金駿眉茶葉特級(jí)算(金駿眉茶等級(jí))
金駿眉茶等級(jí)
同是紅茶,這兩種區(qū)別如下:
原料
英紅九號(hào)正山小種和金駿眉都是從同一種茶樹采摘下來的,但是兩者的鮮葉原料卻不同,正山小種原料選自一芽或一芽二葉,而金駿眉的原料則選自于嫩葉的芽頭。
制作工藝
金駿眉和英紅九號(hào)正山小種都要經(jīng)過熏制、發(fā)酵這兩個(gè)步驟,不過,金駿眉并沒有經(jīng)過松枝煙熏的過程,只是在進(jìn)行萎凋時(shí)有部分煙熏而已;而正山小種則采用傳統(tǒng)的紅茶制作方式。
外觀
從外觀上看,金駿眉猶如一條細(xì)長(zhǎng)的眉毛,總體色澤為黑褐色,芽頭帶有明顯的金色;而英紅九號(hào)正山正山小種表面緊結(jié)粗壯,干茶帶著亮黑色。
茶葉的香氣
經(jīng)過沸水的沖泡后,兩種紅茶的香氣也有區(qū)別,英紅九號(hào)正山小種散發(fā)出桂圓香、蜜香、松煙香,而金駿眉則散發(fā)出直達(dá)心扉的蜜蘭香。湯色
金駿眉的茶湯有點(diǎn)淡,帶著金黃澄亮色,而英紅九號(hào)正山小種的湯色也與金駿眉相近,不過色澤會(huì)比其更深。
耐泡程度
優(yōu)質(zhì)的正山小種可以沖泡10道以上的茶湯,金駿眉則是8道以上。
葉底顏色
被沸水浸濕的金駿眉,葉底依舊飽滿,而英紅九號(hào)正山小種的葉底則變成青褐色。
金駿眉茶屬于什么檔次
一般來說,金駿眉的價(jià)格也是要看地區(qū)的,不同的地區(qū)價(jià)格也不同。因?yàn)榻痱E眉屬于精品茶,所以有些地區(qū)的金駿眉每斤都不低于三千元。但也有朋友表示,低于五千元一斤的金駿眉,都不是真的。
金駿眉屬于產(chǎn)量比較低價(jià)格比較高的茶,不是那么容易就能買到的。市面上的金駿眉有黑芽頭,黃芽頭和黑黃相間的芽頭。在這里要告訴大家的是,好的金駿眉是黑黃相間的芽頭,不會(huì)是金色或黃色哦。所以,黃芽頭的金駿眉,也不算是好茶。
金駿眉是什么級(jí)別的茶
是比較低的檔次!金駿眉茶葉價(jià)格,隨著地方的不同所以他的價(jià)格也就有所不同,有的地方每斤價(jià)格低于3000塊錢,但也有的人說,如果金駿眉的價(jià)格低于五千塊錢的價(jià)格不是真的金駿眉。金駿眉作為精品,我們大家都知道它屬于產(chǎn)量比較低,而且價(jià)格比較高,所以很難買到。
而市面上的金駿眉有黃芽頭,黑芽頭,黃黑相間的芽頭,首先要知道一件事,好的金駿眉是黃黑相間的,不是金色的,因此黃芽頭金駿眉基本不算是好茶,價(jià)格300以下,而黃黑相間的性價(jià)比高的,500以上會(huì)比較好,而桐木關(guān)的,3000以上吧,所以有時(shí)候就會(huì)花了很多的錢買到假的金駿眉。
金駿眉茶分幾個(gè)等級(jí)
首先,要了解什么是金駿眉?金駿眉是以單芽采制的紅茶。0.5千克金唆眉約六七萬個(gè)芽頭,因此成本高。其制作精良,價(jià)格高,動(dòng)輒0.5千克大幾千甚至數(shù)萬元不等。
其次,再來了解金駿眉的等級(jí)差別。
按產(chǎn)地來分,以武夷山桐木產(chǎn)的高山金駿眉最佳,價(jià)格也最高,其他產(chǎn)地的金駿眉價(jià)格都低于桐木的。購(gòu)買時(shí),還要找有信譽(yù)的廠家和茶商。
有些不良茶商將外山金駿眉與桐木產(chǎn)的進(jìn)行拼配,或直接用外地的充作桐木的。
接產(chǎn)期來分,一般來說金駿眉以春茶最佳,夏茶和秋茶次之。而春茶中的金駿眉又以頭春的最好。
頭春茶即開春后,清明前采摘制作的第一道茶。這和綠茶中的明前茶標(biāo)準(zhǔn)是一致的。
然后才是二春、三春等。
從外形上看.金駿眉皆為單芽,芽色為金黃色。且芽上帶有毫毛;條形自然微卷曲。
當(dāng)產(chǎn)地和產(chǎn)期根本無法確定時(shí),此時(shí)還得從茶本身的品質(zhì)來確定。
這就需要有一個(gè)敏銳的味蕾和品茶的經(jīng)驗(yàn)了。
一般來說,香氣高銳的并不一定是最好的,最佳的香應(yīng)該是幽幽漫長(zhǎng),而口感以輕柔甜嫩的最佳。
如果帶有苦、澀、麻、酸、辛等異味時(shí),則是品質(zhì)較差的,價(jià)位應(yīng)該比較低。
金駿眉三級(jí)茶怎么樣
金駿眉特級(jí)
產(chǎn)自桐木關(guān)的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹,生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。
其特點(diǎn)條索壯實(shí)緊結(jié)、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長(zhǎng)似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。
金駿眉一級(jí)
在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹生長(zhǎng)。據(jù)說,這些茶樹可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過來,樹齡相對(duì)于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
其特點(diǎn)條索尚壯實(shí),整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤(rùn),香氣純正有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。
金駿眉二級(jí)
產(chǎn)自武夷山其它地區(qū),一般屬于人工茶園種植。其生長(zhǎng)條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的茶葉。
其特點(diǎn)條索稍微有些粗實(shí),整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤(rùn),有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。
金駿眉三級(jí)
產(chǎn)自除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號(hào)、福云7號(hào)。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
其特點(diǎn)條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。
金駿眉四級(jí)
在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
金駿眉紅茶等級(jí)
金駿眉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T31751-2015,生產(chǎn)許可證SC11435078200763,等級(jí)一級(jí),儲(chǔ)存方法密封保存、干燥、防異味、防曬,凈含量(kg)100g。福建作為知名的茶葉產(chǎn)地,擁有很多知名的茶葉品種讓愛茶之人心生向往,其中以紅茶最為聞名。
金駿眉茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
880元金駿眉
金駿眉是武夷山正山小種的一個(gè)分支,金駿眉是目前中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表。
金
代表等級(jí),金者,貴重之物也。(注意:金駿眉的金,并不是說茶干是金黃色的,市面上流傳的金駿眉應(yīng)該是金黃色,金黃色絨毛多的乃是誤傳,正宗的金駿眉應(yīng)該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤(rùn)。)
金駿眉茶葉特級(jí)
五虎茶葉旗艦店好
個(gè)人推薦五虎茶葉旗艦店,是專門針對(duì)紅茶,烏龍茶的一家平臺(tái),身邊的人都買他家的,性價(jià)比比較高。金駿眉是紅茶,屬于全發(fā)酵茶,是原產(chǎn)于福建武夷山的頂級(jí)紅茶。金駿眉成品干茶黑中帶著金黃,沖泡出的茶湯也為金黃之色,用白瓷杯沖泡還可以看到杯壁有一“金圈”,還帶有花香、果香、蜜香等馥郁悠長(zhǎng)的香味。
金駿眉特級(jí)茶
目前幸福金駿眉市場(chǎng)均價(jià)根據(jù)不同品質(zhì)在幾十元到數(shù)千元一斤不等。這個(gè)大約是成本價(jià)。 茶葉不是看包裝的。還得看你的茶葉品質(zhì)。 金駿眉是芽茶類紅茶,如果全是一芽一葉,那么恭喜你這是最好的。
特級(jí)金駿眉的功效與作用和普通紅茶相比更加好。特級(jí)金駿眉茶葉價(jià)格自然也比其他茶葉的價(jià)格高。 一般的紅茶,像坦洋功夫,白琳功夫,只要一百多元一斤。
金駿眉茶種類
金駿眉茶樹根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境不同,可分為五個(gè)等級(jí)。
一級(jí):桐木關(guān)的原生態(tài)野茶
正宗的金駿眉茶樹,生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。
在上個(gè)世紀(jì)70、80年代,由于茶葉滯銷,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便把茶樹砍掉,改種竹子。所以現(xiàn)在的桐木關(guān),已經(jīng)沒有成片的茶園。而金駿眉茶樹,即正宗的正山小種野茶,只是散落的生長(zhǎng)于溪流邊、懸崖峭壁、高海拔的山叢里。
由于歷史悠久又富含礦物質(zhì),而且茶樹稀有,所以原生態(tài)生長(zhǎng)的正山小種野茶,產(chǎn)出的金駿眉就顯得非常的珍貴。
二級(jí):桐木關(guān)周邊地帶
在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹生長(zhǎng)。據(jù)說,這些茶樹可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過來,樹齡相對(duì)于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
三級(jí):武夷山其它地區(qū)
在武夷山其它地區(qū)生長(zhǎng)的正山小種茶樹,一般屬于人工茶園種植。其生長(zhǎng)條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的茶葉。
四級(jí):福建省其它地區(qū)
除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號(hào)、福云7號(hào)。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
五級(jí):福建省外
在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
金駿眉的名稱飽含了對(duì)金駿眉茶品質(zhì)的肯定,而好的樹種才能產(chǎn)出高檔的茶葉。隨著金駿眉近兩年在市場(chǎng)上的盛行,各種價(jià)格和包裝層出不窮。為了防止不法商販濫竽充數(shù),我們不但要了解金駿眉茶樹的種類,還要懂得從金駿眉的品質(zhì)特點(diǎn)和品鑒方法等進(jìn)行判別。
金駿眉算什么茶?
金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護(hù)區(qū),品質(zhì)優(yōu)異,比較名貴。干茶外形條索緊細(xì)重實(shí),色澤鮮潤(rùn),金、黃、黑相間,內(nèi)質(zhì)湯色金黃清澈,香氣是復(fù)合的花果香,高山韻味持久。那么,金駿眉是屬于什么茶?下面一起來了解看看。
金駿眉是屬于什么茶
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽,桐木關(guān)位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,桐木關(guān)以“茶”聞名于世,它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
桐木關(guān)地勢(shì)高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里,就是金駿眉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。
金駿眉,茶中珍貴的茶品
金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉名字由來
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤(rùn)滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。
?。?)金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì),稀貴如金,表明為一種頂級(jí)紅茶,故取名“金”字;
?。?)駿:因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;
?。?)眉:傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長(zhǎng)如眉,“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。
金駿眉品質(zhì)特征
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。
此外,香氣也很特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗
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