對(duì)苔地茶較充足，更多的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。

3、苔地茶：

臺(tái)地茶則是指長(zhǎng)得矮小的灌木叢，人工施肥和剪接，使得茶葉不停的發(fā)芽，臺(tái)地茶最大的特點(diǎn)就是可以一年四季都采摘，這樣的情況造成臺(tái)地茶生長(zhǎng)規(guī)律加快加速，產(chǎn)生苦澀味之感。臺(tái)地茶的整體葉形會(huì)顯得比較細(xì)小。無(wú)論一款臺(tái)地茶做得有多么的精制、多么的奢華高貴，其的價(jià)值都是不高的，面對(duì)一些以高價(jià)銷售臺(tái)地茶充當(dāng)古樹(shù)普洱茶，欺騙消費(fèi)者的商家，我們只能說(shuō)一聲財(cái)迷心竅。

擴(kuò)展

普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯?；ㄒ干蝗崦?。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無(wú)毛?；ò?-7片，倒卵形，無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無(wú)毛。子房3室，被茸毛；花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。（標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志）

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

茶葉葉片葉型特點(diǎn)是

筍殼，包茶葉的葉子是筍殼。

人們采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的野生大毛竹來(lái)制作筍殼，其葉型瘦長(zhǎng)，質(zhì)感細(xì)膩，表面反復(fù)揉搓不開(kāi)裂，且具有防潮、透氣、清香的優(yōu)點(diǎn)，成為茶葉整筒包裝的首選。用筍殼包裝茶葉，可謂就地取材，成本接近于零。

每年春夏間，竹林中筍皮老化，成片自然剝落，茶農(nóng)便將其收集起來(lái)，整車整車地運(yùn)回，清洗干凈，烘壓定型之后，便成為包裝普洱茶的筍殼。筍殼表面常留有竹毛，容易把人弄得又癢又疼，因此茶農(nóng)在清洗筍殼時(shí)往往加上一道“刷竹毛”的工序，并且盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼，以保證美觀。

茶葉葉片的特點(diǎn)葉緣有

特征：植株中等，樹(shù)姿較半開(kāi)張，分枝較密。葉片呈水平狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，葉面隆起，具光澤，葉緣波狀，葉身平，葉尖鈍尖或驟尖，葉齒較銳淺稀，葉質(zhì)較厚脆。

芽葉紫綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重60.8g?；ü谥睆?.9cm，花瓣7瓣，子房茸毛較少，花柱3裂。

茶葉外形特點(diǎn)

綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠，即三綠特征，綠茶為六大茶類之一，未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶性偏寒，是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥制成，具有鮮、嫩、爽的特征，其滋味鮮醇柔和，湯色嫩綠，甘美爽口，但綠茶耐泡度較低，也不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。

那么綠茶具體有哪些特征呢

1、綠葉 綠湯

綠茶多為綠色，有的鮮綠，有的嫩綠，有的翠綠，不僅干茶綠，而且茶湯、葉底都是綠的。

2、耐泡度低

綠茶的沖泡次數(shù)較低，即便是最頂級(jí)的綠茶，三四道水后就沒(méi)什么味道了，顏色也淡化了，因此一般為3泡左右，但這三泡也集中了茶葉的精華。

3、香氣清香

綠茶的香氣清醇，令人心曠神怡，綠茶味道最顯著的特征是鮮、嫩、爽，鮮醇柔和，甘美爽口。

茶葉的葉子有什么特征

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里培植出了世界上第一株茶樹(shù)，更因?yàn)椴枰呀?jīng)成為一種文化，成為中國(guó)人文化和性格不可分割的重要組成部分。那么大家知道茶的特點(diǎn)有哪些嗎？

1、綠茶：

綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，那種欣欣然的鮮活和靈動(dòng)，都凝聚在了葉子里。

主要特點(diǎn)是：味濃不苦，收斂性強(qiáng)，回味甘甜，口味濃厚而鮮爽，滋味含香軟，沉悶不快。

2、紅茶：

紅茶中的紅碎茶是講究?jī)?nèi)質(zhì)的茶葉，滋味強(qiáng)調(diào)濃、強(qiáng)、鮮，并要求高香，富有刺激性，飲用時(shí)，習(xí)慣加奶沖泡，以顯示棕紅色和粉紅色為最好，因此茶湯中內(nèi)含物的浸出率，可溶性物質(zhì)的濃度越高，品質(zhì)越佳。

主要特點(diǎn)是：鮮潔爽口，不苦不澀，鮮而帶甜，茶味濃厚，刺激性強(qiáng)，味濃而甜厚。

3、黑茶：

黑茶的滋味比較特殊，其原因除了鮮葉原料比較粗老外，主要是由于黑茶獨(dú)特的渥堆工藝。長(zhǎng)時(shí)間的高溫高濕加工工藝，不僅使茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了激烈的變化，而且由于大量微生物的作用，使之變化更趨激烈。

主要特點(diǎn)是：味尚濃正常，醇中感濃。

茶的特點(diǎn)有很多，不同的茶類它的特點(diǎn)是不一樣的，體現(xiàn)出不一樣的茶文化。