安徽霍山產(chǎn)什么茶

安徽十大名茶為黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花，是安徽省十種最為出名的茶葉。

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)自安徽黃山。外形似雀舌，綠中泛黃，入杯沖泡后湯色清碧微黃，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。六安瓜片是綠茶特種茶類，主要產(chǎn)自六安市金寨縣。

太平猴魁產(chǎn)自黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，祁門紅茶產(chǎn)自黃山市祁門縣。屯溪綠茶主要產(chǎn)自休寧、歙縣、旌德、績溪、寧國等地，霍山黃芽是霍山縣特產(chǎn)，岳西翠蘭產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)，涌溪火青產(chǎn)于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村，桐城小花產(chǎn)于桐城市北部山區(qū)。

霍山名茶有哪些

1、雅安黃茶

雅安黃茶因原料不同分為黃芽茶（蒙頂山黃芽）、黃小茶、黃大茶。雅安黃茶干茶色澤黃綠，湯色黃綠明亮，香氣甜香帶花香，滋味甜醇，葉底黃綠明亮。

2、北港毛尖

北港毛尖也產(chǎn)自于湖南，采用熱悶的催化作用破壞葉綠素，其中的兒茶素和不溶性碳水化合物都促成了轉(zhuǎn)變，與氨基酸結(jié)合形成新的香味，是湖南省的全省名茶。

3、湖北英山茶

英山茶葉總產(chǎn)量居湖北之首，是湖北也是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。其主要產(chǎn)品有英山銀毫、羊角春、吉峰毛尖、長沖炒青、天堂云霧茶系列、珍眉綠茶、工夫紅茶、茉莉花茶、英山春筍等。

4、蒙頂黃芽

四川蒙頂山是有名的產(chǎn)茶名區(qū)，產(chǎn)茶由來已久，且茶葉多聞名于茶界，蒙頂黃芽采摘于蒙頂山山區(qū)，每年于清明節(jié)前采摘鱗片開展的圓肥單芽，制成后芽條勻整，扁平挺直、黃潤多毫，沖泡后茶香四溢，鮮嫩甘爽。

5、遠(yuǎn)安黃茶

遠(yuǎn)安黃茶是湖北省遠(yuǎn)安縣特產(chǎn)，生產(chǎn)地域地形地貌為山地、丘陵、河谷沖積平原兼而有之，土壤質(zhì)地較好，砂粘合理，酸堿度適中。適合黃茶生長，外形條索環(huán)狀，色澤金黃，湯色黃凈明亮，香氣神異且持久清香。

6、君山銀針

君山銀針是有名的銀針茶，產(chǎn)茶區(qū)只存在于洞庭湖上的君山島，采摘量有限，制作工藝精細(xì)，故而品質(zhì)出眾，價(jià)格不菲，在茶葉的色香味三個(gè)方面極為出眾。素有金鑲玉的美稱。沖泡后茶湯杏黃明凈，滋味甘醇甜霜。

7、廣東大葉青

大葉青茶為廣東的特產(chǎn)，也稱大葉青茶，主要產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市，外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。

8、溈山毛尖

溈山毛尖產(chǎn)自于湖南省的溈山鄉(xiāng)，與別的黃茶不同，溈山毛尖不僅要悶黃還要經(jīng)過煙熏，清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉的鮮葉經(jīng)過殺青、悶黃、輕柔、烘焙、煙熏等供以后精制而成，也是這一道煙熏的工藝成為溈山毛尖的獨(dú)特之處。

9、平陽黃湯

去年平陽縣被評(píng)為中國黃茶之鄉(xiāng)，平陽黃湯是中國四大傳統(tǒng)黃茶之一，與蒙頂黃芽、霍山黃芽齊名，品質(zhì)以北港朝陽山所產(chǎn)為最佳，因此被稱為“平陽黃湯”。在制作上采用傳統(tǒng)黃茶悶堆工藝，制成后大小運(yùn)氣一致，香氣清芬，滋味鮮醇。

10、霍山黃芽

霍山黃芽產(chǎn)自于安徽省六安市霍山縣，山區(qū)林密雨多，土壤肥沃，茶葉自然生長，因?yàn)椴柩糠蕢?，?nèi)含物良多。值得一提的是，雖然有很多人將霍山黃芽劃成黃茶一類，但是目前霍山黃芽的制作與綠茶一般無二，因此從制作工藝上看，霍山黃芽基本上可以列為綠茶。

六安霍山產(chǎn)什么茶

葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用，具有抗輻射，提神清心，消暑等功效。

安徽霍山大葉茶功效

基本上皖南每個(gè)山都有一款茶，下面先來簡單說說下面先介紹安徽比較有名的10大名茶，基本前六名都是大眾比較認(rèn)可的，排名不分先后，只分個(gè)人喜歡不。

一；黃山毛峰 最早知名的安徽茶，也是綠茶的經(jīng)典代表；口感清香清爽，產(chǎn)于安徽省黃山歙縣（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）,不過現(xiàn)在黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)有很多，像祁門，黟縣，休寧等等都有，不同的產(chǎn)區(qū)有不同的味道。

二，太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣新明一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。以前于猴坑猴崗顏家最為有名。

三；六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、屬于綠茶中的片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。以產(chǎn)于蝙蝠洞最為有名

四：祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，特有的祁門香，群芳之最，紅茶皇后。是歐洲貴族最喜歡的下午茶之一。

五、霍山黃芽，是安徽唯一的黃茶，黃茶中的精品，湯色金黃，口感醇厚，產(chǎn)于安徽大別山霍山，以大化坪黃芽最為有名。不過因?yàn)闇缓每?，禮品茶市場不受歡迎

六、岳西翠蘭 產(chǎn)于安慶，也是屬于綠茶，和黃山毛峰茶形，茶色都是差不多，不過茶葉的品種是不一樣，最近這幾年的無論是產(chǎn)區(qū)面積還是知名度都是大大有所提高。

七、黃山松蘿茶 傳統(tǒng)的黃山綠茶，也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧，現(xiàn)在也是茶葉進(jìn)出口示范基地。屯溪綠茶是綠茶中的鼻祖，而且松蘿茶也是綠茶中唯一可以入藥的茶。

八、 黃山貢菊，又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊產(chǎn)自主產(chǎn)區(qū)在黃山歙縣金竹村一帶，其既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品

九、涌溪火青屬珠茶，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶。產(chǎn)于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青外形獨(dú)特美觀，顆粒細(xì)嫩重實(shí)，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。

十、 牯牛降野茶，富硒茶，霄坑毛峰，，霄坑毛峰原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位于佛國勝地九華山后山，深山峽谷，花香茶濃。其中以霄坑五隊(duì)最為有名

霍山大葉茶屬于什么茶

焦香味的茶葉大致有以下幾種：

第一是云南布朗族糊米香茶，采用糯米、掃把葉、紅糖和曬青毛茶加水拌炒而成。

第二是經(jīng)過高溫炒制的黑烏龍茶。

第三是大紅袍茶。

第四是福建安溪鐵觀音茶。

第五是金駿眉。

第六是正山小種。

第七是湖南安化黑茶。

第八是云南佤族烤茶。

第九是廣西壯族煎茶。

安徽霍山產(chǎn)什么茶葉最多

1.霍山黃芽是歷史名茶，確切的講現(xiàn)在的制法和歷史上的制法有所出入，現(xiàn)在的制法是按照安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授陳椽研究恢復(fù)創(chuàng)制的方法制作的。分為機(jī)械和手工兩種方法，手工茶制作較為繁瑣，所以制作的較少。

2.霍山黃芽的品質(zhì)在不同的茶區(qū)是有所不同的，主要是土壤和氣候引起的，目前公認(rèn)的品質(zhì)最好的是金雞山村神茶園的霍山黃芽，茶葉鮮草顏色泛黃，和安吉白茶黃金芽非常類似。因此該處的黃芽供不應(yīng)求，價(jià)格較高，一般在1000元每市斤以上。

3.霍山黃芽的口感很具不同制法有所區(qū)別，殺青和不殺青的口感不同，炭火和電烤的口感也有所不同，其次，有的黃芽做出來和毛峰類似，偏綠茶，口感清淡，大部分都是偏黃，口感醇厚，偏黃茶類。

安徽霍山有什么茶

六安名茶主要有三種：六安瓜片，舒城小蘭花，霍山黃芽，它們都屬于綠茶。六安地處大別山脈，獨(dú)特的高山丘陵地貌，適宜的茶葉生長環(huán)境，使六安名茶倍出。自古六安瓜片，舒城小蘭花就是貢品?！都t樓夢》里就曾寫到六安瓜片，可見六安茶葉的有名程度。

安徽霍山產(chǎn)什么茶最多

霍山茶葉有 霍山黃芽（最好最出名，屬于微發(fā)酵茶，區(qū)別于綠茶）

霍山黃茶（六大茶類之一，屬于半發(fā)酵茶）黃大茶（類似黃茶，制作工藝區(qū)別）

六安瓜片（六安市不產(chǎn)茶，茶葉還是來自其下所管轄地區(qū)如霍山金寨地區(qū)）

霍山的茶葉

1、香菇

我們皖西大別山區(qū)的霍山很早之前就有培育端木香菇的歷史，在我們一些山區(qū)農(nóng)村，很多人家都會(huì)利用合適的木材培育端木香菇，在得天獨(dú)厚的氣候條件下，這里的香菇長得非常的厚實(shí)，無論是干香菇還是鮮香菇，拿來做菜都是特別的美味。

香菇的做法在我們山區(qū)農(nóng)村也是多種多樣的，但是最常見的就是用鮮香菇做湯，用干香菇燒肉，無論是鮮香菇還是干香菇，都是人間美味，鮮美至極。

2、木耳

同香菇一樣，我們山里人很早就有培育木耳的歷史，而且培育香菇和培育木耳的方法基本相同。我們山里人培育的端木木耳，純天然曬干，沒有任何添加劑，自然生長的木耳吃起來也非常的爽脆。

3、微菜

微菜又叫做紫萁，是一種非常名貴的山珍野味。在我們大別山區(qū)的霍山，每年陽歷3月份前后，野生的紫萁就會(huì)破土而出，這個(gè)時(shí)候勤勞的山里人就會(huì)去野外采集，去毛，煮熟，搓揉曬干，制成干品紫萁。

紫萁的吃法也有很多種，新鮮的紫萁需要用水焯，然后放在流動(dòng)的山泉水中去除苦澀味，一般要在水中浸泡3-4天才能食用，新鮮的紫萁吃起來有點(diǎn)像四季豆的口感，比較爽脆，富含大量的微量元素。

4、筍干

每隔一年的陽歷4-5月的時(shí)候，就到了我們山里人制作筍干的時(shí)候了，在我們山區(qū)農(nóng)村，大多數(shù)人家都有自己的竹林，只要是產(chǎn)筍的季節(jié)，閑暇的農(nóng)村人就會(huì)進(jìn)竹林采挖春筍，制成筍干。

筍干的吃法也是多種多樣，可以做湯，也可以和紅燒肉搭配，味道也是非常的鮮美。

5、天麻

天麻實(shí)際上是一種藥材，但是它也是一種滋補(bǔ)品，在我們山區(qū)農(nóng)村，民間會(huì)用天麻燉雞，以此來滋補(bǔ)身體。

6、黃精

野生的黃精和天麻一樣，也是中藥材，但是它也是一種滋補(bǔ)品，可以用來炮制藥酒，或者九蒸九曬的黃精，也是一種藥食同源的食材。

7、山茱萸

同天麻、黃精一樣，山茱萸也是一種藥材，而且也具有一定的滋補(bǔ)功效，在我們山里，也有些人用山茱萸泡酒，這種酒喝起來也是非常不錯(cuò)得。

8、野生葛粉

在我們山區(qū)農(nóng)村的大山里，有很多野生的葛根，每到樹葉開始落下的時(shí)候，就有山里人進(jìn)山挖葛根，經(jīng)過沖洗，捶打，洗粉，沉淀，晾曬等多個(gè)步驟，最終的到雪白如雪的野生葛粉。

葛粉的吃法在我們山區(qū)一般是用開水沖，沖出來的葛粉看起來特別的像果凍。

9、紅薯粉

紅薯粉是我們山里人做菜的常用佐料，比如說我們山里人最喜歡吃的汆肉湯，就必須用到紅薯粉，有了紅薯粉，汆肉吃起來才更加的嫩滑。

當(dāng)然了，除了當(dāng)作佐料，紅薯粉還可以用來制作粉條，搭配五花肉也是一道美味佳肴。

10、紅薯粉絲

在我們大別山區(qū)，每逢冬季結(jié)冰的時(shí)候，就有農(nóng)村人制作手工粉絲，用到的原料就是紅薯粉。如今我們山區(qū)農(nóng)村會(huì)手工制作粉絲的人并不是特別的多了。純手工制作的粉絲雖然看起來不怎么美觀，但是吃起來一點(diǎn)異味也沒有，是我們山里人冬季最好的一種燙菜。

11、各類其他干菜

山里人家家戶戶種植蔬菜，每逢蔬菜多的吃不完的時(shí)候，就會(huì)制成干菜，常見的有干四季豆，干豇豆，干黃瓜，干寒扁豆，干蘿卜片，干茄子等等，這些干菜的吃法也非常的簡單，就是拿肉去對(duì)付它，因?yàn)楦刹舜蠖鄶?shù)都比較吸油，所以用來和肥肉搭配最合適不過了。