龍井茶葉有幾葉(龍井屬于哪個茶葉種類)
龍井屬于哪個茶葉種類
老虎。西湖龍井茶主要產地是虎跑,所以指的動物是老虎。
虎跑位于西湖西南大慈山白鶴峰下,盛產西湖龍井茶。
虎,俗稱老虎,是哺乳綱大型貓科動物。是亞洲的特有種類,原產地主要是東北亞和東南亞?;⑹欠N高度進化的獵食動物,也是自然界生態(tài)中不可或缺的一環(huán)。
龍井茶是什么種類
龍井茶樹的種類:群體種、烏牛、迎霜這幾種,龍井茶樹的種類不同,那么茶樹的口味是會被影響的。
西湖龍井茶樹中,最早的品種,也是所產龍井茶質量最好的種類是群體種。這種茶樹主要種植在獅峰山及周邊地區(qū),高品質導致了其龍井采摘時間的延后,而且群體種的種植范圍極小。龍井43則是從群體種中選拔出的優(yōu)秀品種,這個種類的茶樹育芽能力極強,發(fā)芽時間較為統(tǒng)一,且密度較大,所產茶芽精短壯實,所以特別適合制做龍井茶中的雀舌玉葉等。龍井43還有一個最大的特點,那就是回甘悠久,所泡茶湯顏色翠綠清亮。
茶葉的種類龍井
龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。產于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶有不同的類型,下面具體來了解下吧!
龍井茶產區(qū)分級:
西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū),一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產區(qū),二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井。“獅”字號為龍井獅峰一帶所產,“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產,“云”字號為云棲、五云山一帶所產,“虎”字號為虎跑一帶所產,“梅”字號為梅家塢一帶所產。
龍井茶主要品類:
西湖龍井中有幾個有名的品類“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“云棲龍井”、“虎跑龍井”等?!蔼{峰龍井”產于龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱“糙米色”?!懊穳]龍井”產于云棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。
龍井茶主要品種:
1、群體種
群體種是龍井茶最早的品種,也是當前來看茶葉品質最好的,如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說,群體種采摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產區(qū),面積十分有限。
2、龍井43
龍井43是中國農業(yè)科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型,中葉類,樹姿半開張,分枝密。特早生種,在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強,發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。
特點:香味和濃度都適宜,回甘持久,龍井43一般適合炒制成綠版,湯色清綠明亮。
龍井茶分幾種類型
3、長葉龍井
龍井長葉也是由中國農業(yè)科學院茶葉研究所從龍井群體種中單株選育的新品種,具有早產、優(yōu)質、抗寒、抗病蟲等特點,其發(fā)芽密度較大,育芽能力強,芽葉黃綠色,茸毛較少,持嫩性好。一般3月中旬發(fā)芽,下旬可以采摘。
龍井茶的品質特征
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。
龍井茶屬于哪種茶葉類型
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。" 西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體 。
西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。林木茂盛,溪潤常流。年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數最多的。
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。
龍井茶屬于什么茶葉
龍井是綠茶的一種,并且龍井還是中國十大名茶之首,是產于浙江的特色綠茶。龍井茶的色翠、形美,其香郁、味醇也是冠絕天下,在眾多的綠茶中有著獨具一格的風格。它不僅僅是綠茶,也是綠茶中的上等精品。
用龍井所沖泡出的茶湯清澈明亮,嫩綠且有光澤,光是聞起來就能讓人感受到它的茶味之濃郁,口感之醇厚。在所有龍井茶中又以杭州西湖的西湖龍井最為出色,無論是其外形、湯色還是它的口感都是龍井茶中的佼佼者。
龍井茶按產地分幾種
我的回答就是:杭州西湖龍井產地位于杭州西湖一帶,主要分布在浙江杭州西湖的獅峰、虎跑、翁家山、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中,由于品質優(yōu),色綠味香,知味甘醇,故此得名,也是由于在優(yōu)越的地理環(huán)境中,形成了西湖龍井茶別具一格的品質特點。
龍井茶分為哪幾種
江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。 特級一芽一葉初展,扁平光滑 一級一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔 二級一芽二葉開展,較扁平 三級一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平 四級一芽二、三葉與對夾葉,尚扁平,較寬、欠光潔 五級一芽三葉與對夾葉,扁平較毛糙
龍井屬于什么茶類別
龍井是綠茶,是我國的十大名茶之一,主要是產自杭州市西湖龍井村周圍的群山中,距離現在已經有1200多年的歷史。特級的龍井茶光滑挺直,香氣清高,滋味甘醇。它的特色有四艷,分別是味甘,香郁,形美,色綠。不僅口感好,還有一定的營養(yǎng)價值,常喝還可抗衰老。
龍井茶始產于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,其嫩芽初綻,形如蓮心,因此稱“蓮心”。每制一公斤干茶約采摘鮮葉七萬個左右,極為珍貴。谷雨前采制的叫“雨前茶”,又叫二春茶。此時茶柄已長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故稱“旗槍”。
龍井屬于哪個茶葉種類的
第一、龍井綠茶,不屬于烏龍茶。
第二、兩種茶的加工方法不同;
第三、兩種茶的特征不同:綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特征。嫩度好的新茶,色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“珠茶”等。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,色澤青褐如鐵,故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色,邊緣呈紅色,素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃,有天然花香,滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。
龍井茶分幾類
龍井43號萊垍頭條
龍井43號茶樹屬無性繁殖,灌木型,中葉類,早生種,植株較矮,從根莖處分枝,葉片上斜狀著生,芽葉纖細,嫩綠色,春梢基部有一淡紅點,絨毛少,芽葉生育力強,耐采摘,但持嫩性較差。萊垍頭條
龍井43通過扦插技術,保留了老龍井的優(yōu)良品質,同時也幾乎沒有老龍井的澀味,豆香味足,較清香淡雅,現代年輕人比較容易接受龍井43。在錢塘,越州產區(qū)大量種植的就是這個品種。萊垍頭條
龍井43最大的特點是育芽能力強,發(fā)芽早,發(fā)芽整齊密度大,茶形美,因而受推崇。一般在3月上旬發(fā)芽,中下旬就可以大面積的采摘。萊垍頭條
龍井43號相對于老龍井每年較早上市,經濟效益比較好,因此,附近的農民,甚至連西湖景區(qū)附近的老龍井群體種也被砍伐,取而代之的是龍井43。萊垍頭條
目前西湖龍井一二級保護區(qū)內主要是以群體種和龍井43為主。條萊垍頭
龍井有1、龍井群體種萊垍頭條
2、龍井43 萊垍頭條
3、長葉龍井萊垍頭條
沒有42萊垍頭條
龍井屬于哪個茶葉種類圖片
龍井有以下幾種:1、龍井43萊垍頭條
龍井43是中國農業(yè)科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。育芽能力特強,發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。香味和濃度都適宜,回甘持久,龍井43一般適合炒制成綠版,湯色清綠明亮。
2、群體種
群體種是龍井茶最早的品種,也是當前來看茶葉品質最好的,如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說,群體種采摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產區(qū),面積十分有限。
3、平陽特早
青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬,發(fā)芽密度大,育芽能力強,適制龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶,抗逆性和抗寒性強,適宜長江以南茶區(qū)栽種。特點:香氣高是它顯著的特點,同一時期采的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
4、浙農117
浙江大學選育的優(yōu)質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種,2002年通過浙江省省級鑒定,列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發(fā)芽時間早、青島地區(qū)名茶開采時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強,特別是抗寒性突出、制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
5、浙農139
浙江大學選育優(yōu)質、高產、早生的無性系良種茶樹良種。春茶開采期比早生種福鼎大白茶早7天左右,適制名優(yōu)綠茶,香氣高而持久、味鮮醇有回甘,并有耐貯藏的特點。優(yōu)點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。
6、烏牛早
烏牛早茶發(fā)芽特早,春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬;發(fā)芽密度較大,芽葉肥壯,碧綠,適制綠茶,尤其是扁形類名優(yōu)茶,所制之茶品質超群,清香醇甘。外形扁平光滑,挺秀勻齊,芽鋒顯露,微顯毫,色澤嫩綠光潤;內質香氣高鮮,滋味甘醇爽口,湯色清澈明亮。
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